Soosaarayaasha Baakadaha Baklava Teknolojiyadda adag ee buuxinta iyo qalabka

 

Habka buuxinta adag ee loo buuxiyo waxaa loola jeedaa geedi socodka hawlgalka ee lagu rakibo qalabka adag weelka baakadaha. Waxyaabaha kala duwan ee agabyada adag waa mid aad u ballaaran, oo leh noocyo badan, iyo qaababkooda iyo astaamaha jirkooda iyo kiimikada sidoo kale aad ayey u kala duwan yihiin, taasoo dhalisay habab kala duwan oo buuxinta ah. Waxyaabaha ugu waaweyn ee go'aamiya habka buuxinta waa qaabka, viscosity iyo xasilloonida cufnaanta ee qalabka adag. Sug.

Qalabka adag ayaa loo qaybin karaa agab budada ah, waxyaabo waaweyn iyo qalab buro ah iyadoo loo eegayo xaaladdooda jir ahaaneed. Sida laga soo xigtay codsigeeda, waxaa loo qaybin karaa agab aan viscous ahayn, agab viscous iyo agab viscous ah.Astaamaheeda waa sida soo socota:

1.Qalabka QnonWaxay leedahay faro-qaadid wanaagsan oo midba midka kale ku dhegan heerkulka qolka. Markii lagu shubo dusha sare, si dabiici ah ayaa loo rogi karaa qaab isku dhafan. Si fiican ayey u faafi kartaa ka dib gariirka saxda ah. Qoraalka noocan ahi waa kan ugu fudud ee la buuxiyo, sida badarka, kafee, cusbo gransan, sonkor, shaah, iyo miraha adag. ciid, iwm.

2. Qalabka viscous-ka-viscous.Waxay leedahay heer gaar ah oo kudhaca iyo dareeraha saboolka ah. Way fududahay in la buundo ama la buuxiyo markii la buuxinayo, taasoo adkeyneysa in la qaado oo la cadeeyo. Gariirku wuxuu horumarin karaa dareeraha. Sida bur, budada caanaha, sonkorta, budada ku maydhista, budada daawada, budada midabka iyo waxyaabaha granular ee ay ka mid yihiin qoyaan gaar ah.

3. qalabka dhejiska ah.Waxay leedahay adhesion sare, si fudud ayaa loogu dhejiyaa kooxo, waxay leedahay xasaasiyad liita, iyo si fudud u dheji si loo buuxiyo qalabka, samaynta buuxinta aad u adag. Sida budada sonkorta bunni (budada sonkorta budada ah, miraha faraha leh iyo qaar ka mid ah alaabta ceeriin ee kiimikada ah.

Geedi socodka buuxinta ee agabyada adag waxay ku saleysan tahay qaabab cabir oo kaladuwan, oo ay ku jiraan habka buuxinta mujarka, oo miisaamaysa habka buuxinta iyo tirinta habka buuxinta. Qalabka si joogto ah u qaabeeyey agab adag oo adag ama waxyaabo waaweyn oo granular ah badanaa waxay isticmaalaan habka tirinta tirinta; baloogyo aan caadi ahayn oo qaabeysan ama budo dabacsan

 

Waxaa jira habab badan oo buufin iyo buufinno buuxiyo oo ku saleysan shuruudaha waxqabadka ee kala duwan, oo guud ahaan u baahan buuxinta saxda ah oo aan waxyeello u geysan waxa ku jira waxa ku jira iyo weelasha baakadaha. Alaabada iyo waxyaabaha dawooyinka iyo dawooyinka waa in lagu hayaa nadiif iyo nadaafad, iyo alaabada khatarta ah waa in lagu hayaa badbaado. Markaad dooranayso hab hawlo ah, qodobo ay ka mid yihiin gobolka jidhka, dabeecadda, iyo qiimaha shayga, noocaSoosaarayaasha Baakadaha BaklavaWeelka, qalabka baakadaha, hababka baakadaha, hababka cabbiraadda, saxnaanta nidaamka, qarashka baakadaha, iyo waxtarka waxtarka waa in si dhammaystiran loo tixgeliyaa. Waxyaabaha soo socdaa waxay soo bandhigi doonaan buuxinta iyadoo lagu saleynayo shuruudaha waxqabadka ee kala duwan. iyo hanaannada buuxinta iyo qalabka si loo buuxiyo hababkan.

