Bento ponúka bohatý výber kombinácií ryže a príloh
Slovo „bento“ znamená japonský spôsob podávania jedla a špeciálnu nádobu, do ktorej ľudia vkladajú jedlo, aby si ho mohli nosiť so sebou, keď sa potrebujú najesť mimo svojich domovov, napríklad keď idú do školy alebo pracujte, choďte na exkurzie alebo si choďte von pozrieť jarné kvety. Bento sa tiež často kupuje v obchodoch so zmiešaným tovarom a supermarketom a potom sa prináša domov na jedenie, ale reštaurácie niekedy podávajú jedlo v štýle bento a umiestňujú jedlo dovnútra.bento boxy.
Polovicu typického bento tvorí ryža a druhú polovicu tvorí niekoľko príloh. Tento formát umožňuje nekonečné variácie. Azda najbežnejšou prílohou používanou v bento sú vajcia. Vajcia používané v bento sa varia mnohými rôznymi spôsobmi: tamagoyaki (pásiky alebo štvorce omelety zvyčajne varené so soľou a cukrom), vajcia zo slnečnej strany, miešané vajcia, omelety s mnohými rôznymi druhmi plnky a dokonca aj varené vajcia. Ďalším obľúbeným trvalým bento je klobása. Prípravky Bento niekedy urobia v klobáse malé zárezy, aby vyzerali ako chobotnice alebo iné tvary, aby bolo jedlo zábavnejšie.
Bento obsahuje aj mnoho ďalších príloh, ako sú grilované ryby, vyprážané jedlá rôznych druhov a zelenina, ktorá bola dusená, varená alebo varená rôznymi spôsobmi. Bento môže obsahovať aj dezert, ako sú jablká alebo mandarínky.
Príprava abento boxy
Jednou z dlhoročných základných látok bento sú umeboshi alebo solené sušené slivky. Toto tradičné jedlo, o ktorom sa verí, že zabraňuje pokazeniu ryže, môže byť umiestnené vo vnútri ryžovej gule alebo na vrchu ryže.
Ten, kto robí bento, často pripravuje bento pri varení bežných jedál, pričom zvažuje, ktoré jedlá by sa tak rýchlo nepokazili, a časť z nich si odloží na bento na nasledujúci deň.
Existuje tiež veľa mrazených potravín určených špeciálne pre bento. V súčasnosti existujú dokonca aj mrazené potraviny, ktoré sú navrhnuté tak, že aj keď sa vložia do mrazeného bento, budú do obeda rozmrazené a pripravené na konzumáciu. Sú veľmi obľúbené, pretože pomáhajú skrátiť čas potrebný na prípravu bento.
Japonci pripisujú veľkú dôležitosť vzhľadu svojho jedla. Súčasťou zábavy pri výrobe bento je vytvorenie vizuálne príťažlivého aranžmánu, ktoré povzbudí chuť do jedla.
Triky na varenie aBalenie Bento(1)
Chráni pred zmenou chuti a farby aj po vychladnutí
Pretože bento sa zvyčajne konzumuje nejaký čas po ich príprave, varené jedlá musia byť dobre urobené, aby sa predišlo zmenám v chuti alebo farbe. Položky, ktoré sa ľahko pokazia, sa nepoužívajú a prebytočná tekutina sa pred vložením jedla do bento boxu odstráni.
Triky na varenie aBalenie Bento(2)
Aby Bento vyzeralo chutne, je kľúčové
Ďalším dôležitým faktorom pri balení bento je vizuálna prezentácia. Aby jedlo urobilo dobrý celkový dojem, keď jedák otvorí pokrievku, mal by si pripraviť lákavý farebný sortiment jedál a naaranžovať ich tak, aby pôsobili chutne.
Triky na varenie aBalenie Bento(3)
Udržujte pomer ryže a prílohy 1:1
Dobre vyvážené bento pozostáva z ryže a príloh v pomere 1:1. Pomer jedál z rýb alebo mäsa k zelenine by mal byť 1:2.
Zatiaľ čo niektoré školy v Japonsku poskytujú svojim študentom obedy, iné majú svojich študentov, aby si z domu nosili vlastné bento. Mnoho dospelých si na prácu s nimi berie aj svoje vlastné bento. Hoci si niektorí ľudia vyrobia bento sami, iní si bento nechajú vyrobiť od svojich rodičov alebo partnerov. Jedenie bento vyrobeného milovanou osobou mrzuto naplní jedlíka silnými pocitmi o tejto osobe. Bento môže byť dokonca formou komunikácie medzi tým, kto ho vyrába, a tým, kto ho jedáva.
Bento možno teraz nájsť na predaj na mnohých rôznych miestach, ako sú obchodné domy, supermarkety a obchody so zmiešaným tovarom, a dokonca existujú aj obchody, ktoré sa špecializujú na bento. Okrem základných surovín, ako je makunouchi bento a morské riasy bento, môžu ľudia nájsť bohatú škálu iných druhov bento, ako je bento čínskeho alebo západného štýlu. Reštaurácie, a nielen tie, ktoré podávajú japonskú kuchyňu, teraz ponúkajú svoje jedlábento boxypre ľudí, ktorí si ich môžu vziať so sebou, vďaka čomu si ľudia oveľa ľahšie vychutnajú chute pripravené šéfkuchármi reštaurácií v pohodlí domova.
Čas odoslania: 23. októbra 2024
