Bento ima bogato raznolikost kombinacij rižev in priloge
Beseda "Bento" pomeni japonski slog postrežbe obroka in posebnega zabojnika, v katero so ljudje dali hrano, tako da jo lahko nosijo s seboj, ko morajo jesti zunaj svojih domov, na primer, ko hodijo v šolo ali delajo, se odpravijo na terenska potovanja ali gredo ven, da opravijo nekaj pomladnega cvetja. Tudi Bento se pogosto kupujejo v trgovinah in supermarketih, nato pa pripeljejo domov, da bi jedli, vendar restavracije včasih postrežejo s svojimi obroki v slogu bentoBento škatle.
Polovica tipičnega bento je sestavljena iz riža, drugo polovico pa je sestavljeno iz več stranskih jedi. Ta oblika omogoča neskončne različice. Morda so najpogostejša sestavina stranske posode, ki se uporablja v bento, jajca. Jajca, ki se uporabljajo v bentu, so kuhana na več različnih načinov: tamagoyaki (omletni trakovi ali kvadratki, ki so običajno kuhani s soljo in sladkorjem), sončna jajca, umešana jajca, omlete z veliko različnimi vrstami nadeva in celo kuhana jajca. Druga trajnica bento najljubša je klobasa. Bento pripravljalci včasih naredijo malo reza v klobasi, da bi bili videti kot hobotnice ali druge oblike, da bi obrok naredili bolj zabaven.
Bento imajo tudi številne druge stranske jedi, kot so ribe na žaru, ocvrta hrana različnih vrst in zelenjava, ki so jo pari, kuhali ali kuhali na različne načine. Bento lahko vključuje tudi sladico, kot so jabolka ali mandarine.
Priprava inBento škatle
Ena dolgotrajna sponka Bento je Umeboshi ali soljena, posušena slive. Ta tradicionalna hrana, za katero se verjame, da preprečuje, da bi riž šel slab, je lahko nameščena v riževi krogli ali na riž.
Oseba, ki izdeluje bento, pogosto pripravlja bento med kuhanjem navadnih obrokov, če upoštevamo, katere jedi ne bi šle tako hitro slabo in del teh na stran za naslednji dan Bento.
Obstaja tudi veliko zamrznjenih živil, namenjenih posebej za Bento. Dandanes obstajajo celo zamrznjena hrana, ki je zasnovana tako, da bodo, tudi če jih postavijo v Bento zamrznjeni, do kosila odtajali in zajeli. Te so zelo priljubljene, saj pomagajo zmanjšati čas, potreben za pripravo bento.
Japonci prinašajo velik pomen videzu svoje hrane. Del zabave pri izdelavi bento ustvarja vizualno privlačno ureditev, ki bo apetit.
Triki za kuhanje inPakiranje bento(1)
Ohranjanje okusa in barve se ne spreminjata tudi po hlajenju
Ker bento običajno pojedo nekaj časa po tem, ko so pripravljeni, mora biti kuhana hrana dobro opravljena, da preprečimo spremembe okusa ali barve. Predmeti, ki se zlahka znajdejo, se ne uporabljajo, odvečna tekočina pa se odpravi pred namestitvijo hrane v škatlo z bento.
Triki za kuhanje inPakiranje bento(2)
Da je bento videti okusen, je ključen
Druga pomembna pozornost pri pakiranju bento je vizualna predstavitev. Da bi zagotovili, da bo hrana naredila dober splošen vtis, ko bo Eater odprel pokrov, mora pripravljalec izbrati privlačno obarvan izbor živil in jih urediti na način, ki je videti privlačen.
Triki za kuhanje inPakiranje bento(3)
Ohranite razmerje med rižem in stranskim dnom 1: 1
Dobro uravnotežen bento je sestavljen iz riževih in stranskih jedi v razmerju 1: 1. Razmerje rib ali mesnih jedi in zelenjave mora biti 1: 2.
Medtem ko nekatere šole na Japonskem svojim učencem nudijo kosila, druge svoje učence prinesejo svoj bento od doma. Številni odrasli jemljejo tudi svoj Bento, da bi delali z njimi. Čeprav bodo nekateri naredili svoj bento, imajo drugi starši ali partnerji zanje svoje bento. Uživanje bento, ki ga je izdelala ljubljena oseba, je jedca napolnila z močnimi občutki do te osebe. Bento je lahko celo oblika komunikacije med osebo, ki jo izdeluje, in osebo, ki jo poje.
Bento je zdaj mogoče najti za prodajo na več različnih krajih, kot so veleblagovnice, supermarketi in trgovine, in obstajajo celo trgovine, ki so specializirane za Bento. Poleg sponk, kot sta Makunouchi Bento in morske alge Bento, lahko ljudje najdejo bogato raznolikost drugih vrst bento, na primer kitajskega ali zahodnega sloga Bento. Restavracije in ne le tiste, ki strežejo japonsko kuhinjo, zdaj ponujajo svoje jediBento škatleda bi se ljudje lotili s seboj, kar je veliko olajšalo uživanje v okusih, ki so jih pripravili restavracijski kuharji v udobju lastnih domov.
Čas objave: oktober-23-2024
