Ste že kdaj slišali zaŠkatle za bentoTisti majhni, lepo zapakirani obroki, postreženi v kompaktni posodi. Ta umetniška dela so že stoletja stalnica japonske kuhinje. Vendar so več kot le priročen način za prenašanje hrane; so kulturna ikona, ki odraža vrednote in tradicije Japonske.
Majhna zgodovinska opomba oŠkatle za bento
Škatle za bentoimajo na Japonskem dolgo zgodovino, prva zabeležena priprava pa sega v 12. stoletje. Prvotno so bile to preprosto posode za hrano, ki so jih uporabljali za prenašanje riža in drugih sestavin na riževa polja, v gozdove in na druga podeželja. Sčasoma soškatle za bentorazvile v te dovršene in dekorativne stvaritve, ki jih poznamo danes.
V obdobju Edo (1603–1868)Škatle za bentorazvili so se in postali priljubljeni kot način pakiranja obrokov za piknike in izlete. Priljubljenost teh obrokov je privedla do nastanka »駅弁 ali Ekiben«, kar pomeni Bento železniške postaje, ki ga še danes prodajajo na železniških postajah po vsej Japonski. škatle za bentose pogosto osredotočajo na regionalne specialitete, ki ponujajo in predstavljajo edinstvene okuse in sestavine različnih delov Japonske.
Škatle za bentoDanes
Danes,škatle za bentoSo ključni del japonske kulture, v katerih uživajo ljudje vseh starosti. Še vedno so priljubljena možnost za piknike, vendar se večinoma in pogosto uporabljajo za kosila v pisarnah, kot hiter in priročen obrok na poti pa so na voljo skoraj povsod (supermarketi, trgovine z živili, lokalne trgovine ... itd.).
V zadnjih letih je priljubljenostŠkatle za bentose je razširil preko meja Japonske, ljudje po vsem svetu pa razmišljajo o tej tradicionalni obliki japonske kuhinje. Zdaj obstaja veliko mednarodnih različic tradicionalnega japonskega benta, ki vključujejo sestavine in okuse iz drugih kultur.
PriljubljenostŠkatle za bentoodraža njihovo raznolikost in priročnost, pa tudi njihov kulturni pomen.Škatle za bentoNiso le obrok, temveč čudovit odraz vrednot in tradicij Japonske, ki ponovno prikazujejo poudarek države na lepoti, ravnovesju in preprostosti.
Priprava in dekoracija
Tukaj pride na vrsto ustvarjalni del.Škatle za bentoso skrbno pripravljeni in okrašeni, kar odraža japonski poudarek na lepoti in ravnovesju. Tradicionalno so narejeni iz riža, rib ali mesa, dodanih vloženi ali sveži zelenjavi. Sestavine so skrbno razporejene v škatli, da ustvarijo privlačen in okusen obrok.
Eden najbolj znanih in vizualno osupljivih stilovškatle za bentoje »キャラ弁« ali Kyaraben, kar pomeni znak Bento. teŠkatle za bentopredstavljajo hrano, aranžirano in oblikovano tako, da spominja na vse vaše najljubše like iz animejev, mang in drugih oblik pop kulture. Začeli so in so še vedno priljubljeni s starši, ki so pakirali kosilo za svoje otroke, in so zabaven in ustvarjalen način, da otroke spodbudite k uravnoteženemu obroku.
Klasični recept za bento (Škatle za bento）
Želite pripraviti bento, kjer koli na svetu že ste? Preprosto! Tukaj je klasičen recept za bento, ki ga je enostavno pripraviti:
Sestavine:
2 skodelici kuhanega japonskega lepljivega riža
1 kos pečenega piščanca ali lososa
Nekaj kuhane zelenjave (kot so brokoli, zeleni fižol ali korenje)
Različica kumaric (kot so vložene redkvice ali kumare)
1 list norija (posušenih morskih alg)
NavodilaBento škatlaes):
Japonski lepljivi riž skuhajte po navodilih na embalaži.
Medtem ko se riž kuha, specite piščanca ali lososa na žaru in na pari skuhajte zelenjavo.
Ko je riž kuhan, ga pustite nekaj minut, da se ohladi, nato pa ga preložite v veliko skledo.
Z riževo lopatico ali lopatico nežno pritisnite in oblikujte riž v kompaktno obliko.
Pečenega piščanca ali lososa narežite na koščke velikosti grižljaja.
Postrezite dušeno zelenjavo.
V škatlo Bento razporedite riž, piščanca ali lososa, kuhano zelenjavo in vloženo zelenjavo.
Nori narežite na tanke trakove in z njimi okrasite vrh riža.
Tukaj je tvoja škatla Bento in Itadakimasu!
Opomba: Bodite ustvarjalni s sestavinami, ustvarjajte in risajte ljubke like, dodajte pa tudi vse svoje najljubše sestavine, da bo recept bolj raznolik.
Japonci menijoškatle za bentokot več kot le priročen način prenašanja hrane; so kulturna ikona, ki odraža bogato zgodovino države. Od skromnega izvora kot preprostih posod za hrano do sodobnih različic, Škatle za bento so se razvili v priljubljen in simpatičen del japonske kuhinje. Ne glede na to, ali jih želite uživati na pikniku ali kot hiter in priročen obrok na poti, načrtujte, da boste na naslednjem potovanju na Japonsko imeli čim več njihovih različic.
Čas objave: 10. avg. 2024
