Вы когда-нибудь слышали оБенто коробки? Эти небольшие, аккуратно упакованные блюда подаются в компактном контейнере. Это произведение искусства на протяжении веков было основным продуктом японской кухни. Но это больше, чем просто удобный способ носить еду; они являются культурной иконой, отражающей ценности и традиции Японии.
Небольшая историческая заметка оБенто Коробки
Бенто коробкиимеют долгую историю в Японии: первое зарегистрированное приготовление относится к 12 веку. Первоначально это были просто контейнеры для еды, которые использовали для перевозки риса и других ингредиентов на рисовые поля, в леса и в другие сельские места. Через некоторое время,коробки для бентопревратились в эти сложные и декоративные творения, которые мы знаем сегодня.
В период Эдо (1603-1868 гг.)Бенто коробкиРазработанный и ставший популярным как способ упаковки еды для пикников и экскурсий. Популярность этих блюд привела к созданию «駅弁, или Экибэн», что означает железнодорожный бенто, который до сих пор продается на вокзалах по всей Японии. Эти коробки для бенточасто ориентированы на региональные деликатесы, предлагая и демонстрируя уникальные вкусы и ингредиенты из разных частей Японии.
Бенто КоробкиСегодня
Сегодня,коробки для бентоявляются важной частью японской культуры, которой наслаждаются люди всех возрастов. Они по-прежнему являются популярным вариантом для пикников, но в основном и широко используются для офисных обедов, а также в качестве быстрого и удобного перекуса на ходу, они доступны почти везде (супермаркеты, мини-маркеты, местные магазины и т. д.).
В последние годы популярностьБенто коробкивышла за пределы Японии, и люди по всему миру созерцают эту традиционную форму японской кухни. В настоящее время существует множество международных вариаций традиционного японского бэнто, включающих ингредиенты и вкусы других культур.
ПопулярностьБенто коробкиотражает их разнообразие и удобство, а также их культурное значение.Бенто коробкиЭто не просто еда, это прекрасное отражение ценностей и традиций Японии, еще раз демонстрирующее акцент страны на красоте, балансе и простоте.
Подготовка и украшение
А вот и творческая часть.Бенто коробкитщательно подготовлены и украшены, отражая японский акцент на красоте и балансе. Традиционно их готовят из риса, рыбы или мяса с добавлением маринованных или свежих овощей. Компоненты тщательно разложены в коробке, чтобы блюдо получилось привлекательным и аппетитным.
Один из самых известных и визуально потрясающих стилей.коробки для бенто— это «キャラ弁, или Кьярабен», что означает персонаж Бенто. ЭтиБенто коробкиеда будет организована и оформлена так, чтобы напоминать ваших любимых персонажей из аниме, манги и других форм поп-культуры. Они начались и до сих пор популярны, когда родители упаковывают обед для своих детей, и представляют собой веселый и творческий способ побудить детей есть сбалансированную еду.
Классический рецепт бенто（Бенто коробки）
Хотите приготовить бенто, в каком бы уголке мира вы ни находились? Легкий! Вот классический рецепт коробки бенто, который легко приготовить:
Ингредиенты:
2 чашки приготовленного японского клейкого риса
1 кусок жареной курицы или лосося
Некоторые тушеные овощи (например, брокколи, зеленая фасоль или морковь)
Вариант соленых огурцов (например, маринованная редиска или огурцы)
1 лист нори (сушеные водоросли)
Инструкции(Бенто коробкаes）:
Приготовьте японский клейкий рис согласно инструкции на упаковке.
Пока рис готовится, обжарьте на гриле курицу или лосося и приготовьте овощи на пару.
Когда рис будет готов, дайте ему остыть несколько минут, а затем переложите в большую миску.
Используйте лопатку для риса или лопатку, чтобы аккуратно прижать рис и придать ему компактную форму.
Нарежьте курицу-гриль или лосося небольшими кусочками.
Подавайте тушеные овощи.
Разложите рис, курицу или лосось, тушеные и маринованные овощи в коробку для бенто.
Нарежьте нори тонкими полосками и украсьте ими верх риса.
Вот ваша коробка бенто и Итадакимасу!
Примечание. Не стесняйтесь проявлять творческий подход к ингредиентам, создавая и рисуя милых персонажей, а также добавляйте все свои любимые ингредиенты, чтобы разнообразить рецепт.
Японцы считаюткоробки для бентокак нечто большее, чем просто удобный способ переноски еды; они являются культурным символом, отражающим богатую историю страны. От их скромного происхождения как простых пищевых контейнеров до их современных вариаций. Бенто коробки превратились в любимую милую часть японской кухни. Хотите ли вы насладиться ими на пикнике или в качестве быстрого и удобного перекуса в дороге. Планируйте иметь как можно больше их вариаций во время следующей поездки в Японию.
Время публикации: 10 августа 2024 г.
