தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்

முக்கிய தேதி பனை உற்பத்தி மற்றும் ஏற்றுமதி நாடுகளில் எகிப்து, சவுதி அரேபியா மற்றும் ஈரான் ஆகியவை அடங்கும். இப்தார். ரமழான் மாதத்தில், சவுதி அரேபியா 250,000 மெட்ரிக் டன்களை உட்கொள்கிறது, இது வருடாந்திர தேதிகளின் வருடாந்திர உற்பத்தியில் சுமார் 1 மில்லியன் மெட்ரிக் டன் தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள். 

தேதி பனை, பாரசீக தேதி, ஈராக் மிட்டாய் தேதி, இனிப்பு தேதி, கடல் பனை, ஜுஜூப் போன்றவை என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, இது பாம் குடும்பத்தில் உள்ள எக்கினேசியா இனத்தின் ஒரு தாவரமாகும். தேதி பனை மரங்கள் வறட்சியைத் தாங்கும், கார சகிப்புத்தன்மை, வெப்ப சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஈரப்பதம் போன்றவை. மரங்கள் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகள் பழமையானவை தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்.

 

பழ மகசூல் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் இது மேற்கு ஆசியாவின் சில நாடுகளுக்கு ஒரு முக்கியமான ஏற்றுமதி பயிர். தேதி  அரபு புராணங்களில் பாம் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் சவுதி அரேபியாவின் தேசிய சின்னத்திற்கு மேலே இடம்பெற்றுள்ளது. ஒரு கவர்ச்சியான தாவரமாக, இது கிரேக்கர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, அவர்கள் பெரும்பாலும் அதன் கிளைகள் மற்றும் இலைகளின் வடிவத்தை கோயிலைச் சுற்றி அலங்கரிக்க பயன்படுத்துகிறார்கள். கூடுதலாக, தேதிகள் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை பாலைவன ரொட்டி என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. ஈராக்கியர்கள் அழைப்பு பச்சை தங்கத்தை தேதியிட்டது - தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்.

 

ஆஸ்திரேலியா, ஸ்பெயின், வட ஆபிரிக்காவின் கேனரி தீவுகள், மடிரா தீவுகள், கேப் வெர்டே, மொரீஷியஸ், ரீயூனியன், ஆப்கானிஸ்தான், பாகிஸ்தான் (கைர்பூர்), இந்தியா, இஸ்ரேல், ஈரான், சீனா (புஜியன், குவாங்டோங், குயாங்கோங், யுனன், ஃபுனான், நன்னன்) அரிசோனா, புளோரிடா), புவேர்ட்டோ ரிக்கோ, வடக்கு மெக்ஸிகோ, எல் சால்வடார், கேமன் தீவுகள் மற்றும் டொமினிகன் குடியரசு.

 

1960 களில், சீனா பொருட்கள் மற்றும் அதிகப்படியான வழங்கப்பட்ட நாணயத்திற்கு குறைவாக இருந்தது. பணவீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்காக, பொருளாதாரத்தின் பொறுப்பாளராக இருக்கும் சென் யூன், நாணயத்தைத் திரும்பப் பெறவும், பணவீக்க அழுத்தத்தைத் தணிக்கவும் அதிக விலை கொண்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் வரம்பற்ற விநியோகத்தைப் பயன்படுத்தினார். இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஈராக் மிட்டாய் தேதிகள், கியூபா சர்க்கரை மற்றும் அல்பேனிய சிகரெட்டுகள் ஆகியவை இதில் அடங்கும், அவை பற்றாக்குறை சகாப்தத்தில் ஒரு தலைமுறையின் இனிமையான நினைவுகளாக மாறியுள்ளன. தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்

 

இது மத்திய கிழக்கில் பூர்வீகமாக உள்ளது, இப்போது குவாங்டாங், குவாங்சி, ஹைனன் மற்றும் எனது நாட்டின் பிற இடங்களில் பரவலாக நடப்படுகிறது.

