баклава төрү җитештерүчеләре Каты тутыру технологиясе һәм җиһазлары

 

Каты тутыру процессы каты материалларны төрү контейнерларына йөкләү процессын аңлата. Каты материаллар диапазоны бик киң, күп төрләре бар, һәм аларның формалары, физик һәм химик үзлекләре дә бик төрле, нәтиҗәдә төрле тутыру ысуллары барлыкка килә. Тотыру ысулын билгеләүче төп факторлар - каты материалларның формасы, ябышлыгы һәм тыгызлыгы. көт.

Каты материалларны порошок материалларга, гранул материалларга һәм физик торышына карап бүлеп була. Ябышлыгы буенча, аны ябык булмаган материалларга, ярым ябыштыргыч материалларга һәм ябыштыргыч материалларга бүлеп була.Аның характеристикалары түбәндәгечә:

1.QNon-ябыштыргыч материаллар.Яхшы сыеклыкка ия ​​һәм бүлмә температурасында бер-берсенә ябышмый. Тигез өскә коелганда, ул табигый рәвештә конус формасына тупланырга мөмкин. Дөрес тибрәнүдән соң тигез таралырга мөмкин. Бу төр материалны тутыру иң җиңел, мәсәлән, ярма, кофе, гранулаланган тоз, шикәр комы, чәй, каты җимешләр. , ком һ.б.

2. Ярым ябыштыргыч материаллар.Аның билгеле бер дәрәҗәдә ябышуы һәм начар сыеклыгы бар. Тотырганда күпер яки арка ясау җиңел, ташу һәм санлаштыру кыенлаша. Тибрәнү сыеклыкны яхшырта ала. Он, сөт порошогы, шикәр комы, кер юу, дару порошогы, пигмент порошогы һәм билгеле күләмдә дым булган гранул материаллар кебек.

3. ябыштыргыч материаллар.Аның югары ябышуы бар, җиңел төркемнәргә ябыша, сыеклыгы начар, җиһазны тутыру өчен җиңел ябыша, тутыру бик авыр. Күрен шикәр порошогы, конфетлы җимешләр һәм кайбер химик чимал.

Каты материалларны тутыру процессы төрле үлчәү ысулларына нигезләнә, шул исәптән күләмле тутыру ысулы, үлчәү тутыру ысулы һәм тутыру санау ысулы. Регуляр формадагы каты блок материаллары яки зур гранул материаллар гадәттә санау тутыру ысулын кулланалар; тәртипсез формадагы блоклар яки йомшак порошок

 

Төрле эш таләпләренә туры китереп тутыру һәм тутыру процесслары бик күп, алар гадәттә төгәл тутыруны таләп итә, эчтәлегенә һәм төрү контейнерларына зыян китерми. Азык-төлек һәм фармацевтика әйберләре чиста һәм гигиена, куркыныч товарлар сакланырга тиеш. Процесс ысулын сайлаганда, физик халәт, табигать, әйбернең кыйммәте, төре кебек факторларбаклава төрү җитештерүчеләреконтейнер, төрү җиһазлары, үлчәү ысуллары, процесс төгәллеге, төрү бәясе, җитештерү эффективлыгы һәрьяклап каралырга тиеш. Түбәндә төрле эш таләпләренә нигезләнеп тутыру кертеләчәк. һәм бу процессларны тәмамлау өчен процесслар һәм җиһазлар тутыру.

 

Сыек продуктларны тутыру эшебаклава төрү җитештерүчеләрешешәләр, банкалар, челтәрләр кебек пакет контейнерлары тутыру дип атала. Каты материаллар белән чагыштырганда, сыек материаллар яхшы сыеклык, тотрыклы тыгызлык һәм түбән кысылу үзенчәлекләренә ия. Сыек материалларны тутыру өчен бик күп төрләр бар, алар арасында төрле ризыклар, эчемлекләр, кондитерлар, сәнәгать продуктлары, химик чимал, дарулар, пестицидлар һ.б. төрле. Тутыруга тәэсир итүче төп фактор - сыеклыкның ябышлыгы

Бу сыеклыкта эретелгән газ бармы, агым һәм күбек күренеше. Гадәттә, сыеклыкларны ябышлыгы буенча өч категориягә бүлеп була. Беренче категория - түбән ябышлыклы һәм яхшы сыеклыклы нечкә сыек материаллар, мәсәлән, су, шәраб, сөт, соя соусы, порошок һ.б. Икенче категория - уртача ябышлыклы һәм начар сыеклыклы ябыштыргыч сыек материаллар. Аның агым тизлеген арттыру өчен, тышкы көч кулланырга кирәк, мәсәлән, кетчуп, каймак һ.б.

