Maana ya ufungaji wa chakula?
Chakula katika mchakato wa usindikaji, uhifadhi na utunzaji, kutakuwa na digrii tofauti za athari mbaya kwenye muundo wa chakula, na kuchukua hatua za ufungaji, kusudi ni kudhibiti na kurekebisha mambo haya mabaya kwa uharibifu wa chakula. Ufungaji unaweza kudhibiti sababu, kama vile mwanga (hasa ultraviolet) umwagiliaji, mkusanyiko wa oksijeni, mabadiliko ya unyevu, uzalishaji wa joto, utengamano wa sehemu fulani katika chakula, uharibifu wa nje wa mwili na mitambo kwa chakula na uvamizi wa vijidudu na kadhalika.
Pakia chakula vizuri. Italeta urahisi na faida kubwa kwa wazalishaji, wauzaji, waendeshaji wa mauzo na watumiaji. Kwa ujumla, ufungaji wa chakula unaweza kufikia athari zifuatazo za moja kwa moja.
.
(2) Zuia chakula kutokana na uchafu na vijidudu na uchafu kutoka kwa ulimwengu wa nje. Mchakato na mzunguko wa chakula kutoka kiwanda hadi mikono ya watumiaji ni ngumu sana, na kuna fursa nyingi za kuchafuliwa. Hofu mbaya zaidi ni uchafu wa sekondari na mimea inayosababisha magonjwa kama vile Clostridium ngumu na botulinum ya Clostridium, ambayo inaweza kusababisha sumu ya chakula kwa watumiaji. Kwa hivyo, ufungaji mzuri na wa usafi unaweza kuondoa kabisa uwezekano wa uchafuzi wa nje.
Boresha thamani ya chakula baada ya ufungaji wa kisayansi na busara, muundo sahihi wa ufungaji, kwa watumiaji wenye hisia za afya, lishe, hisia za kupendeza na hisia za usalama, na hivyo kuboresha thamani ya chakula, kukuza kwa ufanisi mauzo ya chakula.
FBidhaa za Karatasi za Uliter Co Ltd
