தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்

எகிப்து, சவுதி அரேபியா மற்றும் ஈரான் ஆகியவை முக்கிய பேரீச்சம்பழ உற்பத்தி மற்றும் ஏற்றுமதி நாடுகளில் அடங்கும். இப்தார். ரமழானின் போது, ​​சவூதி அரேபியா 250,000 மெட்ரிக் டன்களை பயன்படுத்துகிறது, இது ஆண்டுக்கு சுமார் 1 மில்லியன் மெட்ரிக் டன் பேரீச்சம்பழ உற்பத்தியில் கால் பங்கிற்கு சமம். தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள். 

பேரீச்சம்பழம், பேரீச்சம்பழம், பாரசீக பேரீச்சம்பழம், ஈராக் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பேரீச்சம்பழம், இனிப்பு பேரீச்சம்பழம், கடல் பனை, ஜுஜுப் போன்றவை என்றும் அறியப்படுகிறது, இது பனை குடும்பத்தில் உள்ள எக்கினேசியா இனத்தைச் சேர்ந்த தாவரமாகும். பேரீச்சம்பழ மரங்கள் வறட்சியைத் தாங்கும், காரம் தாங்கும், வெப்பத்தைத் தாங்கும் மற்றும் ஈரப்பதம் போன்றவை. மரங்கள் பல நூறு ஆண்டுகள் பழமையானவை தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்.

 

பழ விளைச்சல் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் மேற்கு ஆசியாவில் உள்ள சில நாடுகளுக்கு இது ஒரு முக்கியமான ஏற்றுமதி பயிராக உள்ளது. தேதி  அரபு புராணங்களில் பனை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் சவூதி அரேபியாவின் தேசிய சின்னத்திற்கு மேலே உள்ளது. ஒரு கவர்ச்சியான தாவரமாக, இது கிரேக்கர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, அவர்கள் கோவிலை சுற்றி அலங்கரிக்க அதன் கிளைகள் மற்றும் இலைகளின் வடிவத்தை அடிக்கடி பயன்படுத்துகின்றனர். கூடுதலாக, பேரிச்சம்பழங்கள் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை பாலைவன ரொட்டி என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. ஈராக்கியர்கள் தேதிகளை பச்சை தங்கம் என்று அழைக்கிறார்கள் - தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்.

 

ஆஸ்திரேலியா, ஸ்பெயின், வட ஆபிரிக்காவின் கேனரி தீவுகள், மடீரா தீவுகள், கேப் வெர்டே, மொரிஷியஸ், ரீயூனியன், ஆப்கானிஸ்தான், பாகிஸ்தான் (கைர்பூர்), இந்தியா, இஸ்ரேல், ஈரான், சீனா (புஜியன், குவாங்டாங், குவாங்சி, யுனான்) ஆகியவற்றில் பேரீச்சம்பழங்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. , பிஜி, நியூ கலிடோனியா, யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் (கலிபோர்னியா, நெவாடா, அரிசோனா, புளோரிடா), போர்ட்டோ ரிக்கோ, வடக்கு மெக்ஸிகோ, எல் சால்வடார், கேமன் தீவுகள் மற்றும் டொமினிகன் குடியரசு.

 

1960 களில், சீனாவில் விநியோகம் மற்றும் அதிகமாக வெளியிடப்பட்ட நாணயம் பற்றாக்குறையாக இருந்தது. பணவீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்த, பொருளாதாரத்திற்குப் பொறுப்பான சென் யுன், பணவீக்க அழுத்தத்தைத் தணிக்க, அதிக விலையுள்ள பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் வரம்பற்ற விநியோகத்தைப் பயன்படுத்தினார். இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஈராக் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பேரீச்சம்பழங்கள், கியூபா சர்க்கரை மற்றும் அல்பேனிய சிகரெட்டுகள், பற்றாக்குறை சகாப்தத்தில் ஒரு தலைமுறையின் இனிமையான நினைவுகளாக மாறிவிட்டன. தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்

 

இது மத்திய கிழக்கைப் பிறப்பிடமாகக் கொண்டது, இப்போது குவாங்டாங், குவாங்சி, ஹைனான் மற்றும் எனது நாட்டில் உள்ள பிற இடங்களில் பரவலாகப் பயிரிடப்படுகிறது.