 

இது தேதி பனை என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் பனை தேதியின் இலைகள் தேங்காய்களைப் போலவும், பழம் ஜுஜூப்ஸ் போலவும் இருக்கும், எனவே பெயர். இது "பாலைவன ரொட்டி" என்ற நற்பெயரையும் கொண்டுள்ளது. தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்

 

தேதி பனை மரம் வறட்சியை எதிர்க்கும், கார-எதிர்ப்பு, வெப்ப-எதிர்ப்பு மற்றும் ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது. "மேலே உலர்ந்தது மற்றும் கீழே ஈரமாக இருந்தது" என்பது அதன் மிகச் சிறந்த வளர்ச்சி சூழலாகும்.

 

தனி நாற்றுகளின் மூலம் பரப்புவது ஆரம்ப முடிவுகளை உருவாக்குகிறது மற்றும் தாய் ஆலையின் பண்புகளை பராமரிக்க முடியும். இது அதிக வெப்பநிலை மற்றும் குறைந்த ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது. பழம்தரும் வெப்பநிலை 28 than க்கு மேல் இருக்க வேண்டும், மேலும் வயதுவந்த ஆலை -10 of இன் குறைந்த வெப்பநிலையைத் தாங்கும். மண் தேவைகள் கண்டிப்பானவை அல்ல. இது தளர்வான, வளமான, நன்கு வடிகட்டிய நடுநிலை முதல் சற்று கார மணல் களிமண் வரை இருக்க வேண்டும், மேலும் இது உப்பு-அல்காலி எதிர்ப்பு. இருப்பினும், மண்ணின் உப்பு உள்ளடக்கம் 3%ஐ தாண்டக்கூடாது. இது தேங்கி நிற்கும் நீரை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது மற்றும் ஏழை மண்ணில் நன்றாக வளராது. செயற்கை சாகுபடியின் 10 வருடங்களுக்குப் பிறகு, அது பூக்கும் மற்றும் பலனைத் தரும். விதைப்பதன் மூலம் அல்லது பிரிப்பதன் மூலம் பிரச்சாரம் செய்வது பொருத்தமானது. நாற்றுகள் நடவு செய்த 5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பலனைத் தரலாம். பெரிய மற்றும் சிறிய ஆண்டுகளின் நிகழ்வு ஒப்பீட்டளவில் பொதுவானது. நடவு செய்யும் போது, ​​2% ஆண் தாவரங்களை மகரந்தச் சேர்க்கை மரங்களாகப் பயன்படுத்த வேண்டும். தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்

 

விதைகள் எளிதில் முளைக்கின்றன, பொது முளைப்பு விகிதம் 80%க்கும் அதிகமாகும். ஒவ்வொரு 2-3 வருடங்களுக்கும் மறுபரிசீலனை செய்வதோடு இணைந்து அடித்தள உரத்தைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் வளரும் பருவத்தில் ஒவ்வொரு அரை மாதமும் மெல்லிய திரவ உரத்தைப் பயன்படுத்தலாம்; இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அதிகப்படியான கிரீன்ஹவுஸில் இது வைக்கப்படலாம், மேலும் குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை 10 ° C ஐ விட குறைவாக இருக்கக்கூடாது. 

 

இஸ்ரேலின் தேதி பனை சாகுபடி தொழில்நுட்பம் உலகில் தனித்துவமானது. பாலைவனத்தில் வளர்க்கப்படும் தேதி பனை பழத்தோட்டங்கள் சிறப்பு சொட்டு நீர்ப்பாசன தொழில்நுட்பத்துடன் வளர்க்கப்படுகின்றன.

 

தேதி பனை சாகுபடியிற்கான நிபந்தனைகள் தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்

 

தேதி பனை அட்லஸ்: தேதி பனை அதிக வெப்பநிலை, வெள்ளம், வறட்சி, உப்பு மற்றும் காரம் மற்றும் உறைபனி ஆகியவற்றை எதிர்க்கிறது (வடகிழக்கு சீனா மற்றும் வடமேற்கு சீனாவில் மிகவும் குளிர்ந்த குளிர்காலம் கொண்ட பகுதிகளைத் தவிர, -10 ° C கடுமையான குளிரைத் தாங்கும்). இது சூரிய ஒளியை விரும்புகிறது மற்றும் வெப்பமண்டல முதல் துணை வெப்பமண்டல காலநிலையில் வளர்க்கப்படும் ஒரு பனை ஆலை. சாகுபடி மண் தேவைகள் கண்டிப்பானவை அல்ல, ஆனால் வளமான மண் மற்றும் நல்ல வடிகால் கொண்ட கரிம களிமண் சிறந்தது. இது விரைவாக வளர்ந்து எல்லா இடங்களிலும் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம். இது ஒரு சிறந்த உட்புற ஆலை.

