baklava ئورالمىسى ئىشلەپچىقارغۇچىلار قاتتىق قاچىلاش تېخنىكىسى ۋە ئۈسكۈنىلىرى

 

قاتتىق قاچىلاش جەريانى قاتتىق ماتېرىياللارنى ئوراپ قاچىلاش قاچىسىغا قاچىلاش جەريانىنى كۆرسىتىدۇ. قاتتىق ماتېرىياللارنىڭ دائىرىسى ناھايىتى كەڭ بولۇپ ، نۇرغۇن تۈرلىرى بار ، ئۇلارنىڭ شەكلى ۋە فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتىمۇ بىر-بىرىگە ئوخشىمايدۇ ، نەتىجىدە ھەر خىل تولدۇرۇش ئۇسۇللىرى كېلىپ چىقىدۇ. تولدۇرۇش ئۇسۇلىنى بەلگىلەيدىغان ئاساسلىق ئامىللار قاتتىق ماتېرىياللارنىڭ شەكلى ، يېپىشقاقلىقى ۋە زىچلىقى مۇقىملىقى. ساقلاپ تۇرۇڭ.

قاتتىق ماتېرىياللارنى فىزىكىلىق ھالىتىگە ئاساسەن پاراشوك ماتېرىياللىرى ، دانچە ماتېرىياللار ۋە ئۇششاق ماتېرىياللارغا ئايرىشقا بولىدۇ. يېپىشقاقلىقىغا ئاساسەن ، ئۇنى يېپىشقاق بولمىغان ماتېرىياللار ، يېرىم يېپىشقاق ماتېرىياللار ۋە يېپىشقاق ماتېرىياللارغا ئايرىشقا بولىدۇ.ئۇنىڭ ئالاھىدىلىكى تۆۋەندىكىچە:

1.QNon- چاپلانغان ماتېرىياللار.ئۇنىڭ سۇيۇقلۇقى ياخشى بولۇپ ، ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا بىر-بىرىگە چاپلاشمايدۇ. تەكشى يۈزىگە تۆكۈلگەندە ، تەبىئىي ھالدا كونۇس شەكلىگە دۆۋىلەپ قويغىلى بولىدۇ. مۇۋاپىق تەۋرىنىشتىن كېيىن تەكشى تارقىلىدۇ. بۇ خىل ماتېرىيالنى تولدۇرۇش ئەڭ ئاسان ، مەسىلەن دانلىق زىرائەت ، قەھۋە ، دانچە تۇز ، شېكەر ، چاي ۋە قاتتىق مېۋىلەر. ، قۇم قاتارلىقلار.

2. يېرىم يېپىشقاق ماتېرىياللار.ئۇنىڭ بەلگىلىك دەرىجىدە يېپىشقاقلىقى ۋە سۇيۇقلۇقى ياخشى ئەمەس. تولدۇرغاندا كۆۋرۈك ياكى ئەگمە ئاسان ، توشۇش ۋە مىقدارلاشتۇرۇش تەسكە توختايدۇ. تەۋرىنىش سۇيۇقلۇقنى ياخشىلايدۇ. ئۇن ، سۈت پاراشوكى ، شېكەر ، كىرئالغۇ ، دورا پاراشوكى ، پىگمېنت تالقىنى ۋە مەلۇم مىقداردا نەملىك بار دانچە ماتېرىياللار.

3. يېپىشقاق ماتېرىياللار.ئۇنىڭ يېپىشقاقلىقى يۇقىرى ، ئاسانلا گۇرۇپپىلارغا چاپلىنىدۇ ، سۇيۇقلۇقى ناچار ، قاچىلاش ئۈسكۈنىلىرىگە ئاسانلا چاپلىشىپ ، تولدۇرۇش ئىنتايىن قىيىن. مەسىلەن ، قارا شېكەر تالقىنى ، كەمپۈت مېۋىسى ۋە بىر قىسىم خىمىيىلىك خام ئەشيا.

