Suşi Amerikada meşhur bolan ýapon dietasynyň düzüm böleklerinden biridir. Bu iýmit ýokumly nahara meňzeýär, sebäbi suşide tüwi, gök önümler we täze balyklar bar. Bu maddalar, semremek ýaly bir maksadyňyz bar bolsa, iýmek üçin gowy iýmit saýlap biler, ýöne suşi sagdynmy? Jogap, suşiniň görnüşine baglydyr.
Suşiniň nädip taýýarlanyp bilinjekdigi we haýsy maddalaryň ulanylýandygy barada birnäçe üýtgeşiklik bar. Iň sagdyn suşi, nigiri ýaly az mukdarda düzümine eýe bolar, çig balyk bilen az mukdarda tüwi öz içine alýar.1 Ine, suşiniň saglyga peýdasy we töwekgelçiligi we sargydyňyzdan nädip peýdalanmaly. (Suşi gutusy)
Suşi nähili sagdyn?(Suşi gutusy)
Suşi Amerikada meşhur bolan ýapon dietasynyň düzüm böleklerinden biridir. Bu iýmit ýokumly nahara meňzeýär, sebäbi suşide tüwi, gök önümler we täze balyklar bar. Bu maddalar, semremek ýaly bir maksadyňyz bar bolsa, iýmek üçin gowy iýmit saýlap biler, ýöne suşi sagdynmy? Jogap, suşiniň görnüşine baglydyr.
Suşiniň nädip taýýarlanyp bilinjekdigi we haýsy maddalaryň ulanylýandygy barada birnäçe üýtgeşiklik bar. Iň sagdyn suşi, nigiri ýaly az mukdarda düzümine eýe bolar, çig balyk bilen az mukdarda tüwi öz içine alýar.1 Ine, suşiniň saglyga peýdasy we töwekgelçiligi we sargytdan nädip peýdalanmaly.
Suşi nähili sagdyn?(Suşi gutusy)
Suşi ýasamak üçin ulanylýan maddalar onuň saglygyny kesgitlemäge kömek edýär. Mysal üçin, deňiz ösümlikleriniň bir görnüşi bolan nori we losos ulanyp, suşi size köp iýmit berip biler.
Nori fol turşusy, niasin, kalsiý we A, C we K witaminlerini öz içine alýar; lososda beýniniň saglygy üçin peýdaly omega-3 ýag kislotalary bar.23 Şeýle-de bolsa, suşiňize tüwi goşsaňyz, karbyň kabul edilmegi has ýokary bolup biler. Bir käse gysga däneli tüwi 53 gram uglewodlary öz içine alýar.4
Suşiniň nädip taýýarlanylandygy we tagamly bolmagy umumy iýmitlenişden aýryp biler. Aşpezler tüwini has süýji we has ýakymly etmek üçin şeker, duz ýa-da ikisini hem goşup bilerler, Manhattanda ýerleşýän bellige alnan diyetisist integral iýmitleniş we tassyklanan saglyk geňeşçisi Ella Dawar, RD, CDN.
Suşiniň käbir görnüşlerinde umuman goşmaça maddalar bolup biler. Atlantada ýerleşýän bellige alnan diyetisist, RDN Marisa Mur Saglyk gullugyna “tempura batyrylan we gowrulan, soň bolsa kremli sous bilen örtülen rulonlaryň diňe nori bilen örtülen we balyk, tüwi bilen gaplananlary bilen meňzeş däldigini aýtdy. we gök önümler. ”
Suşini näçe gezek iýip bilersiňiz?(Suşi gutusy)
Adam suşiden näçe ýygy-ýygydan lezzet alyp biler, suşiniň düzümine baglydyr. Çig balyksyz suşini çig balyk görnüşlerinden has ýygy iýmek dogry bolup biler. Resmi maslahatlar çig balyklardan gaça durmaly, ozal doňmadyk bolsa, çig balyklarda parazitler ýa-da bakteriýalar bolup biler.56
Iň gowy we iň erbet suşi(Suşi gutusy)
Suşi wariantlary gaty köp bolansoň, sargyt bermäge taýyn bolanyňyzda nireden başlamalydygyny bilmek kyn. Dawar çig balyk dilimleri bolan nigiri ýa-da saşimi saýlamagy we gapdal salady ýa-da bişirilen gök önümler bilen jübütlemegi maslahat berdi.
