تاريخون پيڪنگنگ باڪس

کجور جي پيداوار ۽ برآمد ڪندڙ ملڪن ۾ مصر، سعودي عرب ۽ ايران شامل آهن. افطار. رمضان المبارڪ دوران، سعودي عرب 250,000 ميٽرڪ ٽن استعمال ڪري ٿو، جيڪو اٽڪل 1 ملين ميٽرڪ ٽن کھجور جي سالياني پيداوار جي چوٿين جي برابر آهي. تاريخون پيڪنگنگ باڪس. 

کجيءَ، جنهن کي کجيءَ، پارسي تاريخ، عراقي مٺائي واري تاريخ، مٺي تاريخ، سمنڊ جي کجيءَ، جوجوب وغيره جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، کجيءَ جي خاندان ۾ Echinacea جينس جو هڪ ٻوٽو آهي. کجيءَ جا وڻ خشڪي برداشت ڪن ٿا، الڪلي برداشت ڪن ٿا، گرميءَ کي برداشت ڪن ٿا ۽ نمي کي برداشت ڪن ٿا. وڻ سئو سال پراڻا ٿي سگهن ٿا تاريخون پيڪنگنگ باڪس.

 

ميوي جي پيداوار تمام گهڻي آهي ۽ اهو اولهه ايشيا جي ڪجهه ملڪن لاءِ هڪ اهم برآمداتي فصل آهي. تاريخ  عربي تصوف ۾ کجيءَ جو اهم ڪردار آهي ۽ اهو سعودي عرب جي قومي نشان جي مٿان نمايان آهي. هڪ غير معمولي ٻوٽي جي طور تي، اهو پڻ يوناني ماڻهن ۾ تمام گهڻو مشهور آهي، جيڪي گهڻو ڪري هن جي شاخن ۽ پنن جي شڪل کي مندر جي چوڌاري سجائڻ لاء استعمال ڪندا آهن. ان کان علاوه، تاريخون اعلي غذائي قدر آهن ۽ پڻ ريگستاني ماني طور سڃاتل آهن. عراقي تاريخن کي سائو سون سڏين ٿا - تاريخون پيڪنگنگ باڪس.

 

آسٽريليا، اسپين، اتر آفريڪا جا ڪينري ٻيٽ، ميڊيرا ٻيٽ، ڪيپ ورڊي، ماريشس، ري يونين، افغانستان، پاڪستان (خيرپور)، انڊيا، اسرائيل، ايران، چين (فوجيان، گوانگڊونگ، گوانگسي، يونان) ۾ کجيءَ جون پاڙون متعارف ڪرايون ويون آهن. ، فجي، نيو ڪيليڊونيا، آمريڪا (ڪليفورنيا، نيواڊا، ايريزونا، فلوريڊا)، پورٽو ريڪو، اتر ميڪسيڪو، ايل سلواڊور، ڪيمن ٻيٽ ۽ ڊومينڪ جمهوريت.

 

1960ع واري ڏهاڪي ۾ چين وٽ سپلائي جي کوٽ هئي ۽ ڪرنسي وڌيڪ جاري هئي. مهانگائي تي ضابطو آڻڻ لاءِ، چين يون، جيڪو معيشت جو انچارج آهي، ڪرنسي ڪڍڻ لاءِ اعليٰ قيمتن جي ميون ۽ ڀاڄين جي لامحدود سپلائي استعمال ڪئي، افراط زر جي دٻاءُ کي گهٽايو. انهن ۾ درآمد ٿيل عراقي مٺائي جون تاريخون، ڪيوبا کنڊ ۽ البانيا سگريٽ شامل آهن، جيڪي قلت جي دور ۾ هڪ نسل جون مٺيون يادون بڻجي ويون آهن. تاريخون پيڪنگنگ باڪس

 

اهو وچ اوڀر ۾ آهي ۽ هاڻي وڏي پيماني تي گوانگڊونگ، گوانگسي، هينان ۽ منهنجي ملڪ ۾ ٻين هنڌن تي پوکيو ويو آهي.

