Kini idi ti awọn eniyan ra suwiti?

Kini idi ti awọn eniyan fi ra suwiti?(Candy apoti)

 Suga, carbohydrate ti o rọrun ti o pese orisun agbara ti o yara fun ara, wa ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu ti a njẹ lojoojumọ-lati awọn eso, ẹfọ ati awọn ọja ifunwara, si suwiti, pastries ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ miiran.

Lindsay Malone (Candy apoti)

Àwọn ayẹyẹ bíi Ọjọ́ Àìrílẹ̀-Èdè ti orílẹ̀-èdè náà láìpẹ́ yìí (Jan. 23) àti Ọjọ́ Àkàrà Chocolate ti Orilẹ-ede (Jan. 27) ń ké sí wa láti jẹ́ eyín dídùn wa—ṣùgbọ́n kí ló mú kí a máa fẹ́ oúnjẹ aládùn?

 Lati ni oye daradara awọn ipa ti ara ati ti ọpọlọ ti gaari, Ojoojumọ sọrọ pẹlu Lindsay Malone, olukọni ni Sakaani ti Ounjẹ ni Ile-ẹkọ giga Western Reserve Case.

Ka siwaju lati ni imọ siwaju sii.(Candy apoti)

1. Bawo ni awọn itọwo itọwo ṣe pataki si suga ninu ara? Awọn nkan wo ni o ṣe alabapin si awọn ẹni-kọọkan ni iriri awọn ifẹkufẹ fun awọn ounjẹ suga?

O ni awọn olugba itọwo ni ẹnu rẹ ati ikun ti o dahun si awọn didun lete. Awọn olugba itọwo wọnyi ṣe atagba alaye nipasẹ awọn okun afferent ifarako (tabi awọn okun iṣan) si awọn agbegbe kan pato ninu ọpọlọ ti o ni ipa ninu iwo itọwo. Awọn oriṣi mẹrin ti awọn sẹẹli olugba ohun itọwo wa lati rii didùn, umami, kikoro ati awọn itọwo ekan.

Awọn ounjẹ ti o mu eto ere ṣiṣẹ ninu ọpọlọ rẹ, bii suga ati awọn ounjẹ miiran ti o ga suga ẹjẹ rẹ, le ja si awọn ifẹkufẹ. Awọn ounjẹ ti o jẹ hyperpalatable (awọn ti o dun, iyọ, ọra-wara ati rọrun lati jẹ) tun le fa awọn homonu ti o ṣe alabapin si awọn ifẹkufẹ-gẹgẹbi insulin, dopamine, ghrelin ati leptin.

2. Ipa wo ni ọpọlọ ń kó nínú ìdùnnú tí ó ní í ṣe pẹ̀lú jíjẹ àwọn oúnjẹ aládùn, báwo sì ni èyí ṣe ń mú kí ìfẹ́ fún àwọn oúnjẹ aládùn púpọ̀ sí i?(Candy apoti)

Eto aifọkanbalẹ aarin rẹ ni asopọ pẹkipẹki pẹlu apa ounjẹ ounjẹ rẹ. Diẹ ninu awọn sẹẹli olugba itọwo tun wa ninu ifun rẹ, nitorinaa nigbati o ba jẹ ounjẹ didùn ti o si ni ilosoke ninu suga ẹjẹ ọpọlọ rẹ sọ pe: “Eyi dara, Mo fẹran eyi. Máa ṣe èyí.”

A ni okun lile lati wa agbara ti o yara ni ọran ti iyan ba wa tabi a nilo afikun agbara lati sa lati ile sisun tabi tiger kan. Awọn Jiini wa ko ti dagba ni iyara bi agbegbe wa. A tun ṣe awọn ajọṣepọ pẹlu awọn ounjẹ ti o mu awọn ifẹkufẹ pọ si. Ronu nipa donut pẹlu kọfi owurọ rẹ. Ti eyi jẹ aṣa deede rẹ, kii ṣe iyalẹnu pe iwọ yoo fẹ donut ni gbogbo igba ti o ba ni kọfi. Ọpọlọ rẹ rii kọfi ati bẹrẹ iyalẹnu ibiti donut wa.