قاتتىق ماتېرىياللارنى تولدۇرۇش جەريانى ئوخشىمىغان ئۆلچەش ئۇسۇللىرىنى ئاساس قىلغان بولۇپ ، ھەجىمدىكى تولدۇرۇش ئۇسۇلى ، ئېغىرلىق قاچىلاش ئۇسۇلى ۋە ساناش ئۇسۇلى. دائىم شەكىللىك قاتتىق توسۇش ماتېرىياللىرى ياكى چوڭ دانچىلار ماتېرىياللىرى ئادەتتە ساناشنى تولدۇرۇش ئۇسۇلىنى قوللىنىدۇ. تەرتىپسىز شەكىللىك توساق ياكى بوش پاراشوك

 

ئوخشىمىغان ئىقتىدار تەلىپىگە ئاساسەن نۇرغۇن تولدۇرۇش ۋە قاچىلاش جەريانلىرى بار ، بۇلار ئادەتتە توغرا قاچىلاشنى تەلەپ قىلىدۇ ، مەزمۇن ۋە ئورالما قاچىلارغا زىيان يەتكۈزمەيدۇ. يېمەكلىك ۋە دورا بۇيۇملىرىنى پاكىز ۋە پاكىز تۇتۇش ، خەتەرلىك بۇيۇملارنى بىخەتەر ساقلاش كېرەك. جەريان ئۇسۇلىنى تاللىغاندا ، تۈرنىڭ فىزىكىلىق ھالىتى ، خاراكتېرى ۋە قىممىتى قاتارلىق ئامىللارbaklava ئورالمىسى ئىشلەپچىقارغۇچىلارقاچا ، ئورالما ئۈسكۈنىلىرى ، ئۆلچەش ئۇسۇلى ، جەرياننىڭ توغرىلىقى ، ئورالما تەننەرخى ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى ئەتراپلىق ئويلىشىش كېرەك. تۆۋەندىكىسى ئوخشىمىغان ئىقتىدار تەلىپىگە ئاساسەن تولدۇرۇشنى تونۇشتۇرىدۇ. ھەمدە بۇ جەريانلارنى تاماملاش ئۈچۈن جەريان ۋە ئۈسكۈنىلەرنى تولدۇرىدۇ.

 

سۇيۇق مەھسۇلاتلارنى قاچىلاش مەشغۇلاتىbaklava ئورالمىسى ئىشلەپچىقارغۇچىلاربوتۇلكا ، قۇتا ، تۇڭ قاتارلىق ئورالما قاچا قاچىلاش دەپ ئاتىلىدۇ. قاتتىق ماتېرىياللارغا سېلىشتۇرغاندا ، سۇيۇقلۇق ماتېرىياللار ياخشى سۇيۇقلۇق ، تۇراقلىق زىچلىق ۋە سىقىشچانلىقى تۆۋەن. تولدۇرىدىغان نۇرغۇن سۇيۇقلۇق ماتېرىياللار بار ، بۇلار ئاساسلىقى ھەر خىل يېمەكلىك ، ئىچىملىك ​​، خۇرۇچ ، سانائەت مەھسۇلاتلىرى ، خىمىيىلىك خام ئەشيا ، دورا ، دېھقانچىلىق دورىسى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇلارنىڭ فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى بىر-بىرىگە ئوخشىمىغاچقا ، تولدۇرۇش تەلىپىمۇ بار. ئوخشىمايدۇ. تولدۇرۇشقا تەسىر كۆرسىتىدىغان ئاساسلىق ئامىل سۇيۇقلۇقنىڭ يېپىشقاقلىقى ، ئۇنىڭدىن قالسا

بۇ سۇيۇقلۇقتا ئېرىگەن گازنىڭ بار-يوقلۇقى ۋە ئېقىش ۋە كۆپۈكلىشىش ھادىسىسى. ئادەتتە ، سۇيۇقلۇقلارنىڭ يېپىشقاقلىقىغا ئاساسەن ئۈچ تۈرگە ئايرىلىدۇ. بىرىنچى تۈر: يېپىشقاقلىقى تۆۋەن ، سۇيۇقلۇقى ياخشى بولغان نېپىز سۇيۇقلۇق ماتېرىياللار ، مەسىلەن سۇ ، ئۈزۈم ھارىقى ، سۈت ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ، دورىلار قاتارلىقلار. ئۇنىڭ ئېقىش سۈرئىتىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ، سىرتقى كۈچ ئىشلىتىش كېرەك ، مەسىلەن كېپەك ، قايماق قاتارلىقلار.

