جاپان میں بینٹو بکس کتنے عام ہیں؟

کیا آپ نے کبھی سنا ہے؟بینٹو بکس? وہ چھوٹے، صفائی سے بھرے ہوئے کھانے ایک کمپیکٹ کنٹینر میں پیش کیے جاتے ہیں۔ فن کا یہ کام صدیوں سے جاپانی کھانوں کا ایک اہم مقام رہا ہے۔ لیکن وہ کھانا لے جانے کا ایک آسان طریقہ سے زیادہ ہیں۔ وہ ایک ثقافتی آئیکن ہیں جو جاپان کی اقدار اور روایات کی عکاسی کرتے ہیں۔

ایک چھوٹا سا تاریخی نوٹ آنبینٹو بکس

بینٹو بکسجاپان میں اس کی ایک طویل تاریخ ہے، جس کی پہلی ریکارڈ شدہ تیاری 12ویں صدی کی ہے۔ اصل میں، وہ صرف کھانے کے برتن تھے جو چاول اور دیگر اجزاء کو چاول کے کھیتوں، جنگلات اور دیگر دیہی مقامات پر لے جانے کے لیے استعمال ہوتے تھے۔ وقت کے ساتھ،بینٹو بکسان وسیع اور آرائشی تخلیقات میں تیار ہوئے جنہیں ہم آج جانتے ہیں۔

 ادو دور (1603-1868) میں،بینٹو بکسپکنک اور گھومنے پھرنے کے لیے کھانا پیک کرنے کے طریقے کے طور پر مقبول ہونے کے لیے تیار کیا گیا۔ ان کھانوں کی مقبولیت نے "駅弁، یا Ekiben" کی تخلیق کی، جس کا مطلب ٹرین اسٹیشن بینٹو ہے، جو آج بھی جاپان بھر کے ٹرین اسٹیشنوں پر فروخت ہوتا ہے۔ یہ بینٹو بکسجاپان کے مختلف حصوں کے منفرد ذائقوں اور اجزاء کی فراہمی اور نمائش کے لیے اکثر علاقائی خصوصیات پر توجہ مرکوز کی جاتی ہے۔

بینٹو بکسآج کا

آج،بینٹو بکسجاپانی ثقافت کا ایک اہم حصہ ہے جس سے ہر عمر کے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ وہ اب بھی پکنک کے لیے ایک مقبول آپشن ہیں لیکن وہ زیادہ تر اور وسیع پیمانے پر دفتری لنچ کے لیے استعمال ہوتے ہیں اور چلتے پھرتے ایک تیز اور آسان کھانے کے طور پر، یہ ہر جگہ دستیاب ہیں (سپر مارکیٹس، سہولت اسٹورز، مقامی دکانیں … وغیرہ)۔

حالیہ برسوں میں، کی مقبولیتبینٹو بکسجاپان سے آگے بڑھ گیا ہے، دنیا بھر کے لوگ جاپانی کھانوں کی اس روایتی شکل پر غور کر رہے ہیں۔ اب روایتی جاپانی بینٹو کی بہت سی بین الاقوامی تغیرات ہیں، جن میں دیگر ثقافتوں کے اجزاء اور ذائقے شامل ہیں۔ 

کی مقبولیتبینٹو بکسان کے تنوع اور سہولت کے ساتھ ساتھ ان کی ثقافتی اہمیت کو بھی ظاہر کرتا ہے۔بینٹو بکسیہ صرف ایک کھانا نہیں ہیں، یہ جاپان کی اقدار اور روایات کا ایک خوبصورت عکاس ہیں، جو ملک کی خوبصورتی، توازن اور سادگی پر ایک بار پھر زور دیتے ہیں۔

تیاری اور سجاوٹ

یہاں تخلیقی حصہ آتا ہے.بینٹو بکساحتیاط سے تیار اور سجایا گیا ہے، جو خوبصورتی اور توازن پر جاپانی زور کی عکاسی کرتا ہے۔ روایتی طور پر، وہ چاول، مچھلی، یا گوشت کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، اچار یا تازہ سبزیوں میں شامل کیے جاتے ہیں. ایک پرکشش اور لذیذ کھانا بنانے کے لیے اجزاء کو باکس میں احتیاط سے ترتیب دیا گیا ہے۔

