บรรจุอาหาร:
(1) ผลของการรักษาคุณค่า: อาหารด้วยแสง ออกซิเจนในกระบวนการจัดเก็บ การทำงานของเอนไซม์ อุณหภูมิจะเป็นออกซิเดชันของไขมันและบราวนิ่ง วิตามินและโปรตีนสูญเสียสภาพธรรมชาติ การสลายตัวของเม็ดสี การดูดซึมความชื้น และมลภาวะของจุลินทรีย์ และปัญหาอื่น ๆ ดังนั้นบรรจุภัณฑ์อาหารจึงสามารถควบคุมปัจจัยสี่ประการข้างต้นก่อนเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของอาหาร นี่เป็นหน้าที่พื้นฐานและสำคัญที่สุดของบรรจุภัณฑ์อาหาร
(2) การจัดเก็บและการขนส่งที่สะดวก: เนื่องจากวัตถุดิบมีลักษณะที่แตกต่างกัน อาหารทุกชนิดจึงถูกบีบได้ง่ายในกระบวนการขนส่ง การชนกัน และผลกระทบอื่น ๆ ทำให้คุณภาพอาหารลดลง บรรจุภัณฑ์อาหารที่แตกต่างกันสำหรับอาหารในกระบวนการขนส่งเพื่อให้การป้องกันบัฟเฟอร์บางอย่าง เช่น ความต้านทานต่อแรงกระแทกทางกลของกระป๋อง ถ้าผักมีประสิทธิภาพบัฟเฟอร์กล่องกระดาษลูกฟูก และเช่นเดียวกับบรรจุภัณฑ์ฟิล์มหดตัวด้วยความร้อนทั่วไปของเรา เนื่องจากบรรจุภัณฑ์ขนาดกะทัดรัด กับบรรจุภัณฑ์อื่นๆ ประหยัดพื้นที่มากขึ้น และใช้กันอย่างแพร่หลาย
(3) ส่งเสริมการขาย: เมื่อเราเห็นอาหารที่หลากหลายในห้างสรรพสินค้า เราไม่เพียงแต่ให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงบรรจุภัณฑ์อาหารที่จะดึงดูดผู้บริโภคได้ในระดับหนึ่ง เราชอบซื้ออาหารที่บรรจุหีบห่อสวยงามมากกว่าบรรจุไม่ดี ยกตัวอย่างว่าทำไมแบรนด์น้ำมะพร้าวถึงได้เปรียบในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันนอกเหนือจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่ยังอยู่ภายใต้แนวคิดเรื่องบรรจุภัณฑ์มากมาย (บรรจุภัณฑ์กะทิของเขาจะเหมือนกับบรรจุภัณฑ์เล็ก ๆ ของเราเล็กน้อย โฆษณาที่โพสต์ริมถนนโดยมีจุดประสงค์เพื่อเน้นย้ำสำคัญ: น้ำมะพร้าวบริสุทธิ์จากธรรมชาติ)
(4) การส่งเสริมมูลค่าสินค้า: เห็นได้ชัดว่าสินค้าบรรจุภัณฑ์มีมูลค่าสูงกว่า อาหารชนิดเดียวกัน บรรจุภัณฑ์จะให้มูลค่าเพิ่มแก่ผลิตภัณฑ์ จากมุมมองอื่น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการหยิบยกบรรจุภัณฑ์มากเกินไป และในกระบวนการผลิตอาหารให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์อาหารมากเกินไป (ขนมไหว้พระจันทร์และของขวัญเทศกาลอื่น ๆ ) ซึ่งคุ้มค่ากับการคิดอย่างลึกซึ้งของเราเช่นกัน เกี่ยวกับปัญหา