 

ان کي کجيءَ جو نالو ان ڪري سڏيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته کجيءَ جا پن ناريل جهڙا ۽ ميوا جُوجوب وانگر نظر اچن ٿا، ان ڪري اهو نالو آهي. اهو پڻ "ريگستاني ماني" جي شهرت رکي ٿو. تاريخون پيڪنگنگ باڪس

 

کجيءَ جو وڻ خشڪي مزاحمتي، الڪلي مزاحمتي، گرميءَ جي مزاحمتي ۽ نمي کي پسند ڪندو آهي. "مٿي سڪل ۽ هيٺان گندو" ان جو سڀ کان مثالي ترقي وارو ماحول آهي.

 

الڳ ٻج ذريعي پروپيگيشن ابتدائي نتيجا ڏئي ٿي ۽ ماء ٻوٽي جي خاصيتن کي برقرار رکي سگهي ٿي. اهو اعلي درجه حرارت ۽ گهٽ نمي پسند ڪندو آهي. ميوي جي گرمي پد 28 ℃ کان مٿي هجڻ جي ضرورت آهي، ۽ بالغ ٻوٽي -10 ℃ جي گهٽ درجه حرارت کي برداشت ڪري سگهي ٿو. مٽي گهرجون سخت نه آهن. اهو ٿلهو، زرخيز، چڱيءَ طرح نڪرندڙ غير جانبدار هجڻ گهرجي ته ٿورڙي الڪلين سانڊي لوم، ۽ لوڻ-الڪلي مزاحمتي هجي. بهرحال، مٽي لوڻ جو مواد 3٪ کان وڌيڪ نه ٿي سگهي. اهو بيٺل پاڻي کي برداشت نٿو ڪري سگهي ۽ خراب مٽي تي سٺو نه وڌندو. 10 سالن جي مصنوعي پوکيءَ کان پوءِ، اهو ڦل ۽ ميوو ڏئي سگهي ٿو. اهو پوکڻ يا ورهائڻ سان پروپيگنڊا ڪرڻ لاء مناسب آهي. ٻج پوکڻ کان 5 سالن بعد ميوو ڏئي سگھن ٿا. وڏن ۽ ننڍن سالن جو رجحان نسبتا عام آهي. پوکڻ وقت، 2٪ نر ٻوٽن کي استعمال ڪرڻ گهرجي جيئن pollinating وڻن. تاريخون پيڪنگنگ باڪس

 

ٻج آسانيءَ سان اڀري ٿو، عام اڀرڻ جي شرح 80 سيڪڙو کان وڌيڪ آهي. بنيادي ڀاڻ هر 2-3 سالن ۾ ريپوٽنگ سان گڏ لاڳو ڪري سگهجي ٿو، ۽ ٿلهي مائع ڀاڻ کي وڌندڙ موسم دوران هر اڌ مهيني لاڳو ڪري سگهجي ٿو؛ اهو گرين هاؤس ۾ رکي سگهجي ٿو سردي جي آخر ۾ اوور سياري لاء، ۽ گهٽ ۾ گهٽ درجه حرارت 10 ° C کان گهٽ نه هجڻ گهرجي. 

 

اسرائيل جي کجين جي پوک جي ٽيڪنالاجي دنيا ۾ منفرد آهي. ٿر ۾ پوکيل کجين جا باغ خاص ڊريپ ايريگيشن ٽيڪنالاجي سان پوکيا ويندا آهن.

 

کجين جي پوک لاءِ حالتون تاريخون پيڪنگنگ باڪس

 

تاريخ جي کجيءَ جو ائٽلس: کجيءَ ۾ تيز گرمي، ٻوڏ، خشڪي، لوڻ ۽ الڪلي ۽ ٿڌ جي مزاحمت ٿئي ٿي (سخت سردي -10 ڊگري سينٽي گريڊ کي برداشت ڪري سگهي ٿي، سواءِ انهن علائقن جي جن جي اتر اوڀر چين ۽ اتر اولهه چين ۾ انتهائي سرد ​​سياري وارا علائقا آهن). اهو سج جي روشني کي پسند ڪري ٿو ۽ ڪري سگهي ٿو هڪ کجيء جو ٻوٽو اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ آبهوا ۾. پوک لاءِ زمين جون گهرجون سخت نه هونديون آهن، پر زرخيز مٽي ۽ نيڪال جي سٺي پاڻيءَ سان گڏ نامياتي لوم بهترين آهي. اهو جلدي وڌندو آهي ۽ هر جڳهه متعارف ڪرايو ويندو. اهو پڻ هڪ بهترين اندروني ٻوٽو آهي.

