Ste že slišali zaBento škatle? Tisti majhni, lepo zapakirani obroki, postreženi v kompaktni posodi. Ta umetnina je že stoletja stalnica japonske kuhinje. Vendar so več kot le priročen način za prenašanje hrane; so kulturna ikona, ki odseva vrednote in tradicije Japonske.
Mala zgodovinska opomba oŠkatle Bento
Bento škatleimajo dolgo zgodovino na Japonskem, s prvim zabeleženim pripravkom iz 12. stoletja. Prvotno so bili preprosto posode za hrano, ki so se uporabljale za prenašanje riža in drugih sestavin na riževa polja, gozdove in druge podeželske kraje. čez čas,bento škatlerazvili v te dovršene in dekorativne kreacije, ki jih poznamo danes.
V obdobju Edo (1603-1868)Bento škatlerazvil, da bi postal priljubljen kot način za pakiranje obrokov za piknike in izlete. Priljubljenost teh jedi je privedla do nastanka "駅弁 ali Ekiben", kar pomeni železniška postaja Bento, ki se še danes prodaja na železniških postajah po vsej Japonski. te bento škatleso pogosto osredotočeni na regionalne specialitete, ki zagotavljajo in prikazujejo edinstvene okuse in sestavine različnih delov Japonske.
Škatle BentoDanes
danes,bento škatleso ključni del japonske kulture, v kateri uživajo ljudje vseh starosti. Še vedno so priljubljena možnost za piknike, vendar se večinoma in široko uporabljajo za pisarniška kosila, kot hiter in priročen obrok na poti pa so na voljo tako rekoč povsod (supermarketi, trgovine z mešanim blagom, lokalne trgovine … itd.).
V zadnjih letih je priljubljenostBento škatleje zrasel izven Japonske, ljudje po vsem svetu razmišljajo o tej tradicionalni obliki japonske kuhinje. Zdaj obstaja veliko mednarodnih različic tradicionalnega japonskega benta, ki vključujejo sestavine in okuse iz drugih kultur.
PriljubljenostBento škatleodraža njihovo raznolikost in priročnost ter njihov kulturni pomen.Bento škatleniso le obrok, so čudovit odraz japonskih vrednot in tradicije, ki ponovno prikazuje poudarek države na lepoti, ravnovesju in preprostosti.
Priprava in dekoracija
Prihaja del ustvarjalnosti.Bento škatleso skrbno pripravljeni in okrašeni ter odražajo japonski poudarek na lepoti in ravnovesju. Tradicionalno jih pripravljajo z rižem, ribami ali mesom, ki se dodajo vloženi ali sveži zelenjavi. Sestavine so skrbno razporejene v škatli, da ustvarijo privlačen in okusen obrok.
Eden najbolj znanih in vizualno osupljivih stilovbento škatleje »キャラ弁« ali Kyaraben, kar pomeni znak Bento. teBento škatlehrana je urejena in oblikovana tako, da spominja na vse vaše najljubše like iz animejev, mang in drugih oblik pop kulture. Začeli so in so še vedno priljubljeni, ko so starši pakirali kosilo za svoje otroke, in so zabaven in ustvarjalen način za spodbujanje otrok k uravnoteženemu obroku.
Bento klasični recept (Bento škatle）
Želite pripraviti Bento ne glede na to, kje ste? enostavno! Tukaj je klasičen recept za Bento box, ki ga je enostavno pripraviti:
Sestavine:
2 skodelici kuhanega japonskega lepljivega riža
1 kos piščanca ali lososa na žaru
Nekaj zelenjave, kuhane na pari (na primer brokoli, stročji fižol ali korenje)
Različica kislih kumaric (kot so vložene redkvice ali kumare)
1 list Nori (posušene morske alge)
Navodila（Škatla Bentoes）:
Japonski lepljivi riž skuhajte po navodilih na embalaži.
Medtem ko se riž kuha, na žaru spečemo piščanca ali lososa in poparimo zelenjavo.
Ko je riž kuhan, ga pustimo nekaj minut, da se ohladi in ga nato preložimo v večjo skledo.
Z metlico za riž ali lopatko nežno potlačite in oblikujte riž v kompaktno obliko.
Piščanca ali lososa na žaru narežemo na grižljaje.
Postrezite dušeno zelenjavo.
Razporedite riž, piščanca ali lososa, dušeno zelenjavo in vloženo zelenjavo v škatlo Bento.
Nori narežite na tanke trakove in z njimi okrasite vrh riža.
Tukaj je vaša škatla Bento in Itadakimasu!
Opomba: Bodite ustvarjalni s sestavinami, izdelujte in risajte ljubke like, dodajte tudi vse svoje najljubše sestavine, da naredite raznolik recept.
Japonci menijobento škatlekot več kot le priročen način za prenašanje hrane; so kulturna ikona, ki odraža bogato zgodovino države. Od njihovega skromnega izvora kot preprostih posod za hrano do njihovih sodobnih različic, Bento škatle so se razvili v ljubljeni srčkan del japonske kuhinje. Ne glede na to, ali jih želite uživati na pikniku ali kot hiter in priročen obrok na poti. Načrtujte, da boste imeli na naslednjem potovanju na Japonsko čim več njihovih različic.
Čas objave: 10. avgusta 2024
