کھانے کی پیکیجنگ کا مطلب؟
خوراک کی پروسیسنگ، سٹوریج اور ہینڈلنگ کے عمل میں، خوراک کی غذائی ساخت پر مختلف درجے کے منفی اثرات مرتب ہوں گے، اور پیکیجنگ کے اقدامات کریں گے، مقصد ان منفی عوامل کو کنٹرول کرنا اور خوراک کے نقصان کو ایڈجسٹ کرنا ہے۔ پیکیجنگ عوامل کو کنٹرول کر سکتی ہے، جیسے روشنی (بنیادی طور پر بالائے بنفشی) شعاع ریزی، آکسیجن کا ارتکاز، نمی میں تبدیلی، گرمی کی ترسیل، خوراک میں کچھ اجزاء کا پھیلاؤ، خوراک کو بیرونی جسمانی اور میکانکی نقصان اور کیڑوں کے مائکروبیل حملے وغیرہ۔
کھانا مناسب طریقے سے پیک کریں۔ یہ پروڈیوسروں، ذخیرہ کرنے والوں، سیلز آپریٹرز اور صارفین کے لیے بڑی سہولت اور فائدہ لائے گا۔ عام طور پر، کھانے کی پیکیجنگ مندرجہ ذیل براہ راست اثرات حاصل کر سکتے ہیں.
(1) کھانے کے معیار کی حفاظت کے لیے، پیکیجنگ مواد کے سائنسی اور معقول انتخاب اور پیکیجنگ ٹیکنالوجی کے طریقہ کار کے ذریعے کھانے کی خرابی کو روکنے کے لیے، خوراک اور آس پاس کے ماحول کو الگ کرنے کے لیے، ماحولیاتی عوامل (جیسے آکسیجن، نمی، روشنی، درجہ حرارت اور) کو ختم کرنے کے لیے۔ مائکروب) پولٹری مصنوعات پر اثر انداز، خوراک کی جسمانی اور کیمیائی تبدیلی سے گریز، گردش میں خوراک کے عمل میں مستحکم معیار کو یقینی بنانا، خوراک کی شیلف لائف اور ذخیرہ کرنے کی مدت کو طول دینا۔
(2) کھانے کو مائکروجنزموں اور بیرونی دنیا کی گندگی سے آلودہ ہونے سے روکیں۔ فیکٹری سے صارفین کے ہاتھوں تک خوراک کا عمل اور گردش بہت پیچیدہ ہے، اور آلودہ ہونے کے بہت سے مواقع موجود ہیں۔ سب سے زیادہ خوف بیماری پیدا کرنے والے باریک پودوں جیسے Clostridium difficile اور Clostridium botulinum کے ساتھ ثانوی آلودگی ہے، جو صارفین کے لیے فوڈ پوائزننگ کا سبب بن سکتا ہے۔ لہذا، معقول اور حفظان صحت کے مطابق پیکیجنگ بیرونی آلودگی کے امکان کو مکمل طور پر ختم کر سکتی ہے۔
صحت، غذائیت، لذیذ احساس اور تحفظ کے احساس کے ساتھ صارفین کے لیے سائنسی اور معقول پیکیجنگ، مناسب پیکیجنگ ڈیزائن کے بعد خوراک کی قدر کو بہتر بنائیں، اس طرح خوراک کی قدر میں بہتری، مؤثر طریقے سے خوراک کی فروخت کو فروغ دیں۔
Fuliter Paper Products Co. LTD