ئۈچىنچى تۈر: يېپىشقاقلىقى يۇقىرى ، سۇيۇقلۇقى تۆۋەن يېپىشقاق سۇيۇقلۇق ماتېرىياللار بولۇپ ، سىرتقى كۈچنىڭ ئېقىشىنى تەلەپ قىلىدۇ ، بەزىدە يۇقىرى تېمپېراتۇرا تەلەپ قىلىدۇ ، مەسىلەن مۇراببا ، چىش پاستىسى ، چاپلاق قاتارلىقلار.

ئۇنىڭدىن باشقا ، سۇيۇق ماتېرىياللار كاربون تۆت ئوكسىد گازىنى ئېرىتەلمىگەنلىكىگە ئاساسەن كاربونلانغان ئىچىملىكلەرگە ۋە يەنىلا ئىچىملىكلەرگە ئايرىلىدۇ. پىۋا ، چاقناپ تۇرغان ئۈزۈم ھارىقى ، شامپان ، سودا قاتارلىقلار كاربونلانغان ئىچىملىكلەر بولۇپ ، كاربونلانغان ئىچىملىكلەر دەپمۇ ئاتىلىدۇ. ھەر خىل مىنېرال سۇ ، ساپلاشتۇرۇلغان سۇ ، قىزىل ۋە ئاق ھاراق ، خۇرۇچ قاتارلىقلار يەنىلا ئىچىملىك ​​، ئەمما خۇرۇچلار ئاققاندا كۆپۈك پەيدا قىلىدۇ ، بۇ ئوزۇقلۇققا تەسىر كۆرسىتىدۇ.

سۇيۇقلۇق قاچىلاش سۇيۇقلۇق ساقلاش باكىدىن سۇيۇقلۇق چىقىرىش ، تۇرۇبا يولىدىن ئۆتكۈزۈش ۋە a غا قاچىلاش جەريانىدۇر.baklava ئورالمىسى ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئورالما قاچىسى مەلۇم ئېقىش نىسبىتى ياكى ئېقىش نىسبىتىدە. تۇرۇبا يولىدىكى سۇيۇقلۇقنىڭ يۆتكىلىشى ئېقىش ئۇچى بىلەن سىرتقا ئېقىش ئوتتۇرىسىدىكى بېسىم پەرقىگە باغلىق ، يەنى ئېقىش ئاخىرقى بېسىمى چوقۇم سىرتقا ئېقىش بېسىمىدىن يۇقىرى بولۇشى كېرەك. سۇيۇقلۇق مېخانىكا نەزەرىيىسىگە ئاساسلانغاندا ، ئوخشىمىغان ئاساسىي شارائىت سەۋەبىدىن سۇيۇقلۇقنىڭ ئېقىش جەريانىدا ئوخشىمىغان ئىككى خىل ئەھۋال كۆرۈلىدۇ.

 

سۇيۇق مەھسۇلاتلارنى ئوراپ قاچىلاش قاچىسىغا قاچىلاش مەشغۇلاتى تولدۇرۇش دەپ ئاتىلىدۇ ، تولدۇرۇشنى ئەمەلگە ئاشۇرىدىغان ئۈسكۈنىلەر كوللىكتىپ قاچىلاش ماشىنىسى دەپ ئاتىلىدۇ. قاتتىق مەھسۇلاتلارنى ئوراپ قاچىلاش قاچىسىغا قاچىلاش مەشغۇلاتى تولدۇرۇش دەپ ئاتىلىدۇ ، قاچىلاش ماتېرىياللىرىنى ھېس قىلىدىغان ئۈسكۈنىلەر كوللىكتىپ قاچىلاش ماشىنىسى دەپ ئاتىلىدۇ. ئۇلار ئوراپ قاچىلاش تېخنىكىسىدا ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان قاچىلاش ئۇسۇلى. قاچىلاش ۋە قاچىلاش جەريانى ئوراپ قاچىلاش جەريانىدىكى ئارىلىق جەريان. تولدۇرۇش ۋە قاچىلاشتىن بۇرۇن ، پاراشوك تەييارلاش ۋە تەمىنلەش بار ، ئۇ قاچا تەييارلاش ، تازىلاش ، دېزىنفېكسىيە قىلىش ، قۇرۇتۇش ۋە ئورۇنلاشتۇرۇش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، ئاندىن پېچەتلەش ، پېچەتلەش ، بەلگە سېلىش ، بېسىش ، پەلەمپەي ۋە باشقا قوشۇمچە جەريانلار بار.

