Sushi është një nga përbërësit e një diete japoneze që është bërë e njohur në Amerikë. Ky ushqim duket si një vakt ushqyes pasi Sushi përfshin orizin, perimet dhe peshqit e freskët. Këta përbërës mund të jenë zgjedhje të mira ushqimore për të ngrënë nëse keni një qëllim si humbja e peshës në mendje - por a është Sushi i shëndetshëm? Përgjigja varet nga lloji i Sushi që keni.
Ekzistojnë disa ndryshime se si mund të përgatiten Sushi dhe cilat përbërës përdoren. Sushi më i shëndetshëm do të ketë përbërës minimalë si Nigiri, i cili përfshin një sasi të vogël orizi të kryesuar me peshk të papërpunuar.1 Këtu janë përfitimet shëndetësore dhe rreziqet e Sushi - dhe si të përfitoni sa më shumë nga porosia juaj. (Kuti sushi)
Sa i shëndetshëm është Sushi?(Kuti sushi)
Sushi është një nga përbërësit e një diete japoneze që është bërë e njohur në Amerikë. Ky ushqim duket si një vakt ushqyes pasi Sushi përfshin orizin, perimet dhe peshqit e freskët. Këta përbërës mund të jenë zgjedhje të mira ushqimore për të ngrënë nëse keni një qëllim si humbja e peshës në mendje - por a është Sushi i shëndetshëm? Përgjigja varet nga lloji i Sushi që keni.
Ekzistojnë disa ndryshime se si mund të përgatiten Sushi dhe cilat përbërës përdoren. Sushi më i shëndetshëm do të ketë përbërës minimalë si Nigiri, i cili përfshin një sasi të vogël orizi të kryesuar me peshk të papërpunuar.1 Këtu janë përfitimet shëndetësore dhe rreziqet e Sushi - dhe si të përfitoni sa më shumë nga porosia juaj.
Sa i shëndetshëm është Sushi?(Kuti sushi)
Përbërësit e përdorur për të bërë Sushi të ndihmojnë në përcaktimin e shëndetit të tij. Sushi duke përdorur nori - një lloj alga deti - dhe salmon, për shembull, mund t'ju ofrojë shumë lëndë ushqyese.
NORI përmban acid folik, niacin, kalcium dhe vitamina A, C dhe K; Salmoni ka acide yndyrore omega-3, të cilat janë të dobishme për shëndetin e trurit.23 Megjithatë, marrja e karburantit tuaj mund të jetë më e lartë nëse shtoni oriz në Sushi tuaj. Një filxhan oriz me grurë të shkurtër përmban 53 gram karbohidrate.4
Si Sushi është përgatitur dhe me përvojë mund të heqë ushqimin e përgjithshëm. Kuzhinierët mund të shtojnë sheqer, kripë, ose të dy, për ta bërë orizin më të ëmbël dhe më të pëlqyeshëm, tha Ella Davar, RD, CDN, një nutricionist integrues i regjistruar dietik dhe këshilltar i certifikuar i shëndetit me qendër në Manhattan, i tha Health.
Disa lloje të Sushi mund të kenë përbërës shtesë në përgjithësi. Marisa Moore, RDN, një nutricioniste dietare e regjistruar me qendër në Atlanta, i tha Health që rrokulliset "zhytur në Tempura dhe Fried [dhe] më pas e mbuluar me një salcë kremoze nuk do të jetë e njëjtë me ato të mbështjellura vetëm në Nori dhe e mbushur me peshq, oriz dhe perime".
Sa shpesh mund të hani Sushi?(Kuti sushi)
Sa shpesh një person mund të shijojë Sushi varet nga përbërësit e Sushi. Mund të jetë në rregull të hani Sushi pa peshk të papërpunuar më shpesh sesa llojet me peshk të papërpunuar. Rekomandimet zyrtare janë për të shmangur peshqit e papërpunuar - përveç nëse është ngrirë më parë - pasi peshqit e papërpunuar mund të përmbajnë parazitë ose baktere.56
Sushi më i mirë dhe më i keq(Kuti sushi)
Për shkak se ka kaq shumë mundësi Sushi, mund të jetë e vështirë të dihet se ku të filloni kur të jeni gati për të porositur. Davar rekomandoi të zgjidhte Nigiri ose Sashimi, i cili ka feta peshku të papërpunuar, dhe ta bashkonte me një sallatë anësore ose me vegla të gatuara.
"Ideja është të shohim më shumë ngjyra nga peshq dhe vegla të ndryshme dhe ngjyra më pak e bardhë e orizit të gatuar të uthegareve," deklaroi Davar. "Përveç rrotullimit të rregullt të mbështjellë me oriz, më pëlqen të porosis" Naruto të stilit "i cili është një rrotull i mbështjellë me kastravec. Isshtë argëtuese, e brishtë dhe bën një mundësi të shkëlqyeshme të shëndetshme përveç opsioneve tradicionale të menusë Sushi."
