ความหมายของบรรจุภัณฑ์อาหาร?
อาหารในกระบวนการแปรรูปการจัดเก็บและการจัดการจะมีผลข้างเคียงที่แตกต่างกันในองค์ประกอบทางโภชนาการของอาหารและใช้มาตรการบรรจุภัณฑ์วัตถุประสงค์คือเพื่อควบคุมและปรับปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้กับความเสียหายของอาหาร บรรจุภัณฑ์สามารถควบคุมปัจจัยเช่นแสง (ส่วนใหญ่เป็นอัลตราไวโอเลต) การฉายรังสีความเข้มข้นของออกซิเจนการเปลี่ยนแปลงความชื้นการนำความร้อนการแพร่กระจายของส่วนประกอบบางอย่างในอาหารความเสียหายทางกายภาพและเชิงกลภายนอกต่ออาหารและการบุกรุกจุลินทรีย์ของแมลงและอื่น ๆ
แพ็คอาหารอย่างถูกต้อง มันจะนำความสะดวกสบายและประโยชน์ที่ดีให้กับผู้ผลิตร้านค้าผู้ประกอบการขายและผู้บริโภค โดยทั่วไปการพูดบรรจุภัณฑ์อาหารสามารถบรรลุผลโดยตรงต่อไปนี้
(1) เพื่อปกป้องคุณภาพอาหารเพื่อป้องกันการเน่าเสียของอาหารผ่านการเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์และวิธีการทางเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์และวิธีการบรรจุภัณฑ์เพื่อแยกอาหารและสภาพแวดล้อมโดยรอบเพื่อกำจัดปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม (เช่นออกซิเจนความชื้นแสงอุณหภูมิและจุลินทรีย์) มีอิทธิพลต่อผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก
(2) ป้องกันไม่ให้อาหารถูกปนเปื้อนโดยจุลินทรีย์และสิ่งสกปรกจากโลกภายนอก กระบวนการและการไหลเวียนของอาหารจากโรงงานไปจนถึงมือของผู้บริโภคนั้นซับซ้อนมากและมีโอกาสมากมายที่จะปนเปื้อน ความกลัวที่เลวร้ายที่สุดคือการปนเปื้อนทุติยภูมิที่มีพืชชั้นดีที่ก่อให้เกิดโรคเช่น Clostridium difficile และ Clostridium botulinum ซึ่งอาจทำให้อาหารเป็นพิษต่อผู้บริโภค ดังนั้นบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมและถูกสุขลักษณะสามารถกำจัดความเป็นไปได้ของการปนเปื้อนภายนอกอย่างสมบูรณ์
ปรับปรุงคุณค่าของอาหารหลังจากบรรจุภัณฑ์ทางวิทยาศาสตร์และสมเหตุสมผลการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมให้กับผู้บริโภคที่มีความรู้สึกของสุขภาพโภชนาการความรู้สึกอร่อยและความรู้สึกด้านความปลอดภัยซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของอาหารส่งเสริมการขายอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
Fบริษัท Uliter Paper Products Co. Ltd
