ஜப்பானில் பென்டோ பெட்டிகள் எவ்வளவு பொதுவானவை?

நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா?பென்டோ பெட்டிகள்? சிறிய, நேர்த்தியாக பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகள் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் பரிமாறப்படுகின்றன. இந்தக் கலைப்படைப்பு பல நூற்றாண்டுகளாக ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் பிரதான உணவாக இருந்து வருகிறது. ஆனால் அவை உணவை எடுத்துச் செல்வதற்கான ஒரு வசதியான வழியை விட அதிகம்; அவை ஜப்பானின் மதிப்புகள் மற்றும் மரபுகளை பிரதிபலிக்கும் ஒரு கலாச்சார சின்னமாகும்.

ஒரு சிறிய வரலாற்று குறிப்புபென்டோ பெட்டிகள்

பென்டோ பெட்டிகள்ஜப்பானில் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டவை, முதல் பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு 12 ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்தது. முதலில், அவை அரிசி மற்றும் பிற பொருட்களை நெல் வயல்கள், காடுகள் மற்றும் பிற கிராமப்புற இடங்களுக்கு கொண்டு செல்லப் பயன்படுத்தப்படும் உணவுப் பாத்திரங்களாக மட்டுமே இருந்தன. காலப்போக்கில்,பெண்டோ பெட்டிகள்இன்று நாம் அறிந்த இந்த விரிவான மற்றும் அலங்கார படைப்புகளாக பரிணமித்தன.

 எடோ காலத்தில் (1603-1868),பென்டோ பெட்டிகள்சுற்றுலா மற்றும் சுற்றுலாப் பயணங்களுக்கு உணவுகளை பேக் செய்வதற்கான ஒரு வழியாக இது பிரபலமடைந்தது. இந்த உணவுகளின் புகழ் "駅弁, அல்லது எகிபென்" உருவாக்கத்திற்கு வழிவகுத்தது, அதாவது பென்டோ ரயில் நிலையம், இது இன்றும் ஜப்பான் முழுவதும் உள்ள ரயில் நிலையங்களில் விற்கப்படுகிறது. பெண்டோ பெட்டிகள்ஜப்பானின் பல்வேறு பகுதிகளின் தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் பொருட்களை வழங்கி, காட்சிப்படுத்தும் பிராந்திய சிறப்பு உணவுகளில் பெரும்பாலும் கவனம் செலுத்துகின்றன.

பென்டோ பெட்டிகள்இன்றைய

இன்று,பெண்டோ பெட்டிகள்ஜப்பானிய கலாச்சாரத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், எல்லா வயதினரும் இதை ரசிக்கிறார்கள். அவை இன்னும் சுற்றுலாவிற்கு பிரபலமான விருப்பமாக இருக்கின்றன, ஆனால் அவை பெரும்பாலும் அலுவலக மதிய உணவுகளுக்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் பயணத்தின்போது விரைவான மற்றும் வசதியான உணவாக, அவை எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்கின்றன (பல்பொருள் அங்காடிகள், வசதியான கடைகள், உள்ளூர் கடைகள் ... போன்றவை).

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பிரபலம்பென்டோ பெட்டிகள்ஜப்பானுக்கு அப்பாலும் வளர்ந்துள்ளது, உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் இந்த பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவு வகையைப் பற்றி சிந்திக்கின்றனர். பாரம்பரிய ஜப்பானிய பென்டோவின் பல சர்வதேச வேறுபாடுகள் இப்போது உள்ளன, அவை பிற கலாச்சாரங்களின் பொருட்கள் மற்றும் சுவைகளை உள்ளடக்கியது. 

பிரபலம்பென்டோ பெட்டிகள்அவற்றின் பன்முகத்தன்மை மற்றும் வசதியையும், அவற்றின் கலாச்சார முக்கியத்துவத்தையும் பிரதிபலிக்கிறது.பென்டோ பெட்டிகள்வெறும் உணவு மட்டுமல்ல, அவை ஜப்பானின் மதிப்புகள் மற்றும் மரபுகளின் அழகான பிரதிபலிப்பாகும், அழகு, சமநிலை மற்றும் எளிமை ஆகியவற்றில் ஜப்பானின் முக்கியத்துவத்தை மீண்டும் காட்டுகிறது.

தயாரிப்பு மற்றும் அலங்காரம்

இங்கே படைப்பாற்றல் பகுதி வருகிறது.பென்டோ பெட்டிகள்அழகு மற்றும் சமநிலைக்கு ஜப்பானியர்களின் முக்கியத்துவத்தை பிரதிபலிக்கும் வகையில் கவனமாக தயாரிக்கப்பட்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன. பாரம்பரியமாக, அவை அரிசி, மீன் அல்லது இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஊறுகாய்களாக அல்லது புதிய காய்கறிகளுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன. கவர்ச்சிகரமான மற்றும் சுவையான உணவை உருவாக்க பெட்டியில் கூறுகள் கவனமாக அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன.

மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பார்வைக்கு பிரமிக்க வைக்கும் பாணிகளில் ஒன்றுபெண்டோ பெட்டிகள்"キャラ弁, அல்லது கியாரபென்", அதாவது பென்டோ என்ற பாத்திரம். இவைபென்டோ பெட்டிகள்அனிம், மங்கா மற்றும் பிற பாப் கலாச்சார வடிவங்களில் இருந்து உங்களுக்குப் பிடித்த அனைத்து கதாபாத்திரங்களையும் ஒத்திருக்கும் வகையில் உணவு ஏற்பாடு செய்யப்பட்டு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு மதிய உணவை பேக் செய்வதன் மூலம் அவை தொடங்கின, இன்னும் பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் குழந்தைகள் சமச்சீரான உணவை உண்ண ஊக்குவிக்கும் ஒரு வேடிக்கையான மற்றும் ஆக்கப்பூர்வமான வழியாகும்.

பென்டோ கிளாசிக் ரெசிபி (பென்டோ பெட்டிகள்)

நீங்கள் உலகின் எந்த மூலையில் இருந்தாலும் ஒரு பென்டோவைத் தயாரிக்க விரும்புகிறீர்களா? எளிது! இங்கே தயாரிக்க எளிதான ஒரு கிளாசிக் பென்டோ பாக்ஸ் ரெசிபி உள்ளது: 

தேவையான பொருட்கள்:

2 கப் சமைத்த ஜப்பானிய ஒட்டும் அரிசி

1 துண்டு வறுக்கப்பட்ட கோழி அல்லது சால்மன்

சில வேகவைத்த காய்கறிகள் (ப்ரோக்கோலி, பச்சை பீன்ஸ் அல்லது கேரட் போன்றவை)

ஊறுகாய்களின் மாறுபாடு (ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முள்ளங்கி அல்லது வெள்ளரிகள் போன்றவை)

1 தாள் நோரி (உலர்ந்த கடற்பாசி)

வழிமுறைகள் (பென்டோ பெட்டிes) :

பொட்டலத்தில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி ஜப்பானிய ஒட்டும் அரிசியை சமைக்கவும்.

அரிசி வேகும் போது, சிக்கன் அல்லது சால்மனை கிரில் செய்து, காய்கறிகளை ஆவியில் வேக வைக்கவும்.

அரிசி வெந்தவுடன், அதை சில நிமிடங்கள் ஆற வைத்து, பின்னர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

அரிசி துடுப்பு அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி மெதுவாக அழுத்தி அரிசியை ஒரு சிறிய வடிவமாக வடிவமைக்கவும்.

கிரில் செய்யப்பட்ட கோழி அல்லது சால்மனை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

வேகவைத்த காய்கறிகளைப் பரிமாறவும்.

உங்கள் பென்டோ பெட்டியில் அரிசி, கோழி அல்லது சால்மன், வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளை அடுக்கி வைக்கவும்.

நோரியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, அரிசியின் மேற்புறத்தை அலங்கரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

இதோ உங்க பென்டோ பெட்டியும் இடாடகிமாசுவும்!

குறிப்பு: பொருட்களைப் பயன்படுத்தி படைப்பாற்றல் மிக்கவர்களாக இருங்கள், அழகான கதாபாத்திரங்களை உருவாக்கி வரையுங்கள், மேலும் உங்களுக்குப் பிடித்த அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து பல்வேறு வகையான செய்முறைகளைச் செய்யுங்கள்.

ஜப்பானிய மக்கள் கருதுகின்றனர்பெண்டோ பெட்டிகள்உணவை எடுத்துச் செல்வதற்கான ஒரு வசதியான வழியாக மட்டுமல்லாமல்; அவை நாட்டின் வளமான வரலாற்றைப் பிரதிபலிக்கும் ஒரு கலாச்சார சின்னமாகும். எளிய உணவுக் கொள்கலன்களாக அவற்றின் எளிமையான தோற்றம் முதல் அவற்றின் நவீன மாறுபாடுகள் வரை, பென்டோ பெட்டிகள் ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் பிரியமான அழகான பகுதியாக பரிணமித்துள்ளன. நீங்கள் அவற்றை சுற்றுலாவில் அனுபவிக்க விரும்பினாலும் சரி அல்லது பயணத்தின்போது விரைவான மற்றும் வசதியான உணவாக அனுபவிக்க விரும்பினாலும் சரி. உங்கள் அடுத்த ஜப்பான் பயணத்தில் முடிந்தவரை பல வகைகளைச் செய்யத் திட்டமிடுங்கள்.