کے سب سے مشہور اور بصری طور پر شاندار انداز میں سے ایکبینٹو بکس"キャラ弁، یا Kyaraben" ہے، جس کا مطلب ہے کردار بینٹو۔ یہبینٹو بکساینیمی، مانگا، اور پاپ کلچر کی دوسری شکلوں سے آپ کے تمام پسندیدہ کرداروں سے مشابہت کے لیے کھانے کا اہتمام اور شکل۔ انہوں نے شروع کیا، اور اب بھی مقبول ہیں، والدین اپنے بچوں کے لیے لنچ پیک کرتے ہیں اور بچوں کو متوازن کھانا کھانے کی ترغیب دینے کا ایک تفریحی اور تخلیقی طریقہ ہے۔

بینٹو کلاسیکی ترکیب (بینٹو بکس)

آپ دنیا کے کسی بھی کونے میں بینٹو تیار کرنا چاہتے ہیں؟ آسان! یہاں ایک کلاسک بینٹو باکس نسخہ ہے جو تیار کرنا آسان ہے: 

اجزاء:

2 کپ پکے ہوئے جاپانی چپچپا چاول

گرلڈ چکن یا سالمن کا 1 ٹکڑا

کچھ ابلی ہوئی سبزیاں (جیسے بروکولی، سبز پھلیاں، یا گاجر)

اچار کی ایک قسم (جیسے اچار والی مولیاں یا کھیرے)

نوری کی 1 شیٹس (خشک سمندری سوار)

ہدایات (بینٹو باکسes):

جاپانی چپچپا چاول کو پیکج پر دی گئی ہدایات کے مطابق پکائیں۔

جب چاول پک رہے ہوں تو چکن یا سالمن کو گرل کریں اور سبزیوں کو بھاپ لیں۔

ایک بار جب چاول پک جائیں تو اسے چند منٹ ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر اسے ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں۔

چاولوں کو ہلکے سے دبانے اور کمپیکٹ شکل میں شکل دینے کے لیے چاول کے پیڈل یا اسپاتولا کا استعمال کریں۔

گرل شدہ چکن یا سالمن کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

ابلی ہوئی سبزیوں کو سرو کریں۔

اپنے بینٹو باکس میں چاول، چکن یا سالمن، ابلی ہوئی سبزیاں اور اچار والی سبزیاں ترتیب دیں۔

نوری کو پتلی پٹیوں میں کاٹ کر چاول کے اوپری حصے کو سجانے کے لیے استعمال کریں۔

یہ رہا آپ کا بینٹو باکس اور Itadakimasu!

نوٹ: اجزاء کے ساتھ تخلیق کرنے کے لیے آزاد محسوس کریں، خوبصورت کردار بنائیں اور ڈرائنگ کریں، مختلف قسم کی ترکیب بنانے کے لیے اپنے تمام پسندیدہ اجزاء بھی شامل کریں۔

جاپانی لوگ غور کریں۔بینٹو بکسجیسا کہ کھانا لے جانے کا ایک آسان طریقہ سے زیادہ؛ وہ ایک ثقافتی آئیکن ہیں جو ملک کی بھرپور تاریخ کی عکاسی کرتے ہیں۔ سادہ کھانے کے برتنوں کے طور پر ان کی عاجزانہ ابتدا سے لے کر ان کی جدید تغیرات تک، بینٹو بکس جاپانی کھانوں کا ایک پیارا پیارا حصہ بن گیا ہے۔ چاہے آپ ان سے پکنک پر لطف اندوز ہونا چاہتے ہوں یا چلتے پھرتے فوری اور آسان کھانے کے طور پر۔ جاپان کے اپنے اگلے سفر پر ان میں سے زیادہ سے زیادہ تغیرات رکھنے کا منصوبہ بنائیں۔