די טייַטש פון עסנוואַרג פּאַקקאַגינג?
עסנוואַרג אין דעם פּראָצעס פון פּראַסעסינג, סטאָרידזש און האַנדלינג, עס וועט זיין פאַרשידענע גראַדעס פון אַדווערס יפעקץ אויף די נוטרישאַנאַל זאַץ פון עסנוואַרג, און נעמען פּאַקקאַגינג מיטלען, דער ציל איז צו קאָנטראָלירן און סטרויערן די אַדווערס סיבות צו די שעדיקן פון עסנוואַרג. פּאַקקאַגינג קענען קאָנטראָלירן סיבות, אַזאַ ווי ליכט (דער הויפּט אַלטראַווייאַליט) יריידייישאַן, זויערשטאָף קאַנסאַנטריישאַן, הומידיטי ענדערונגען, היץ קאַנדאַקשאַן, דיפיוזשאַן פון עטלעכע קאַמפּאָונאַנץ אין עסנוואַרג, פונדרויסנדיק גשמיות און מעטשאַניקאַל שעדיקן צו עסנוואַרג און ינסעקט מייקראָוביאַל ינוואַזיע און אַזוי אויף.
פּאַקן עסנוואַרג רעכט. עס וועט ברענגען גרויס קאַנוויניאַנס און נוץ צו פּראָדוסערס, סטאָרידזש, פארקויפונג אָפּערייטערז און קאָנסומערס. אין אַלגעמיין, עסנוואַרג פּאַקקאַגינג קענען דערגרייכן די פאלגענדע דירעקט יפעקץ.
(1) צו באַשיצן עסנוואַרג קוואַליטעט, צו פאַרמייַדן עסנוואַרג צעלאָזן דורך וויסנשאפטלעכע און גלייַך סעלעקציע פון פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס און פּאַקקאַגינג טעכנאָלאָגיע אופֿן, צו באַזונדער די עסנוואַרג און די אַרומיק סוויווע, צו עלימינירן די ינווייראַנמענאַל סיבות (אַזאַ ווי זויערשטאָף, הומידיטי, ליכט, טעמפּעראַטור און מייקראָובז) השפּעה אויף אָף פּראָדוקטן, ויסמיידן עסנוואַרג פיזיש און כעמישער ענדערונגען, ענשור די סטאַביל קוואַליטעט אין דעם פּראָצעס פון עסנוואַרג אין סערקיאַליישאַן, פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן און סטאָרידזש צייַט פון עסנוואַרג.
(2) פאַרהיטן עסנוואַרג פון קאַנטאַמאַנייטאַד דורך מייקראָואָרגאַניזאַמז און שמוץ פון די אַרויס וועלט. דער פּראָצעס און סערקיאַליישאַן פון עסנוואַרג פון די פאַבריק צו די הענט פון קאָנסומערס זענען זייער קאָמפּליצירט, און עס זענען פילע אַפּערטונאַטיז צו זיין קאַנטאַמאַנייטאַד. די ערגסט מורא איז צווייטיק קאַנטאַמאַניישאַן מיט קרענק-קאָזינג פייַן געוויקסן אַזאַ ווי Clostridium difficile און Clostridium botulinum, וואָס קענען אָנמאַכן עסנוואַרג פאַרסאַמונג צו קאָנסומערס. דעריבער, גלייַך און היגיעניק פּאַקקאַגינג קענען גאָר עלימינירן די מעגלעכקייט פון פונדרויסנדיק קאַנטאַמאַניישאַן.
פֿאַרבעסערן די ווערט פון עסנוואַרג נאָך וויסנשאפטלעכע און גלייַך פּאַקקאַגינג, צונעמען פּאַקקאַגינג פּלאַן, צו קאָנסומערס מיט אַ געפיל פון געזונט, דערנערונג, געשמאַק זינען און געפיל פון זיכערהייַט, אַזוי ימפּרוווינג די ווערט פון עסנוואַרג, יפעקטיוולי העכערן עסנוואַרג פארקויפונג.
Fליטער פּאַפּיר פּראָדוקץ קאָו לטד
