одатқуттии тӯҳфа санаҳои шоколад фаро

Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама шоколадро медонанд, ки аслан аз лӯбиёи какао, ки меваи дарахти какао ваҳшии ҷангалҳои тропикии Амрикои Марказӣ мебошанд, меояд. Зиёда аз 1300 сол пеш, ҳиндуҳои Майя дар Йорктан нӯшокие бо номи шоколад бо лӯбиёи бирён какао тайёр карданд. Шоколади барваќт нўшокии равѓанин буд, зеро лубиёи какао бирёншуда зиёда аз 50% равѓан дошт ва мардум барои кам кардани равѓании он ба он орд ва дигар моддањои крахмал илова кардан гирифтанд.

Дар ибтидои асри 16, муҳаққиқи испанӣ Эрнан Кортес дар Мексика кашф кард: подшоҳи ацтеки маҳаллӣ нӯшокии аз лӯбиёи какао, об ва ҳанут тайёршударо менӯшид, ки Кортес онро соли 1528 пас аз чашидан аз Испания баргардонд ва дар як ҷазираи хурде дарахтони какао шинонд. Африкаи Гарбй.

Испанияҳо лӯбиёи какаоро хокаи хок карда, об ва шакар илова карда, гарм карда, нӯшокие бо номи "шоколад" тайёр мекунанд,  қуттии тӯҳфа санаҳои шоколад фаро ки дар байни омма машхур аст. Дере нагузашта усули истеҳсоли онро итолиёвиҳо омӯхтанд ва ба зудӣ дар тамоми Аврупо паҳн шуданд.

 

Дар соли 1642 шоколад ба Фаронса ҳамчун дору ворид карда шуд ва аз ҷониби католикҳо истеъмол карда шуд.

Соли 1765 шоколад ба Иёлоти Муттаҳида ворид шуд ва аз ҷониби Бенҷамин Франклин ҳамчун "ширини солим ва серғизо" ситоиш карда шуд.

Дар соли 1828, Ван HOUTEN дар Нидерландия як пресси какао сохт, то хокаи боқимондаро аз спирти какао ғунҷонад. Равғани какаоеро, ки Ван HOUTEN фишурдааст, бо лӯбиёи кӯфтаи какао ва шакари сафед омехта мешавад ва аввалин шоколад дар ҷаҳон тавлид мешавад. Пас аз ферментатсия, хушк кардан ва бирён кардан, лӯбиёи какао ба ликери какао, равғани какао ва хокаи какао коркард карда мешавад, ки бӯи бой ва беназир ба вуҷуд меорад. Ин накҳати табиӣ қисми асосии шоколад аст.

Дар соли 1847, равғани какао ба нӯшокии шоколад илова карда шуд, то он чизеро, ки ҳоло шоколади хоиданшаванда номида мешавад, эҷод кард.

Дар соли 1875, Швейтсария усули тайёр кардани шоколади шириро ихтироъ кард ва ҳамин тавр шоколадеро, ки шумо мебинед, ба даст овард.

Дар соли 1914, Ҷанги Якуми Ҷаҳонӣ ба истеҳсоли шоколад мусоидат кард, ки он ба майдони ҷанг фиристода шуд, то ба сарбозон тақсим карда шавад.

қуттии тӯҳфа санаҳои шоколад фаро, шоколад аз омехтаи бисёр компонентҳо тайёр карда мешавад, аммо маззаи он асосан аз таъми худи какао вобаста аст. Какао дорои теобромин ва кофеин аст, ки таъми талхи гуворо меорад; таннинҳо дар какао дорои таъми ночиз тангкунанда доранд ва равғани какао метавонад таъми фарбеҳ ва ҳамвор ба вуҷуд оварад. Талхӣ, талхӣ ва туршии какао, ҳамвор будани равғани какао, бо ёрии шакар ё хокаи шир, равғани шир, афзор, лецитин, ванилин ва дигар маводи ёрирасон ва пас аз технологияи коркарди олӣ, шоколад на танҳо хусусияти беназири худро нигоҳ медорад. таъми какао, балки инчунин онро ҳамоҳангтар, гуворотар ва болаззат гардонед.