 

Qalliinka buuxinta alaabada dareeraha ahSoosaarayaasha Baakadaha BaklavaXirmooyinka xirmooyinka sida dhalooyinka, gasacadaha, foosto, iwm. Marka la barbar dhigo qalabka adag, waxyaabaha dareeraha ah waxay leeyihiin astaamaha dareeraha wanaagsan, cufnaanta xasilloon, iyo isku ururinta hoose. Waxaa jira noocyo badan oo dareere ah oo dareere ah, oo ay ku jiraan noocyo kala duwan oo cunno ah, cabitaanno, alaabta warshadaha, ashyaa'da ceymiska, samafalka, samafalka, iwm. Qodobka ugu weyn ee saamaynaya buuxinta waa kansarka dareeraha, oo ay ku xigto

Waa haddii gaas lagu kala diro dareeraha iyo ifafaale qulqulka iyo xumada. Guud ahaan, cabitaannada waxaa loo qaybin karaa saddex qaybood iyadoo la raacayo codkooda. Qeybta koowaad waa qalab yar oo dareere ah oo leh viscosity hoose iyo dheecaan wanaagsan, sida biyo, oo caano, iwm. Qaybta labaad waa noocyo dareere ah oo muuqaal ah iyo saboolnimo. Si loo kordhiyo heerka qulqulka, xoogga dibedda u baahan in la dabaqo, sida ketchup, kareem, iwm.

Qeybta saddexaad waa qalab dareere ah oo isku dhegan oo leh viscosity-ka sare iyo dareeraha liita, oo u baahan awood dibadda ah si ay u socdaan oo mararka qaarkood u baahan yihiin heerkul aad u sarreeya, sida macaanka, daawada cadayga, iwm.

Intaas waxaa sii dheer, agabyada dareeraha ah ayaa loo qaybiyaa cabitaanno kaarboon-ka ah iyo wali cabitaanno marka loo eego haddii ay kala direen gaaska kaarboon dioxide. Beer, oo dhalaalaya khamri, champagne, soodhada, iwm. Waa cabitaan kaarboon-ka ah, oo sidoo kale loo yaqaan cabitaannada kaarboon-ka ah. Dhammaan noocyada biyaha macdanta, biyaha nadiifka ah, casaanka iyo khamriga cadaanka, xambaarkooda, iwm ayaa wali caba, laakiin konsomlerku waxay soo saari doonaan xumbo markay socdaan, taas oo saameeya raashinka.

Buuxinta dareeraha ayaa ah habka loo qaado dareeraha ka soo baxa haanta kaydinta dareeraha ah, oo lagu gudbo dhuumaha, oo lagu xidho aSoosaarayaasha Baakadaha Baklava weelka baakadaha ee heerka qulqulka yar ama qulqulka socodka. Dhaqdhaqaaqa dheecaanka ee dhuumaha ku jira waxay kuxirantahay farqiga cadaadiska ee u dhexeeya dhamaadka qulqulka iyo dhammaadka qulqulka, taasi waa, cadaadiska dhamaadka dhamaadka waa inuu ka sarreeyaa cadaadiska dhamaadka. Marka loo eego aragtida aragtiyaha dareeraha, laba shuruudood oo kaladuwan ayaa dhici doona inta lagu gudajiro socodka socodka ee dareeraha sababo la xiriira xaaladaha aasaasiga ah ee kaladuwan.

 

Qalliinka buuxinta waxyaabaha dareeraha ah weelasha baakadaha waxaa loo yaqaan buuxinta, iyo qalabka uu garanaya buuxinta ayaa si wada jir ah loogu wadeyaa mashiinka buuxinta. Howlgalka rarida alaabta adag ee weelasha baakadaha waxaa loo yaqaan buuxinta, iyo qalabka gartaashada qalabka buuxinta ayaa si wada jir ah loogu yeeraa mashiinada buuxinta. Iyagu waa qaababka buuxinta ee sida caadiga ah loo isticmaalo ee tikniyoolajiyadda baakadaha. Nidaamka buuxinta iyo buuxinta ayaa ah geedi socod dhexdhexaad ah oo ku saabsan geedi socodka baakadaha. Kahor buuxinta iyo buuxinta, waxaa jira budada iyo bixinta budada, oo ay ku jiraan diyaarinta weelka, nadiifinta, qalajinta, iyo qaabeynta, sumadda, qoritaanka, daabacaadda, haynta, hababka kale ee kaabayaasha ah.