Өченче категория - югары ябышлыклы һәм начар сыеклыклы ябыштыргыч сыек материаллар, алар тышкы көч агымын таләп итә һәм кайвакыт югары тутыру температурасын таләп итә, мәсәлән, варенье, теш пастасы, паста һ.б.

Моннан тыш, сыек материаллар газлы эчемлекләргә бүленәләр, һаман да эчемлекләр углерод газын эреткәннәренә карап. Сыра, ялкынлы шәраб, шампан, сода һ.б. газлы эчемлекләр, шулай ук ​​газлы эчемлекләр дип атала. Төрле минераль су, чистартылган су, кызыл һәм ак шәраб, кондитер һ.б. барысы да эчемлекләр, ләкин конденсаторлар агып чыккач күперләр китерәчәк, бу рационга тәэсир итә.

Сыеклык тутыру - сыеклыкны сыек саклагычтан чыгару, аны торба аша үткәрү һәм а.баклава төрү җитештерүчеләре билгеле бер агым тизлегендә яки агым тизлегендә төрү контейнеры. Бору торбасында сыеклыкның хәрәкәте агым ахыры белән чыгу ахыры арасындагы басым аермасына бәйле, ягъни агым ахыры басымы чыгу ахыры басымыннан югарырак булырга тиеш. Сыеклык механикасы теориясе буенча, төрле төп шартлар аркасында сыеклыкның агым процессында ике төрле шарт барлыкка киләчәк.

 

Сыек продуктларны төрү контейнерларына тутыру эше тутыру дип атала, һәм тутыруны аңлаган җиһаз бергәләп тутыру машинасы дип атала. Каты продуктларны упаковка контейнерларына йөкләү эше тутыру дип атала, һәм тутыру материалларын аңлаган җиһазлар бергәләп тутыру техникасы дип атала. Алар төрү технологиясендә иң еш кулланыла торган тутыру ысуллары. Тотыру һәм тутыру процессы - төрү процессындагы арадаш процесс. Тутыру һәм тутыру алдыннан, порошокны әзерләү һәм тәэмин итү, шул исәптән контейнер әзерләү, чистарту, дезинфекцияләү, киптерү, аранжировка, аннары мөһерләү, мөһерләү, маркировкалау, бастыру, паллетизация һәм башка ярдәмче процесслар.

Тотыру материалы сыек, һәм аның төп йогынты ясаучы факторлары - ябышлык һәм газ эчтәлеге, шулай ук ​​агым вакытында күбек. Тотыру өчен бик күп каты материаллар бар, аларны физик торышына карап гранулаларга, порошокларга, кисәкләргә яки катнаш формаларга бүлеп була. Кайберләренең яхшы сыеклыгы бар, һәм кайберләренең өслегендә билгеле бер ябышлык бар. Төрле төрү контейнерлары буенча, аны каплау, шешә, консерв, бокс, картон һ.б.га бүлеп була.

Тотыру һәм тутыру материаллары төре, формасы, сыеклыгы һәм кыйммәте буенча төрле, шуңа күрә үлчәү ысуллары да төрле. Measлчәү ысулы буенча күләм (сыйдырышлык), авырлык (масса / авырлык) һәм санау (сан) һ.б.

Күләм тутыру ысулы - материалларны алдан билгеләнгән куәт буенча төрү контейнерларына тутыру. Нигездә үлчәү касәсе төренә һәм винт төренә бүленгән, күләмле тутыру җиһазлары гади структурага, тиз тизлеккә, югары җитештерүчәнлеккә һәм аз бәягә ия, ләкин үлчәү төгәллеге түбән. Ул порошок һәм кечкенә гранул материалларны чагыштырмача тотрыклы тыгызлык, яки күләме сыйфаттан мөһимрәк материаллар тутыру өчен яраклы.