Коллективи мо низ дар ин бобат тахассус пайдо кардаастодати шоколад фаро қуттии тӯҳфа санаҳои.Дар айни замон маводҳои маъмулан истифодашавандаи коғаз, крафт сафед, крафт қаҳваранг ва картон ва ғайра мебошанд. Дар омади гап, ба ман иҷозат диҳед, ки ба шумо фарқи байни коғази оддии крафт сафед ва коғази крафт сафеди ғизоиро бигӯям.

Коғази крафт дар бастаҳои гуногуни хӯрокворӣ васеъ истифода мешавадқуттии тӯҳфа санаҳои шоколад фаро, аммо азбаски мундариҷаи флуорессенси коғази крафт сафеди оддӣ одатан якчанд маротиба аз стандарт баландтар аст, дар бастабандии ғизо танҳо коғази крафт сафеди дараҷаи ғизо истифода мешавад.

Пас, фарқияти байни ин ду чист?

Фарқкунандаи стандартӣ: сафедӣ

Коғази крафт аз хӯрокворӣ танҳо миқдори ками шустагарро илова мекунад, сафедӣ паст аст ва ранг каме зардчатоб аст. Коғази оддии крафт сафед миқдори зиёди агенти сафедкуниро илова кардааст, аз ин рӯ сафедӣ хеле баланд аст.

Стандарти фарқкунандаи 2: Назорати хокистар

Коғази крафт сафеди дараҷаи хӯрокворӣ дорои стандартҳои назорати қатъӣ мебошад ва нишондиҳандаҳои гуногун мувофиқи талаботи синфи хӯрокворӣ таъин карда мешаванд. Аз ин рӯ, мазмуни хокистари коғази крафт сафеди дараҷаи ғизо дар сатҳи хеле паст назорат карда мешавад, дар ҳоле ки мазмуни хокистари коғази крафт сафеди дараҷаи оддӣ барои кам кардани хароҷот баландтар аст.

Фарқияти стандарти сеюм: Ҳисоботи санҷиш

Тибқи талаботи маводи бастабандии дараҷаи хӯрокворӣ дар кишвари ман, коғази сафеди сафеди хӯрокворӣ бояд аз санҷиши QS гузарад, дар ҳоле ки синфҳои оддӣ не.

Фарқкунандаи стандарти чор: нарх

Гарчанде ки нарх хеле фарқ намекунад, он инчунин арзиши истинод аст. Коғази крафт сафеди дараҷаи хӯрокворӣ нисбат ба коғази оддии крафт қиматтар аст.

Пас аз ба таври мухтасар шинос кардани мавод, биёед дар бораи навъи қуттӣ, ки барои бастабандии шоколад истифода мешавад, сӯҳбат кунем

Дар айни замон, асосииқуттии тӯҳфа санаҳои шоколад фаронамудҳо инҳоянд: Услуби болоӣ ва пойгоҳ, қуттӣ бо пӯшидани магнит, қуттии корт ва ғ.

Дар истеҳсоли қуттии тӯҳфаи болоӣ ва асосӣ се шакли ифода вуҷуд дорад

Дараввалнавъи барои шоколад фаро қуттии тӯҳфа, қуттии болоӣ ва поёнии қуттии сарпӯши ҷаҳон тӯҳфа дар истеҳсолот нисбатан оддӣ аст. Он аз ду қисм, сарпӯши болоӣ ва поёни поёнӣ иборат аст, ки барои кори стандартии мошин қулай аст. Андозаи сарпӯши болоӣ аз андозаи поёни поён каме калонтар аст. Қуттиҳои болоӣ ва поёнӣ Барои истифодаи дуруст, беҳтарин ҳолати қуттии тӯҳфа ин аст, ки поёни он метавонад оҳиста ва озод афтад. Сарпӯши ҷаҳонии қуттии қуттии болоӣ ва поёнӣ метавонад ҳамчун сарпӯш барои пӯшонидани поён тарҳрезӣ шавад ё он метавонад як қисми қуттии поёнро пӯшонад.