تولدۇرۇش ماتېرىيالى سۇيۇقلۇق بولۇپ ، ئۇنىڭ ئاساسلىق تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىللىرى يېپىشقاقلىق ۋە گاز تەركىبى ، شۇنداقلا ئېقىش جەريانىدا كۆپۈك. تولدۇرۇش ئۈچۈن نۇرغۇن قاتتىق ماتېرىياللار بار ، ئۇنى فىزىكىلىق ھالىتىگە ئاساسەن دانچىلار ، پاراشوك ، ئۇششاق ياكى ئارىلاشما شەكىللەرگە بۆلۈشكە بولىدۇ. بەزىلىرىنىڭ سۇيۇقلۇقى ياخشى ، بەزىلىرىنىڭ يەر يۈزىدە مەلۇم دەرىجىدە يېپىشقاقلىقى بار. ئوخشىمىغان ئورالما قاچىلارغا ئاساسەن ، ئۇنى سومكا ، بوتۇلكا ، كونسېرۋا ، بوكىس ، كارتون قاتارلىقلارغا بۆلۈشكە بولىدۇ.

تولدۇرۇش ۋە قاچىلاش ماتېرىياللىرىنىڭ تۈرى ، شەكلى ، سۇيۇقلۇقى ۋە قىممىتى ئوخشىمايدۇ ، شۇڭا ئۆلچەش ئۇسۇللىرىمۇ ئوخشىمايدۇ. ئۆلچەش ئۇسۇلىغا ئاساسەن ، ھەجىمى (سىغىمى) ، ئېغىرلىقى (ماسسىسى / ئېغىرلىقى) ۋە ساناش (مىقدار) قاتارلىقلار بار.

ھەجىمدىكى تولدۇرۇش ئۇسۇلى ئالدىن بېكىتىلگەن سىغىم بويىچە ماتېرىياللارنى ئوراش قاچىسىغا قاچىلاش. ئاساسلىقى لوڭقا تىپى ۋە بۇرمىلاش تىپىغا ئايرىلىدۇ ، ھەجىمدىكى تولدۇرۇش ئۈسكۈنىلىرىنىڭ قۇرۇلمىسى ئاددىي ، سۈرئىتى تېز ، ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمى يۇقىرى ۋە تەننەرخى تۆۋەن ، ئەمما ئۆلچەشنىڭ توغرىلىقى تۆۋەن. ئۇ پاراشوك ۋە كىچىك دانچە ماتېرىياللارنى بىر قەدەر تۇراقلىق بولغان قويۇقلۇقى ياكى ھەجىمى سۈپەتتىن مۇھىم ماتېرىياللارنى تولدۇرۇشقا ماس كېلىدۇ.

 

1. ئۆلچەش لوڭقىنى تولدۇرۇڭ

ئىستاكان تولدۇرۇشنى ئۆلچەش بولسا مىقدار ئۆلچەش لوڭقىسىنى ئىشلىتىپ ماتېرىياللارنى ئۆلچەش ۋە ئوراپ قاچىلاش قاچىسىغا قاچىلاش. تولدۇرغاندا ، ماتېرىيال ئۆزىنىڭ ئېغىرلىقى بىلەن ئۆلچەش لوڭقىسىغا ئەركىن چۈشۈپ كېتىدۇ. بىراك قىلغۇچى ئۆلچەش ئىستاكاندىكى ئارتۇقچە ماتېرىياللارنى چىقىرىپ تاشلايدۇ ، ئاندىن ئۆلچەش ئىستاكاندىكى ماتېرىياللار ئۆز ئېغىرلىقىدىكى ئورالما قاچىسىغا تولدۇرۇلىدۇ. ئۆلچەش لوڭقىسى قۇرۇلمىسىنىڭ ئۈچ خىل شەكلى بار: دۇمباق تىپى ، بۇرۇلۇش تىپى ۋە يوشۇرۇن شەكىل. ئۇ پاراشوك ، دانچە ۋە پارچە ماتېرىياللارنى ياخشى ئېقىش خۇسۇسىيىتى بىلەن تولدۇرۇشقا ماس كېلىدۇ. مۇقىم زىچلىقى بار ماتېرىياللارغا مۇقىم ئۆلچەش ئىستاكانلىرىنى ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، ئېنىق زىچلىقى مۇقىم بولمىغان ماتېرىياللارغا تەڭشىگىلى بولىدىغان ئۆلچەش ئىستاكانلىرىنى ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بۇ قاچىلاش ئۇسۇلىنىڭ تولدۇرۇش ئېنىقلىقى تۆۋەن بولۇپ ، ئادەتتە ئەرزان باھادا ئىشلىتىلىدۇ

مەھسۇلات ، ئەمما يۇقىرى سۈرئەتتە تولدۇرۇپ ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى ئۆستۈرگىلى بولىدۇ.