 

தேதி பனை வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளரக்கூடும் மற்றும் மேற்கு ஆசியா மற்றும் வட ஆபிரிக்காவில் பாலைவன சோலைகளில் ஒரு பொதுவான பச்சை மரமாகும். தேதி பனை மரத்தின் தண்டு உயரம் மற்றும் நேராக உள்ளது, இலைகள் உச்சமாக கலவை, மற்றும் இலைகள் நீண்ட மற்றும் குறுகலானவை, இது ஒரு தேங்காய் மரத்தைப் போன்றது. தேதி பனை மரங்கள் டையோசியஸ், மற்றும் பழம் தேதிகள் போல் தெரிகிறது, எனவே பெயர் தேதி பனை மரம். தேதி பனை மரத்தின் தண்டு உயரம் மற்றும் நேராக உள்ளது, இலைகள் உச்சமாக கலவை, மற்றும் இலைகள் நீண்ட மற்றும் குறுகலானவை, இது ஒரு தேங்காய் மரத்தைப் போன்றது. தேதி பனை மரம் டையோசியஸ் மற்றும் பழம் ஒரு தேதி போல் தெரிகிறது தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்.

 

தேதி பனை பூக்கள் ஸ்பைக் வடிவமைக்கப்பட்டு இலை அச்சுகளிலிருந்து வளர்கின்றன. மலர் ஸ்பைக்கில் பெரும்பாலும் ஆயிரக்கணக்கான மகரந்தங்கள் உள்ளன. மகரந்தங்கள் வெள்ளை, தூள் மற்றும் மணம் கொண்டவை. கடந்த காலங்களில், ஆண் மற்றும் பெண் பூக்களின் மகரந்தச் சேர்க்கை இயற்கையான காற்று வீசுவதை அல்லது தேன் சேகரிக்கும் பூச்சிகளை மட்டுமே நம்பியிருந்தது. மக்கள் அறிவியலைப் புரிந்துகொள்கிறார்கள், பெரும்பாலானவர்கள் செயற்கை மகரந்தச் சேர்க்கை. மலர் பூக்கும் பருவத்தின் போது, ​​சில இளைஞர்கள் கயிறுகளைக் கட்டிக்கொண்டு, முதலில் ஆண் மகரந்தத்தை சேகரிக்க ட்ரீடோப்புகளுக்கு ஏறுவதைக் காணலாம். பின்னர், அவர்கள் ஒரு பெண் மரத்தை ஒன்றன்பின் ஒன்றாக ஏறி மகரந்தத்தை பரப்பினர். செயற்கை மகரந்தச் சேர்க்கை மூலம், பெண் தாவரங்களின் கருத்தரித்தல் உறுதி செய்யப்படுகிறது, இது தேதி பனை விளைச்சலை அதிகரிக்க உதவுகிறது. ஒரு ஆண் தாவரத்தின் மகரந்தத்தை நாற்பது அல்லது ஐம்பது பெண் தாவரங்களால் பயன்படுத்தலாம் என்று கூறப்படுகிறது. பெரிய தோட்டங்களில், பழ விவசாயிகள் எப்போதும் இந்த விகிதத்தின் படி அதிகப்படியான ஆண் தாவரங்களை வெட்டுகிறார்கள், இதனால் பெண் தாவரங்களை நிர்வகிக்க அதிக ஆற்றல் மற்றும் பொருள் வளங்கள் பயன்படுத்தப்படலாம் தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்.