 

பேரீச்சம்பழத்தின் இலைகள் தென்னை போலவும், பழங்கள் இளநீர் போலவும் இருப்பதால் இதற்கு பேரீச்சம்பழம் என்று பெயர். இது "பாலைவன ரொட்டி" என்ற புகழையும் கொண்டுள்ளது. தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்

 

பேரீச்சம்பழம் வறட்சியை எதிர்க்கும், காரம்-எதிர்ப்பு, வெப்பத்தை எதிர்க்கும் மற்றும் ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது. "மேலே உலர் மற்றும் கீழே ஈரமான" அதன் மிகவும் சிறந்த வளர்ச்சி சூழல்.

 

தனித்தனி நாற்றுகள் மூலம் இனப்பெருக்கம் ஆரம்ப முடிவுகளை உருவாக்குகிறது மற்றும் தாய் தாவரத்தின் பண்புகளை பராமரிக்க முடியும். இது அதிக வெப்பநிலை மற்றும் குறைந்த ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது. பழம்தரும் வெப்பநிலை 28℃க்கு மேல் இருக்க வேண்டும், மேலும் வயது வந்த தாவரமானது -10℃ குறைந்த வெப்பநிலையைத் தாங்கும். மண் தேவைகள் கடுமையாக இல்லை. இது தளர்வானதாகவும், வளமானதாகவும், நன்கு வடிகட்டிய நடுநிலையில் இருந்து சிறிது கார மணல் கலந்த களிமண்ணாகவும் இருக்க வேண்டும், மேலும் உப்பு-காரத்தை எதிர்க்கும். இருப்பினும், மண்ணின் உப்பு உள்ளடக்கம் 3% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. இது தேங்கி நிற்கும் தண்ணீரை பொறுத்துக்கொள்ளாது மற்றும் ஏழை மண்ணில் நன்றாக வளராது. 10 வருடங்கள் செயற்கையாக சாகுபடி செய்த பிறகு, அது பூத்து காய்க்கும். விதைப்பதன் மூலமோ அல்லது பிரிப்பதன் மூலமோ பரப்புவதற்கு ஏற்றது. நாற்றுகள் நடவு செய்த 5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பலனளிக்கும். பெரிய மற்றும் சிறிய ஆண்டுகளின் நிகழ்வு ஒப்பீட்டளவில் பொதுவானது. நடவு செய்யும் போது, ​​2% ஆண் செடிகளை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் மரங்களாகப் பயன்படுத்த வேண்டும். தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்

 

விதைகள் எளிதில் முளைக்கும், பொதுவாக முளைக்கும் விகிதம் 80% க்கும் அதிகமாக இருக்கும். ஒவ்வொரு 2-3 வருடங்களுக்கும் மீண்டும் நடவு செய்வதோடு இணைந்து அடித்தள உரங்களைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் வளரும் பருவத்தில் ஒவ்வொரு அரை மாதத்திற்கும் மெல்லிய திரவ உரங்களைப் பயன்படுத்தலாம்; இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அதிக குளிர்காலத்திற்காக கிரீன்ஹவுஸில் வைக்கப்படலாம், மேலும் குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை 10 ° C க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது. 

 

இஸ்ரேலின் பேரீச்சம்பழம் சாகுபடி தொழில்நுட்பம் உலகிலேயே தனித்துவமானது. பாலைவனத்தில் வளரும் பேரீச்சம்பழத் தோட்டங்கள் சிறப்பு சொட்டு நீர் பாசன தொழில்நுட்பத்துடன் வளர்க்கப்படுகின்றன.

 

பேரீச்சம்பழம் பயிரிடுவதற்கான நிபந்தனைகள் தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்

 

பேரீச்சம்பழ அட்லஸ்: பேரீச்சம்பழம் அதிக வெப்பநிலை, வெள்ளம், வறட்சி, உப்பு மற்றும் காரம் மற்றும் உறைபனி ஆகியவற்றை எதிர்க்கும் (வடகிழக்கு சீனா மற்றும் வடமேற்கு சீனாவில் மிகவும் குளிர்ந்த குளிர்காலம் உள்ள பகுதிகளைத் தவிர -10 ° C வரை கடுமையான குளிரைத் தாங்கும்). இது சூரிய ஒளியை விரும்புகிறது மற்றும் வெப்பமண்டலத்தில் இருந்து மிதவெப்ப மண்டல காலநிலையில் வளர்க்கப்படும் ஒரு பனை செடியாகும். சாகுபடி மண்ணின் தேவைகள் கடுமையானவை அல்ல, ஆனால் வளமான மண் மற்றும் நல்ல வடிகால் கொண்ட கரிம களிமண் சிறந்தது. இது விரைவாக வளரும் மற்றும் எல்லா இடங்களிலும் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம். இது ஒரு சிறந்த உட்புற தாவரமாகும்.

