Ano ang Bento?

Nagtatampok ang Bento ng Masaganang Iba't-ibang Kombinasyon ng Kanin at Palamuti

Ang salitang "bento" ay nangangahulugang isang Japanese-style ng paghahatid ng pagkain at isang espesyal na lalagyan kung saan inilalagay ng mga tao ang kanilang pagkain upang madala nila ito kapag kailangan nilang kumain sa labas ng kanilang mga tahanan, tulad ng kapag sila ay pumapasok sa paaralan o magtrabaho, mag-field trip, o lumabas para manood ng bulaklak sa tagsibol. Gayundin, ang bento ay madalas na binibili sa mga convenience store at supermarket at pagkatapos ay iniuuwi upang kumain, ngunit minsan ang mga restaurant ay naghahain ng kanilang mga pagkain sa istilong bento, na inilalagay ang pagkain sa loob.mga kahon ng bento.

Ang kalahati ng isang tipikal na bento ay binubuo ng kanin, at ang kalahati ay binubuo ng ilang mga side dish. Ang format na ito ay nagbibigay-daan para sa walang katapusang mga pagkakaiba-iba. Marahil ang pinakakaraniwang sangkap ng side dish na ginagamit sa bento ay mga itlog. Ang mga itlog na ginagamit sa bento ay niluluto sa maraming iba't ibang paraan: tamagoyaki (mga omelet strip o mga parisukat na karaniwang niluluto na may asin at asukal), sunny-side-up na mga itlog, piniritong itlog, omelet na may maraming iba't ibang uri ng palaman, at maging ang mga pinakuluang itlog. Ang isa pang pangmatagalang paboritong bento ay sausage. Ang mga naghahanda ng Bento kung minsan ay gumagawa ng maliliit na hiwa sa sausage upang magmukha silang mga octopus o iba pang mga hugis upang makatulong na gawing mas masaya ang pagkain.

Nagtatampok din ang Bento ng maraming iba pang mga side dish, tulad ng inihaw na isda, pritong pagkain ng iba't ibang uri, at mga gulay na pinasingaw, pinakuluan, o niluto sa iba't ibang paraan. Ang bento ay maaari ding magsama ng dessert tulad ng mansanas o tangerines.

Paghahanda atmga kahon ng bento

Ang isang matagal nang staple ng bento ay umeboshi, o inasnan, pinatuyong mga plum. Ang tradisyonal na pagkain na ito, na pinaniniwalaang pumipigil sa pagkasira ng bigas, ay maaaring ilagay sa loob ng rice ball o sa ibabaw ng bigas.

Ang taong gumagawa ng bento ay madalas na naghahanda ng bento habang nagluluto ng mga regular na pagkain, kung isasaalang-alang kung aling mga pagkaing hindi masisira nang ganoon kabilis at itinatabi ang isang bahagi nito para sa susunod na araw na bento.

Mayroon ding maraming mga frozen na pagkain na partikular na sinadya para sa bento. Sa panahon ngayon, mayroon nang mga frozen na pagkain na idinisenyo upang, kahit na ilagay sa isang bento frozen, sila ay lasaw at handa nang kainin sa oras ng tanghalian. Ang mga ito ay napakapopular dahil nakakatulong ang mga ito na bawasan ang oras na kailangan sa paghahanda ng bento.

Ang mga Hapones ay nagbibigay ng malaking kahalagahan sa hitsura ng kanilang pagkain. Bahagi ng kasiyahan sa paggawa ng bento ay ang paglikha ng isang biswal na nakakaakit na kaayusan na magpapasigla sa gana.

Mga Trick para sa Pagluluto atNag-iimpake ng Bento(1)

Pagpapanatiling Hindi Magbago ang Panlasa at Kulay Kahit Pagkatapos Paglamig

Dahil ang bento ay kadalasang kinakain ilang oras matapos itong maihanda, ang mga lutong pagkain ay dapat na maayos na gawin upang maiwasan ang mga pagbabago sa lasa o kulay. Ang mga bagay na madaling masira ay hindi ginagamit, at ang labis na likido ay inaalis bago ilagay ang pagkain sa isang bento box.

Mga Trick para sa Pagluluto atNag-iimpake ng Bento(2)

Mahalagang Magmukhang Masarap ang Bento

Ang isa pang mahalagang pagsasaalang-alang sa pag-iimpake ng bento ay visual presentation. Upang matiyak na ang pagkain ay makakagawa ng isang magandang pangkalahatang impresyon kapag binuksan ng kumakain ang takip, ang naghahanda ay dapat pumili ng isang kaakit-akit na kulay na assortment ng mga pagkain at ayusin ang mga ito sa paraang mukhang pampagana.

Mga Trick para sa Pagluluto atNag-iimpake ng Bento(3)

Panatilihin ang Rice to Side-dish Ratio 1:1

Ang isang balanseng bento ay binubuo ng kanin at mga side dish sa 1:1 ratio. Ang ratio ng mga pagkaing isda o karne sa mga gulay ay dapat na 1:2.

Habang ang ilang mga paaralan sa Japan ay nagbibigay ng kanilang mga mag-aaral ng mga pananghalian, ang iba ay may mga mag-aaral na magdala ng kanilang sariling bento mula sa bahay. Maraming matatanda rin ang kumukuha ng sarili nilang bento para magtrabaho sa kanila. Bagama't ang ilang mga tao ay gagawa ng kanilang sariling bento, ang iba ay nagpapagawa ng kanilang mga magulang o mga kasosyo ng kanilang bento para sa kanila. Ang pagkain ng bento na gawa ng isang mahal sa buhay ay masungit na pumupuno sa kumakain ng matinding damdamin tungkol sa taong iyon. Ang Bento ay maaaring maging isang paraan ng komunikasyon sa pagitan ng taong gumagawa nito, at ng taong kumakain nito.

Matatagpuan na ngayon ang Bento para sa pagbebenta sa maraming iba't ibang lugar, tulad ng mga department store, supermarket, at convenience store, at mayroon ding mga tindahan na dalubhasa sa bento. Bilang karagdagan sa mga staple tulad ng makunouchi bento at seaweed bento, makakahanap ang mga tao ng maraming iba't ibang uri ng bento, gaya ng Chinese-style o western-style na bento. Nag-aalok na ngayon ang mga restaurant, at hindi lamang ang mga naghahain ng Japanese cuisine, na ilagay ang kanilang mga pagkainmga kahon ng bentopara sa mga tao na dalhin sa kanila, na ginagawang mas madali para sa mga tao na tamasahin ang mga lasa na inihanda ng mga chef ng restaurant sa ginhawa ng kanilang sariling mga tahanan.