Sushi mangrupikeun salah sahiji komponén diet Jepang anu parantos populer di Amérika. Kadaharan ieu sigana sapertos tuangeun anu bergizi sabab sushi kalebet sangu, sayuran, sareng lauk seger. Bahan-bahan ieu tiasa janten pilihan tuangeun anu saé upami anjeun gaduh tujuan sapertos leungitna beurat dina pikiran-tapi naha sushi séhat? Jawabanna gumantung kana jinis sushi anu anjeun gaduh.
Aya sababaraha variasi ngeunaan kumaha sushi tiasa disiapkeun sareng bahan mana anu dianggo. Sushi anu paling séhat bakal ngandung bahan anu minimal sapertos nigiri, anu kalebet sajumlah béas anu ditumbuk ku lauk atah.1 Ieu mangrupikeun mangpaat kaséhatan sareng résiko tina sushi-sareng cara ngamaksimalkeun pesenan anjeun.(Kotak sushi)
Kumaha Sehat Dupi Sushi?(Kotak sushi)
Sushi mangrupikeun salah sahiji komponén diet Jepang anu parantos populer di Amérika. Kadaharan ieu sigana sapertos tuangeun anu bergizi sabab sushi kalebet sangu, sayuran, sareng lauk seger. Bahan-bahan ieu tiasa janten pilihan tuangeun anu saé upami anjeun gaduh tujuan sapertos leungitna beurat dina pikiran-tapi naha sushi séhat? Jawabanna gumantung kana jinis sushi anu anjeun gaduh.
Aya sababaraha variasi ngeunaan kumaha sushi tiasa disiapkeun sareng bahan mana anu dianggo. The sushi healthiest bakal boga bahan minimal kawas nigiri, nu ngawengku jumlah leutik sangu topped kalawan lauk atah.1 Ieu mangfaat kaséhatan sarta resiko sushi-jeung kumaha carana meunang nu leuwih seueur tina pesenan Anjeun.
Kumaha Sehat Dupi Sushi?(Kotak sushi)
Bahan anu dipaké pikeun nyieun sushi mantuan nangtukeun kaséhatan na. Sushi nganggo nori-sahiji jinis juket laut-sareng salmon, contona, tiasa nyayogikeun anjeun seueur gizi.
Nori ngandung asam folat, niasin, kalsium, jeung vitamin A, C, jeung K; salmon boga asam lemak omega-3, nu mantuan pikeun kaséhatan otak.23 Tapi, asupan carb Anjeun bisa jadi leuwih luhur lamun nambahkeun béas kana sushi Anjeun. Sacangkir béas pondok ngandung 53 gram karbohidrat.4
Kumaha sushi disiapkeun sareng dibumbui tiasa ngaleungitkeun gizi sadayana. Koki tiasa nambihan gula, uyah, atanapi duanana, supados sangu langkung amis sareng langkung enak, Ella Davar, RD, CDN, ahli gizi integratif kadaptar sareng pembimbing kaséhatan anu disertipikasi di Manhattan, ngawartoskeun Kaséhatan.
Sababaraha jinis sushi tiasa gaduh bahan tambahan sacara umum. Marisa Moore, RDN, ahli gizi dietitian anu kadaptar di Atlanta, nyarios ka Kaséhatan yén gulungan "dicelup dina tempura sareng digoréng [sareng] teras ditutupan ku saos krim moal sami sareng anu dibungkus dina nori sareng dibungkus lauk, sangu, jeung sayuran.”
Sakumaha sering anjeun tiasa tuang sushi?(Kotak sushi)
Sabaraha sering hiji jalma bisa ngarasakeun sushi gumantung kana bahan sushi urang. Panginten langkung saé tuang sushi tanpa lauk atah langkung sering tibatan jinis lauk atah. Rekomendasi resmi nyaéta pikeun ngahindarkeun lauk atah—iwal lamun éta beku saméméhna—sabab lauk atah bisa ngandung parasit atawa baktéri.56
Pangalusna tur awon Sushi(Kotak sushi)
Kusabab aya seueur pilihan sushi, tiasa sesah terang dimana ngamimitian nalika anjeun siap mesen. Davar nyarankeun milih nigiri atanapi sashimi, anu ngagaduhan irisan lauk atah, sareng dipasangkeun sareng salad sisi atanapi sayuran asak.