 

பேரீச்சம்பழம் வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல பகுதிகளில் வளரக்கூடியது மற்றும் மேற்கு ஆசியா மற்றும் வட ஆபிரிக்காவில் உள்ள பாலைவன சோலைகளில் ஒரு பொதுவான பச்சை மரமாகும். பேரீச்சம்பழ மரத்தின் தண்டு உயரமாகவும் நேராகவும், இலைகள் பின்னிணைந்த கலவையாகவும், இலைகள் தென்னை மரத்தைப் போலவே நீளமாகவும் குறுகலாகவும் இருக்கும். பேரீச்சம்பழ மரங்கள் டையோசியஸ் ஆகும், மேலும் பழங்கள் பேரிச்சம்பழம் போல தோற்றமளிக்கின்றன, எனவே பேரீச்சை மரம் என்று பெயர். பேரீச்சம்பழ மரத்தின் தண்டு உயரமாகவும் நேராகவும், இலைகள் பின்னிணைந்த கலவையாகவும், இலைகள் தென்னை மரத்தைப் போலவே நீளமாகவும் குறுகலாகவும் இருக்கும். பேரீச்சம்பழம் டையோசியஸ் மற்றும் பழம் பேரிச்சம்பழம் போல் இருக்கும் தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்.

 

பேரீச்சம்பழம் பூக்கள் கூர்முனை வடிவிலானது மற்றும் இலையின் அச்சுகளிலிருந்து வளரும். ஒரு பூ ஸ்பைக்கில் பெரும்பாலும் ஆயிரக்கணக்கான மகரந்தங்கள் உள்ளன. மகரந்தங்கள் வெண்மையாகவும், பொடியாகவும், மணமாகவும் இருக்கும். கடந்த காலத்தில், ஆண் மற்றும் பெண் பூக்களின் மகரந்தச் சேர்க்கையானது இயற்கைக் காற்று வீசும் அல்லது தேன் சேகரிக்கும் பூச்சிகளை மட்டுமே நம்பியிருந்தது. மக்கள் அறிவியலைப் புரிந்துகொண்டு, பெரும்பாலானவர்கள் செயற்கை மகரந்தச் சேர்க்கையை மேற்கொள்கின்றனர். பூக்கள் பூக்கும் பருவத்தில், சில இளைஞர்கள் கயிறு கட்டி மரத்தின் உச்சியில் ஏறி முதலில் ஆண் மகரந்தத்தை சேகரிப்பதை அடிக்கடி காணலாம். பிறகு, ஒரு பெண் மரத்தின் மீது ஒன்றன் பின் ஒன்றாக ஏறி மகரந்தத்தைப் பரப்புகிறார்கள். செயற்கை மகரந்தச் சேர்க்கை மூலம், பெண் தாவரங்களின் கருத்தரித்தல் உறுதி செய்யப்படுகிறது, இது பேரீச்சம்பழ விளைச்சலை அதிகரிக்க உதவுகிறது. ஒரு ஆண் செடியின் மகரந்தத்தை நாற்பது அல்லது ஐம்பது பெண் தாவரங்கள் பயன்படுத்தலாம் என்று கூறப்படுகிறது. பெரிய தோட்டங்களில், பழ விவசாயிகள் எப்பொழுதும் இந்த விகிதத்தின்படி அதிகப்படியான ஆண் தாவரங்களை வெட்டிவிடுகிறார்கள், இதனால் பெண் தாவரங்களை நிர்வகிக்க அதிக ஆற்றல் மற்றும் பொருள் வளங்களைப் பயன்படுத்தலாம். தேதிகள் பேக்கேஜிங் பெட்டிகள்.