Qalabka buuxinta waa dareere, iyo arrimaheeda saamaynta ugu muhiimsan waa viscosity iyo waxyaabaha gaaska, iyo sidoo kale xumbo inta lagu jiro socodka. Waxaa jira noocyo badan oo qalab adag oo loogu talagalay buuxinta, oo loo qaybin karo Granules, budo, budo ama qaabab isku dhafan iyadoo loo eegayo xaaladdooda jir ahaaneed. Qaarkood waxay leeyihiin dareen wanaagsan, qaarna waxay leeyihiin heer cayiman oo ah viscosity dusha sare. Marka loo eego weelasha baakadaha kala duwan, waxaa loo qaybin karaa dhalada, dhalada, canning, feerka, kartoonnada, iwm.

Buuxinta iyo buuxinta agabku waxay ku kala duwan yihiin nooca, foomka, dareeraha iyo qiimaha, sidaa darteed hababka cabirka ayaa waliba ka duwan. Sida laga soo xigtay habka cabbiraadda, waxaa jira mugga (awood), culeys (cuf / culeys) iyo tirinta (tirada), iwm.

Habka buuxinta qiimaha ah ayaa ah in lagu buuxiyo agabyada weelasha baakadaha iyadoo loo eegayo awood horay loo qabtay. Badiyaa waxay u qaybsan yihiin cabbiraadda nooca koobka iyo nooca shahaadada, qalabka buuxinta qiimaha leh, xawaare deg deg ah, waxtarka sare, hufnaan yar, laakiin saxsanaanta cabirka, laakiin saxnaanta cabirka, laakiin saxsanaanta cabirka, laakiin saxnaanta cabirka, laakiin saxnaanshaha cabirka, laakiin saxsanaanta cabirka, laakiin saxsanaanta cabirka, laakiin saxsanaanta cabirka, laakiin saxsanaanta cabirka, laakiin saxsanaanta cabirka, laakiin saxsanaanta cabirku ay hooseyso. Waxay ku habboon tahay buuxinta budada budada ah iyo waxyaabo yaryar oo granrar ah oo leh cufnaan quruxsan oo deggan, ama ashyaa ay mugga ka muhiimsan tahay tayada.

 

1. Buuxi koobka cabbiraadda

Qiyaasta cabitaanka Cuntada ayaa ah in loo isticmaalo koobka cabbirka tiro ahaanta si loo cabbiro qalabka oo lagu buuxiyo weelka baakadaha. Markaad buuxinayso, maaddadu si xor ah ayey ugu dhacdaa koobka cabbiraadda miisaankiisa. Surper wuxuu ka xoqdaa walxaha xad dhaafka ah ee ku saabsan cabirka cabirkiisa, ka dibna maaddada ku jirta koobka cabbiraadda waxaa lagu buuxiyaa weelka baakadaha hoostiisa. Waxaa jira seddex nooc oo ah cabbirista qaabdhismeedka koobka: nooca durbaanka, nooca loo yaqaan 'type drumable', iyo nooca ku-tagga. Waxay ku habboon tahay buuxinta budada budada ah, granular iyo ashyaa'da kala qaybsanaanta leh guryaha qulqulka wanaagsan. Qalabka cufnaanta muuqaalka ah ee xasilloon, koobab cabbiraadda go'an ayaa loo isticmaali karaa, iyo agabyada leh cufnaanta cufnaanta ee aan xasilloonayn, koobab cabirka la isku habeyn karo ayaa la isticmaali karaa. Qaabkan buuxinta ayaa leh saxsanaanta buuxinta oo badanaa loo isticmaalo qiime hooseeya

wax soo saar, laakiin waxaa lagu buuxin karaa xawaare sare si loo wanaajiyo waxtarka wax soo saarka.