 

کجور اڀرندڙ اڀرندڙ ۽ اڀرندڙ اڀرندڙ علائقن ۾ وڌي سگهي ٿو ۽ اولهه ايشيا ۽ اتر آفريڪا ۾ ريگستاني نخلستانن ۾ هڪ عام سائو وڻ آهي. کجيءَ جي وڻ جو ٿلهو ڊگهو ۽ سڌو هوندو آهي، پنن ۾ ٿلهي هوندي آهي ۽ پن ڊگها ۽ تنگ هوندا آهن، ناريل جي وڻ وانگر. کجيءَ جا وڻ هڪجهڙا ٿين ٿا ۽ ميوو کجين جهڙو ٿئي ٿو، ان ڪري ان جو نالو تاريخ جو وڻ آهي. کجيءَ جي وڻ جو ٿلهو ڊگهو ۽ سڌو هوندو آهي، پنن ۾ ٿلهي هوندي آهي ۽ پن ڊگها ۽ تنگ هوندا آهن، ناريل جي وڻ وانگر. کجيءَ جو وڻ ڊگھو ٿيندو آهي ۽ ميوو کجيءَ جهڙو ٿيندو آهي تاريخون پيڪنگنگ باڪس.

 

کجيءَ جا گل اسپائڪ جي شڪل جا ٿين ٿا ۽ پنن جي محور مان اڀرن ٿا. گلن جي اسپائڪ تي اڪثر ڪري هزارين اسٽيمن آهن. اسٽيمن اڇا، پائوڊر ۽ خوشبودار ٿين ٿا. ماضي ۾، نر ۽ مادي گلن جي پولينيشن جو انحصار صرف قدرتي هوا جي وهڪري يا حشرات کي گڏ ڪرڻ تي هوندو هو. ماڻهو سائنس کي سمجهن ٿا ۽ سڀ کان وڌيڪ مشق مصنوعي پولينيشن. گل ڦلڻ جي موسم ۾، اڪثر ڏٺو ويو آهي ته ڪي نوجوان رسي سان ڳنڍي وڻن تي چڙهندا آهن ته جيئن پهرين نر پولن گڏ ڪن. ان کان پوء، اهي هڪ کان پوء هڪ عورت وڻ تي چڙهندا آهن ۽ پولن کي پکيڙيندا آهن. مصنوعي پولينيشن ذريعي، مادي ٻوٽن جي ڀاڻ کي يقيني بڻايو وڃي ٿو، جيڪو کجور جي پيداوار وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. چيو وڃي ٿو ته هڪ نر ٻوٽي جي پولن کي چاليهه يا پنجاهه مادي ٻوٽا استعمال ڪري سگهن ٿا. وڏن ٻوٽن ۾، ميوو هاري هميشه ان تناسب جي مطابق وڌيڪ نر ٻوٽن کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ته جيئن وڌيڪ توانائي ۽ مادي وسيلن کي مادي ٻوٽن کي منظم ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي. تاريخون پيڪنگنگ باڪس.

 

