Bento prezintă o varietate bogată de combinații de orez și garnituri
Cuvântul „bento” înseamnă un stil japonez de servire a mesei și un recipient special în care oamenii își pun mâncarea pentru a le putea duce cu ei atunci când trebuie să mănânce în afara casei lor, cum ar fi când merg la școală sau munciți, mergeți în excursii sau ieșiți pentru a vedea flori de primăvară. De asemenea, bento sunt adesea cumpărate de la magazine și supermarketuri și apoi aduse acasă pentru a mânca, dar restaurantele își servesc uneori mesele într-un stil bento, plasând mâncarea în interior.cutii bento.
Jumătate dintr-un bento tipic constă din orez, iar cealaltă jumătate din mai multe garnituri. Acest format permite variații infinite. Poate cel mai comun ingredient pentru garnitură folosit în bento sunt ouăle. Ouăle folosite în bento sunt gătite în multe moduri diferite: tamagoyaki (fâșii de omletă sau pătrate gătite de obicei cu sare și zahăr), ouă cu partea însorită în sus, omletă, omlete cu multe tipuri diferite de umplutură și chiar ouă fierte. Un alt favorit peren de bento este cârnații. Preparatorii de bento fac uneori mici tăieturi în cârnați pentru a-i face să arate ca caracatițe sau alte forme pentru a face masa mai distractivă.
Bento oferă, de asemenea, multe alte garnituri, cum ar fi pește la grătar, alimente prăjite de diferite tipuri și legume care au fost fierte la abur, fierte sau gătite într-o varietate de moduri diferite. Bento poate include, de asemenea, un desert, cum ar fi mere sau mandarine.
Pregătirea șicutii bento
O bază de lungă durată a bento este umeboshi, sau prunele sărate și uscate. Acest aliment tradițional, despre care se crede că împiedică orezul să se deterioreze, poate fi plasat într-o bilă de orez sau deasupra orezului.
Persoana care face un bento pregătește adesea bento în timp ce gătește mesele obișnuite, având în vedere care feluri de mâncare nu s-ar strică atât de repede și pune o parte din acestea deoparte pentru bento de a doua zi.
Există, de asemenea, multe alimente congelate concepute special pentru bento. În zilele noastre există chiar și alimente congelate care sunt concepute astfel încât, chiar dacă sunt puse într-un bento congelat, să fie dezghețate și gata de mâncare până la prânz. Acestea sunt foarte populare, deoarece ajută la reducerea timpului necesar pregătirii bento.
Japonezii acordă o mare importanță aspectului hranei lor. O parte din distracția de a face un bento este crearea unui aranjament atrăgător din punct de vedere vizual, care va stârni apetitul.
Trucuri pentru gătit șiAmbalare Bento(1)
Prevenirea gustului și culorii să nu se schimbe chiar și după răcire
Deoarece bento sunt de obicei consumate la ceva timp după ce au fost preparate, alimentele gătite trebuie să fie bine făcute pentru a preveni schimbările de aromă sau culoare. Articolele care se strică ușor nu sunt folosite, iar excesul de lichid este eliminat înainte de a pune mâncarea într-o cutie bento.
Trucuri pentru gătit șiAmbalare Bento(2)
A face Bento să arate gustos este cheia
Un alt aspect important în ambalarea bento este prezentarea vizuală. Pentru a se asigura că mâncarea va face o impresie generală bună atunci când mâncătorul deschide capacul, preparatorul ar trebui să aleagă un sortiment de alimente colorate atractiv și să le aranjeze într-un mod care să pară apetisant.
Trucuri pentru gătit șiAmbalare Bento(3)
Păstrați raportul de orez la garnitură 1:1
Un bento bine echilibrat constă din orez și garnituri într-un raport de 1:1. Raportul dintre preparatele din pește sau carne și legume ar trebui să fie de 1:2.
În timp ce unele școli din Japonia oferă elevilor prânzul, altele îi pun pe elevi să-și aducă propriul bento de acasă. Mulți adulți își iau propriul bento pentru a lucra cu ei. Deși unii oameni își vor face propriile bento, alții își fac părinții sau partenerii lor bento pentru ei. Consumul de bento făcut de o persoană iubită îl umple pe mâncător cu sentimente puternice despre acea persoană. Bento poate fi chiar o formă de comunicare între persoana care o face și persoana care o mănâncă.
Bento poate fi găsit acum pentru vânzare în multe locuri diferite, cum ar fi magazine universale, supermarketuri și magazine de proximitate, și există chiar magazine specializate în bento. Pe lângă produse de bază precum makunouchi bento și bento cu alge marine, oamenii pot găsi o varietate bogată de alte tipuri de bento, cum ar fi bento în stil chinezesc sau în stil occidental. Restaurantele, și nu doar cele care servesc preparate din bucătăria japoneză, se oferă acum să-și pună mâncărurilecutii bentopentru ca oamenii să le ia cu ei, făcându-le mult mai ușor pentru oameni să se bucure de aromele preparate de bucătarii restaurantului în confortul propriilor case.
Ora postării: Oct-23-2024