Mundohuni të përdorni lloje më të shëndetshme të peshkut si salmon dhe skumbri i oxhakut të Paqësorit, të cilat janë të ulëta në merkur, për rrotullat e Sushi. Shmangni Mackerel King i cili është i lartë në merkur.7 Për më tepër, zgjidhni salcë soje të ulët me natrium dhe shkoni për përmirësues të tjerë të shëndetshëm të aromave si Wasabi ose Xhenxhefil Single (GARI).
"Në vend që të mbështeteni te emrat, hidhini një sy asaj që është brenda [Sushi] si dhe salcat," tha Moore. "Shkoni për rrotullime me ushqimet e detit tuaj të preferuar dhe perimet si kastravec dhe karota, dhe shtoni butësi nga avokado." Ju gjithashtu mund të pyesni se kushdo që po përgatit Sushi tuaj të përdorë më pak oriz sesa normalja, tha Davar, "për të parandaluar pikat e sheqerit në gjak për shkak të ngarkesës së lartë të karbohidrateve nga orizi i bardhë dhe ëmbëlsuesi i përdorur për ta bërë atë."
Përfitimet e mundshme(Kuti sushi)
Kombinimet e ndryshme të perimeve dhe peshqve të ndryshëm mund të kenë përfitime pasuruese. Këto përfitime mund të përfshijnë: 8
Një nxitje në funksionin e tiroides për shkak të përmbajtjes së jodit9
Zyra e shtesave dietike. Jodi
Përmirësime për shëndetin e zorrëve8
Përmirësime për shëndetin e zemrës për shkak të përmbajtjes omega-310
Një sistem imunitar më i fortë88
Rreziqet e mundshme(Kuti sushi)
Sushi mund të jetë një mundësi e shëndetshme, por kjo delikatesë nuk është pa gabimet e saj. Me përfitimet vijnë disa rreziqe që duhet të merren parasysh, siç janë:
Rreziku më i lartë i sëmundjes së lindur nga ushqimi nëse Sushi përmban peshk të papërpunuar11
Rritja e konsumit të rafinuar të karburantit me përdorimin e bardhë të orizit12
Rritja e konsumit të natriumit nga përbërësit - para salcës së sojës
Potencialisht rritja e marrjes së merkurit7
Sa kohë zgjat në frigorifer?(Kuti sushi)
Gjatësia e kohës që mund të mbani Sushi në frigorifer do të varet nga përbërësit e saj. Për shembull, Sushi ka të ngjarë të zgjasë në frigorifer deri në dy ditë nëse përmban peshk të papërpunuar ose butak. Këto lloje të peshkut duhet të mbahen në një temperaturë frigoriferike prej 40 gradë Fahrenheit ose më pak.13
Një përmbledhje e shpejtë (Kuti sushi)
Sushi është një koleksion i orizit, perimeve dhe peshkut të gatuar ose të papërpunuar që mund të paketojnë një grusht ushqyes. Hulumtimi ka sugjeruar që ngrënia e Sushi mund të forcojë gjithçka, nga shëndeti i zorrëve në funksionin tiroide dhe imunitar.
Megjithatë, ka anashkalime për të tundur Sushi: Orizi i bardhë është një karbohidrate e rafinuar, dhe Sushi në përgjithësi ka një përmbajtje të lartë kripe. Nëse jeni duke kërkuar të optimizoni shëndetin, mbajeni të thjeshtë duke i qëndruar Sushi pa salcë që përmban vetëm ushqimet e detit tuaj të preferuar dhe një çift të veglave.
Sushi është një nga përbërësit e një diete japoneze që është bërë e njohur në Amerikë. Ky ushqim duket si një vakt ushqyes pasi Sushi përfshin orizin, perimet dhe peshqit e freskët. Këta përbërës mund të jenë zgjedhje të mira ushqimore për të ngrënë nëse keni një qëllim si humbja e peshës në mendje - por a është Sushi i shëndetshëm? Përgjigja varet nga lloji i Sushi që keni.
Ekzistojnë disa ndryshime se si mund të përgatiten Sushi dhe cilat përbërës përdoren. Sushi më i shëndetshëm do të ketë përbërës minimalë si Nigiri, i cili përfshin një sasi të vogël orizi të kryesuar me peshk të papërpunuar.1 Këtu janë përfitimet shëndetësore dhe rreziqet e Sushi - dhe si të përfitoni sa më shumë nga porosia juaj.
Koha e postimit: Shtator-11-2024