 

வழக்கமாக ஒரு தேதி பனை மரம் பூக்கும் மற்றும் பழத்தை தாங்க ஆறு அல்லது ஏழு மாதங்கள் ஆகும். தேதி உள்ளங்கைகள் இளமையாக இருக்கும்போது பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், அவை வளரும்போது மஞ்சள் நிறமாக மாறும், முதிர்ச்சியடையும் போது சிவப்பு-பழுப்பு நிறமாக மாறும். தேதி உள்ளங்கைகள் நீள்வட்ட வடிவத்தில் உள்ளன, அவற்றில் நூற்றுக்கணக்கான அல்லது ஆயிரக்கணக்கானவை ஒரு பந்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு மரமும் ஐந்து முதல் பத்து கிளம்புகள் வரை வளரலாம், ஒவ்வொன்றும் ஏழு அல்லது எட்டு கிலோகிராம் வரை எடையுள்ளவை. இந்த வழியில், ஒரு தேதி பனை மரம் அதன் உச்ச பழம்தரும் கட்டத்தில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அறுபது அல்லது எழுபது கிலோகிராம் தேதிகளை உருவாக்க முடியும். பழம் தாங்கும் பருவத்தில், மக்கள் ட்ரீட்டோப்புகளில் மற்றொரு காட்சியைக் காண்பார்கள்: கனமான தேதி பனை பந்துகள், பெரும்பாலும் காகிதப் பைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது மரக் கீற்றுகளிலிருந்து நெய்யப்பட்ட கூடைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். புதிதாக வளர்க்கப்படும் மென்மையான பழங்கள் சூரியனை வெளிப்படுத்துவதாலும், மழை காரணமாக அழுகுவதாலும் அதைத் தடுப்பதே அவற்றை காகிதப் பைகளில் போர்த்துவது என்பது புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது; அவற்றை கூடைகளில் மறைப்பது என்னவென்றால், முதிர்ச்சியடையவிருக்கும் பழங்கள் மிகவும் கனமாகவோ அல்லது மிகவும் இனிமையாகவோ இருப்பதால் விழுவதைத் தடுப்பதாகும். மற்றும் பறவைகளால் குத்தப்பட்டது. வெவ்வேறு நாடுகளிலும் பிராந்தியங்களிலும் உற்பத்தி செய்யப்படும் தேதிகள் வெவ்வேறு வடிவங்கள், அளவுகள், வண்ணங்கள் மற்றும் அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. ருசிக்கும் அனுபவத்தின் அடிப்படையில், ஈராக், சவுதி அரேபியா, ஓமான் மற்றும் எகிப்து ஆகியவற்றின் தேதிகள் இனிமையானவை. உலர்ந்த பழத்தின் எடையில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை சர்க்கரை என்று கூறப்படுகிறது.

தேதிகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

தேதிகள் இயற்கையான பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் பழ அமிலங்களால் நிறைந்துள்ளன, அவை இரைப்பை அமிலம் மற்றும் இரைப்பை சாற்றின் சுரப்பை ஊக்குவிக்கும், இரைப்பை குடல் இயக்கத்தை விரைவுபடுத்த உதவுகின்றன, மேலும் இரைப்பை குடல் செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. அவர்கள் அஜீரணம், இரைப்பை அழற்சி, வயிற்று வலி, வீக்கம் மற்றும் பிற நோய்களை குறைவாக சாப்பிட்ட பிறகு தடுக்கலாம்.

 

தேதி பனை இனிமையாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கிறது, நுரையீரல் மெரிடியனுக்குள் நுழைய முடியும், மேலும் நுரையீரலை ஈரப்பதமாக்கி இருமலை நீக்கிவிடும். இது நுரையீரல் குய் குறைபாட்டால் ஏற்படும் மூச்சுத் திணறல் மற்றும் இருமலுக்கான துணை சிகிச்சையாகும், மேலும் பிளெக்மைத் தீர்ப்பதற்கும், தொண்டையில் கபம் காரணமாக ஆஸ்துமாவை விடுவிப்பதற்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

 

தேதி பாம் ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உடலில் செல்களை சேதப்படுத்துவதைத் தடுக்கலாம், உயிரணுக்களின் மீளுருவாக்கம் செயல்பாட்டை வலுப்படுத்தலாம் மற்றும் வயதானதை தாமதப்படுத்தலாம்.

