Bento ni nini?

Bento ina aina tajiri ya mchele na mchanganyiko wa sahani ya upande

Neno "bento" linamaanisha mtindo wa Kijapani wa kutumikia chakula na chombo maalum ambacho watu huweka chakula chao ili waweze kubeba karibu nao wakati wanahitaji kula nje ya nyumba zao, kama vile wanapoenda shuleni au kufanya kazi, kwenda kwenye safari za shamba, au kwenda nje kufanya mtazamo wa maua wakati wa maua. Pia, Bento hununuliwa mara kwa mara kwenye duka za urahisi na maduka makubwa na kisha huletwa nyumbani kula, lakini mikahawa wakati mwingine hutumikia milo yao katika mtindo wa bento, kuweka chakula ndaniMasanduku ya Bento.

Nusu ya bento ya kawaida ina mchele, na nusu nyingine ina sahani kadhaa za upande. Fomati hii inaruhusu tofauti zisizo na kikomo. Labda kiunga cha kawaida cha sahani kinachotumika katika bento ni mayai. Mayai yaliyotumiwa katika bento hupikwa kwa njia nyingi tofauti: tamagoyaki (vipande vya omelet au viwanja kawaida hupikwa na chumvi na sukari), mayai ya upande wa jua, mayai yaliyokatwakatwa, omelets zilizo na aina nyingi za kujaza, na hata mayai ya kuchemsha. Upendeleo mwingine wa kudumu wa bento ni sausage. Waandaaji wa Bento wakati mwingine hufanya kupunguzwa kidogo kwenye sausage ili kuwafanya waonekane kama pweza au maumbo mengine kusaidia kufanya chakula hicho kuwa cha kufurahisha zaidi.

Bento pia huonyesha sahani zingine za upande, kama samaki wa grisi, vyakula vya kukaanga vya aina tofauti, na mboga ambazo zimepigwa, kuchemshwa, au kupikwa kwa njia tofauti. Bento inaweza pia kujumuisha dessert kama vile maapulo au tangerines.

Kuandaa naMasanduku ya Bento

Kiwango kimoja cha muda mrefu cha Bento ni Umeboshi, au chumvi, plums kavu. Chakula hiki cha jadi, kinachoaminika kuzuia mchele kutoka vibaya, kinaweza kuwekwa ndani ya mpira wa mchele au juu ya mchele.

Mtu ambaye hufanya bento mara nyingi huandaa bento wakati anapika milo ya kawaida, akizingatia ni sahani zipi ambazo hazitaenda vibaya haraka sana na huweka sehemu ya hizi kando kwa bento ya siku inayofuata.

Kuna pia vyakula vingi vya waliohifadhiwa vilivyomaanisha mahsusi kwa Bento. Siku hizi kuna vyakula vya waliohifadhiwa hata ambavyo vimetengenezwa ili, hata ikiwa vimewekwa kwenye Bento Frozen, watakuwa wamekataliwa na tayari kula wakati wa chakula cha mchana. Hizi ni maarufu sana kwani zinasaidia kupunguza wakati unaohitajika kuandaa Bento.

Watu wa Kijapani wanashikilia umuhimu mkubwa kwa kuonekana kwa chakula chao. Sehemu ya kufurahisha ya kutengeneza bento ni kuunda mpangilio wa kupendeza ambao utasababisha hamu.

Hila za kupikia naKufunga bento(1)

Kuweka ladha na rangi kutoka kubadilika hata baada ya baridi

Kwa sababu Bento kawaida huliwa muda baada ya kuwa tayari, vyakula vya kupikwa lazima vifanyike vizuri kuzuia mabadiliko katika ladha au rangi. Vitu ambavyo huenda vibaya havitumiwi, na kioevu cha ziada huondolewa kabla ya kuweka chakula kwenye sanduku la bento.

Hila za kupikia naKufunga bento(2)

Kufanya Bento ionekane kitamu ni muhimu

Kuzingatia nyingine muhimu katika kupakia Bento ni uwasilishaji wa kuona. Ili kuhakikisha kuwa chakula kitafanya hisia nzuri wakati yule anayekula anafungua kifuniko, mtayarishaji anapaswa kuchagua urval wa kupendeza wa vyakula na apange kwa njia inayoonekana kuwa ya kupendeza.

Hila za kupikia naKufunga bento(3)

Weka mchele kwa uwiano wa upande wa 1: 1

Bento iliyo na usawa ina sahani za mchele na za upande katika uwiano wa 1: 1. Uwiano wa samaki au sahani za nyama kwa mboga inapaswa kuwa 1: 2.

Wakati shule zingine nchini Japani zinapeana wanafunzi wao chakula cha mchana, wengine huwafanya wanafunzi wao kuleta bento yao kutoka nyumbani. Watu wazima wengi pia huchukua bento yao wenyewe kufanya kazi nao. Ingawa watu wengine watafanya bento yao wenyewe, wengine wana wazazi wao au wenzi wao hufanya bento yao kwa ajili yao. Kula Bento iliyotengenezwa na mpendwa anajaza yule anayekula na hisia kali juu ya mtu huyo. Bento inaweza kuwa aina ya mawasiliano kati ya mtu anayetengeneza, na mtu anayekula.

Bento sasa inaweza kupatikana kwa kuuza katika maeneo mengi tofauti, kama duka za idara, maduka makubwa, na maduka ya urahisi, na kuna maduka ambayo yana utaalam katika Bento. Mbali na kikuu kama Makunouchi Bento na mwani wa mwani, watu wanaweza kupata aina nyingi za aina zingine za bento, kama mtindo wa Kichina au mtindo wa magharibi. Migahawa, na sio wale tu wanaotumikia vyakula vya Kijapani, sasa wanapeana kuweka vyombo vyaoMasanduku ya BentoKwa watu kuchukua nao, na kuifanya iwe rahisi sana kwa watu kufurahiya ladha zilizoandaliwa na mpishi wa mikahawa katika faraja ya nyumba zao.