کجيءَ جي وڻ کي ڦلڻ ۽ ميوو ڏيڻ ۾ عام طور تي ڇهه يا ست مهينا لڳندا آهن. کجور جون پاڙون سائي ٿين ٿيون جڏهن اهي جوان ٿين ٿيون، جڏهن وڏا ٿين ٿيون تڏهن پيليون ٿين ٿيون، ۽ بالغ ٿيڻ تي ڳاڙهي رنگ جي ٿي وڃن ٿيون. کجيءَ جون کجيون شڪل ۾ ڊگھيون ٿين ٿيون، جن مان سوين يا ھزارين گوليون گڏ ٿين ٿيون. هر وڻ پنجن کان ڏهه ڪلپ تائين وڌي سگهي ٿو، هر هڪ جو وزن ست يا اٺ ڪلوگرام آهي. اهڙي طرح کجور جو وڻ پنهنجي چوٽيءَ جي ميوي واري مرحلي ۾ هر سال سٺ يا ستر ڪلوگرام کجور پيدا ڪري سگهي ٿو. ميوو کڻڻ واري موسم دوران، ماڻهو وڻن جي چوٽي تي هڪ ٻيو منظر ڏسندا: ڳري کجيءَ جا گولا، گهڻو ڪري ڪاغذ جي ٿلھين ۾ ويڙهيل يا وڻن جي پٽين مان ٺهيل ٽوڪرين سان ڍڪيل. اھو سمجھيو وڃي ٿو ته انھن کي ڪاغذ جي ٿلھين ۾ ويڙھڻ سان نوان پوکيل ٿلها ميوا سج جي روشنيءَ ۾ سڙڻ ۽ برسات سبب سڙي وڃڻ کان بچڻ لاءِ آھن. انهن کي ٽوڪرين ۾ ڍڪڻ جو مطلب اهو آهي ته ميوو جيڪي پختو ٿيڻ وارا آهن انهن کي تمام گهڻو ڳري يا تمام مٺو هجڻ سبب گرڻ کان روڪيو. ۽ پکين کي پکڙيل هو. مختلف ملڪن ۽ علائقن ۾ پيدا ٿيندڙ تاريخون مختلف شڪليون، سائيزون، رنگ ۽ بناوت هونديون آهن، پر انهن سڀني ۾ کنڊ جو مقدار وڌيڪ هوندو آهي. ذائقي جي تجربي جي بنياد تي، عراق، سعودي عرب، عمان ۽ مصر جون تاريخون تمام مٺيون آهن. چيو وڃي ٿو ته خشڪ ميوي جو وزن اڌ کان وڌيڪ کنڊ آهي.

تاريخن جي غذائي قيمت:

کجور قدرتي پولي سيڪرائڊس ۽ فروٽ ايسڊس سان مالا مال آهن، جيڪي گيسٽرڪ ايسڊ ۽ گيسٽرڪ جوس جي رطوبت کي فروغ ڏين ٿيون، معدي جي حرڪت کي تيز ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون، ۽ معدي جي هاضمي جي ڪم کي بهتر بڻائڻ ۾ مددگار آهن. اهي گهٽ کائڻ سان بدهضمي، گيسٽرت، پيٽ جي سور، ڦڦڙن ۽ ٻين بيمارين کان بچائي سگهن ٿا.

 

کجور مٺي ۽ نم آهي، ڦڦڙن جي ميريڊين ۾ داخل ٿي سگهي ٿي، ۽ ڦڦڙن کي نم ڪري سگهي ٿو ۽ کنگهه کي آرام ڪري سگهي ٿو. اهو ڦڦڙن جي گھٽتائي جي ڪري سانس جي تڪليف ۽ کنگهه جو هڪ مددگار علاج آهي، ۽ اهو بلغم کي حل ڪرڻ ۽ گلي ۾ بلغم جي ڪري دمہ کي رليف ڪرڻ جو اثر آهي.

 

کجيءَ ۾ هڪ مضبوط اينٽي آڪسيڊنٽ اثر پڻ آهي، جيڪو آزاد ريڊيڪلز کي جسم ۾ سيلز کي نقصان پهچائڻ کان بچائي سگهي ٿو، سيلز جي بحالي واري ڪم کي مضبوط ڪري ٿو، ۽ عمر کي دير ڪري ٿو.

کجور ۾ موجود غذائي فائبر تمام نرم هوندو آهي، جيڪو قبض کي ختم ڪري ٿو ۽ آنڊن مان زهر خارج ڪري ٿو. کجور ۾ موجود ڪجهه فائديمند اجزا جگر ۾ موجود ڳري ڌاتن ۽ زهر کي به صاف ڪري سگهن ٿا ۽ جگر جي ميٽابولزم کي معمول تي آڻڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

 

کجين جو رس نچوڙي ان کي پيئڻ سان دل کي مضبوط ۽ مردن جي جسماني ڪمن کي به بهتر بڻائي سگهجي ٿو.