(1)دۇمباق تىپىدىكى تۇراقلىق مىقدارنى تولدۇرۇش مىقدار پومپىسى تىپىدىكى تۇراقلىق مىقدارنى تولدۇرۇش دەپمۇ ئاتىلىدۇ. 5-13-رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك ، دۇمباقنىڭ سىرتقى چېتىدە بىر نەچچە ئۆلچەش بوشلۇقى بار. دۇمباق مەلۇم سۈرئەتتە ئايلىنىدۇ. ئۇ ئۈستۈنكى ئورۇنغا بۇرۇلغاندا ، ئۆلچەش ئۆيى كاۋاك غولى بىلەن تۇتىشىدۇ ، ماتېرىيال ئۆزىنىڭ ئېغىرلىقى بىلەن ئۆلچەش بوشلۇقىغا ئېقىدۇ. تۆۋەن ئورۇنغا بۇرۇلغاندا ، ئۆلچەش بوشلۇقى بوش پورت بىلەن تۇتىشىدۇ ، ماتېرىيال ئۆزىنىڭ ئېغىرلىقى بىلەن ئورالما قاچىسىغا ئېقىدۇ. ئۆلچەش ئۆيىنىڭ ئىككى خىل شەكلى بار: مۇقىم ئاۋاز تىپى ۋە تەڭشىگىلى بولىدىغان ئاۋاز تىپى ، بۇلار پاراشوك ماتېرىياللىرىنى كۆرۈنەرلىك مۇقىم زىچلىق بىلەن تولدۇرۇشقا ماس كېلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، پەقەت بىرلا قۇرۇق ئېغىز بولغاچقا ، قاچىلاش سۈرئىتى ئاستا ، ئۈنۈمى تۆۋەن بولىدۇ.

ئوراشنىڭ تۈرى مەھسۇلات ئالاھىدىلىكى ، ئورالما ماتېرىياللىرى ، پېچەتلەش ئۇسۇلى قاتارلىقلار بىلەن مۇناسىۋەتلىك ، ئوراشنىڭ مەشغۇلات شەكلىگە ئاساسەن ، ئۇنى قولدا مەشغۇلات قىلىش ، يېرىم ئاپتوماتىك مېخانىكىلىق مەشغۇلات ۋە تولۇق ئاپتوماتىك مەشغۇلاتتىن ئىبارەت ئۈچ تۈرگە ئايرىشقا بولىدۇ. ئوراشنىڭ شەكلىگە ئاساسەن ، ئۇنى قاتلاش ئوراپ ۋە بۇراشقا بۆلۈشكە بولىدۇ.

2. قاتلىنىدىغان ئوراش جەريانى

قاتلىنىدىغان ئورالمىلار ئەڭ كۆپ قوللىنىلىدىغان ئۇسۇل. ئاساسىي جەريان: مەلۇم ئۇزۇنلۇقنى كېسىش baklava ئورالمىسى ئىشلەپچىقارغۇچىلاردومىلىما ماتېرىيالدىكى ماتېرىياللار ياكى ساقلاش رېشاتكىسىدىن ئالدىن كېسىلگەن ئورالما ماتېرىياللارنىڭ بىر قىسمىنى ئېلىڭ ، ئاندىن ماتېرىيالنى ئورالغان بۇيۇملارنىڭ ئەتراپىغا ئوراپ ، قاپلاپ سىلىندىرغا قاچىلاڭ. شەكىل ، ئاندىن ئىككى ئۇچىنى قاتلاپ مەھكەم پېچەتلەڭ. مەھسۇلاتنىڭ خاراكتېرى ۋە شەكلى ، يەر يۈزىنى بېزەش ۋە ماشىنىلاشتۇرۇش ئېھتىياجىغا ئاساسەن ، يوپۇقنىڭ ئورنى ۋە ئوچۇق ئۇچى قاتلاش شەكلى ۋە يۆنىلىشىنى ئۆزگەرتكىلى بولىدۇ.