 

பொதுவாக ஒரு புளியமரம் பூத்து காய்க்க ஆறு அல்லது ஏழு மாதங்கள் ஆகும். பேரீச்சம்பழங்கள் இளமையாக இருக்கும்போது பச்சை நிறமாகவும், வளரும்போது மஞ்சள் நிறமாகவும், முதிர்ந்தவுடன் சிவப்பு-பழுப்பு நிறமாகவும் மாறும். பேரீச்சம்பழங்கள் நீள்வட்ட வடிவத்தில் உள்ளன, நூற்றுக்கணக்கான அல்லது ஆயிரக்கணக்கானவை ஒரு பந்தாக சேகரிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு மரமும் ஐந்து முதல் பத்து கொத்துக்கள் வரை வளரும், ஒவ்வொன்றும் ஏழு அல்லது எட்டு கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். இந்த வழியில், ஒரு பேரீச்சம்பழம் அதன் உச்சநிலை காய்க்கும் நிலையில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அறுபது அல்லது எழுபது கிலோகிராம் பேரிச்சம்பழங்களை உற்பத்தி செய்யும். பழம் தாங்கும் பருவத்தில், மக்கள் மரத்தின் உச்சியில் மற்றொரு காட்சியைக் காண்பார்கள்: கனமான பேரீச்சம்பழ பந்துகள், பெரும்பாலும் காகிதப் பைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது மரக் கீற்றுகளால் நெய்யப்பட்ட கூடைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். புதிதாக விளைந்த இளநீர் வெயிலில் வாடுவதையும், மழையினால் அழுகுவதையும் தடுப்பதற்காக அவற்றை காகிதப் பைகளில் சுற்றி வைப்பது என்பது புரிகிறது; அவற்றை கூடைகளில் மூடுவது, பழுக்க வைக்கும் பழங்கள் அதிக கனமானதாகவோ அல்லது மிகவும் இனிப்பானதாகவோ இருப்பதால் அவை உதிர்ந்துவிடாமல் தடுக்கும். மற்றும் பறவைகளால் குத்தப்பட்டது. வெவ்வேறு நாடுகளில் மற்றும் பிராந்தியங்களில் தயாரிக்கப்படும் தேதிகள் வெவ்வேறு வடிவங்கள், அளவுகள், வண்ணங்கள் மற்றும் அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்திலும் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளது. ருசி அனுபவத்தின் அடிப்படையில், ஈராக், சவுதி அரேபியா, ஓமன் மற்றும் எகிப்து ஆகிய நாடுகளின் பேரீச்சம்பழங்கள் மிகவும் இனிமையானவை. உலர் பழத்தின் எடையில் பாதிக்கு மேல் சர்க்கரை இருப்பதாக கூறப்படுகிறது.

பேரிச்சம்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

பேரிச்சம்பழத்தில் இயற்கையான பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் பழ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது இரைப்பை அமிலம் மற்றும் இரைப்பை சாறு சுரப்பதை ஊக்குவிக்கும், இரைப்பை குடல் இயக்கத்தை விரைவுபடுத்த உதவுகிறது மற்றும் இரைப்பை குடல் செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது. குறைவாக சாப்பிட்டால் அஜீரணம், இரைப்பை, வயிற்றுவலி, வீக்கம் போன்ற நோய்கள் வராமல் தடுக்கலாம்.

 

பேரீச்சம்பழம் இனிப்பு மற்றும் ஈரமானது, நுரையீரல் மெரிடியனுக்குள் நுழையலாம், மேலும் நுரையீரலை ஈரமாக்கி இருமலை நீக்கும். நுரையீரல் குய் குறைபாட்டால் ஏற்படும் மூச்சுத் திணறல் மற்றும் இருமலுக்கு இது ஒரு துணை சிகிச்சையாகும், மேலும் தொண்டையில் உள்ள சளியால் ஏற்படும் சளி மற்றும் ஆஸ்துமாவைத் தீர்க்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

 

பேரீச்சம்பழம் ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை உடலில் உள்ள செல்களை சேதப்படுத்துவதைத் தடுக்கிறது, உயிரணுக்களின் மீளுருவாக்கம் செயல்பாட்டை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் வயதானதை தாமதப்படுத்துகிறது.

பேரீச்சம்பழத்தில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்து மிகவும் மென்மையானது, இது மலச்சிக்கலை நீக்கி குடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றும். பேரீச்சம்பழத்தில் உள்ள சில பயனுள்ள பொருட்கள் கல்லீரலில் உள்ள கன உலோகங்கள் மற்றும் நச்சுப் பொருட்களையும் சுத்தப்படுத்தி, கல்லீரல் வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்ப உதவும்.