Дардуюмнавъи барои санаҳои шоколад пӯшида қуттии тӯҳфа аст, ки як қуттии тӯҳфа бо канори гирду атроф. Илова ба сарпӯши боло ва поёни поён, дар мобайн чаҳорчӯбаи иловагӣ мавҷуд аст. Андозаи қуттии сарпӯш бо андозаи қуттии поён якхела аст. Вақте ки қуттии сарпӯш ва қуттии поён мувофиқат мекунад, ҳеҷ гуна ҷуброн ва номувофиқӣ нахоҳад буд ва истеҳсоли қуттии тӯҳфа бо канори ҷаҳон аз ҷиҳати эффекти визуалӣ се андоза ва қабати бештар аст; Он ҳамчунин метавонад тарҳрезӣ карда шавад, ки баландии сарпӯши болоӣ аз баландии сарпӯши поёнӣ хурдтар бошад.

Дарсеюмяк навъ санаи шоколад пушонидашуда қуттии тӯҳфаи бо ҳам омехтаи осмон ва замин қуттии тӯҳфа ба қуттии сарпӯши ҷаҳони атроф монанд сохта шудааст, фарқият дар он аст, ки пушти қуттии тӯҳфа бо коғази матоъ часпонида шудааст ва паҳлӯҳои чап ва рости қуттии тӯҳфа одатан бо лентахо пайваст карда мешаванд, ки озодона кушода ва баста мешаванд.

Қуттии бастаи тӯҳфа бо пӯшидани магнит аз он иборат аст, ки бадани қуттӣ ва сарпӯши қуттӣ мисли ҷомадон аз ҳам ҷудо нашудаанд ва дар қафо чоҳи часпак мавҷуд аст. Қуттии қуттии тӯҳфаҳо нисбатан маъмул аст, зеро он дар қуттича кушода мешавад, аз ин рӯ онро қуттии қуттии қуттӣ меноманд. . Хусусияти дигари қуттии пӯшида дар он аст, ки одатан магнитҳо лозиманд. Дигар навъҳои қуттӣ одатан ба магнит ниёз надоранд, ки онро инчунин метавон гуфт, ки хусусияти қуттиҳои қуттиҳост. Албатта, ин хусусият низ мушкилоти зиёде дорад, масалан, интихоби магнитҳо як масъалаи хеле мураккаб аст.

Магнитҳо инчунин магнитҳои яктарафа ва дутарафа доранд. Азбаски магнитҳои яктарафа арзонанд ва ҷабби хуб доранд, бисёре аз истеҳсолкунандагони қуттиҳои тӯҳфаҳо магнитҳои яктарафаро интихоб мекунанд; магнитҳои дутарафаро магнитҳои қавӣ низ меноманд. Сохтан хеле хуб аст, аммо нархаш гарон аст. Он одатан дар баъзе қуттиҳои дорои талаботи нисбатан баланд истифода мешавад. Дар байни онҳо андозаи магнит низ мувофиқи андозаи қуттӣ муайян карда мешавад. Агар қуттӣ нисбатан калон бошад, барои нигоҳ доштани он магнити калонтарро истифода бурдан мумкин аст. Барои зебоӣ, ҷуфтҳои чап ва рости магнитҳо одатан барои қуттиҳои клемма истифода мешаванд.

Албатта, илова бақуттии тӯҳфа санаҳои шоколад фаро, мо инчунин халтаҳои коғазии фармоишӣ, стикерҳо, лентаҳо ва коғази нусхабардорӣ, коғази ба зарба тобоварро таъмин мекунем.

