Bento má bohatú škálu kombinácií ryže a príloh
Slovo „bento“ znamená japonský štýl podávania jedla a špeciálneho kontajnera, do ktorého ľudia vložili jedlo, aby ho mohli nosiť so sebou, keď potrebujú jesť mimo svojich domovov, napríklad keď chodia do školy alebo pracujú, chodia na exkurzie alebo chodia na jarné sledovanie kvetov. Bento sa tiež často kupujú v obchodoch a supermarketoch a potom privezme domov, ale reštaurácie niekedy podávajú svoje jedlá v štýle Bento, čím sa jedlo vkladá do vnútrabento boxy.
Polovica typického bento sa skladá z ryže a druhá polovica pozostáva z niekoľkých príloh. Tento formát umožňuje nekonečné variácie. Asi najbežnejšou zložkou prílohy používanej v bento sú vajcia. Vajcia používané v bento sa varí mnohými rôznymi spôsobmi: tamagoyaki (prúžky alebo štvorce omelety zvyčajne varené so soľou a cukrom), vajcia slnečno-bočné vajcia, miešané vajcia, omelety s mnohými rôznymi druhmi náplní a dokonca aj varených vajíčok. Ďalším trvalým obľúbeným Bento je klobása. Prípravcovia Bento niekedy v klobáse robia malé škrty, aby vyzerali ako chobotnice alebo iné tvary, aby pomohli, aby sa jedlo viac bavilo.
Bento tiež obsahuje mnoho ďalších príloh, ako sú grilované ryby, vyprážané potraviny rôznych druhov a zelenina, ktoré boli dusené, varené alebo varené rôznymi spôsobmi. Bento môže obsahovať aj dezert, ako sú jablká alebo mandarínky.
Príprava abento boxy
Jednou z dlhotrvajúcich základov Bento je Umeboshi alebo solené sušené slivky. Toto tradičné jedlo, o ktorom sa predpokladá, že bráni zhoršeniu ryže, sa môže umiestniť vo vnútri ryžovej gule alebo na ryžu.
Osoba, ktorá vyrába bento, často pripravuje Bento pri varení pravidelných jedál, vzhľadom na to, ktoré jedlá by sa tak rýchlo nezhoršili a ich časť odloží bokom na nasledujúci deň Bento.
Existuje tiež veľa mrazených potravín, ktoré sa znamenajú špeciálne pre Bento. V súčasnosti existujú dokonca aj mrazené potraviny, ktoré sú navrhnuté tak, aby boli, aj keď sú vložené do bento mrazeného, budú po obede rozmrazené a pripravené na jesť. Sú veľmi populárne, pretože pomáhajú skrátiť čas potrebný na prípravu Bento.
Japonci pripisujú veľký význam vzhľadu ich jedla. Súčasťou zábavy pri uskutočňovaní Bento je vytvorenie vizuálne príťažlivého usporiadania, ktoré bude mať chuť do jedla.
Triky na varenie aBalenie Bento(1)
Udržiavanie chuti a farby od zmeny aj po ochladení
Pretože sa bento zvyčajne konzumuje nejaký čas po ich pripravení, varené potraviny sa musia dobre vykonávať, aby sa zabránilo zmenám v chuti alebo farbe. Položky, ktoré sa ľahko zhoršujú, sa nepoužívajú a prebytočná tekutina sa pred uložením jedla do bento boxu vylúči.
Triky na varenie aBalenie Bento(2)
Kľúčom je, aby bol bento vyzerať chutný
Ďalšou dôležitou úvahou pri balení Bento je vizuálna prezentácia. Aby sa zabezpečilo, že jedlo bude mať dobrý celkový dojem, keď sa jedlík otvorí veko, prípravník by si mal zvoliť atraktívne zafarbený sortiment potravín a zariadiť ich spôsobom, ktorý vyzerá chutne.
Triky na varenie aBalenie Bento(3)
Udržujte pomer ryže k bočným dishom 1: 1
Dobre vyvážený bento pozostáva z ryže a príloh v pomere 1: 1. Pomer rýb alebo jedál na mäso k zelenine by mal byť 1: 2.
Zatiaľ čo niektoré školy v Japonsku poskytujú svojim študentom obedy, iní majú svojich študentov prinášajú vlastný bento z domu. Mnoho dospelých si tiež berie svoj vlastný Bento, aby s nimi spolupracovali. Aj keď niektorí ľudia si vytvoria svoj vlastný bento, iní majú svojich rodičov alebo partnerov, ktorí im robia bento. Jesť Bento vyrobený milovaným človekom určite naplní jedlík silné pocity o tejto osobe. Bento môže byť dokonca formou komunikácie medzi osobou, ktorá ju robí, a osobou, ktorá ju jesť.
Bento sa teraz nachádza na predaj na mnohých rôznych miestach, ako sú obchodné domy, supermarkety a obchody so zmiešaným tovarom a existujú dokonca aj obchody, ktoré sa špecializujú na Bento. Okrem svoriek ako Makunechi Bento a morské riasy môžu ľudia nájsť bohatú škálu ďalších druhov Bento, ako je čínsky štýl alebo bento v západnom štýle. Reštaurácie, a to nielen tí, ktorí podávajú japonskú kuchyňu, ponúkajú teraz svoje jedlábento boxyPre ľudí, ktorí si ich môžu vziať so sebou, uľahčujú ľuďom, aby si vychutnali príchute pripravené kuchári reštaurácií v pohodlí svojich domovov.
Čas príspevku: október 23-2024