 

பேரீச்சம்பழச் சாற்றைப் பிழிந்து குடிப்பதால் இதயம் வலுவடைந்து ஆண்களின் உடலியல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தும்.

 

மேலும், பேரீச்சம்பழத்தில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரை உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு ஏற்ற உணவாகும்.

 

உடல் எடையை குறைக்க, உங்கள் உணவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். சில நேரங்களில் நீங்கள் மிகவும் பசியாக உணருவீர்கள். இந்த நேரத்தில், ஒரு சில பேரீச்சம்பழங்களை சாப்பிடுவது உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றலை திருப்திப்படுத்துகிறது. மேலும், இந்த இயற்கை சர்க்கரைகள் எடை இழப்பில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தாது, மாறாக. இது குடல் மற்றும் வயிற்றைத் தூண்டி அதிக கலோரிகளை உட்கொள்ளும்.

 

பேரீச்சம்பழம் சாப்பிடுவதில் தடைகள்:

1.மண்ணீரல் மற்றும் வயிறு பலவீனமானவர்கள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு உள்ளவர்கள் இதை சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் பேரீச்சம்பழம் குளிர்ச்சியான தன்மை கொண்டது மற்றும் அதிகமாக சாப்பிட்டால் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும். குழந்தைகளும் குறைவாக சாப்பிட வேண்டும்.

 

குழந்தைகளின் மண்ணீரல் மற்றும் வயிறு பலவீனமாக இருப்பதாலும், பேரீச்சம்பழம் ஒட்டும் தன்மையுடனும், ஜீரணிக்க கடினமாகவும் இருப்பதால், அதிகமாக சாப்பிடுவது இரைப்பையின் செயல்பாட்டைத் தடுத்து, குழந்தைகளின் செரிமானத்தைப் பாதிக்கும், பசியைக் குறைக்கும். மேலும், பேரீச்சம்பழத்தில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது எளிதில் பல் சிதைவை ஏற்படுத்தும்.

2.பேரிச்சம்பழம் மற்றும் கேரட் ஒன்றாக சாப்பிட முடியாது. கேரட்டில் கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது, இது கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தும் மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இதில் அதிக அளவு தாவர செல்லுலோஸ் உள்ளது, இது இரைப்பை குடல் இயக்கத்தை விரைவுபடுத்தும், மலமிளக்கி மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.

 

பேரிச்சம்பழம் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இரண்டின் கலவையும் ஒரு வலுவான கூட்டணியை உருவாக்காது, மாறாக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்கும்.

 

கேரட்டில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி- சிதைக்கும் நொதிகள் இருப்பதால், பேரீச்சம்பழத்தில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து சாப்பிட்டால், பேரீச்சம்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி சிதைந்து, பேரீச்சம்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அழிந்துவிடும்.

3.ஆண்டிபிரைடிக் மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது அதை உட்கொள்ள வேண்டாம். பேரீச்சம்பழத்தில் அதிக சர்க்கரை இருப்பதால், ஆண்டிபிரைடிக் மருந்துகளுடன் சேர்த்து எடுத்துக் கொண்டால், அவை எளிதில் கரையாத வளாகங்களை உருவாக்கும், இது மருந்துகளின் ஆரம்ப உறிஞ்சுதல் விகிதத்தைக் குறைக்கும்.

4.அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்கும் நோயாளிகள் இதை எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது. பேரீச்சம்பழம் ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்கும் நோயாளிகள் அவற்றை சாப்பிட்ட பிறகு அவர்களின் நிலையை மோசமாக்குவார்கள்.

 

"பேட் பனை" மற்றும் "சிவப்பு தேதி" ஆகியவற்றுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

"பேட் பனை" மற்றும் "சிவப்பு தேதி" ஆகியவற்றுக்கு என்ன வித்தியாசம்

சிவப்பு பேரீச்சம்பழம் இனிப்பு, சுவையானது மற்றும் சத்தானது. அவற்றை சிற்றுண்டிகளாகவும், தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும் அல்லது கஞ்சி மற்றும் அரிசி கேக் மற்றும் பிற இனிப்பு வகைகளாகவும் சாப்பிடலாம். பலரின் விருப்பமான தேதிகளில் அவையும் ஒன்று. பேரிச்சம்பழம் சிவப்பு தேதிகளுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, மேலும் பலர் அவற்றை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், ஆனால் தேதிகளுக்கும் சிவப்பு தேதிகளுக்கும் உள்ள குறிப்பிட்ட வித்தியாசம் அவர்களுக்குத் தெரியாது. சிலர் ஒரே மாதிரியான தேதிகள் என்று கூட நினைக்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில் அவை மிகவும் வேறுபட்டவை.