Бозори рушдёбанда истифодаи картонҳоро ба соҳаҳои гуногун васеъ намуд. Ба ғайр аз чопи расмҳои зебо, истеҳсоли картонҳо инчунин коркарди коғазро, аз қабили коғази пӯшиш, буридан, шакл ва васлкуниро талаб мекунад.

Сифати истехсоли хар як процесс бевосита ба сифати махсулоти нихой таъсир мерасонад. Аз ин рӯ, ҳар як раванд хеле муҳим аст.

Холо дар Хитой бисьёр куттихои когазй хануз дастй истехсол карда мешаванд.

Коғази пӯшиш

01 Таҷҳизот ва лавозимот

Тачхизоти зарурй асосан машинаи ширеш ва хамворкуниро дарбар мегирад; ба масолехи ёрирасони зарурй латекс дохил мешавад.

02 Нуқтаҳои коркард

① Рӯйхати истеҳсолотро тафтиш кунед ва сифати коғази бордони контейнерро тафтиш кунед. Намнокии стандартии коғази контейнерӣ 12% аст.

② Барои тайёр кардани илтиём, таносуби массаи ҳар як ҷузъ: латекси сафед: об = 3:1.

③ Коғази сафедро дар дохили он часпонед, коғази картонро дар болои тахтаи пеши мошини часпакӣ часпонед ва коғазро мувофиқи суръати мошини часпак як ба як ба операторони ду тараф тела диҳед ва оператор аввал қуттиро мегирад. Картон ва сипас коғази ботинии бо ширеше пӯшидашуда бо ду кунҷи муқаррарии картон мувофиқат кунед. Ҳангоми гирифтани коғаз, ҳарду бояд оромона ҳамкорӣ кунанд. Каме беэътиноӣ метавонад боиси шикастан ё чин шудани коғаз гардад.

④ Ҳамворкунӣ, коғази картони ба лайнер насбшударо ба мошини ҳамворкунӣ кӯфт, фишорро ба 20МПа муқаррар кунед ва вақт 5 дақиқа аст.

⑤ Пас аз ба итмом расидани истеҳсол, сифатро худ аз худ санҷед, миқдорро ҳисоб кунед ва лавҳаи мушаххаси истеҳсолиро овезон кунед ва ба раванди навбатии истеҳсолот интиқол диҳед.

Ба ҷузъҳои санҷиш инҳо дохил мешаванд: тозагии сатҳи коғаз, аз қабили ширеше, часпак ва тозагӣ ва ғайра.

03 Чораҳои эҳтиётӣ

① Ба таъсири таносуби часпак ба ҳамвор будани сатҳи коғаз диққат диҳед ва ҳангоми пошидани ширеше яксониро назорат кунед.

② Ҳангоми васл кардани коғази пӯшиш, он бояд ҳамвор ва дар ҷои худ бошад ва коғази пӯшиш набояд аз канори коғази картонӣ зиёд бошад.

③ Илтиёми омодашуда набояд аз ҳад лоғар бошад, то коғази дарунӣ чингир нашавад.

④ Дастҳои худро зуд-зуд бишӯед, то сатҳи коғаз тоза бошад.

Коғазро шакл додан ва ламинатсия кардан

Тартиб додан ва васл кардани коғаз раванди аз ҳама серталаб ва душвортарин дар раванди сохтани қуттӣ мебошад. Танхо дар сурати дар процесси истехсолот чиддй ва масъулиятшиносй ба сифат кафолат додан мумкин аст.

01 Таҷҳизот, қолибҳо ва лавозимот

Тачхизоти зарурй машинаи ширешкунй ва штампкунй мебошад.

Ба қолабҳои зарурӣ скрепер, блоки ёрирасон, штамп, зарфи пластикӣ ва хасу қаҳваранг дохил мешаванд.

Маводи ёрирасони зарурӣ 168 ширеше, ширеши дукарата, резинӣ, этаноли мутлақ ва матои пахтагӣ мебошанд.

