Ai auzit vreodată deCutii Bento? Acele mese mici, bine ambalate, servite într-un recipient compact. Această operă de artă a fost un element de bază al bucătăriei japoneze de secole. Dar sunt mai mult decât un simplu mod convenabil de a transporta alimente; sunt o icoană culturală care reflectă valorile și tradițiile Japoniei.
O mică notă istorică despreCutii Bento
Cutii Bentoau o istorie lungă în Japonia, primul preparat înregistrat datând din secolul al XII-lea. Inițial, erau pur și simplu recipiente pentru alimente folosite pentru a transporta orez și alte ingrediente în câmpurile de orez, păduri și alte locații rurale. Peste orar,cutii bentoa evoluat în aceste creații elaborate și decorative pe care le cunoaștem astăzi.
În perioada Edo (1603-1868),Cutii Bentodezvoltat pentru a deveni popular ca o modalitate de a împacheta mesele pentru picnicuri și excursii. Popularitatea acestor mese a dus la crearea „駅弁, sau Ekiben”, adică gara Bento, care se vinde și astăzi în gările din toată Japonia. Aceste cutii bentosunt adesea concentrate pe specialități regionale, oferind și prezentând arome și ingrediente unice din diferite părți ale Japoniei.
Cutii BentoDe azi
Astăzi,cutii bentosunt o parte crucială a culturii japoneze, de care se bucură oamenii de toate vârstele. Sunt încă o opțiune populară pentru picnicuri, dar sunt utilizate în cea mai mare parte și pe scară largă pentru prânzurile de birou și ca masă rapidă și convenabilă în deplasare, sunt disponibile aproape oriunde (supermarketuri, magazine, magazine locale etc.).
În ultimii ani, popularitateaCutii Bentoa crescut dincolo de Japonia, oamenii din întreaga lume contemplând această formă tradițională de bucătărie japoneză. Acum există multe variații internaționale ale tradiționalului japonez Bento, care încorporează ingrediente și arome din alte culturi.
Popularitatea luiCutii Bentoreflectă diversitatea și comoditatea lor, precum și semnificația lor culturală.Cutii Bentonu sunt doar o masă, ele sunt o reflectare frumoasă a valorilor și tradițiilor Japoniei, arătând din nou accentul pus de țară pe frumusețe, echilibru și simplitate.
Pregătire și decorare
Aici vine partea de creativitate.Cutii Bentosunt atent pregătite și decorate, reflectând accentul japonez pe frumusețe și echilibru. În mod tradițional, sunt făcute cu orez, pește sau carne, adăugate la legume murate sau proaspete. Componentele sunt aranjate cu grija in cutie pentru a crea o masa atractiva si apetisanta.
Unul dintre cele mai faimoase și uimitoare stiluri vizuale decutii bentoeste „キャラ弁, sau Kyaraben”, adică personajul Bento. AcesteCutii Bentoprezintă mâncare aranjată și modelată pentru a semăna cu toate personajele tale preferate din anime, manga și alte forme de cultură pop. Au început și sunt încă populari, cu părinții care pregătesc prânzul pentru copiii lor și sunt o modalitate distractivă și creativă de a încuraja copiii să mănânce o masă echilibrată.
Rețetă clasică de bento（Cutii Bento）
Vrei să pregătești un Bento, indiferent de colțul lumii în care te afli? Uşor! Iată o rețetă clasică de cutie Bento care este ușor de preparat:
Ingrediente:
2 căni de orez lipicios japonez fiert
1 bucată de pui la grătar sau somon
Unele legume fierte la abur (cum ar fi broccoli, fasole verde sau morcovi)
O variantă de murături (cum ar fi ridichi sau castraveți murați)
1 foi de Nori (alge uscate)
Instrucţiuni(Cutie Bentoes）:
Gatiti orezul lipicios japonez conform instructiunilor de pe pachet.
În timp ce orezul se gătește, pui la grătar sau somon și gătiți legumele la abur.
După ce orezul este fiert, lăsați-l să se răcească câteva minute și apoi transferați-l într-un castron mare.
Folosiți o paletă de orez sau o spatulă pentru a apăsa ușor și modela orezul într-o formă compactă.
Tăiați puiul la grătar sau somonul în bucăți mici.
Servește legumele la abur.
Aranjați orezul, puiul sau somonul, legumele fierte la abur și legumele murate în cutia Bento.
Tăiați Nori-ul în fâșii subțiri și folosiți-le pentru a decora vârful orezului.
Iată cutia ta Bento și Itadakimasu!
Notă: simțiți-vă liber să fiți creativ cu ingredientele, creând și desenând personaje drăguțe, adăugați și toate ingredientele preferate pentru a face o varietate de rețete.
Japonezii iau în considerarecutii bentoca mai mult decât o modalitate convenabilă de a transporta alimente; sunt o icoană culturală care reflectă istoria bogată a țării. De la originile lor umile ca simple recipiente pentru alimente până la variațiile lor moderne, Cutii Bento au evoluat într-o parte drăguță a bucătăriei japoneză. Indiferent dacă doriți să le savurați la un picnic sau ca o masă rapidă și convenabilă din mers. Planificați să aveți cât mai multe variante ale acestora la următoarea călătorie în Japonia.
Ora postării: 10-aug-2024