3. Kini diẹ ninu awọn anfani ti o pọju ati awọn ewu ti lilo gaari?(Candy apoti)

Suga le wulo fun awọn ere idaraya, idaraya, awọn elere idaraya bbl Ṣaaju iṣẹlẹ kan, adaṣe lile tabi idije, awọn orisun ti o rọrun-lati-dije ti gaari le wa ni ọwọ. Wọn yoo pese epo ni kiakia fun awọn iṣan lai fa fifalẹ tito nkan lẹsẹsẹ. Oyin, omi ṣuga oyinbo maple mimọ, eso gbigbe, ati awọn eso-fiber kekere (gẹgẹbi ogede ati eso-ajara) le ṣe iranlọwọ pẹlu eyi.

Awọn iṣoro ti o ni nkan ṣe pẹlu gbigbemi suga jẹ alekun nipasẹ aiṣiṣẹ ti ara. Suga ti o pọ ju, awọn suga ti a ṣafikun ati awọn carbohydrates miiran ti o rọrun bi iyẹfun funfun ati oje 100% ni o ni nkan ṣe pẹlu awọn caries ehín, aarun ti iṣelọpọ, iredodo, hyperglycemia (tabi suga ẹjẹ giga), diabetes, resistance insulin, iwọn apọju, isanraju, arun ọkan, ati paapaa Alzheimer's arun. Nigba miiran, ibasepọ jẹ idi; igba miiran, o jẹ ọkan paati ni ẹgbẹ kan ti okunfa ti o nyorisi si arun.

4. Bawo ni a ṣe le ṣe idagbasoke ibasepọ ilera pẹlu awọn ounjẹ didùn nipasẹ lilo iṣaro?(Candy apoti)

Diẹ ninu awọn imọran pẹlu jijẹ laiyara, jijẹ daradara ati jijẹ ounjẹ wa. O tun ṣe pataki lati ṣe alabapin pẹlu ounjẹ wa bi o ti wu ki o ṣee ṣe-boya nipasẹ ṣiṣe ọgba, siseto ounjẹ, riraja tabi sise ati yan. Ṣiṣe ounjẹ ti ara wa jẹ ki a ṣakoso iṣakoso suga ti a jẹ.

5. Ni awọn ofin ti iwọntunwọnsi, kini a le ṣe lati ṣakoso awọn ifẹkufẹ suga daradara?(Candy apoti)

Awọn ọgbọn mẹrin wa ti Mo ṣeduro fun idinku igbẹkẹle gaari:

 Je odindi, awọn ounjẹ ti a ti ni ilọsiwaju diẹ. Iwọn didun, okun ati amuaradagba le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn spikes insulin ati awọn ifẹkufẹ ounjẹ.

Igbo jade kun awọn orisun gaari. Duro fifi suga, omi ṣuga oyinbo, awọn ohun itunnu atọwọda si awọn ounjẹ. Ka awọn akole ati yan awọn ọja laisi gaari ti a fi kun. Iwọnyi pẹlu awọn ohun mimu, ipara kofi, obe spaghetti ati awọn condiments.

Mu awọn ohun mimu ti ko dun bi omi, seltzer, tii egboigi ati kọfi.

Duro lọwọ ati ṣetọju akopọ ara ti o dara, gẹgẹbi ọra ara ati ibi-iṣan iṣan ni iwọn ilera. Isan nlo suga ẹjẹ ti n kaakiri ati iranlọwọ lati koju resistance insulin. Abajade ipari jẹ iṣakoso suga ẹjẹ to dara julọ pẹlu awọn spikes diẹ ati awọn dips.