(1)Nooca Crud-ka ee Cabbirka mugga joogtada ah waxaa sidoo kale loo yaqaannaa nooca timaha tirdiga guud ee cabirka si joogto ah. Sida lagu muujiyey Jaantuska 5-13, waxaa jira dhowr godad badan oo mitirka ah geeska kore ee durbaanka. Durbaanku wuxuu ku wareegaa xawaare gaar ah. Markii loo rogo booska sare, qolka mitirka mindhicirka daloolka ayaa ku xiran xiisaha, iyo sheygu wuxuu ku qulqulaa daloolka mitirka miisaankiisa. Markii loo rogo booska hoose, daloolka mitirka wuxuu ku xiran yahay dekeda madhan, oo ay wax ku qulqulaan weelka baakadaha miisaankiisa. Qolka cabbiraadda wuxuu leeyahay labo nooc: nooca mugga mugga ah ee go'an iyo nooca mugga mugga la is-hagaajin karo, kaasoo ku habboon buuxinta waxyaabaha budada ah oo leh cufnaanta muuqaalka ah. Si kastaba ha noqotee, maadaama ay jiraan hal deked oo banaan, xawaaraha buuxinta ayaa gaabis ah oo hufnaanta ayaa hooseysa.

Nooca ku duubaynta ayaa laxiriirta astaamaha badeecada, agabyada baakadaha, hababka xirmada, hababka xiritaanka, iwm. Sida ku xusan qaabka loo duubo, waxaa loo qeybin karaa duubista isku laabma iyo duubista.

2. Isku laab nidaamka duubista

Qulqulka isku laabma waa habka ugu badan ee loo isticmaalo. Geedi socodka aasaasiga ahi waa: Yaree dherer cayiman oo ah Soosaarayaasha Baakadaha BaklavaWaxyaabaha ka soo baxa sheyga duuban, ama ka soo saar qayb ka mid ah waxyaabaha baakadaha ka-goynta ka-goynta ah ee ka soo tuurista, ka dibna ku duub sheyga agagaarka waxyaabaha xirxiran, oo xir xir xidhxidhka oo isugeyn ah. Qaabka, ka dibna laab laab labadaba dhammaado oo si adag u xir. Sida ku xusan nooca iyo qaabka sheyga, qurxinta dusha iyo baahiyaha kala-sooca, booska timaha iyo qaabka iyo jihada laalaabtu waa la beddeli karaa.

Waxaa jira farsamooyin badan oo duuban oo duuban, kuwaas oo lagu kaladeeyo iyada oo loo eegayo mawqifka tuumaha timaha iyo qaabka laalaab iyo jihada dhamaadka furan. Waxaa loo qeybin karaa labo-geesood geesood ah oo geeska ah, Nooca Isku-darka geedka dhinacyada, Nooca Lap-laalaada laba-dhamaadka, iyo nooca laba-geesood ee laba-geesood ah. , nooca bevel, iwm.

(1)Nooca geedka labada dhinacba. Qaabkani wuxuu ku habboon yahay in lagu duubo alaabada leh qaabab joogto ah iyo labajibaaran. Marka baakadaha, marka ugu horeysa ku duub sagxroog dhululubo ah, sida caadiga ah hoosta, ka dibna isku laab dhinacyada gaagaaban labadaba waxay ku dhejisaa geesaha saddex-geesoodka ah, oo ugu dambeyntiina isku laab oo xir oo xir geeseen geesahaas.

meelo dhigidda

Geedi socodka qulqulka geeska laalaab ee labada dhinacba waa sahlan oo hawlgalka farsamada ayaa ka fudud in la hirgaliyo, laakiin tops to dhabarka ayaa badanaa ku jira dhabarka, sidaa darteed adkaanta iyo xidhashada duubista ayaa liita. Intaa waxaa sii dheer, xargaha dhabarka waxoogaa saameyn ku leh daacadnimada qaabka ugu sareeya. Sida lagu muujiyey Jaantuska 3-15, inta lagu guda jiro howlgalka buugga, tolss-yada waa la duuban karaa oo isku duuban karaa si duubista ay u adag tahay oo xirmada xirmada ayaa siman. Inta lagu jiro habaarSoosaarayaasha Baakadaha BaklavaHawlgallada, sababa la xiriira mabaadii'da shaqada ee kaladuwan, taxanaha geedka iyo jihada dhaqdhaqaaqa ee badeecada ayaa ka duwan. Sida ku cad sawirka

3-16 waa tilmaamaha isku-darka isku xirnaanta ee kor iyo hoosba dhaqdhaqaaqa iyo dhaqdhaqaaqa toosan.