 

ان کان سواء، تاريخن ۾ موجود قدرتي کنڊ انهن ماڻهن لاء هڪ مثالي کاڌو آهي جيڪو وزن گھٽائڻ جي ڪوشش ڪري ٿو.

 

هرڪو ڄاڻي ٿو ته وزن گھٽائڻ لاء، توهان کي پنهنجي غذا کي ڪنٽرول ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪڏهن ڪڏهن توهان کي ڏاڍي بک محسوس ٿيندي. هن وقت، ڪجهه کجور کائڻ سان جسم کي گهربل غذائيت ۽ توانائي پوري ٿي سگهي ٿي. ان کان علاوه، اهي قدرتي شگر وزن گھٽائڻ تي منفي اثر نه هوندا، ان جي برعڪس. اهو آنڊن ۽ معدي کي متحرڪ ڪري سگهي ٿو ۽ ڪيتريون ئي ڪلوريون استعمال ڪري سگهن ٿيون.

 

تاريخون کائڻ بابت ممنوعات:

1.ضعيف تِلي ۽ معدي وارن ۽ دستن ۾ مبتلا ماڻهن کي اهو نه کائڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته کجور طبيعت ۾ ٿڌي آهي ۽ گهڻو کائڻ سان اسهال ٿي ويندو آهي. ٻارن کي به گهٽ کائڻ گهرجي.

 

ڇاڪاڻ ته ٻارن جي تلي ۽ معدي ڪمزور هوندا آهن، ۽ کجور چپچپا ۽ هضم ڪرڻ ۾ مشڪل هوندي آهي، ان ڪري گهڻو کائڻ سان معدي جي ڪم ۾ رڪاوٽ ايندي، ٻارن جي هضمي تي اثر پوندو ۽ بک گهٽجي ويندي آهي. ان کان علاوه، کجين ۾ اعلي کنڊ جو مواد هوندو آهي، جيڪو آسانيء سان ڏندن جي خرابي کي وڌائي سگھي ٿو.

2.کجور ۽ گاجر گڏ کائي نه ٿا سگهن. گاجر ڪيروٽين سان مالا مال آهي، جيڪو جگر کي صاف ڪرڻ ۽ اکين جي روشني کي بهتر بڻائي ٿو. ان ۾ ٻوٽن جي سيلولوز جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي، جيڪو معدي جي حرڪت، جلاب ۽ مدد هضم کي تيز ڪري سگهي ٿو.

 

کجين جا پڻ ڪيترائي فائدا آھن، پر ٻنھي جي ميلاپ سان مضبوط اتحاد پيدا نه ٿيندو، بلڪ غذائي قدر ۾ گھٽتائي ايندي.

 

ڇاڪاڻ ته گاجرن ۾ وٽامن سي کي ختم ڪرڻ واري اينزائمز جي وڏي مقدار هوندي آهي، ۽ کجور وٽامن سي سان ڀرپور هوندي آهي، جيڪڏهن انهن کي گڏ کائجي ته کجين ۾ موجود وٽامن سي ختم ٿي ويندي آهي ۽ کجور جي غذائي قيمت به تباهه ٿي ويندي آهي.

3.antipyretics وٺڻ دوران ان کي استعمال نه ڪريو. ڇاڪاڻ ته کجين ۾ شگر جو مقدار وڌيڪ هوندو آهي، جيڪڏهن انٽيپائريٽڪس سان گڏ ورتو وڃي ته اهي آساني سان حل نه ٿيندڙ ڪمپليڪس بڻجي ويندا، جنهن سان دوائن جي جذب جي ابتدائي شرح گهٽجي ويندي.

4.بار بار پيشاب ڪرڻ وارا مريض نه وٺڻ گهرجن. ڇاڪاڻ ته کجين ۾ ڊائيورٽڪ اثر هوندو آهي، ان ڪري مريض جن کي بار بار پيشاب ايندو آهي انهن کي کائڻ کان پوءِ انهن جي حالت خراب ٿي ويندي آهي.

 

"تاريخ کجي" ۽ "لال تاريخ" جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟?