 

1. Measлчәү касәсен тутырыгыз

Касә тутыруны үлчәү - материалларны үлчәү һәм аларны пакет контейнерларына тутыру өчен санлы үлчәү касәсен куллану. Тотырганда, материал үз авырлыгы белән үлчәү касәсенә иркен төшә. Кыргыч үлчәү касәсендәге артык материалны кырып ташлый, аннары үлчәү касәсендәге материал үз авырлыгы астында төрү контейнерына тутырыла. Cupлчәү чынаяк структураларының өч төре бар: барабан тибы, әйләндергеч өстәл һәм интубация тибы. Ул порошок, гранул һәм фрагмент материалларны яхшы агым үзенчәлекләре белән тутыру өчен яраклы. Тотрыклы күренгән тыгызлыгы булган материаллар өчен тотрыклы үлчәү касәләре кулланылырга мөмкин, һәм тотрыксыз күренгән тыгызлыгы булган материаллар өчен көйләнә торган үлчәү касәләре кулланылырга мөмкин. Бу тутыру ысулы түбән тутыру төгәллегенә ия һәм гадәттә арзан бәядә кулланыла

продукт, ләкин җитештерү нәтиҗәлелеген күтәрү өчен югары тизлектә тутырырга мөмкин.

(1)Барабан тибындагы даими күләм тутыру шулай ук ​​санлы насос тибындагы даими күләм тутыру дип атала. 5-13 нче рәсемдә күрсәтелгәнчә, барабанның тышкы читендә берничә үлчәү куышлыгы бар. Барабан билгеле тизлектә әйләнә. Upperгары позициягә борылганда, үлчәү камерасы Бушлык хоппер белән тоташтырылган, һәм материал үз авырлыгы белән үлчәү куышына агыла. Түбән позициягә борылганда, үлчәү куышлыгы буш порт белән тоташтырыла, һәм материал үз авырлыгы белән төрү контейнерына агыла. Measлчәү палатасының ике төре бар: тотрыклы күләм төре һәм көйләнә торган күләм төре, алар порошок материалларны чагыштырмача тотрыклы тыгызлык белән тутыру өчен яраклы. Ләкин, бер генә буш порт булганлыктан, тутыру тизлеге әкрен һәм эффективлыгы түбән.

Урлау төре продукт характеристикалары, төрү материаллары, мөһерләү ысуллары һ.б. белән бәйле, төрүнең эш режимы буенча аны өч төргә бүлеп була: кул белән эшләү, ярым автоматик механик эш һәм тулысынча автоматик эш; төрү формасы буенча, аны катлау төрүенә һәм бөгәрләүгә бүлеп була.

2. Каплау төрү процессы

Катлау төрү - иң еш кулланыла торган ысул. Төп процесс: билгеле озынлыкны кисү баклава төрү җитештерүчеләреролл материалыннан материал, яисә саклагычтан алдан киселгән упаковка материалының бер өлешен алыгыз, аннары материалны пакетланган әйберләр белән урап алыгыз һәм цилиндрга каплагыз. форма, аннары ике очын да катып, мөһерләп куегыз. Продукциянең табигате һәм формасы, өслекне бизәү һәм механикалаштыру ихтыяҗлары буенча, тегү урыны һәм ачык катлау формасы һәм юнәлеше үзгәрергә мөмкин.

Күп катлау төрү техникасы бар, алар тегү позициясенә, катлаулы формага һәм ачык очның юнәлешенә карап классификацияләнәләр. Аларны ике очлы почмак катлау төренә, ян почмаклы тегү төренә, ике очлы катлау төренә һәм ике очлы күп плиталы төргә бүлеп була. , бевел тибы һ.б.

(1)Ике очында да почмак төре. Бу ысул продуктларны регуляр һәм квадрат формалар белән төрү өчен яраклы. Пакетлаганда башта аны цилиндрик тегү белән төрегез, гадәттә төбендә, аннары кыска якларын ике очына бөкләгез, өчпочмак яки трапезоид почмакларын барлыкка китерегез, һәм ниһаять, бу почмакларны үз чиратыгыз белән мөһерләгез.

