• Cajiin / macaan / baklava santuuqa

Cajiin / macaan / baklava santuuqa

  • Boggiisa xirmooyinka ee cashuuraha ee qaaliga ah

    Boggiisa xirmooyinka ee cashuuraha ee qaaliga ah

    Sanduuqyada adag waa nooc ka mid ah baakadaha qaaliga ah ee loo yaqaan 'saffron'. Baakadka noocan ah ee 'Saffron' waa caan caan ah oo adduunka oo badanaa loo isticmaalaa in lagu dhoofiyo safitaanka ee dalal kala duwan. Baakadaha sanduuqa safka ah ee Chio Sidoo kale, sanaadiiqda sanaadiiqda ee Chino Sano Sano Sano Saffron waxay ku habboon yihiin hadiyado sababtoo ah agabyada ceyriinka iyo saameynta gaarka ah ee lagu daabacay iyaga. Sababo la xiriira qiimaha saff -fron-ka dabiiciga ah, waxaan tixgalinay sahlan oo isla mar ahaantaana baakadaha qurxinta ah ee loogu talagalay, taas oo ka hortagaya tayada saffron-ka oo hoos u dhaca, sidoo kale waxay ilaalisaa saqafyon. Baakadaha sheyga ee sanduuqa balaastigga ah iyo khariidad dheeri ah oo la xirayay ayaa ku jira isbeddelka kaararka baakadaha oo ah qaab kasta oo hal abuur leh. Kaarka baakadaha ayaa macaamiisha ka dhigaya inay dareemaan wanaag inta ay wax ka iibsanayaan wax aad u badan lacag badan. Baakadaha saffron waa inay hubiyaan in khasnadda loo qaado, dhadhanka nolosha oo dhan. Waa inay ahaato xirmo leh weelasha saxda ah ee si sax ah loo daboolay oo sheyga ka fogeeyo soo-gaadhista hawada iyo huurka. Maaddaama saffron 'waa badeecad meelahooda ay tahay qaddar qaali ah, sidaa darteed baakadaha, midabada iyo sawirrada waa in lagu toosan yahay qaabeynta guud. Sida ugu ballaadhan ee ugu ballaadhan ee adduunka ugu balaaran, saffron-ka waxaad u baahan tahay baakado gaarsiin kara muuqaalka indhaha oo ay shaaca ka qaaddo sheyga ugu fiican ee dhagaystayaasheeda. Qof kasta oo weligiis isku dayay inuu iibsado qalabka waxfffron waa ogyahay sida qaaliga ah ee loo barbardhigi karo dhir udgoon kale. Xaqiiqdii, saffron waa, shaki la'aan, cashada ugu qaalisan adduunka. Iyo in la sameeyo cadaalad, waxaa jira sababo wanaagsan oo loogu talagalay. Kaliya jajab ka mid ah udgoon ee subaxa hore waxay hagaajin kartaa niyaddaada heerka ugu sarreeya ee maalinta inteeda kale. Waa antioxidant degdeg ah, waxay kaa caawin kartaa miisaanka oo yaraada, iyo waxyaabo kaloo badan. Udgoon qiimo leh oo sidan oo kale ah ayaa u baahan baakad sax ah oo matali kara sheyga waxa ay tahay iyo gaar ahaan inta ay mudan tahay.

//