தேதிகளில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்து மிகவும் மென்மையானது, இது மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது மற்றும் குடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றும். தேதிகளில் உள்ள சில நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் கல்லீரலில் கனரக உலோகங்களையும் நச்சுகளையும் சுத்தப்படுத்தி கல்லீரல் வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பு நிலைக்கு திரும்ப உதவும்.

 

தேதி பனை சாறு மற்றும் குடிப்பது இதயத்தை வலுப்படுத்தவும் ஆண் உடலியல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தவும் முடியும்.

 

கூடுதலாக, தேதிகளில் உள்ள இயற்கையான சர்க்கரை உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும் மக்களுக்கு ஏற்ற உணவாகும்.

 

எடை குறைக்க, உங்கள் உணவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். சில நேரங்களில் நீங்கள் மிகவும் பசியுடன் இருப்பீர்கள். இந்த நேரத்தில், சில தேதிகளை சாப்பிடுவது உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றலை பூர்த்தி செய்யும். மேலும், இந்த இயற்கை சர்க்கரைகள் எடை இழப்பில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தாது. இது குடல் மற்றும் வயிற்றைத் தூண்டலாம் மற்றும் நிறைய கலோரிகளை உட்கொள்ளும்.

 

தேதிகளை சாப்பிடுவது பற்றி தடைகள்:

1.பலவீனமான மண்ணீரல் மற்றும் வயிறு உள்ளவர்கள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு உள்ளவர்கள் அதை சாப்பிடக்கூடாது, ஏனென்றால் தேதிகள் இயற்கையில் குளிர்ச்சியாக இருக்கின்றன, மேலும் அதிகமாக சாப்பிடுவது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும். குழந்தைகளும் குறைவாக சாப்பிட வேண்டும்.

 

ஏனெனில் குழந்தைகளின் மண்ணீரல் மற்றும் வயிறு பலவீனமாக இருப்பதால், தேதிகள் ஒட்டும் மற்றும் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளன, அதிகமாக சாப்பிடுவது இரைப்பை செயல்பாட்டைத் தடுக்கும், குழந்தைகளின் செரிமானத்தை பாதிக்கும், பசியைக் குறைக்கும். மேலும், தேதிகளில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது பல் நோய்களுக்கு எளிதில் வழிவகுக்கும்.

2.தேதிகள் மற்றும் கேரட்டை ஒன்றாக சாப்பிட முடியாது. கேரட் கரோட்டினில் நிறைந்துள்ளது, இது கல்லீரலை அழிப்பதற்கும் கண்பார்வை மேம்படுத்துவதற்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு பெரிய அளவிலான தாவர செல்லுலோஸையும் கொண்டுள்ளது, இது இரைப்பை குடல் இயக்கம், மலமிளக்கிய மற்றும் உதவி செரிமானத்தை விரைவுபடுத்துகிறது.

 

தேதிகளுக்கும் பல நன்மைகள் உள்ளன, ஆனால் இரண்டின் கலவையும் வலுவான கூட்டணியை உருவாக்காது, மாறாக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்கும்.

 

கேரட்டில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி-சிதைக்கும் நொதிகள் இருப்பதால், தேதிகள் வைட்டமின் சி நிறைந்தவை. அவை ஒன்றாக சாப்பிட்டால், தேதிகளில் வைட்டமின் சி சிதைந்துவிடும், மேலும் தேதிகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அழிக்கப்படும்.

3.ஆன்டிபிரைடிக்ஸ் எடுக்கும்போது அதை உட்கொள்ள வேண்டாம். தேதிகளில் அதிக சர்க்கரை இருப்பதால், ஆண்டிபிரைடிக்ஸுடன் சேர்ந்து கொண்டால், அவை எளிதில் கரையாத வளாகங்களை உருவாக்கும், இது மருந்துகளின் ஆரம்ப உறிஞ்சுதல் விகிதத்தைக் குறைக்கும்.

4.அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்கும் நோயாளிகள் அதை எடுக்கக்கூடாது. தேதிகள் ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்கும் நோயாளிகள் அவற்றை சாப்பிட்ட பிறகு அவர்களின் நிலையை மோசமாக்கும்.

 

"தேதி பனை" மற்றும் "சிவப்பு தேதி" ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வித்தியாசம் என்ன??

