تاتلىق تەدرىجىي تەرەققىيات: ئورالغان شاكىلات ئۆزەك پېچىنە-پىرەنىكلىرى بازارنى ئېلىپ كېلىدۇ

ئورالغان شاكىلات ئۆزەك ساقلانمىلىرىئۇزۇندىن بۇيان دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى مىلىچماللار دۇكىنى ، چۈشلۈك تاماق ساندۇقى ۋە ئۆيلەردە ئاساسلىق مەھسۇلات بولۇپ كەلگەن. ھەر خىل ياشتىكى كىشىلەر ياقتۇرىدىغان بۇ تاتلىق تۈرۈملەر داۋاملىق تەرەققىي قىلىپ ، ئىستېمالچىلارنىڭ مايىللىقى ۋە بازار يۈزلىنىشىگە ماسلاشتى. ئۇلارنىڭ كەمتەرلىك باشلىنىشىدىن بۈگۈنگە قەدەر بولغان يېڭىلىق يارىتىش سوۋغاتلىرىغىچە بولغان سەپەرئورالغان شاكىلات ئۆزەك ساقلانمىلىرىبۇ كلاسسىك تاتلىق تۈرۈمنىڭ جەلپ قىلىش كۈچىنىڭ ئىسپاتى.

كېلىپ چىقىشى ۋە تارىخى مەزمۇنى

1930-يىللاردا Ruth Graves Wakefield كەشىپ قىلغان شاكىلات ئۆزەك پېچىنە ناھايىتى تېزلا كىشىلەرنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى. Wakefield نىڭ ئەسلى رېتسېپى ، ئۇ ماسساچۇسېتس شىتاتىنىڭ ۋىتمان شەھىرىدىكى Toll House Inn دا سېرىق ماي ، شېكەر ، تۇخۇم ، ئۇن ۋە يېرىم تاتلىق شاكىلات ئۆزىكىنى بىرلەشتۈرۈپ ، كىشىنى خۇشال قىلىدىغان يېڭى تاتلىق تۈرۈم ھاسىل قىلدى. بۇ رېتسېپنىڭ مۇۋەپپەقىيىتى ئۇنىڭ نېستلې شاكىلات قاچىلىرىنىڭ ئورالمىسىغا كىرگۈزۈلۈپ ، شاكىلات ئۆزەك پېچىنە-پىرەنىكلىرىنىڭ ئامېرىكا ئاشپەزلىك تارىخىدىكى ئورنىنى مۇستەھكەملىدى.

ساقلانمىلارغا بولغان ئېھتىياجنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، شىركەتلەر قۇلايلىق ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى ئىزدەۋاتقان ئالدىراش ئائىلىلەر ۋە شەخسلەرنى قامداش ئۈچۈن ئورالغان نۇسخىسىنى ئىشلەپچىقىرىشقا باشلىدى. 20-ئەسىرنىڭ ئوتتۇرىلىرىغا كەلگەندە ، نابىسكو ، كېبلېر ۋە پىلسبۇرىغا ئوخشاش ماركىلار تەمىنلەندى ئورالغان شاكىلات ئۆزەك ساقلانمىلىرىبۇنى ئامېرىكىنىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى مىلىچماللار دۇكىنىدىن تاپقىلى بولىدۇ.

زامانىۋى بازار يۈزلىنىشى

بۈگۈنكى كۈندە ، ئورالغان شاكىلات ئۆزەك پېچىنە بازىرى ئىلگىرىكىگە قارىغاندا كۆپ خىل ۋە رىقابەت كۈچىگە ئىگە. ئىستېمالچىلار بارغانسىرى ئەقىللىق بولۇپ ، ئېسىل تەم بولۇپلا قالماي ، يەنە يېمەك-ئىچمەك جەھەتتىكى ئەۋزەللىكى ۋە ئەخلاق قىممىتى بىلەن ماس كېلىدىغان ساقلانمىلارنى ئىزدەۋاتىدۇ. بۇ ساھەدە بىر قانچە مۇھىم يۈزلىنىش بارلىققا كەلدى:

