பென்டோ என்றால் என்ன?

பென்டோ பல்வேறு வகையான அரிசி மற்றும் சைட் டிஷ் கலவைகளைக் கொண்டுள்ளது

"பென்டோ" என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் ஜப்பானிய பாணியில் உணவு பரிமாறுவது மற்றும் மக்கள் தங்கள் உணவை வைக்கும் ஒரு சிறப்பு கொள்கலன், அதனால் அவர்கள் தங்கள் வீட்டிற்கு வெளியே சாப்பிட வேண்டியிருக்கும் போது, ​​​​அவர்கள் பள்ளிக்குச் செல்லும் போது அல்லது வேலை செய்யுங்கள், வெளியூர் பயணங்களுக்குச் செல்லுங்கள் அல்லது வசந்த கால மலர்களைப் பார்க்க வெளியே செல்லுங்கள். மேலும், பென்டோவை அடிக்கடி கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர்கள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் வாங்கி, பின்னர் வீட்டிற்கு கொண்டு வந்து சாப்பிடலாம், ஆனால் உணவகங்கள் சில சமயங்களில் பென்டோ பாணியில் தங்கள் உணவை பரிமாறி, உணவை உள்ளே வைக்கின்றன.பெண்டோ பெட்டிகள்.

ஒரு பொதுவான பெண்டோவின் பாதி அரிசியைக் கொண்டுள்ளது, மற்ற பாதி பல பக்க உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வடிவம் எல்லையற்ற மாறுபாடுகளை அனுமதிக்கிறது. பென்டோவில் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பொதுவான சைட் டிஷ் மூலப்பொருள் முட்டைகளாக இருக்கலாம். பெண்டோவில் பயன்படுத்தப்படும் முட்டைகள் பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கப்படுகின்றன: தமகோயாகி (பொதுவாக உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் சமைக்கப்படும் ஆம்லெட் கீற்றுகள் அல்லது சதுரங்கள்), சன்னி-சைட்-அப் முட்டைகள், துருவல் முட்டைகள், பல்வேறு வகையான நிரப்புகளுடன் ஆம்லெட்டுகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள். மற்றொரு வற்றாத பெண்டோ பிடித்தது தொத்திறைச்சி. பென்டோ தயாரிப்பவர்கள் சில சமயங்களில் தொத்திறைச்சியில் சிறிய வெட்டுக்களை செய்து, அவை ஆக்டோபஸ்கள் அல்லது பிற வடிவங்களைப் போல தோற்றமளிக்க உதவுகின்றன.

வறுக்கப்பட்ட மீன், பல்வேறு வகையான வறுத்த உணவுகள் மற்றும் பல்வேறு வழிகளில் வேகவைக்கப்பட்ட, வேகவைத்த அல்லது சமைத்த காய்கறிகள் போன்ற பல பக்க உணவுகளையும் பென்டோ கொண்டுள்ளது. பென்டோவில் ஆப்பிள்கள் அல்லது டேன்ஜரைன்கள் போன்ற இனிப்புகளும் இருக்கலாம்.

தயாரித்தல் மற்றும்பெண்டோ பெட்டிகள்

பென்டோவின் நீண்டகால பிரதான உணவு உமேபோஷி அல்லது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட உலர்ந்த பிளம்ஸ் ஆகும். இந்த பாரம்பரிய உணவு, அரிசி மோசமடைவதைத் தடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, இது ஒரு அரிசி உருண்டைக்குள் அல்லது அரிசியின் மேல் வைக்கப்படலாம்.

பென்டோவைச் செய்பவர், வழக்கமான உணவைச் சமைக்கும்போது, ​​எந்த உணவுகள் அவ்வளவு சீக்கிரம் கெட்டுப்போகாது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, அடுத்த நாள் பென்டோவுக்கு இவற்றில் ஒரு பகுதியை ஒதுக்கி வைப்பார்.

குறிப்பாக பெண்டோவுக்காக பல உறைந்த உணவுகள் உள்ளன. இப்போதெல்லாம் உறைந்த உணவுகள் கூட வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, அதனால் அவற்றை ஒரு பெண்டோ உறைந்த நிலையில் வைத்தாலும், அவை கரைந்து, மதிய உணவு நேரத்திற்குள் சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும். இவை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை பெண்டோவைத் தயாரிக்கத் தேவையான நேரத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

ஜப்பானியர்கள் தங்கள் உணவின் தோற்றத்திற்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறார்கள். ஒரு பெண்டோவை உருவாக்கும் வேடிக்கையின் ஒரு பகுதி, பசியைத் தூண்டும் பார்வைக்கு ஈர்க்கும் ஏற்பாட்டை உருவாக்குகிறது.

