Sushi waa mid ka mid ah waxyaabaha ka mid ah qaybaha cuntada reer Japan ee caan ku ahaa Mareykanka. Cuntadaani waxay umuuqataa cunno nafaqo leh tan iyo markii Sushi Chi ay ka mid tahay bariis, vaggies, iyo kalluun cusub. Waxyaabaha ay ka kooban tahay waxay noqon karaan xulashooyin wanaagsan oo cunno ah oo la cunaa haddii aad leedahay yool sida miisaanka oo yaraada maskaxda - laakiin uu caafimaad qabo sushi? Jawaabtu waxay kuxirantahay nooca sushi ee aad leedahay.
Waxaa jira dhowr kala duwanaansho oo ah sida uu sashi-ga loo diyaarin karo oo ay ka kooban tahay waxyaabaha la isticmaalo. Sushihi ugu caafimaad badan waxay lahaan doontaa waxyaabo yar oo ah sida nigiri, oo ay kujirto wax yar oo bariis ah oo ay weheliso kalluunka ceyriinka ah.1 Halkan waxaa ku yaal faa'iidooyinka caafimaadka iyo halista sushi-iyo sida ugu fiican ee aad uga heli karto amarkaaga. (Sanduuqa sushi)
Sidee caafimaad u tahay sushi?(Sanduuqa sushi)
Sushi waa mid ka mid ah waxyaabaha ka mid ah qaybaha cuntada reer Japan ee caan ku ahaa Mareykanka. Cuntadaani waxay umuuqataa cunno nafaqo leh tan iyo markii Sushi Chi ay ka mid tahay bariis, vaggies, iyo kalluun cusub. Waxyaabaha ay ka kooban tahay waxay noqon karaan xulashooyin wanaagsan oo cunno ah oo la cunaa haddii aad leedahay yool sida miisaanka oo yaraada maskaxda - laakiin uu caafimaad qabo sushi? Jawaabtu waxay kuxirantahay nooca sushi ee aad leedahay.
Waxaa jira dhowr kala duwanaansho oo ah sida uu sashi-ga loo diyaarin karo oo ay ka kooban tahay waxyaabaha la isticmaalo. Sushihi ugu caafimaad badan waxay yeelan doontaa waxyaabo yar oo ah sida nigiri, oo ay kujirto wax yar oo bariis ah oo ay weheliso kalluunka ceyriinka ah.1 Halkan waxaa ah faa'iidooyinka caafimaad iyo halista sushi-iyo sida ugu fiican ee aad uga heli karto amarkaaga.
Sidee caafimaad u tahay sushi?(Sanduuqa sushi)
Waxyaabaha ay ka kooban tahay in ay Sushi ka caawiso go'aaminta caafimaadkiisa. Sushi oo adeegsanaya nooc-nooc ah oo badda ah - iyo salmon, tusaale ahaan, waxay ku siin karaan nafaqooyin badan.
Nori waxaa ku jira folic acid, niacin, kaalshiyamka, iyo fiitamiinnada a, c, iyo k; Salmon-3 wuxuu leeyahay aashito 3 dufan leh, oo waxtar u leh caafimaadka maskaxda.23, qaadashada gaarigaaga ayaa laga yaabaa inay ka sareyso haddii aad bariis ku darto sushi. Hal koob oo bariis gaagaaban oo gaagaaban ayaa ka kooban 53 garaam oo karbohaydrayt ah.4
Sida uu Shuushi loo diyaar garoobo oo lagu qaado wuxuu ka qaadi karaa nafaqada guud. Chefs-ka ayaa ku dari kara sonkorta, milix, ama labadaba, si ay u sameeyaan macaanka bariiska iyo kuwa firaaqada ah, ella Davar, rd, CDN, lataliye caafimaad oo diiwaangashan oo xaruntiisu tahay Manhattan, ayaa u sheegay caafimaadka.
Noocyada qaarkood ee sushi ayaa laga yaabaa inay ka kooban yihiin maaddooyin dheeri ah guud ahaan. Marisa Moore, rdn, nafaqo nafaqo oo diiwaangashan oo diiwaangashan oo ku saleysan Atlanta, ayaa u sheegay caafimaadka in ay ku dhagan yihiin maraqa oo la mid ah oo ay ku daboolan yihiin kuwa ku duudduubnaaya oo ay ku duudduubeen kalluunka, bariiska, bariiska, iyo khudradda. "
Immisa jeer ayaad cuni kartaa sushi?(Sanduuqa sushi)
Intee jeer markasta oo qofku ku raaxeysto sushi waxay kuxirantahay waxyaabaha sushi's. Way fiicnaan kartaa in la cuno sushi iyada oo aan kalluun cayriin ka helin kalluun ka badan noocyada kalluunka ceyriinka ah. Talooyinka rasmiga ahi waa in laga fogaado kalluunka ceyriinka - haddii aan hore loo qaboojin-maadaama kalluunka ceyriinka laga yaabo inay ku jiraan dulucda ama bakteeriyada.56
SUSTI ugu fiican oo ugu xumaa(Sanduuqa sushi)
Sababta oo ah waxaa jira xulashooyin aad u tiro badan oo sushi ah, way adkaan kartaa in la ogaado halka laga bilaabayo marka aad diyaar u tahay inaad dalbato. Davar wuxuu ku taliyay in uu u doorto nigiri ama sashimi, kaas oo leh xaleef kalluun ka soo baxa ceeriin, oo ku weheliso saladh dhinaca ama veggies.