نۇرغۇن قاتلىنىدىغان ئوراش تېخنىكىسى بار ، بۇلار ئوچۇق ئورۇننىڭ قاتلىنىش شەكلى ۋە قاتلىنىش شەكلى ۋە يۆنىلىشىگە ئاساسەن تۈرگە ئايرىلىدۇ. ئۇلارنى ئىككى بۇلۇڭلۇق بۇلۇڭ قاتلاش تىپى ، يان بۇلۇڭ يوپۇق قاتلاش تىپى ، ئىككى ئۇچى لاپ قاتلاش تىپى ۋە ئىككى ئۇچى كۆپ يېقىش تىپىغا ئايرىشقا بولىدۇ. ، قۇندۇز تىپى قاتارلىقلار.

(1)ئىككى ئۇچىدىكى بۇلۇڭ تىپى. بۇ ئۇسۇل دائىملىق ۋە چاسا شەكىللىك مەھسۇلاتلارنى ئوراپ ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ. ئوراپ قاچىلىغاندا ، ئالدى بىلەن ئۇنى سىلىندىرلىق يوپۇققا ئوراپ ، ئادەتتە ئاستى تەرىپىگە ، ئاندىن قىسقا تەرىپىنى ئىككى ئۇچىغا قاتلاپ ئۈچبۇلۇڭ ياكى ترەپەزوئىد بۇلۇڭى ھاسىل قىلىڭ ، ئاخىرىدا بۇ بۇلۇڭلارنى ئۆز نۆۋىتىدە قاتلاپ پېچەتلەڭ.

set

بۇلۇڭنى ئىككى ئۇچىغا قاتلاشنىڭ ئوراش جەريانى تېخىمۇ ئاددىي بولۇپ ، مېخانىكىلىق مەشغۇلاتنى ئەمەلگە ئاشۇرۇش ئاسان ، ئەمما يوچۇق ئادەتتە كەينىدە بولىدۇ ، شۇڭا ئوراشنىڭ چىڭلىقى ۋە پېچەتلىنىشى ناچار بولىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئارقا تەرىپىدىكى تاملار يوپۇق قېپىنىڭ مۇكەممەللىكىگە مەلۇم دەرىجىدە تەسىر كۆرسىتىدۇ. 3-15-رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك ، قولدا مەشغۇلات قىلغاندا ، يوپۇقنى دومىلاپ ئوراپ ، ئوراش چىڭ ھەم ئورالمىنىڭ يۈزى سىلىق بولىدۇ. ماشىنىلاشقان ۋاقىتتاbaklava ئورالمىسى ئىشلەپچىقارغۇچىلارمەشغۇلات ، ئوخشىمىغان خىزمەت پرىنسىپى سەۋەبىدىن ، بۇلۇڭ تەرتىپى ۋە مەھسۇلاتنىڭ ھەرىكەت يۆنىلىشى ئوخشىمايدۇ. رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك

3-16 بولسا يۇقىرى-تۆۋەن ۋە توغرىسىغا ھەرىكەتنىڭ قاتلىنىدىغان تەرتىپ يۆنىلىشى.

مەھسۇلاتلارنىڭ ئورالمىسى ، ساقلاش ، توشۇش ۋە سېتىش تەلىپىگە تېخىمۇ ياخشى ماسلىشىش ئۈچۈن ، ئوراش جەريانىدىكى ئاساسلىق تەلەپلەر: D. يېڭى ئورالما ماتېرىياللىرى ۋە ئىلغار تېخنىكىلارنى ئىشلىتىپ ، مالنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىڭ.

(2)ئاساسىي ئىقتىدارلارغا كاپالەتلىك قىلىش بىلەن بىللە ، ئاددىي ۋە ئەرزان باھالىق ئورالما زاپچاسلىرىنى ئىشلىتىپ ، ئاپتوماتىك ئىشلەپچىقىرىشنى ئەمەلگە ئاشۇرۇڭ.

(3)ھەر خىل سېتىش ئورۇنلىرىنىڭ زاپچاسلىرىنى تاۋار بازارلاشتۇرۇشتىكى بۆلەككە ماسلاشتۇرۇش ۋە ئەمەلگە ئاشۇرۇش ، مىقدار ، سۈپەت ۋە چوڭ-كىچىكلىكنى تەرتىپكە سېلىش ۋە قېلىپلاشتۇرۇشنى ئەمەلگە ئاشۇرۇش.