• 1. ساغلاملىق ۋە ساغلاملىق: ساغلاملىق ۋە ساغلاملىق ئېڭىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، نۇرغۇن ئىستېمالچىلار تەڭپۇڭ يېمەكلىككە ماس كېلىدىغان ساقلانمىلارنى ئىزدەۋاتىدۇ. بۇ يېلىمسىز ، تۆۋەن قەنت ۋە يۇقىرى ئاقسىللىق شاكىلات ئۆزەك پېچىنە قاتارلىق تاللاشلارنىڭ كۆپىيىشىنى كەلتۈرۈپ چىقاردى. «ھاياتتىن ھۇزۇرلىنىش» ۋە «ئوزۇقلۇق ئوزۇقلۇقى» قاتارلىق ماركىلار بۇ يۈزلىنىشنى ئاساس قىلىپ ، تەمگە زىيان يەتكۈزمەي ، ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك ئېھتىياجىنى قاندۇرىدىغان ساقلانمىلارنى تەمىنلىدى.
• 2. ئورگانىك ۋە تەبىئىي تەركىبلەر: ئورگانىك ۋە تەبىئىي تەركىبلەر بىلەن ياسالغان مەھسۇلاتلارغا زور ئېھتىياج بار. Tate نىڭ بولكا دۇكىنى ۋە ئەننىينىڭ يۇرتىغا ئوخشاش شىركەتلەر پېچىنە-پىرەنىكلىرىدە GMO بولمىغان ، ئورگانىك ۋە سىجىل مەنبەلىك تەركىبلەرنى ئىشلىتىشنى تەكىتلەيدۇ. بۇ ساغلاملىق ۋە مۇھىت ئاسرايدىغان مەھسۇلات دەپ قارىغان مەھسۇلاتلارغا سۇغۇرتا ھەققى تۆلەشنى خالايدىغان ساغلاملىق ئېڭىدىكى ئىستېمالچىلارنى جەلپ قىلىدۇ.
• 3. ھەشەمەتچىلىك ۋە يۇقىرى باھا: ساغلاملىققا يۈزلەنگەن ساقلانمىلار كۆپىيىۋاتقان بولسىمۇ ، ھەشەمەتلىك ، ئالىي دەرىجىلىك ساقلانمىلارنىڭ ھەشەمەتلىك داستىخىنى بىلەن تەمىنلەيدىغان كۈچلۈك بازىرىمۇ بار. Pepperidge دېھقانچىلىق مەيدانىنىڭ دېھقانچىلىق مەيدانى پېچىنە-پىرەنىكلىرى ۋە لېۋايىن ناۋايخانىسىنىڭ توڭلىتىلغان پېچىنە-پىرەنىكلىرىگە ئوخشاش ماركىلار ئەلا سۈپەتلىك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر بىلەن شۇغۇللانماقچى بولغانلارنى مول ، يېيىشلىك تاللاش بىلەن تەمىنلەيدۇ.
• 4. قۇلايلىق ۋە ئېلىپ يۈرۈشكە ئەپلىك: ئالدىراش تۇرمۇش ئۇسۇلى قۇلايلىق ، ئېلىپ يۈرۈشكە ئەپلىك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرگە بولغان ئېھتىياجنى ئىلگىرى سۈردى. يەككە مۇلازىمەت ئورالمىسى ۋە ئۇششاق-چۈششەك چوڭلۇقتىكى شاكىلات ئۆزەك پېچىنە-پىرەنىكلىرى نەق مەيداندا داۋالىنىشنى خالايدىغان ئىستېمالچىلارنى تەمىنلەيدۇ. بۇ يۈزلىنىشنى داڭلىق ئاموس ۋە ئۆزەك ئاخوي قاتارلىق ماركىلار قوبۇل قىلدى ، ئۇلار ئوخشىمىغان ئېھتىياجغا ماس ھالدا ھەر خىل ئورالما رازمېرى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
• 5. سىجىللىق ۋە ئەخلاق ئادىتى: ئىستېمالچىلار سېتىۋېلىشنىڭ مۇھىت تەسىرىگە بەكرەك كۆڭۈل بۆلىدۇ. ئىمكانىيەتلىك سىجىل مەشغۇلاتنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويغان ماركىلار ، مەسىلەن ، قايتا پايدىلىنىشقا بولىدىغان ئوراپ قاچىلاش ۋە قوشۇمچە ماتېرىياللارنى ئىشلىتىش قاتارلىقلار. نيۇماننىڭ ئۆزىنىڭ ۋە تەبىئەتكە قايتىش قاتارلىق شىركەتلەر ئېكولوگىيىلىك ئاڭلىق سېتىۋالغۇچىلارغا ماس كېلىدىغان سىجىللىقنى ساقلاش ئىرادىسىنى گەۋدىلەندۈردى.