"Fikraddu waa in laga arko midabyo badan oo kalluun kala duwan ah iyo midab cad oo midab cad oo ka yar bariis aan qasaar lahayn," ayuu yiri Davar. "Marka lagu daro duulista bariiska ee caadiga ah, waxaan jeclahay inaan dalbado 'naruto-qaabka' kaas oo lagu duudduubay qajaar
Isku day inaad u isticmaasho noocyo caafimaad oo caafimaad leh sida kalluunka salmon iyo Pacific Chaub chakerell, oo ku yar meerkurida, oo loogu talagalay sushi rolls. Ka fogow shaati King ah oo ku sarreeya Merkury.7 Intaa waxaa dheer, dooro maraqa sodium-ka yar-yar oo u tag soychiacyo kale oo dhadhan fiican sida Wasabi ama ginger-ka la jeexjeexay (Gari).
"Halkii lagu tiirsanaan lahaa magacyada, fiiri waxa gudaha [sushi] iyo sidoo kale suugada," ayuu yiri Moore. "U tag liiska cuntada badda ee aad ugu jeceshahay, khudradda sida qajaar iyo karootada, oo ku dar kareemka kareemka avocado." Waxa kale oo aad weydiisan kartaa qof kasta oo kuu diyaarinaya sushi-kaaga inuu isticmaalo bariis ka yar intii caadiga ahayd, ayuu yidhi Davar, "si looga hortago in xargaha sonkorta dhiigga sababtuna tahay culeyska karbohaydraytka oo sarreeya oo ka soo baxa bariiska cad ee loo yaqaan 'macaan'."
Faa'iidooyinka laga imaan karo(Sanduuqa sushi)
Isku-darka kala duwan ee khudradda kaladuwan iyo kalluunka ayaa laga yaabaa inay kobciso faa iidooyin. Faa'iidooyinkaas waxaa ka mid noqon kara: 8
Kordhinta shaqada tayroodh sababta oo ah iodine-ka
Xafiiska kaabisyada cuntada. Iodine.
Hagaajinta Caafimaadka ee 'Guud '8
Hagaajinta caafimaad ee wadnaha sababtuna tahay omega-3 ka kooban10
Nidaam difaac oo xoog badan8
Khataraha ka imaan kara(Sanduuqa sushi)
Sushi waxay noqon kartaa ikhtiyaar caafimaad leh, laakiin macaankani ma aha khaladaadkeeda. Faa'iidooyinka ayaa u yimaada dhowr qatar in laga fiirsado sidoo kale, sida:
Khatarta Cudurrada Cudurrada Cudurrada Cudurrada Cudurrada Cunnada Cunnada Cunnada Haddii Sushi ay ka kooban tahay Kalluunka cayriin11
Kordhinta Carb ee kor u kacaya ee la soo saaray
Kordhinta sodium qaadashada sodium-ka maaddooyinka - ka hor maraqa soy
Suuqa yar ee kordhaya
Mudo intee leeg ayay ku jirtaa qaboojiyaha?(Sanduuqa sushi)
Dhererka waqtiga aad ku ilaalin karto sushi qaboojiyaha ayaa ku xirnaan doonta maaddooyinkooda. Tusaale ahaan, sushi ayay u badan tahay in ugu dambeyntii qaboojiyaha illaa laba maalmood haddii ay ka kooban tahay kalluun cayriin ama kalluun qolof leh. Noocyadan kalluun waa in lagu hayaa heerkulka qaboojiyaha ee 40 digrii Fahrenheit ama ka yar.13
Dib-u-eegis Degdeg ah (Sanduuqa sushi)
Sushi waa aruurinta bariis, khudradda, oo la kariyey ama kalluunka ceyriinka ah ee xirxi kara feeraha nafaqada leh. Cilmi baaristu waxay soo jeedisay in cunista sushi ay kor u qaadi karto wax kasta oo ka yimaada caafimaadka mindhicirka ee tayroodh iyo shaqada difaaca.
Si kastaba ha noqotee, waxaa jira hoos udhaca ah in lagu dhex xiro sushi: bariis cad waa karbohaydrayt la safeeyey, sushi ayaa guud ahaan leh cusbo aad u sareeya. Haddii aad raadineyso inaad caafimaad qabato, ku hayso sahlan adigoo ku dhejinaya sushi-bilaashka ah ee Sushi oo ka kooban kaliya cuntada badda ee aad jeceshahay iyo laba qaybood.
Sushi waa mid ka mid ah waxyaabaha ka mid ah qaybaha cuntada reer Japan ee caan ku ahaa Mareykanka. Cuntadaani waxay umuuqataa cunno nafaqo leh tan iyo markii Sushi Chi ay ka mid tahay bariis, vaggies, iyo kalluun cusub. Waxyaabaha ay ka kooban tahay waxay noqon karaan xulashooyin wanaagsan oo cunno ah oo la cunaa haddii aad leedahay yool sida miisaanka oo yaraada maskaxda - laakiin uu caafimaad qabo sushi? Jawaabtu waxay kuxirantahay nooca sushi ee aad leedahay.
Waxaa jira dhowr kala duwanaansho oo ah sida uu sashi-ga loo diyaarin karo oo ay ka kooban tahay waxyaabaha la isticmaalo. Sushihi ugu caafimaad badan waxay yeelan doontaa waxyaabo yar oo ah sida nigiri, oo ay kujirto wax yar oo bariis ah oo ay weheliso kalluunka ceyriinka ah.1 Halkan waxaa ah faa'iidooyinka caafimaad iyo halista sushi-iyo sida ugu fiican ee aad uga heli karto amarkaaga.
Waqtiga Post: Sep-11-2024