(4)مەھسۇلات ئورالمىسىنى تاللا بازىرىنىڭ سېتىش تەلىپىگە ماسلاشتۇرۇش ، ئىستېمالچىلارنىڭ مەھسۇلات ئالاھىدىلىكىنى ئېنىق پەرقلەندۈرۈش ، مەھسۇلاتلارنىڭ تەكچىگە تىزىشىغا قۇلايلىق يارىتىش ۋە مەھسۇلاتلارنى ئۈنۈملۈك قوغداش ئىمكانىيىتىگە ئىگە قىلىش.

(5)مەھسۇلات ئورالمىسى لايىھىسىنى ياخشىلاپ ، ساختا پۇل ياساش ، ئوغرىلىققا قارشى تۇرۇش ۋە باشقا بىخەتەرلىك تەدبىرلىرىنى قوللىنىش كېرەك

 

ئەگمە شەكىللىك ئوراش مەلۇم ئۇزۇنلۇقتىكى ئورالما ماتېرىيالنى سىلىندىر شەكىللىك ئوراپ ، ئاندىن ئوچۇق ئۇچىنى بەلگىلەنگەن يۆنىلىش بويىچە بۇراش. قاپلانغان تاملارنى باغلاش ياكى ئىسسىقلىق بىلەن ھىم ئېتىشنىڭ ھاجىتى يوق. قايتا ئۆرلەش ۋە بۇرمىلاشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ، ئورالما ماتېرىيالنىڭ بەلگىلىك ياش كۈچى ۋە سۇلياۋ بولۇشى تەلەپ قىلىنىدۇ. بۇ خىل ئوراش ئاددىي ھەم ئېچىش ئاسان. يەنە بىر جەھەتتىن ، ئورالما جىسىملارنىڭ شەكلىگە ئالاھىدە تەلەپ يوق. شارسىمان ، سىلىندىرلىق ، چاسا ، ئېللىپسويد ۋە باشقا شەكىللەرنى قوبۇل قىلىشقا بولىدۇ. ئۇنى قولدا ياكى مېخانىكىلىق مەشغۇلات قىلغىلى بولىدۇ ، ئەمما قول مەشغۇلاتى ئەمگەكنى كۆپ تەلەپ قىلىدىغان بولۇپ ، يېمەكلىك تازىلىقى تەلىپىنى قاندۇرۇش تەس. ھازىر كەمپۈت ، ماروژنى قاتارلىق ئەگرى-توقاي ئورالغان يېمەكلىكلەرنىڭ كۆپىنچىسى ماشىنىلاشتۇرۇلدى.

ئەگمە ئورالما ماتېرىياللىرى بىر قەۋەت ياكى كۆپ قاتلاملىق قۇرۇلما بولالايدۇ. ئەگەر كۆپ قاتلاملىق بىرىكمە قۇرۇلما قوللىنىلسا ، ئىچكى ۋە تاشقى قەۋەتتە ئىشلىتىلىدىغان ئورالما ماتېرىياللار ئادەتتە ئوخشىمايدۇ. ئەگرى-توقاي ئوراشنىڭ نۇرغۇن تۈرلىرى بار ، يەككە بۇرۇلۇش ، قوش بۇرۇلۇش ۋە قاتلاش قاتارلىقلار. ئادەتتە ، ئىككى ئۇچىنى بۇراش ئۇسۇلى قوللىنىلىدۇ. قولدا مەشغۇلات قىلغاندا ، ئىككى ئۇچىدىكى بۇرۇلۇش يۆنىلىشى ئەكسىچە بولىدۇ. ماشىنىلاشقان مەشغۇلاتلارنى ئىشلەتكەندە يۆنىلىش ئادەتتە ئوخشاش بولىدۇ. يەككە شەكىللىك بۇرۇلۇش ئادەتتە كۆپ ئىشلىتىلمەيدۇ ، ئاساسلىقى 3-27-رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك ئالىي دەرىجىلىك كەمپۈت ، لۆڭگە ، مېۋە ۋە ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەردە ئىشلىتىلىدۇ. قوش ئۇچلۇق بۇرۇلۇش تىپى 3-28-رەسىمدە كۆرسىتىلدى ، ئادەتتە ئادەتتىكى كەمپۈت ئورالمىسىدا ئىشلىتىلىدۇ.