يېڭىلىق يارىتىش تەدرىجىي تەرەققىياتنى ئىلگىرى سۈردىئورالغان شاكىلات ئۆزەك ساقلانمىلىرى. شىركەتلەر توختىماي يېڭى تەم ، تەركىب ۋە فورماتلارنى سىناق قىلىپ ، ئىستېمالچىلارنىڭ قىزىقىشىنى قوزغاپ ، ئادەم توپلاشقان بازاردا كۆزگە كۆرۈندى. بەزى كۆرۈنەرلىك يېڭىلىقلار تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:

تەم ئۆزگىرىشى: كلاسسىك شاكىلات ئۆزىكىدىن باشقا ، ماركىلار كىشىنى ھاياجانغا سالىدىغان يېڭى تەم ۋە ئارىلاشمىلارنى تونۇشتۇردى. تۇزلانغان كارامېل ، قوش شاكىلات ۋە ئاق شاكىلات ماكاداميا ياڭاق قاتارلىق ۋارىيانتلار ئەنئەنىۋى پېچىنە-پىرەنىكلەرنى يېڭى تەمىنلەيدۇ. كاۋا تېتىتقۇسى ، قارىمۇچ قاتارلىق پەسىل خاراكتېرلىك تەملەرمۇ يىلنىڭ ئالاھىدە ۋاقىتلىرىدا ھاياجان پەيدا قىلىدۇ ۋە سېتىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.

ئىقتىدار تەركىبلىرى: پروبىئوتىك ، تالا ۋە دەرىجىدىن تاشقىرى يېمەكلىك قاتارلىق ئىقتىدارلىق تەركىبلەرنى ساقلانمىلارغا كىرگۈزۈش تېخىمۇ ئومۇملاشتى. Lenny & Larry غا ئوخشاش ماركىلار پېچىنە-پىرەنىك بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئۇ تاتلىق ھەۋەسنى قاندۇرۇپلا قالماي ، يەنە ئاقسىل ۋە تالا قاتارلىق قوشۇمچە ئوزۇقلۇق ئۈنۈمى بىلەن تەمىنلەيدۇ.

توقۇلمىلاردا يېڭىلىق يارىتىش: شاكىلات ئۆزەك پېچىنە قۇرۇلمىسى نۇرغۇن ئىستېمالچىلار ئۈچۈن ھالقىلىق ئامىل. شىركەتلەر يۇمشاق ۋە چايناشتىن تارتىپ چۈرۈك ۋە چۈرۈككىچە بولغان ئۆزگىچە توقۇلمىلارنى قولغا كەلتۈرۈش ئۈچۈن ئوخشىمىغان پىشۇرۇش تېخنىكىسى ۋە تەييارلاش ئۇسۇللىرى ئۈستىدە ئىزدىنىۋاتىدۇ. بۇ ئۇلارنىڭ كۆپ خىل مايىللىقىنى قاندۇرۇپ ، پەرقلىق مەھسۇلاتلارنى بارلىققا كەلتۈرەلەيدۇ.

ئاللېرگېنسىز تاللاش: يېمەكلىك سەزگۈرلىكى ۋە سەزگۈرلۈكنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، ئاللېرگېنسىز ساقلانمىلارغا بولغان ئېھتىياج كۈنسېرى ئېشىۋاتىدۇ. Partake Foods غا ئوخشاش ماركىلار يېلىم ، قاتتىق پوستلۇق مېۋە ، سۈت قاتارلىق كۆپ ئۇچرايدىغان ئاللېرېندىن خالىي شاكىلات ئۆزەك پېچىنە بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئۇلارنى تېخىمۇ كەڭ تاماشىبىنلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشەلەيدۇ.

رىقابەت ۋە پۇرسەتئورالما شاكىلات ئۆزەك ساقلانمىلىرى

ئورالغان شاكىلات ئۆزەك پېچىنە بازىرى ئۇنىڭ رىقابەتسىز ئەمەس. رىقابەت كەسكىن ، ماركا چوقۇم داۋاملىق يېڭىلىق يارىتىشى ۋە ماسلىشىشى كېرەك. ئۇنىڭدىن باشقا ، تەركىب تەننەرخىنىڭ ئۆرلىشى ۋە تەمىنلەش زەنجىرىنىڭ قالايمىقانلىشىشى ئىشلەپچىقىرىش ۋە باھاغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ رىقابەتلەر ئۆسۈش ۋە پەرقلەندۈرۈش پۇرسىتىنىمۇ ئوتتۇرىغا قويدى.

يەر شارى بازىرىنىڭ كېڭىيىشىدە بىر مۇھىم پۇرسەت بار. غەرب ئۇسلۇبىدىكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر يېڭىدىن گۈللەنگەن ئىقتىسادىي گەۋدىلەردە ئالقىشقا ئېرىشىشىگە ئەگىشىپ ، ماركىلارنىڭ مەھسۇلاتلىرىنى يېڭى تاماشىبىنلارغا تونۇشتۇرۇش يوشۇرۇن كۈچى بار. يەرلىك بازارنىڭ تەمى ۋە مايىللىقىغا ماسلىشىش بۇ بازارلاردا مۇۋەپپەقىيەت قازىنىشتا ئىنتايىن مۇھىم.