"Maksat dürli balyklardan we gök önümlerden has köp reňk we bişirilen sirke tüwiniň ak reňkini görmek" -diýdi Dawar. “Adaty tüwi bilen örtülen rulondan başga-da, hyýar bilen örtülen rulon bolan“ Naruto stiline ”zakaz etmegi halaýaryn. Bu gyzykly, gysganç we adaty suşi menýusyndan başga-da ajaýyp sagdyn wariant döredýär. ”
Suşi rulonlary üçin simap az bolan losos we Pacificuwaş ummany çub makeri ýaly sagdyn görnüşleri ulanmaga synanyşyň. Simap köp bolan King makelinden gaça duruň.7 Mundan başga-da, az natriý soya sousyny saýlaň we wasabi ýa-da duzlanan zynjyr (gari) ýaly sagdyn tagam berijileri gözläň.
Mur: "Atlara bil baglamagyň ýerine, suşiniň içindäki we souslara göz aýlaň" -diýdi. "Halaýan deňiz önümleri, hyýar we käşir ýaly gök önümler bilen rulonlara çykyň we awakadodan krem goşuň." Şeýle hem, suşini kimden taýýarlaýan bolsa, adaty ýagdaýdan az tüwi ulanmagyny sorap bilersiňiz, Dawar: "Ak tüwiden we uglewodyň köp bolmagy sebäpli gan şekeriniň köpelmeginiň öňüni almak üçin" -diýdi.
Mümkinçilikler(Suşi gutusy)
Dürli gök önümleriň we balyklaryň dürli kombinasiýalary baýlaşdyryjy peýdalary bolup biler. Şol artykmaçlyklar aşakdakylary öz içine alyp biler: 8
Odod düzümi sebäpli tiroid funksiýasynyň ýokarlanmagy9
Iýmit goşundylary bölümi. Odod.
Gutyň saglygy gowulaşýar8
Omega-3 mazmuny sebäpli ýürek saglygynyň gowulaşmagy10
Güýçli immun ulgamy8
Mümkin bolan töwekgelçilikler(Suşi gutusy)
Suşi sagdyn wariant bolup biler, ýöne bu nepislik kemçiliksiz däl. Peýdalary bilen birnäçe töwekgelçiligi hem göz öňünde tutmaly, meselem:
Suşide çig balyk bar bolsa, iýmit bilen baglanyşykly has ýokary kesel töwekgelçiligi11
Ak tüwi ulanmak bilen arassalanan karb kabul ediş mukdaryny ýokarlandyrmak12
Goşundylardan natriý kabul ediş mukdary - soýa sousundan öň
Mümkin bolan simap kabul edilmegi7
Sowadyjyda näçe wagt dowam edýär?(Suşi gutusy)
Suşini holodilnikde saklap boljak wagtyň dowamlylygy, onuň düzümine baglydyr. Mysal üçin, suşi çig balyk ýa-da gabyk balygy bar bolsa, holodilnikde iki güne çenli dowam eder. Balyklaryň bu görnüşleri, 40 gradus ýa-da ondanam pes sowadyjyda saklanmalydyr
Çalt syn (Suşi gutusy)
Suşi, ýokumly nahar gaplap bilýän tüwi, gök önümler we bişirilen ýa-da çig balyklaryň ýygyndysydyr. Gözlegler suşi iýmegiň içegäniň saglygyndan tiroid we immun funksiýasyna çenli ähli zady güýçlendirip biljekdigini görkezdi.
Şeýle-de bolsa, suşini ekmegiň zyýanly taraplary bar: Ak tüwi arassalanan uglewod, suşiniň düzüminde duz köp. Saglygy gowulaşdyrmak isleýän bolsaňyz, diňe halaýan deňiz önümleriňizi we bir-iki sany gök önümleri öz içine alýan soussyz suşini ýapyşyň.
Suşi Amerikada meşhur bolan ýapon dietasynyň düzüm böleklerinden biridir. Bu iýmit ýokumly nahara meňzeýär, sebäbi suşide tüwi, gök önümler we täze balyklar bar. Bu maddalar, semremek ýaly bir maksadyňyz bar bolsa, iýmek üçin gowy iýmit saýlap biler, ýöne suşi sagdynmy? Jogap, suşiniň görnüşine baglydyr.
Suşiniň nädip taýýarlanyp bilinjekdigi we haýsy maddalaryň ulanylýandygy barada birnäçe üýtgeşiklik bar. Iň sagdyn suşi, nigiri ýaly az mukdarda düzümine eýe bolar, çig balyk bilen az mukdarda tüwi öz içine alýar.1 Ine, suşiniň saglyga peýdasy we töwekgelçiligi we sargytdan nädip peýdalanmaly.
Iş wagty: 11-2024-nji sentýabr