"தேதி பனை" மற்றும் "சிவப்பு தேதி" ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வித்தியாசம் என்ன?

சிவப்பு தேதிகள் இனிப்பு, சுவையானவை, சத்தானவை. அவற்றை தின்பண்டங்களாக சாப்பிடலாம், தண்ணீரில் நனைக்கலாம் அல்லது கஞ்சி மற்றும் அரிசி கேக்குகள் மற்றும் பிற இனிப்புகளாக மாற்றலாம். அவை பலருக்கு பிடித்த தேதிகளில் ஒன்றாகும். தேதிகள் சிவப்பு தேதிகளுக்கு மிகவும் ஒத்ததாகத் தோன்றுகின்றன, மேலும் பலர் அவற்றை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், ஆனால் தேதிகளுக்கும் சிவப்பு தேதிகளுக்கும் இடையிலான குறிப்பிட்ட வேறுபாடு அவர்களுக்குத் தெரியாது. சிலர் அவர்கள் ஒரே மாதிரியான தேதிகள் என்று நினைக்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில் அவை மிகவும் வித்தியாசமானவை.

1.பல்வேறு வேறுபாடுகள். சிவப்பு தேதிகள் உலர் தேதிகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, அவை குடும்ப ரம்னேசி மற்றும் ஜுஜூப் இனத்தைச் சேர்ந்தவை, தேதிகள் தேதி பாம்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பால்மேசி மற்றும் ஜுஜூப் இனத்தைச் சேர்ந்தவை. இரண்டு இனங்கள் முற்றிலும் வேறுபட்டவை;

2.வண்ண வேறுபாடு. சிவப்பு தேதிகளின் நிறம் பொதுவாக சிவப்பு அல்லது மெரூன், பிரகாசமான நிறத்துடன் இருக்கும், அதே நேரத்தில் தேதிகளின் நிறம் பொதுவாக சிவப்பு-கருப்பு அல்லது சோயா சாஸ் நிறம், இருண்ட நிறத்துடன் இருக்கும்;

3.தோற்ற வேறுபாடு. சிவப்பு தேதிகளின் தோற்றம் பொதுவாக உருளை, இருபுறமும் உள்தள்ளல்களும், நடுவில் ஒரு சிறிய வீக்கமும் உள்ளது. தேதி உள்ளங்கைகளின் வடிவம் சிவப்பு தேதிகளைப் போன்றது, மேலும் நடுத்தரத்தில் லேசான வீக்கத்துடன் உருளை, ஆனால் ஒரு பக்கத்தில் உயர்த்தப்பட்ட வெள்ளை தண்டு உள்ளது;

4.சுவையில் வேறுபாடு. சிவப்பு தேதிகளின் சுவை ஒப்பீட்டளவில் மென்மையானது, மென்மையானது மற்றும் மிருதுவானது, வாயில் மிதமான இனிப்பு உள்ளது. நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக மென்று சாப்பிடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு மணம் மாறும், அதே நேரத்தில் தேதிகளின் அமைப்பு பொதுவாக உறுதியானது, வாயில் வலுவான இனிப்புடன், இது இனிப்பு மற்றும் சுவையானது.

 

எது மிகவும் சுவையானது, தேதிகள் அல்லது சிவப்பு தேதிகள்?

தேதிகள் மற்றும் சிவப்பு தேதிகள் வெவ்வேறு இனிப்பு மற்றும் அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதால், எது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது என்று சொல்ல முடியாது. உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப மட்டுமே நீங்கள் தேர்வு செய்ய முடியும்:

 

1.தேதிகள் இனிப்பு சுவைக்கு ஏற்றவை. தேதிகளின் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் சிவப்பு தேதிகளை விட கணிசமாக அதிகமாக இருப்பதால், தேதிகள் பொதுவாக இனிமையாக சுவைக்கின்றன. நீங்கள் இனிப்பு சுவையை விரும்பினால், தேதிகள் உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஆனால் தேதிகளின் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாகவும். இது அதிகமாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட முடியாது;

 

2.சிவப்பு தேதிகள் பொதுமக்களுக்கு ஏற்றவை. சிவப்பு தேதிகள் மென்மையான மற்றும் மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டவை. நேரடியாக சாப்பிட்டாலும் அல்லது தண்ணீரில் நனைத்தாலும் அவை நன்றாக ருசிக்கின்றன. இனிப்பு குறிப்பாக வலுவாக இல்லாததால், அவை பெரும்பாலான மக்களின் சுவைகளுக்கு ஏற்றவை.