"تاريخ کجي" ۽ "لال تاريخ" جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟

ڳاڙهي تاريخون مٺيون، لذيذ، ۽ غذائيت واريون آهن. انهن کي ناشتي جي طور تي کائي سگهجي ٿو، پاڻيء ۾ ڀاڄي، يا دليا ۽ چانورن جي ڪيڪ ۽ ٻين ڊريسٽس ۾ ٺاهيو وڃي. اهي ڪيترن ئي ماڻهن جي پسنديده تاريخن مان هڪ آهن. تاريخون ڳاڙهي تاريخن سان بلڪل ملندڙ جلندڙ نظر اچن ٿيون، ۽ اهڙا ڪيترائي ماڻهو آهن جيڪي انهن کي کائڻ پسند ڪن ٿا، پر انهن کي خبر ناهي ته تاريخن ۽ ڳاڙهي تاريخن ۾ خاص فرق آهي. ڪجهه ماڻهو اهو به سمجهن ٿا ته اهي ساڳئي قسم جون تاريخون آهن، پر حقيقت ۾ اهي بلڪل مختلف آهن.

1.مختلف قسم جا اختلاف. ڳاڙهي تاريخن کي خشڪ تاريخون به چيو وڃي ٿو، جن جو تعلق خاندان Rhamnaceae ۽ genus Jujube سان آهي، جڏهن ته تاريخن کي به تاريخ جي کجين سڏيو وڃي ٿو ۽ خاندان Palmaceae ۽ جينس Jujube سان تعلق رکي ٿو. ٻن قسمن جا مڪمل طور تي مختلف آهن؛

2.رنگ فرق. ڳاڙهي تاريخن جو رنگ عام طور تي ڳاڙهي يا مارون هوندو آهي، هڪ روشن رنگ سان، جڏهن ته تاريخن جو رنگ عام طور تي ڳاڙهو-ڪارو يا سويا ساس رنگ هوندو آهي، هڪ اونداهي رنگ سان؛

3.ظاهري فرق. ڳاڙهي تاريخن جو ڏيک عام طور تي سلنڊر هوندو آهي، جنهن جي ٻنهي پاسن تي انڊينٽيشن ۽ وچ ۾ ٿورڙو بلج هوندو آهي. کجيءَ جي شڪل ڳاڙهي کجين سان ملندڙ جلندڙ هوندي آهي، وچ ۾ ٿورڙو بلج سان پڻ سلنڈر هوندو آهي، پر هڪ طرف اڇو ٿلهو هوندو آهي؛

4.ذائقي ۾ فرق. ڳاڙهي تاريخن جو ذائقو نسبتاً نرم، ٿلهو ۽ ڪڪڙ هوندو آهي، وات ۾ وچولي مٺي هوندي آهي. جيترو وڌيڪ توهان چباو ٿا، اهو وڌيڪ خوشبودار ٿيندو، جڏهن ته تاريخن جي بناوت عام طور تي مضبوط آهي، وات ۾ هڪ مضبوط مٺي آهي، جيڪا مٺي ۽ لذيذ آهي.

 

ڪهڙو وڌيڪ مزيدار آهي، تاريخون يا ڳاڙهي تاريخون؟

جيئن ته تاريخون ۽ ڳاڙهي تاريخون مختلف مٺايون ۽ بناوت آهن، اسان اهو نٿا چئي سگهون ته ڪهڙيون وڌيڪ لذيذ آهن. توهان صرف پنهنجي ذائقي ترجيحن جي مطابق چونڊي سگهو ٿا:

 

1.تاريخون مٺي ذائقي لاء مناسب آهن. جيئن ته کجين ۾ کنڊ جو مقدار ڳاڙهي تاريخن جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو هوندو آهي، ان ڪري کجور جو ذائقو وڌيڪ مٺو هوندو آهي. جيڪڏهن توهان مٺي ذائقي کي ترجيح ڏيو ٿا، ته تاريخون توهان لاء تمام موزون آهن، پر ان جي ڪري پڻ کجين جي کنڊ جي مواد جي ڪري. اهو اعلي آهي، تنهنڪري توهان تمام گهڻو کائي نه ٿا سگهو؛

 

2.ڳاڙهي تاريخون عوام لاء مناسب آهن. ڳاڙهي تاريخون هڪ نرم ۽ کرکرا بناوت ۽ هڪ مٺو ذائقو آهي. انهن جو ذائقو سٺو لڳندو آهي ته پوءِ سڌو کائيندا يا پاڻيءَ ۾ لڪائيندا. ۽ ڇاڪاڻ ته مٺي خاص طور تي مضبوط نه آهي، اهي اڪثر ماڻهن جي ذوق لاء مناسب آهن.