يەنە بىر پۇرسەت بولسا ئېلېكترونلۇق سودا. COVID-19 تارقىلىشچانلىقى توردا مال سېتىۋېلىشقا قاراپ بۇرۇلۇشنى تېزلەتتى ، ھازىر نۇرغۇن ئىستېمالچىلار توردا يېمەكلىك ۋە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى زاكاز قىلىشنىڭ قۇلايلىقىنى ياخشى كۆرىدۇ. كۈچلۈك تور مەۋجۇتلۇقى ۋە رەقەملىك سېتىش ئىستراتېگىيىسىنى جارى قىلدۇرىدىغان ماركىلار بۇ ئېشىۋاتقان سېتىش يولىغا كىرەلەيدۇ.

ئىستېمالچىلارنىڭ ئارىلىشىشى ۋە ماركا ساداقەتمەنلىكىئورالغان شاكىلات ساقلانمىلىرى

ئوراپ قاچىلانغان شاكىلات ئۆزەك پېچىنە بازىرىدا ئۇزۇن مۇددەت مۇۋەپپەقىيەت قازىنىش ئۈچۈن كۈچلۈك ئىستېمالچىلارنىڭ جەلپ قىلىش كۈچى ۋە ماركا ساداقەتمەنلىكى ئىنتايىن مۇھىم. شىركەتلەر ئىجتىمائىي ئالاقە ۋاسىتىلىرى ، تەسىر كۈچى ھەمكارلىقلىرى ۋە ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىش پائالىيەتلىرىنى ئىشلىتىپ ، ئىستېمالچىلار بىلەن ئالاقە باغلاپ ، ماركا جەمئىيىتى قۇرماقتا.

مەسىلەن ، ماركىلار چەكلىك نەشىردىكى تەملەرنى ياكى داڭلىق تەسىر قىلغۇچىلار بىلەن ھەمكارلىشىپ ، مودا ۋە ھاياجان پەيدا قىلىشى مۇمكىن. ساداقەتمەنلىك پروگراممىسى ۋە خاسلاشتۇرۇلغان سېتىشمۇ خېرىدارلارنى ساقلاپ قېلىشقا ۋە قايتا-قايتا سېتىۋېلىشقا ئىلھام بېرىدۇ.

خۇلاسە

 ئورالغان شاكىلات ئۆزەك پېچىنە بازىرى قۇرۇلغاندىن تارتىپلا ئۇزۇن مۇساپىنى بېسىپ ، تەرەققىي قىلىپ ئىستېمالچىلارنىڭ ئېھتىياجى ۋە ئېھتىياجىنى قاندۇردى. بۈگۈنكى كۈندە ، بازار ھەر خىل يېمەك-ئىچمەك ، ئەخلاق ۋە نەپسانىيەتچىلىك ئارزۇسىغا ماس كېلىدىغان كۆپ خىل مەھسۇلاتلار بىلەن خاراكتېرلەندى. شىركەتلەرنىڭ داۋاملىق يېڭىلىق يارىتىشى ۋە ماسلىشىشىغا ئەگىشىپ ، ئورالغان شاكىلات ئۆزەك پېچىنە-پىرەنىكلىرىنىڭ كەلگۈسى پارلاق كۆرۈنىدۇ ، دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى پېچىنە-پىرەنىك ھەۋەسكارلىرى ئۈچۈن داۋاملىق ئېشىش ۋە خۇشاللىق ئاتا قىلىدۇ.

 ساغلاملىق ئېڭىدىن تارتىپ كۆڭۈل ئېچىش ئۇسۇللىرىغىچە ، تەدرىجىي تەرەققىياتئورالغان شاكىلات ئۆزەك ساقلانمىلىرىيېمەكلىك سانائىتىنىڭ تېخىمۇ كەڭ يۈزلىنىشىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ. ئىستېمالچىلارنىڭ تەلىپىگە ماسلىشىش ۋە يېڭىلىق يارىتىشنى قوبۇل قىلىش ئارقىلىق ، ماركا بۇ كلاسسىك تاتلىق تۈرۈمنىڭ ئەۋلادمۇ ئەۋلاد ياخشى كۆرىدىغان ئاساسلىق مەھسۇلات بولۇپ قېلىشىغا كاپالەتلىك قىلالايدۇ.