көйләү

Ике очында да почмакларны төрү процессы гадирәк һәм механик эшне тормышка ашыру җиңелрәк, ләкин тегүләр гадәттә артта, шуңа күрә төрүнең тыгызлыгы һәм мөһере начар. Моннан тыш, арткы тегүләр бизәк үрнәгенең бөтенлегенә бераз тәэсир итә. 3-15-нче рәсемнәрдә күрсәтелгәнчә, кул белән эшләгәндә, тегүләр төрелергә һәм төрергә мөмкин, шулай итеп төрү тыгыз һәм пакет өслеге шома. Механикалаштырылган вакыттабаклава төрү җитештерүчеләреоперацияләр, төрле эш принциплары аркасында, почмак эзлеклелеге һәм продукт хәрәкәте юнәлеше төрле. Рәсемдә күрсәтелгәнчә

3-16 - өскә-аска һәм горизонталь хәрәкәтнең катлау эзлеклелеге.

Продукциянең төрү, саклау, ташу һәм сату таләпләрен яхшырак канәгатьләндерү өчен, төрү процессының төп таләпләре: D. Товарны саклау вакытын озайту өчен яңа төрү материалларын һәм алдынгы технологияләрне кулланыгыз.

(2)Төп функцияләрне тәэмин иткәндә, гади һәм аз чыгымлы төрү компонентларын кулланырга һәм автоматлаштырылган җитештерүне тормышка ашырырга тырышыгыз.

(3)Товарны базарлаштыруда төрле сату берәмлеге компонентларының бүленешен җайлаштырыгыз һәм тормышка ашырыгыз, сан, сыйфат һәм зурлыкны серияләштерүгә һәм стандартлаштыруга ирешегез.

(4)Продукциянең упаковкаларын супермаркет сату таләпләренә туры китерегез, кулланучыларга продукт характеристикаларын ачыкларга мөмкинлек бирегез, продуктларны киштәләргә урнаштыруны җиңеләйтегез, продуктларны эффектив яклауны тәэмин итегез.

(5)Продукциянең төрү дизайнын яхшырту һәм контрафактка каршы, урлашуга каршы һәм башка куркынычсызлык чараларын күрү

 

Борылыш тибындагы төрү - билгеле озынлыктагы төрү материалын цилиндрик формага төрү, аннары ачык оч өлешен күрсәтелгән юнәлеш буенча бору. Бер-берсенә капланган тегүләр бәйләнергә яки җылылык белән мөһерләнергә тиеш түгел. Кабатлануны йомшарту һәм борылу өчен, төрү материалы билгеле бер күз яше көче һәм пластиклы булырга тиеш. Мондый төрү гади һәм ачу җиңел. Икенче яктан, төрү әйберләренең формасына махсус таләпләр юк. Сферик, цилиндрик, квадрат, эллипсоид һәм башка формалар кабул ителә. Ул кул белән яки механик рәвештә эшләнергә мөмкин, ләкин кул белән эш күп көч таләп итә һәм азык-төлек гигиена таләпләрен үтәү авыр. Хәзерге вакытта конфетлар, туңдырма кебек борылган ашамлыкларның күбесе механикалаштырылган.

Бөгәрләнгән упаковка материаллары бер катлы яки күп катламлы структуралар булырга мөмкин. Күп катламлы составлы структура кулланылса, эчке һәм тышкы катламнарда кулланылган төрү материаллары гадәттә төрле. Бөгәрләү төрүнең күп төрләре бар, шул исәптән бер борылыш, икеләтә борылу һәм катлау. Гадәттә, ике очлы борылыш ысулы кулланыла. Кул белән эшләгәндә, ике очтагы борылышларның юнәлешләре капма-каршы; механикалаштырылган операцияләрне кулланганда, юнәлешләр гадәттә бер үк. Бер очлы борылышлар еш кулланылмый һәм 3-27 нче рәсемдә күрсәтелгәнчә, югары конфетларда, лолипопларда, җиләк-җимешләрдә һәм спиртлы эчемлекләрдә кулланыла. Ике очлы борылыш төре 3-28 нче рәсемнәрдә күрсәтелгән, һәм гадәттә конфет пакетларында кулланыла.