 

ٻئي تاريخون ۽ ڳاڙهي تاريخون ڪيئن کائي؟

1.ڳاڙهي تاريخون کائڻ جا ڪيترائي طريقا آهن. ڇاڪاڻ ته ڳاڙهي تاريخون بلڪل صحيح مٺيون هونديون آهن ۽ غذائيت سان مالا مال هونديون آهن، پوءِ اهي سڌي طرح کائي وڃن، پاڻيءَ ۾ ڀاڄيون، سوپ ۾ ٺاهيون وڃن، يا پيسٽري ۾ ٺاهيون وڃن، ڳاڙهي تاريخون هڪ تمام لذيذ ۽ ورڇيل ٿوري مددگار آهن؛

 

2.کجور سڪي کائڻ ۽ پاستا ٺاهڻ لاءِ موزون آهن. ڇاڪاڻ ته کجين ۾ کنڊ جو مقدار وڌيڪ هوندو آهي، ان ڪري اهي ڪجهه نوڊلز ٺاهڻ لاءِ موزون هونديون آهن ته جيئن مٺي کي ختم ڪري سگهجي. يقينن، اهي سڪي کائڻ لاءِ به موزون آهن ته جيئن مٺيءَ مان لطف اندوز ٿين، جيڪي زبان جي چپ تي آڻين ٿا. تنهن هوندي به، اهي پاڻي ۾ لڪائڻ، سوپ وغيره ٺاهڻ لاء مناسب نه آهن، ڇاڪاڻ ته اهو مڪمل طور تي کجين جي مٺي کي ختم ڪري ڇڏيندو، جنهن جي نتيجي ۾ کجين جي بناوت ۽ اصل مٺي نه هوندي آهي ۽ ان سان گڏ کجور جي مٺي پڻ وڌيڪ هوندي. اهو پاڻي يا سوپ جنهن ۾ لڪايو وڃي ته جيئن لذيذ نه هجي.

 

ڪهڙو وڌيڪ غذائي آهي، تاريخون يا ڳاڙهي تاريخون؟

ڳاڙهي تاريخون، کجين کان وڌيڪ غذائي آهن. سبب هن ريت آهن:

 

1.ڳاڙهي تاريخون وڌيڪ پروٽين آهن. حساب ڪتاب موجب هر 100 گرام ڳاڙهي کجور ۾ 3.2 گرام پروٽين آهي، جڏهن ته هر 100 گرام کجور ۾ صرف 2.2 گرام پروٽين آهي. ڳاڙهي تاريخون تاريخن کان وڌيڪ پروٽين آهن؛

 

2.ڳاڙهي کجيون وٽامن ۾ مالا مال آهن. اندازي مطابق، ڳاڙهي کجين ۾ عام طور تي وٽامن اي، وٽامن سي، وٽامن اي ۽ ڪيروٽين ۽ ٻيا غذائي جز هوندا آهن، جڏهن ته کجين ۾ عام طور تي وٽامن B1، B2، B6 ۽ وٽامن E هوندا آهن، ۽ مواد ڳاڙهي کجين کان گهٽ هوندا آهن.

 

3.ڳاڙهي تاريخون ٽريس عناصر ۾ مالا مال آهن. اندازي موجب، ڳاڙهي کجين ۾ عام طور تي 11 معدنيات شامل آهن جهڙوڪ ڪيلشيم، سوڊيم، زنڪ، مينگنيز ۽ آئرن، ان سان گڏ مختلف ٽريس عناصر جهڙوڪ ايش، ريٽينول، ۽ رائبوفلاوين، جڏهن ته کجين ۾ صرف 8 معدنيات شامل آهن. ، ۽ ٻيا عنصر ڳاڙهي تاريخن وانگر امير نه آهن. خلاصو، ڳاڙهي کجور کائڻ، کجين کان بهتر آهي.