Iýmit gaplamak:
. şonuň üçin azyk gaplamasy ýokardaky dört faktory ilki bilen iýmitiň saklanyş möhletini uzaltmak, iýmitiň iýmitlenişini we hilini saklamak üçin dolandyryp biler. Şeýle hem bu iýmit gaplamasynyň iň esasy we möhüm wezipesi.
(2) Amatly saklamak we daşamak: Çig malyň dürli-dürli bolmagy sebäpli, daşalmak, çaknyşmak we beýleki täsirler azyk önümleriniň hilini peseldýär. Daşaýyş prosesinde iýmit üçin dürli iýmit gaplamalary, gasynlanan guty bufer öndürijiligi bolan gök önümler we umumy ýylylyk gysyş film gaplamasy ýaly, gaplaryň mehaniki täsir garşylygy ýaly belli bir bufer goragyny üpjün etmek üçin, ykjam gaplamasy sebäpli deňeşdirilende beýleki gaplamalar bilen has köp ýer tygşytlaýjy we giňden ulanylýar.
(3) Satuwy höweslendiriň: Söwda merkezlerinde dürli iýmitleri görenimizde diňe önümleriň hiline üns bermän, azyk gaplamalary hem belli bir derejede sarp edijileri özüne çeker. Gowy gaplanman, owadan gaplanan iýmit satyn almagy makul bildik. Mysal üçin, kokos palmasy kokos şiresi markasynyň önümiň hilinden başga-da, gaplamak barada köp pikir astynda şuňa meňzeş önümleriň bäsleşiginde artykmaçlyga eýe bolup biljekdigi (kokos süýdüniň gaplanyşy kiçijik ýalydyr) ýolda ýerleşdirilen mahabatlar, bir açary bellemekden ybarat: arassa tebigy kokos şiresi)
(4) harytlaryň bahasyny öňe sürmek: Gaplanan önümleriň has ýokary gymmaty, şol bir iýmit, gaplamak önüme goşmaça baha berjekdigi äşgärdir. Başga bir nukdaýnazardan seredeniňde, soňky ýyllarda aşa gaplamalar hem öňe sürüldi we azyk önümçiliginde iýmitiň (aý tortlary we beýleki baýramçylyk sowgatlary) gaplanyşyna aşa üns berilýär, bu hem çuňňur pikirlenmäge mynasypdyr mesele barada.
