Narinig mo na ba angMga kahon ng Bento? Ang mga maliliit at maayos na nakaimpake na pagkain ay inihain sa isang compact na lalagyan. Ang gawaing sining na ito ay naging pangunahing pagkain ng Japanese cuisine sa loob ng maraming siglo. Ngunit ang mga ito ay higit pa sa isang maginhawang paraan upang magdala ng pagkain; sila ay isang kultural na icon na sumasalamin sa mga halaga at tradisyon ng Japan.
Isang Maliit na Tala sa KasaysayanMga Kahon ng Bento
Mga kahon ng Bentoay may mahabang kasaysayan sa Japan, na may unang naitala na paghahanda noong ika-12 siglo. Noong una, ang mga ito ay mga lalagyan lamang ng pagkain na ginagamit upang magdala ng bigas at iba pang sangkap sa palayan, kagubatan, at iba pang mga lokasyon sa kanayunan. Sa paglipas ng panahon,mga kahon ng bentoumunlad sa mga masalimuot at pandekorasyon na mga likhang ito na alam natin ngayon.
Sa panahon ng Edo (1603-1868),Mga kahon ng Bentobinuo upang maging tanyag bilang isang paraan upang mag-empake ng mga pagkain para sa mga piknik at iskursiyon. Ang katanyagan ng mga pagkain na ito ay humantong sa paglikha ng "駅弁, o Ekiben", ibig sabihin ay ang istasyon ng tren Bento, na ibinebenta pa rin hanggang ngayon sa mga istasyon ng tren sa buong Japan. Ang mga ito mga kahon ng bentoay madalas na nakatuon sa mga espesyalidad sa rehiyon, na nagbibigay at nagpapakita ng mga natatanging lasa at sangkap ng iba't ibang bahagi ng Japan.
Mga Kahon ng BentoNg Ngayon
ngayon,mga kahon ng bentoay isang mahalagang bahagi ng kultura ng Hapon, na tinatangkilik ng mga tao sa lahat ng edad. Ang mga ito ay isa pa ring popular na opsyon para sa mga piknik ngunit ang mga ito ay kadalasan at malawakang ginagamit para sa mga pananghalian sa opisina at bilang isang mabilis at maginhawang pagkain habang naglalakbay, ang mga ito ay available kahit saan (mga supermarket, convenience store, lokal na tindahan …atbp).
Sa mga nagdaang taon, ang katanyagan ngMga kahon ng Bentoay lumago nang higit pa sa Japan, kung saan pinag-iisipan ng mga tao sa buong mundo ang tradisyonal na anyo ng Japanese cuisine. Marami na ngayong mga internasyonal na pagkakaiba-iba ng tradisyonal na Japanese Bento, na nagsasama ng mga sangkap at lasa mula sa ibang mga kultura.
Ang kasikatan ngMga kahon ng Bentosumasalamin sa kanilang pagkakaiba-iba at kaginhawahan, pati na rin ang kanilang kultural na kahalagahan.Mga kahon ng Bentoay hindi lamang isang pagkain, ang mga ito ay isang magandang salamin ng mga halaga at tradisyon ng Japan, na nagpapakitang muli ng diin ng bansa sa kagandahan, balanse, at pagiging simple.
Paghahanda at Dekorasyon
Narito ang bahagi ng pagkamalikhain.Mga kahon ng Bentoay maingat na inihanda at pinalamutian, na sumasalamin sa diin ng Hapon sa kagandahan at balanse. Ayon sa kaugalian, ang mga ito ay ginawa gamit ang bigas, isda, o karne, idinagdag sa adobo o sariwang gulay. Ang mga sangkap ay maingat na inayos sa kahon upang lumikha ng isang kaakit-akit at pampagana na pagkain.
Isa sa mga pinakasikat at biswal na nakamamanghang estilo ngmga kahon ng bentoay ang “キャラ弁, o Kyaraben”, ibig sabihin ay karakter na Bento. Ang mga itoMga kahon ng Bentonagtatampok ng pagkain na inayos at hinubog upang maging katulad ng lahat ng paborito mong character mula sa anime, manga, at iba pang anyo ng pop culture. Nagsimula sila, at sikat pa rin, kasama ang mga magulang na nag-iimpake ng tanghalian para sa kanilang mga anak at ito ay isang masaya at malikhaing paraan upang hikayatin ang mga bata na kumain ng balanseng pagkain.
Bento Classic Recipe（Mga kahon ng Bento）
Gusto mo bang maghanda ng Bento kahit saang sulok ng mundo ka naroroon? Madali! Narito ang isang klasikong recipe ng Bento box na madaling ihanda:
Mga sangkap:
2 tasang lutong Japanese sticky rice
1 piraso ng inihaw na manok o salmon
Ilang steamed vegetables (tulad ng broccoli, green beans, o carrots)
Isang pagkakaiba-iba ng Mga Atsara (tulad ng mga adobo na labanos o mga pipino)
1 sheet ng Nori (tuyong seaweed)
Mga tagubilin（Bento boxes）:
Magluto ng Japanese sticky rice ayon sa mga tagubilin sa pakete.
Habang nagluluto ang kanin, ihaw ang manok o salmon at pasingawan ang mga gulay.
Kapag luto na ang kanin, hayaan itong lumamig ng ilang minuto at pagkatapos ay ilipat ito sa isang malaking mangkok.
Gumamit ng rice paddle o spatula upang dahan-dahang pindutin at hubugin ang bigas sa isang compact form.
Gupitin ang inihaw na manok o salmon sa kagat-laki ng mga piraso.
Ihain ang steamed vegetables.
Ayusin ang kanin, manok o salmon, steamed vegetables, at adobo na gulay sa iyong Bento box.
Gupitin ang Nori sa manipis na piraso at gamitin ang mga ito upang palamutihan ang tuktok ng bigas.
Narito ang iyong Bento box at Itadakimasu!
Tandaan: Huwag mag-atubiling maging malikhain sa mga sangkap, paggawa at pagguhit ng mga cute na character, idagdag din ang lahat ng iyong paboritong sangkap upang makagawa ng iba't ibang recipe.
Isinasaalang-alang ng mga Haponesmga kahon ng bentobilang higit pa sa isang maginhawang paraan upang magdala ng pagkain; sila ay isang kultural na icon na sumasalamin sa mayamang kasaysayan ng bansa. Mula sa kanilang hamak na pinagmulan bilang mga simpleng lalagyan ng pagkain hanggang sa kanilang mga modernong pagkakaiba-iba, Mga kahon ng Bento ay nagbago sa isang minamahal na cute na bahagi ng Japanese cuisine. Kung gusto mong tangkilikin ang mga ito sa isang piknik o bilang isang mabilis at maginhawang pagkain habang naglalakbay. Magplano na magkaroon ng maraming variation ng mga ito hangga't maaari sa iyong susunod na paglalakbay sa Japan.
Oras ng post: Aug-10-2024