1.பல்வேறு வேறுபாடுகள். சிவப்பு தேதிகள் உலர் தேதிகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, அவை ரம்னேசி குடும்பம் மற்றும் ஜூஜூப் இனத்தைச் சேர்ந்தவை, அதே சமயம் தேதிகள் பேரீச்சம்பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பால்மேசி குடும்பம் மற்றும் ஜூஜூப் இனத்தைச் சேர்ந்தவை. இரண்டு இனங்களும் முற்றிலும் வேறுபட்டவை;

2.நிற வேறுபாடு. சிவப்பு தேதிகளின் நிறம் பொதுவாக சிவப்பு அல்லது மெரூன், பிரகாசமான நிறத்துடன் இருக்கும், அதே சமயம் தேதிகளின் நிறம் பொதுவாக சிவப்பு-கருப்பு அல்லது சோயா சாஸ் நிறம், இருண்ட நிறத்துடன் இருக்கும்;

3.தோற்ற வேறுபாடு. சிவப்பு தேதிகளின் தோற்றம் பொதுவாக உருளை வடிவமானது, இருபுறமும் உள்தள்ளல்கள் மற்றும் நடுவில் ஒரு சிறிய வீக்கம் இருக்கும். பேரீச்சம்பழங்களின் வடிவம் சிவப்பு பேரிச்சம்பழங்களைப் போன்றே இருக்கும், நடுவில் ஒரு சிறிய வீக்கத்துடன் உருளை வடிவமாகவும், ஆனால் ஒரு பக்கம் உயர்த்தப்பட்ட வெள்ளைத் தண்டுடன் இருக்கும்;

4.சுவையில் வேறுபாடு. சிவப்பு தேதிகளின் சுவை ஒப்பீட்டளவில் மென்மையானது, மென்மையானது மற்றும் மிருதுவானது, வாயில் மிதமான இனிப்பு உள்ளது. நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக மெல்லுகிறீர்களோ, அவ்வளவு வாசனையாக மாறும், அதே சமயம் பேரீச்சம்பழத்தின் அமைப்பு பொதுவாக உறுதியானது, வாயில் வலுவான இனிப்புடன், இனிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

 

எது மிகவும் சுவையானது, பேரீச்சம்பழம் அல்லது சிவப்பு பேரீச்சம்பழம்?

பேரீச்சம்பழம் மற்றும் சிவப்பு பேரிச்சம்பழங்கள் வெவ்வேறு இனிப்பு மற்றும் அமைப்புடன் இருப்பதால், எது மிகவும் சுவையானது என்று சொல்ல முடியாது. உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களின்படி மட்டுமே நீங்கள் தேர்வு செய்ய முடியும்:

 

1.பேரிச்சம்பழம் இனிப்பு சுவைக்கு ஏற்றது. பேரிச்சம்பழத்தின் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் சிவப்பு பேரிச்சம்பழத்தை விட கணிசமாக அதிகமாக இருப்பதால், பேரீச்சம்பழம் பொதுவாக இனிப்பானதாக இருக்கும். நீங்கள் இனிப்பு சுவையை விரும்பினால், பேரீச்சம்பழம் உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் பேரீச்சம்பழத்தில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால். இது அதிகம், அதனால் அதிகமாக சாப்பிட முடியாது;

 

2.சிவப்பு தேதிகள் பொதுமக்களுக்கு ஏற்றது. சிவப்பு தேதிகள் மென்மையான மற்றும் மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டவை. நேரடியாகச் சாப்பிட்டாலும், தண்ணீரில் ஊறவைத்தாலும் சுவையாக இருக்கும். இனிப்பு குறிப்பாக வலுவாக இல்லாததால், அவை பெரும்பாலான மக்களின் சுவைகளுக்கு ஏற்றவை.

