Ai auzit vreodată deCutii BentoAcele mese mici, îngrijit ambalate, servite într-un recipient compact. Această operă de artă a fost un element de bază al bucătăriei japoneze timp de secole. Dar este mai mult decât o modalitate convenabilă de a transporta mâncarea; este o icoană culturală care reflectă valorile și tradițiile Japoniei.
O mică notă istorică despreCutii Bento
Cutii Bentoau o istorie lungă în Japonia, prima preparare înregistrată datând din secolul al XII-lea. Inițial, erau pur și simplu recipiente alimentare folosite pentru a transporta orez și alte ingrediente în orezării, păduri și alte locații rurale. De-a lungul timpului,cutii bentoa evoluat în aceste creații elaborate și decorative pe care le cunoaștem astăzi.
În perioada Edo (1603-1868),Cutii Bentodezvoltate pentru a deveni populare ca modalitate de a împacheta mese pentru picnicuri și excursii. Popularitatea acestor mese a dus la crearea „駅弁, sau Ekiben”, adică Bento de la gara feroviară, care este vândut și astăzi în gările din Japonia. Acestea cutii bentose concentrează adesea pe specialități regionale, oferind și prezentând aromele și ingredientele unice ale diferitelor părți ale Japoniei.
Cutii BentoDe astăzi
Astăzi,cutii bentosunt o parte crucială a culturii japoneze, savurate de oameni de toate vârstele. Sunt încă o opțiune populară pentru picnicuri, dar sunt folosite pe scară largă și în mare parte pentru prânzurile la birou și ca o masă rapidă și convenabilă la pachet, fiind disponibile aproape peste tot (supermarketuri, magazine de proximitate, magazine locale etc.).
În ultimii ani, popularitateaCutii Bentoa crescut și dincolo de Japonia, oamenii din întreaga lume contemplând această formă tradițională de bucătărie japoneză. Există acum multe variante internaționale ale tradiționalului Bento japonez, care încorporează ingrediente și arome din alte culturi.
PopularitateaCutii Bentoreflectă diversitatea și confortul lor, precum și semnificația lor culturală.Cutii Bentonu sunt doar o masă, ci o reflectare frumoasă a valorilor și tradițiilor Japoniei, demonstrând din nou accentul pus de țară pe frumusețe, echilibru și simplitate.
Pregătire și decorare
Aici intervine partea cu creativitatea.Cutii Bentosunt pregătite și decorate cu grijă, reflectând accentul pus de japonezi pe frumusețe și echilibru. În mod tradițional, acestea sunt făcute cu orez, pește sau carne, adăugate la legume murate sau proaspete. Componentele sunt aranjate cu grijă în cutie pentru a crea o masă atractivă și apetisantă.
Unul dintre cele mai faimoase și uimitoare stiluri vizuale alecutii bentoeste „キャラ弁, sau Kyaraben”, adică personajul Bento. AcesteCutii Bentoconține alimente aranjate și modelate pentru a semăna cu toate personajele tale preferate din anime, manga și alte forme de cultură pop. Au început și sunt încă populare, printre părinții care pregătesc prânzul pentru copiii lor și reprezintă o modalitate distractivă și creativă de a-i încuraja să mănânce o masă echilibrată.
Rețetă clasică Bento (Cutii Bento）
Vrei să prepari un Bento indiferent de colțul lumii în care te afli? Simplu! Iată o rețetă clasică de Bento box, ușor de preparat:
Ingrediente:
2 căni de orez lipicios japonez fiert
1 bucată de pui sau somon la grătar
Unele legume fierte la abur (cum ar fi broccoli, fasole verde sau morcovi)
O variantă de murături (cum ar fi ridichi sau castraveți murați)
1 folie de Nori (alge marine uscate)
Instrucţiuni(Cutie Bentoes():
Gătiți orezul lipicios japonez conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
În timp ce orezul se gătește, grătarul de pui sau somon și gătiți legumele la aburi.
După ce orezul este fiert, îl lași să se răcească câteva minute, apoi îl transferi într-un bol mare.
Folosește o paletă de orez sau o spatulă pentru a apăsa ușor orezul și a-l modela într-o formă compactă.
Tăiați puiul sau somonul la grătar în bucăți mici.
Serviți legumele fierte la abur.
Aranjați orezul, puiul sau somonul, legumele fierte la abur și legumele murate în cutia Bento.
Tăiați nori în fâșii subțiri și folosiți-le pentru a decora partea de sus a orezului.
Iată cutia ta Bento și Itadakimasu!
Notă: Nu ezitați să dați frâu liber creativității cu ingredientele, creând și desenând personaje drăguțe, adăugați și toate ingredientele preferate pentru a crea o varietate de rețete.
Japonezii considerăcutii bentoca mai mult decât o modalitate convenabilă de a transporta mâncarea; sunt o icoană culturală ce reflectă bogata istorie a țării. De la originile lor umile, ca simple recipiente pentru alimente, până la variantele lor moderne, Cutii Bento au evoluat într-o parte drăguță și îndrăgită a bucătăriei japoneze. Fie că vrei să le savurezi la un picnic sau ca o masă rapidă și convenabilă la pachet, planifică să ai cât mai multe variante ale lor în următoarea ta călătorie în Japonia.
Data publicării: 10 august 2024