சமைப்பதற்கான தந்திரங்கள் மற்றும்பேக்கிங் பென்டோ(1)

குளிர்ந்த பிறகும் சுவை மற்றும் நிறம் மாறாமல் வைத்திருத்தல்

பென்டோ பொதுவாக தயாரிக்கப்பட்ட சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு சாப்பிடுவதால், சுவை அல்லது நிறத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களைத் தடுக்க சமைத்த உணவுகள் நன்றாக செய்யப்பட வேண்டும். எளிதில் கெட்டுப்போகும் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, மேலும் பென்டோ பெட்டியில் உணவை வைப்பதற்கு முன் அதிகப்படியான திரவம் அகற்றப்படும்.

சமைப்பதற்கான தந்திரங்கள் மற்றும்பேக்கிங் பென்டோ(2)

பெண்டோவை சுவையாக மாற்றுவது முக்கியமானது

பென்டோவை பேக்கிங் செய்வதில் மற்றொரு முக்கியமான கருத்து காட்சி விளக்கக்காட்சி. உண்பவர் மூடியைத் திறக்கும் போது உணவு ஒரு நல்ல தோற்றத்தை ஏற்படுத்துவதை உறுதிசெய்ய, தயாரிப்பவர் கவர்ச்சிகரமான வண்ண வகை உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை விரும்பத்தக்கதாகத் தோன்றும் வகையில் ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும்.

சமைப்பதற்கான தந்திரங்கள் மற்றும்பேக்கிங் பென்டோ(3)

ரைஸை சைட் டிஷ் 1:1 என்ற விகிதத்தில் வைத்திருங்கள்

நன்கு சமநிலைப்படுத்தப்பட்ட பென்டோ 1:1 விகிதத்தில் அரிசி மற்றும் பக்க உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது. காய்கறிகளுக்கு மீன் அல்லது இறைச்சி உணவுகளின் விகிதம் 1: 2 ஆக இருக்க வேண்டும்.

ஜப்பானில் உள்ள சில பள்ளிகள் தங்கள் மாணவர்களுக்கு மதிய உணவை வழங்குகின்றன, மற்றவை தங்கள் மாணவர்களை வீட்டிலிருந்து தங்கள் சொந்த பெண்டோவைக் கொண்டுவருகின்றன. பல பெரியவர்களும் அவர்களுடன் வேலை செய்ய தங்கள் சொந்த பெண்டோவை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். சிலர் தங்களுடைய பெண்டோவை உருவாக்கினாலும், மற்றவர்கள் தங்கள் பெற்றோர் அல்லது கூட்டாளிகள் தங்களுடைய பெண்டோவை உருவாக்குகிறார்கள். நேசிப்பவரால் செய்யப்பட்ட பென்டோவை உண்பது உண்பவருக்கு அந்த நபரைப் பற்றிய வலுவான உணர்வுகளை நிரப்புகிறது. பென்டோ அதை உருவாக்கும் நபருக்கும் அதை சாப்பிடும் நபருக்கும் இடையேயான தகவல்தொடர்பு வடிவமாக இருக்கலாம்.

பென்டோவை இப்போது பல்பொருள் அங்காடிகள், பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் வசதியான கடைகள் போன்ற பல்வேறு இடங்களில் விற்பனைக்குக் காணலாம், மேலும் பென்டோவில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த கடைகள் கூட உள்ளன. மகுனூச்சி பெண்டோ மற்றும் கடற்பாசி பெண்டோ போன்ற முக்கிய உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, சீன பாணி அல்லது மேற்கத்திய பாணி பெண்டோ போன்ற பல்வேறு வகையான பெண்டோக்களை மக்கள் காணலாம். உணவகங்கள், ஜப்பானிய உணவுகளை வழங்குபவர்கள் மட்டுமல்ல, இப்போது தங்கள் உணவுகளை வைக்க முன்வருகின்றனர்பெண்டோ பெட்டிகள்மக்கள் தங்களுடன் எடுத்துச் செல்வதற்கு, உணவக சமையல்காரர்களால் தயாரிக்கப்பட்ட சுவைகளை மக்கள் தங்கள் சொந்த வீடுகளில் வசதியாக அனுபவிப்பதை எளிதாக்குகிறது.