Počuli ste už oBento boxy? Tieto malé, úhľadne zabalené jedlá podávané v kompaktnej nádobe. Toto umelecké dielo je po stáročia základom japonskej kuchyne. Ale sú viac ako len pohodlný spôsob nosenia jedla; sú kultúrnou ikonou, ktorá odráža hodnoty a tradície Japonska.
Malá historická poznámka naBento boxy
Bento boxymajú v Japonsku dlhú históriu, pričom prvý zaznamenaný prípravok sa datuje do 12. storočia. Pôvodne to boli jednoducho nádoby na potraviny, ktoré sa používali na prepravu ryže a iných prísad na ryžové polia, lesy a iné vidiecke miesta. postupom časubento boxysa vyvinul do týchto prepracovaných a dekoratívnych výtvorov, ktoré poznáme dnes.
V období Edo (1603-1868)Bento boxyvyvinutý, aby sa stal populárnym ako spôsob balenia jedál na pikniky a výlety. Popularita týchto jedál viedla k vytvoreniu „駅弁 alebo Ekiben“, čo znamená vlaková stanica Bento, ktorá sa dodnes predáva na vlakových staniciach po celom Japonsku. Tieto bento boxysú často zamerané na regionálne špeciality, poskytujúce a predvádzajúce jedinečné chute a ingrediencie z rôznych častí Japonska.
Bento boxyDnes
dnesbento boxysú kľúčovou súčasťou japonskej kultúry, ktorú si užívajú ľudia všetkých vekových kategórií. Stále sú obľúbenou možnosťou na pikniky, ale väčšinou a široko sa používajú na kancelárske obedy a ako rýchle a pohodlné jedlo na cestách sú dostupné takmer všade (supermarkety, večerky, miestne obchody atď.).
V posledných rokoch sa popularitaBento boxysa rozrástla za hranice Japonska a ľudia po celom svete uvažujú o tejto tradičnej forme japonskej kuchyne. V súčasnosti existuje mnoho medzinárodných variácií tradičného japonského Bento, ktoré zahŕňa prísady a príchute z iných kultúr.
PopularitaBento boxyodráža ich rozmanitosť a pohodlie, ako aj ich kultúrny význam.Bento boxynie sú len jedlom, sú krásnym odrazom hodnôt a tradícií Japonska a opäť ukazujú dôraz krajiny na krásu, rovnováhu a jednoduchosť.
Príprava a výzdoba
Tu prichádza časť tvorivosti.Bento boxysú starostlivo pripravené a zdobené, čo odráža japonský dôraz na krásu a rovnováhu. Tradične sa vyrábajú z ryže, rýb alebo mäsa, ktoré sa pridávajú do nakladanej alebo čerstvej zeleniny. Komponenty sú starostlivo usporiadané v krabici, aby vytvorili atraktívne a chutné jedlo.
Jeden z najznámejších a vizuálne ohromujúcich štýlovbento boxyje „キャラ弁, alebo Kyaraben“, čo znamená znak Bento. TietoBento boxyobsahuje jedlo usporiadané a tvarované tak, aby pripomínalo všetky vaše obľúbené postavy z anime, mangy a iných foriem popkultúry. Začali a sú stále populárne tým, že rodičia balili obed pre svoje deti a sú zábavným a kreatívnym spôsobom, ako povzbudiť deti, aby jedli vyvážené jedlo.
Bento klasický recept（Bento boxy)
Chcete pripraviť Bento v akomkoľvek kúte sveta, v ktorom sa nachádzate? Jednoduché! Tu je klasický recept na Bento box, ktorý sa ľahko pripravuje:
Ingrediencie:
2 šálky varenej japonskej lepkavej ryže
1 kus grilovaného kurčaťa alebo lososa
Niektoré dusené zeleniny (ako brokolica, zelené fazuľky alebo mrkva)
Variácia nakladaných uhoriek (ako sú nakladané reďkovky alebo uhorky)
1 list Nori (sušená morská riasa)
Pokyny (Bento boxes）:
Japonskú lepkavú ryžu uvarte podľa návodu na obale.
Kým sa ryža varí, ugrilujeme si kura alebo lososa a zeleninu podusíme.
Keď je ryža uvarená, nechajte ju niekoľko minút vychladnúť a potom ju preložte do veľkej misy.
Pomocou lopatky na ryžu alebo stierky jemne zatlačte a vytvarujte ryžu do kompaktnej formy.
Grilované kura alebo losos nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.
Podávajte dusenú zeleninu.
Usporiadajte ryžu, kuracie mäso alebo lososa, dusenú zeleninu a nakladanú zeleninu do svojho Bento boxu.
Nori nakrájame na tenké pásiky a nimi ozdobíme vrch ryže.
Tu je váš Bento box a Itadakimasu!
Poznámka: Neváhajte a buďte kreatívni s prísadami, vytvárajte a kreslite roztomilé postavičky, pridajte tiež všetky svoje obľúbené prísady, aby ste vytvorili rôzne recepty.
Japonci zvažujúbento boxyako viac než len pohodlný spôsob nosenia jedla; sú kultúrnou ikonou, ktorá odráža bohatú históriu krajiny. Od ich skromného pôvodu ako jednoduchých nádob na jedlo až po ich moderné variácie, Bento boxy sa vyvinuli v milovanú roztomilú súčasť japonskej kuchyne. Či už si ich chcete vychutnať na pikniku alebo ako rýchle a pohodlné jedlo na cestách. Naplánujte si, že na vašej ďalšej ceste do Japonska budete mať čo najviac ich variácií.
Čas odoslania: 10. august 2024