 

தேதிகள் மற்றும் சிவப்பு தேதிகள் இரண்டையும் எப்படி சாப்பிடுவது?

1.சிவப்பு தேதிகளை சாப்பிட பல வழிகள் உள்ளன. சிவப்பு தேதிகள் சரியான இனிப்பைக் கொண்டிருப்பதால், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, அவை நேரடியாக சாப்பிடுகிறதா, தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறதா, சூப்பில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அல்லது பேஸ்ட்ரிகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, சிவப்பு தேதிகள் மிகவும் சுவையான மற்றும் பல்துறை சிறிய உதவியாளராகும்;

 

2.தேதிகள் வறண்டு சாப்பிடுவதற்கும் பாஸ்தா தயாரிப்பதற்கும் ஏற்றவை. தேதிகளில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இனிமையை நடுநிலையாக்குவதற்கு சில நூடுல்ஸ் ஒன்றாக சாப்பிடுவதற்கு அவை பொருத்தமானவை. நிச்சயமாக, அவை நாவின் நுனியில் கொண்டு வரும் இனிமையை அனுபவிக்க உலர்ந்த சாப்பிடுவதற்கும் ஏற்றவை. இருப்பினும், அவை தண்ணீரில் ஊறவைப்பதற்கும், சூப் தயாரிப்பதற்கும் பொருத்தமானவை அல்ல. ஏனென்றால் இது தேதிகளின் இனிமையை முற்றிலுமாக கொதிக்க வைக்கும், இதன் விளைவாக தேதிகள் அமைப்பு மற்றும் அசல் இனிப்பு இல்லை, மேலும் தேதிகளின் இனிப்பு அதிகபட்சம் நீர் அல்லது சூப்பை தூய்மைப்படுத்தக்கூடியதாக இருக்கும்.

 

எது அதிக சத்தான, தேதிகள் அல்லது சிவப்பு தேதிகள்?

சிவப்பு தேதிகள் தேதிகளை விட சத்தானவை. காரணங்கள் பின்வருமாறு:

 

1.சிவப்பு தேதிகளில் அதிக புரதம் உள்ளது. கணக்கீடுகளின்படி, ஒவ்வொரு 100 கிராம் சிவப்பு தேதிகளிலும் 3.2 கிராம் புரதம் உள்ளது, அதே நேரத்தில் ஒவ்வொரு 100 கிராம் தேதிகளிலும் 2.2 கிராம் புரதம் மட்டுமே உள்ளது. சிவப்பு தேதிகள் தேதிகளை விட அதிக புரதத்தைக் கொண்டுள்ளன;

 

2.சிவப்பு தேதிகள் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. மதிப்பீடுகளின்படி, சிவப்பு தேதிகளில் பொதுவாக வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் கரோட்டின் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் தேதிகளில் பொதுவாக வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பி 6 மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவை உள்ளன, மேலும் உள்ளடக்கங்கள் சிவப்பு தேதிகளை விட குறைவாக இருக்கும்;

 

3.சிவப்பு தேதிகள் சுவடு கூறுகள் நிறைந்தவை. மதிப்பீடுகளின்படி, சிவப்பு தேதிகளில் பொதுவாக கால்சியம், சோடியம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு மற்றும் இரும்பு போன்ற 11 தாதுக்கள் உள்ளன, அத்துடன் சாம்பல், ரெட்டினோல் மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின் போன்ற பல்வேறு சுவடு கூறுகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் தேதிகளில் 8 தாதுக்கள் மட்டுமே உள்ளன. , மற்றும் பிற கூறுகள் சிவப்பு தேதிகளைப் போல பணக்காரர்கள் அல்ல. சுருக்கமாக, தேதிகளை விட சிவப்பு தேதிகளை சாப்பிடுவது சிறந்தது.