 

பேரிச்சம்பழம் மற்றும் சிவப்பு பேரிச்சம்பழம் இரண்டையும் எப்படி சாப்பிடுவது?

1.சிவப்பு பேரிச்சம்பழம் சாப்பிட பல வழிகள் உள்ளன. சிவப்பு பேரீச்சம்பழங்கள் சரியான இனிப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை என்பதால், அவற்றை நேரடியாக சாப்பிட்டாலும், தண்ணீரில் ஊறவைத்தாலும், சூப்பாக செய்தாலும் அல்லது பேஸ்ட்ரிகளாக செய்தாலும், சிவப்பு பேரிச்சம்பழம் மிகவும் சுவையாகவும் பல்துறை சிறிய உதவியாகவும் இருக்கும்;

 

2.பேரிச்சம்பழம் உலர்ந்த மற்றும் பாஸ்தா செய்ய ஏற்றது. பேரீச்சம்பழத்தில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால், அவை இனிப்புகளை நடுநிலையாக்க சில நூடுல்ஸை ஒன்றாக சாப்பிட ஏற்றது. நிச்சயமாக, அவை நாக்கின் நுனியில் கொண்டு வரும் இனிப்பை அனுபவிக்க உலர் சாப்பிடுவதற்கும் ஏற்றது. இருப்பினும், அவை தண்ணீரில் ஊறவைப்பது, சூப் செய்வது போன்றவற்றுக்கு ஏற்றது அல்ல. ஏனெனில் இது பேரீச்சம்பழத்தின் இனிப்பை முற்றிலுமாக வேகவைத்துவிடும், இதன் விளைவாக பேரீச்சம்பழத்தில் அமைப்பு மற்றும் அசல் இனிப்பு இல்லை, மேலும் பேரீச்சம்பழத்தின் அதிக இனிப்பும் கூட ஏற்படுத்தும். ஊறவைக்க வேண்டிய தண்ணீர் அல்லது சூப் சுவையற்றதாக இருக்கும்.

 

எது அதிக சத்தானது, பேரீச்சம்பழம் அல்லது சிவப்பு பேரீச்சம்பழம்?

பேரிச்சம்பழத்தை விட சிவப்பு பேரிச்சம்பழம் அதிக சத்தானது. காரணங்கள் பின்வருமாறு:

 

1.சிவப்பு பேரீச்சம்பழத்தில் அதிக புரதம் உள்ளது. கணக்கீடுகளின்படி, ஒவ்வொரு 100 கிராம் சிவப்பு பேரிச்சம்பழத்திலும் 3.2 கிராம் புரதம் உள்ளது, அதே நேரத்தில் ஒவ்வொரு 100 கிராம் பேரிச்சம்பழத்திலும் 2.2 கிராம் புரதம் மட்டுமே உள்ளது. சிவப்பு பேரிச்சம்பழத்தில் பேரிச்சம்பழத்தை விட அதிக புரதம் உள்ளது;

 

2.சிவப்பு பேரீச்சம்பழத்தில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. மதிப்பீடுகளின்படி, சிவப்பு பேரிச்சம்பழத்தில் பொதுவாக வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் கரோட்டின் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அதே சமயம் பேரீச்சம்பழத்தில் பொதுவாக வைட்டமின்கள் பி1, பி2, பி6 மற்றும் வைட்டமின் ஈ மட்டுமே உள்ளன, மேலும் உள்ளடக்கங்கள் சிவப்பு பேரிச்சம்பழங்களை விட குறைவாக இருக்கும்;

 

3.சிவப்பு தேதிகள் சுவடு கூறுகள் நிறைந்தவை. மதிப்பீடுகளின்படி, சிவப்பு தேதிகளில் பொதுவாக கால்சியம், சோடியம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு மற்றும் இரும்பு போன்ற 11 தாதுக்கள் உள்ளன, அத்துடன் சாம்பல், ரெட்டினோல் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் போன்ற பல்வேறு சுவடு கூறுகள் உள்ளன, அதே சமயம் தேதிகளில் 8 தாதுக்கள் மட்டுமே உள்ளன. , மற்றும் பிற கூறுகள் சிவப்பு தேதிகள் போன்ற பணக்கார இல்லை. சுருக்கமாக, பேரிச்சம்பழத்தை விட சிவப்பு பேரிச்சம்பழம் சாப்பிடுவது நல்லது.