"Idena nyaéta ningali langkung seueur warna tina sagala rupa lauk sareng sayuran sareng kirang warna bodas tina sangu cuka asak," saur Davar. “Salain gulungan sangu biasa, kuring resep mesen 'Naruto-style' anu gulungan dibungkus ku bonténg. Senang, renyah, sareng janten pilihan anu séhat salian pilihan ménu sushi tradisional.
Coba nganggo jinis lauk anu langkung séhat sapertos salmon sareng mackerel chub Pasifik, anu rendah merkuri, pikeun gulungan sushi. Hindarkeun King mackerel nu loba merkuri.7 Sajaba, milih kecap low-natrium tur buka pikeun enhancers rasa cageur séjén kawas wasabi atawa acar jahé (gari).
"Tinimbang ngandelkeun nami, tingali naon anu aya di jero [sushi] ogé saos," saur Moore. "Pikeun gulungan sareng kadaharan laut karesep anjeun, sareng sayuran sapertos bonteng sareng wortel, sareng tambahkeun krim tina alpukat." Anjeun ogé tiasa naroskeun ka saha waé anu nyiapkeun sushi anjeun nganggo béas anu langkung saeutik tibatan biasa, saur Davar, "pikeun nyegah lonjakan gula getih kusabab beban karbohidrat anu luhur tina sangu bodas sareng pemanis anu dianggo."
Potensi Mangpaat(Kotak sushi)
Rupa-rupa kombinasi sayuran sareng lauk anu béda-béda tiasa gaduh kauntungan anu ageung. Mangpaat éta bisa ngawengku:8
A dorongan dina fungsi tiroid alatan kandungan iodin9
Kantor suplemén dietary. Iodin.
Perbaikan kaséhatan peujit8
Perbaikan kaséhatan jantung alatan kandungan omega-310
Sistem imun anu langkung kuat8
Poténsi Resiko(Kotak sushi)
Sushi tiasa janten pilihan anu séhat, tapi ngeunah ieu sanés tanpa kasalahan. Kalayan kauntungan, aya sababaraha résiko anu kedah dipertimbangkeun ogé, sapertos:
Résiko panyakit bawaan dahareun leuwih luhur lamun sushi ngandung lauk atah11
Ningkatkeun asupan karbo anu disampurnakeun sareng panggunaan béas bodas12
Ngaronjat asupan natrium tina bahan-sateuacan kecap
Potensi ngaronjat asupan merkuri7
Sabaraha lami éta tahan dina kulkas?(Kotak sushi)
Panjang waktos anjeun tiasa nyimpen sushi dina kulkas bakal gumantung kana bahan-bahanna. Contona, sushi kamungkinan bakal tahan dina kulkas nepi ka dua poé lamun ngandung lauk atah atawa kerang. Jenis lauk ieu kedah disimpen dina suhu kulkas 40 derajat Fahrenheit atanapi kirang.13
Tinjauan Gancang (Kotak sushi)
Sushi mangrupikeun kumpulan sangu, sayuran, sareng lauk asak atanapi atah anu tiasa ngabungkus punch bergizi. Panaliti nunjukkeun yén tuang sushi tiasa ningkatkeun sadayana tina kaséhatan peujit ka tiroid sareng fungsi imun.
Masih, aya kalemahan pikeun tuang sushi: Béas bodas mangrupikeun karbohidrat olahan, sareng sushi umumna ngandung uyah anu luhur. Upami anjeun milarian pikeun ngaoptimalkeun kaséhatan, tetep saderhana ku nempelkeun sushi tanpa saos anu ngan ukur ngandung kadaharan laut karesep anjeun sareng sababaraha sayuran.
Sushi mangrupikeun salah sahiji komponén diet Jepang anu parantos populer di Amérika. Kadaharan ieu sigana sapertos tuangeun anu bergizi sabab sushi kalebet sangu, sayuran, sareng lauk seger. Bahan-bahan ieu tiasa janten pilihan tuangeun anu saé upami anjeun gaduh tujuan sapertos leungitna beurat dina pikiran-tapi naha sushi séhat? Jawabanna gumantung kana jinis sushi anu anjeun gaduh.
Aya sababaraha variasi ngeunaan kumaha sushi tiasa disiapkeun sareng bahan mana anu dianggo. The sushi healthiest bakal boga bahan minimal kawas nigiri, nu ngawengku jumlah leutik sangu topped kalawan lauk atah.1 Ieu mangfaat kaséhatan sarta resiko sushi-jeung kumaha carana meunang nu leuwih seueur tina pesenan Anjeun.
waktos pos: Sep-11-2024