Si si wanaagsan loo buuxiyo baakadaha, kaydinta, shuruudaha gaadiidka ee alaabada, shuruudaha aasaasiga ah ee geedi socodka qulqulka ayaa ah: D. Tymacnolojino farsamo oo cusub intii suurtagal ah si loo dheereeyo waqtiga kaydinta alaabada.

(2)In kasta oo la hubinayo howlaha aasaasiga ah, isku day inaad isticmaasho qaybaha baakadaha fudud iyo qiime jaban oo aad u xaqiijinayso wax soo saarka otomaatiga ah.

(3)Laqabso oo garow kala-goynta Qaybta qaybaha unugyada iibka ee kala duwan ee suuq-geynta badeecadaha, oo ay gaaraan seational iyo jaangooyooyin tiro, tayo iyo cabir.

(4)Ka dhig baakadaha wax soo saarka leh Shuruudaha iibka Supermarket-ka, u oggolow macaamiisha inay si cad u caddeeyaan astaamaha badeecada, fududeynta xiridda alaabada ku jirta shelf, waxayna bixiyaan difaac wax ku ool ah oo loogu talagalay alaabada.

(5)Hagaajinta naqshada baakadaha wax soo saarka oo qaado wax ku ool ah oo ka hortagga ah oo wax ku ool ah, xatooyada iyo tallaabooyinka kale ee amniga

 

Tooska ah ee duubista waa in lagu duubo dherer cayiman oo sheyga baakadaha ah qaab dhululubo ah, ka dibna ka wareeji qaybta dhamaadka furan si qallooc ah iyadoo loo eegayo jihada loo cayimay. Xarigga isku-darka u dhigma uma baahna in la xidho ama lagu kululeeyo kuleylka. Si looga hortago furitaanka dib-u-dhaca oo maroojinaya, sheyga baakadaha waxaa loo baahan yahay in la helo xoog ilmo iyo caag ah. Duujinta noocan ah waa mid fudud oo fududahay in la furo. Dhanka kale, ma jiraan shuruudo gaar ah oo loogu talagalay qaabka sheyga baakadaha. Qulqulka, dhululubo, labajibbaarane, ellipsoid iyo qaabab kale ayaa la aqbali karaa. Waxaa lagu shaqeyn karaa gacanta ama farsamo ahaan, laakiin qalliinka gacanta ayaa ah mid mashquul ah oo ay adag tahay in la daboolo shuruudaha nadaafadda cuntada. Waqtigan xaadirka ah, inta badan cuntooyinka qalloocan sida nacnaca iyo jalaatada ayaa loo farsameeyay.

Qalabka Baakadaha ee Maqaarka waxay noqon karaan hal-jiif ama qaab dhismeedka lakab ah. Haddii qaab dhismeedka lakabyo badan leh loo isticmaalo, agabyada baakadaha loo isticmaalo ee lakabyada gudaha iyo dusha sare ayaa badanaa ka duwan. Waxaa jira noocyo badan oo duubitaan ah oo duuban, oo ay ku jiraan hal maroodi ah, laba jeer oo maroodi ah iyo laab laab. Guud ahaan, habka laba-geesood ee laba-geesood ayaa la istcimaalaa. Markaad gacanta ku shaqeyso, tilmaamaha qallooca ee labada dhinacba waa iska soo horjeedda; Markaad isticmaaleyso qalliinka farsamada, tilmaamaha badanaa waa isku mid. Furno-hal-ku-dhacan ayaa inta badan la istcimaalaa waxaana inta badan loo isticmaalaa nacnac-dhammaadka, lollipops, miraha iyo cabbitaannada aalkolada leh, sida lagu muujiyey Jaantuska 3-27. Nooca laba-dhamaadka ee dhamaadka ayaa lagu muujiyey Jaantuska 3-28, waxaana badanaa loo adeegsadaa baakadaha nacnaca caadiga ah.