Bakit bumili ang mga tao ng kendi? (Candy Box)
Ang asukal, isang simpleng karbohidrat na nagbibigay ng isang mabilis na mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan, ay sa maraming mga pagkain at inumin na kinokonsumo namin araw -araw - mula sa mga prutas, gulay at mga produkto ng pagawaan ng gatas, hanggang sa kendi, pastry at iba pang mga dessert.
Lindsay Malone (Candy Box)
Ang mga obserbasyon tulad ng kamakailang kinikilalang Pambansang Araw ng Pie (Ene. 23) at National Chocolate Cake Day (Ene. 27) ay nag -anyaya sa amin na magpakasawa sa aming matamis na ngipin - ngunit ano ang dahilan kung bakit kami ay nagnanais ng mga pagkaing asukal?
Upang mas maunawaan ang mga pisikal at mental na epekto ng asukal, ang pang -araw -araw ay nakipag -usap kay Lindsay Malone, isang tagapagturo sa Kagawaran ng Nutrisyon sa Case Western Reserve University.
Magbasa upang malaman ang higit pa. (Candy Box)
1. Paano partikular na tumugon ang mga buds ng panlasa sa asukal sa katawan? Anong mga kadahilanan ang nag -aambag sa mga indibidwal na nakakaranas ng mga cravings para sa mga asukal na pagkain?
Mayroon kang mga receptor ng panlasa sa iyong bibig at gat na tumugon sa mga matatamis. Ang mga panlasa na receptor na ito ay nagpapadala ng impormasyon sa pamamagitan ng sensory afferent fibers (o nerve fibers) sa mga tiyak na lugar sa utak na kasangkot sa pang -unawa sa panlasa. Mayroong apat na uri ng mga selula ng receptor ng panlasa upang makita ang matamis, umami, mapait at maasim na panlasa.
Ang mga pagkaing nagpapasigla sa sistema ng gantimpala sa iyong utak, tulad ng asukal at iba pang mga pagkain na spike ang iyong asukal sa dugo, ay maaaring humantong sa mga cravings. Ang mga pagkaing hyperpalatable (ang mga matamis, maalat, creamy at madaling kainin) ay maaari ring mag -trigger ng mga hormone na nag -aambag sa mga cravings - tulad ng insulin, dopamine, ghrelin at leptin.
2. Ano ang papel na ginagampanan ng utak sa kasiyahan na nauugnay sa pag -ubos ng mga matamis na pagkain, at paano ito nag -aambag sa pagnanais para sa mas maraming asukal na paggamot?(Candy Box)
Ang iyong gitnang sistema ng nerbiyos ay malapit na konektado sa iyong digestive tract. Ang ilang mga selula ng receptor ng panlasa ay naroroon din sa iyong gat, kaya kapag kumakain ka ng mga matamis na pagkain at may pagtaas ng asukal sa dugo ang iyong utak ay nagsasabi: "Mabuti ito, gusto ko ito. Patuloy na gawin ito. "
Kami ay hardwired upang maghanap ng mabilis na enerhiya kung sakaling may taggutom o kailangan namin ng labis na enerhiya upang tumakbo mula sa isang nasusunog na gusali o isang tigre. Ang aming mga gene ay hindi umunlad nang mas mabilis sa ating kapaligiran. Bumubuo din kami ng mga asosasyon sa mga pagkaing nagpapaganda ng mga cravings. Mag -isip tungkol sa isang donut kasama ang iyong kape sa umaga. Kung ito ang iyong regular na ugali, hindi nakakagulat na gusto mo ng isang donut sa tuwing may kape ka. Nakikita ng iyong utak ang kape at nagsisimulang magtaka kung nasaan ang donut.
3. Ano ang ilang mga potensyal na benepisyo at panganib ng pagkonsumo ng asukal?(Candy Box)
Ang asukal ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa palakasan, ehersisyo, mga atleta atbp Bago ang isang kaganapan, masipag na pag-eehersisyo o kumpetisyon, madaling matunaw na mga mapagkukunan ng asukal ay maaaring madaling gamitin. Magbibigay sila ng mabilis na gasolina para sa mga kalamnan nang walang pagbagal ng panunaw. Ang honey, purong maple syrup, pinatuyong prutas, at mga mababang-hibla na prutas (tulad ng saging at ubas) ay maaaring makatulong dito.
Ang mga problema na nauugnay sa paggamit ng asukal ay pinalubha ng pisikal na hindi aktibo. Ang labis na asukal, idinagdag na mga asukal at iba pang mga simpleng karbohidrat tulad ng puting harina at 100% juice ay nauugnay sa mga karies ng ngipin, metabolic syndrome, pamamaga, hyperglycemia (o mataas na asukal sa dugo), diyabetis, paglaban sa insulin, labis na timbang, labis na katabaan, sakit sa puso, at kahit alzheimer's sakit. Minsan, ang relasyon ay sanhi; Iba pang mga oras, ito ay isang sangkap sa isang pangkat ng mga kadahilanan na humahantong sa sakit.
4. Paano tayo makakabuo ng isang malusog na relasyon sa mga matamis na pagkain sa pamamagitan ng pag -iisip ng pag -iisip?(Candy Box)
Ang ilang mga tip ay kinabibilangan ng pagkain nang dahan -dahan, ngumunguya nang maayos at masarap ang aming pagkain. Mahalaga rin na makasama sa aming pagkain gayunpaman posible - sa pamamagitan ng paghahardin, pagpaplano ng pagkain, pamimili o pagluluto at pagluluto. Ang paggawa ng aming sariling pagkain ay naglalagay sa amin sa kontrol ng asukal na ating ubusin.
5. Sa mga tuntunin ng pag -moderate, ano ang maaari nating gawin upang mas mahusay na makontrol ang mga cravings ng asukal?(Candy Box)
Mayroong apat na mga diskarte na inirerekumenda ko para sa pagbabawas ng pag -asa sa asukal:
Kumain ng buo, minimally na naproseso na pagkain. Ang dami, hibla at protina ay makakatulong na mabawasan ang mga spike ng insulin at mga cravings ng pagkain.
Ang damo ay nagdagdag ng mga mapagkukunan ng asukal. Itigil ang pagdaragdag ng asukal, syrup, artipisyal na mga sweetener sa mga pagkain. Basahin ang mga label at pumili ng mga produkto nang walang idinagdag na asukal. Karaniwang kasama ang mga inumin, kape cream, spaghetti sauce at condiments.
Uminom ng halos hindi naka -tweet na mga inuming tulad ng tubig, seltzer, herbal tea at kape.
Manatiling aktibo at mapanatili ang mahusay na komposisyon ng katawan, tulad ng taba ng katawan at mass ng kalamnan sa isang malusog na saklaw. Ang kalamnan ay gumagamit ng nagpapalipat -lipat na asukal sa dugo at tumutulong sa paglaban sa paglaban sa insulin. Ang resulta ay mas mahusay na kontrol sa asukal sa dugo na may mas kaunting mga spike at dips.
Oras ng Mag-post: DEC-06-2024