02 Нуқтаҳои коркард

① Тартиби истеҳсолот ва намунаҳои истеҳсолиро тафтиш кунед, то ки оё маводҳо мувофиқанд.

② Аввалин санҷиш ва тасдиқи мақоларо пеш аз истеҳсоли оммавӣ анҷом диҳед.

③ Ҷузъи қуттиро ҷамъ кунед.

Когази картони бури-дашударо ба руи миз часпонед ва ба пахлухои хурди хар ду тараф ширешро баробар молед; чор тарафи коғази картони часпонидашударо боло бардошта, тарафи калонро ба тарафи хурд пахш кунед ва онро бо ду тасмаи резинӣ маҳкам кунед, кунҷи паҳлӯи 45 ° дар паллет часпонида шудааст, аз санҷиши худ гузаштааст, аломатҳои овезон, пас аз ҳаво хушк кардан, интиқол ба раванди оянда.

④ Бадани қуттӣ васл кунед.

Ширешеро ба рӯи коғази рӯи корпуси қуттӣ баробар молед ва шакли қуттиро дар хати чаҳорчӯбаи қафои коғази рӯизаминӣ дуруст ҷойгир кунед;

Блоки ёрирасонро гузошта, чор тарафашро ба кунҷи 90° ба поён хам кунед;

Блоки ёрирасонро бароред, канори хунрезиро ба дарун гузоред ва бо скрепер бамбук чор тарафи қуттиро ҳамвор кунед, то онро пурра пайваст кунед;

Қуттиро рост гардонед ва кунҷҳо ва кунҷҳои чор тарафро бо ангушти худ канда кунед;

Баъд блоки ёрирасонро гузошта, бо матои фланелї аз дарун ба берун бофтаи рўйро пок кунед, агар доѓи ширеш пайдо шавад, онро бо матои фланелї, ки ба андак этанол тар карда шудааст, пок кунед;

Ҳаворо ихроҷ кунед, то он зич муттаҳид шавад; сӯрохиҳоро канда, то боварӣ ҳосил кунед, ки сӯрохҳо дар ҷойҳои дуруст қарор доранд.

⑤ Сифати худидоракунии тахассусӣ, сарпӯши осмон ва замин маҳкам карда, микдор ҳисоб карда мешавад ва лавҳаи шиносоӣ овехта мешавад ва ба тафтиш супурда, бастабандӣ карда мешавад.

Ба ҷузъҳои санҷиш инҳо дохил мешаванд: эффекти ташаккулдиҳанда, эффекти пайвастшавӣ, тозагии рӯи замин, ба монанди ҳамворӣ ва мувофиқати бадани қуттӣ, устуворӣ ва тозагӣ, равшанӣ ва ғайра.

03 Чораҳои эҳтиётӣ

① Ҳангоми васл кардани корпуси қуттӣ чор кунҷи картон бояд маҳкам ва бефосила бошад ва чор кунҷ ва болояш ҳамвор бошанд. Дарун ё берун аз ҳад зиёд барои коғази васлкунӣ мушкилот эҷод мекунад. Ҳангоми хушк нашудани часпак ба раванди дигар гузаронидан қатъиян манъ аст.

② Ҳангоми васл кардани коғази рӯизаминӣ, ҳатман онро бо матои фланелӣ пок кунед, то ки он мустаҳкам часпида, сатҳи ҳамвор ва аз ҳубобҳои ҳаво ва доғҳои ширеше пок бошад.

③ Ҳангоми харошидани канори он бо скрепер чор тарафро дар ҷои худ харошидан лозим аст, то чор кунҷ аз каҷшавӣ ё чинсҳо пешгирӣ карда шавад.

④ Дастҳои худро тоза нигоҳ доред ва мизи ҷарроҳиро тоза нигоҳ доред, то ки амалиёти нопок ба коғази пӯшиши қуттӣ часпида нашавад.