په جاپان کې د بینټو بکسونه څومره عام دي؟

ایا تاسو کله هم اوریدلي ديد بینټو بکسونه؟ دا کوچني، په پاکه توګه بسته شوي خواړه په کمپیک کانټینر کې خدمت شوي. د هنر دا کار د پیړیو راهیسې د جاپاني خواړو اصلي ځای و. مګر دوی د خواړو لیږدولو لپاره د اسانه لارې څخه ډیر دي. دوی یو کلتوري نښه ده چې د جاپان ارزښتونه او دودونه منعکس کوي.

یو کوچنی تاریخي یادونهد بینټو بکسونه

د بینټو بکسونهپه جاپان کې اوږد تاریخ لري، د لومړي ثبت شوي چمتووالي سره چې د 12 پیړۍ پورې اړه لري. په اصل کې، دا په ساده ډول د خوراکي توکو کانتینرونه وو چې د وريجو کروندو، ځنګلونو او نورو کلیوالو ځایونو ته د وریجو او نورو اجزاوو لیږدولو لپاره کارول کیږي. د وخت په تیریدو سرهbento بکسونهپه دې پراخه او آرائشی تخلیقاتو کې وده کړې چې موږ نن ورځ پوهیږو.

 د ادو په دوره کې (1603-1868)،د بینټو بکسونهد پکنیک او سفرونو لپاره د خواړو بسته کولو لپاره د یوې لارې په توګه مشهور شوی. د دې خواړو شهرت د "駅弁 ، یا Ekiben" رامینځته کولو لامل شو ، چې معنی یې د ریل سټیشن بینټو ، چې لاهم په جاپان کې د ریل سټیشنونو کې پلورل کیږي. دا bento بکسونهډیری وختونه په سیمه ایزو ځانګړتیاو تمرکز کوي، د جاپان د بیلابیلو برخو ځانګړي خوندونه او اجزاو چمتو کول او ښودل.

د بینټو بکسونهد نن ورځې

نن،bento بکسونهد جاپاني کلتور یوه مهمه برخه ده، چې د هر عمر خلک یې خوند اخلي. دوی لاهم د پکنیک لپاره یو مشهور انتخاب دی مګر دا په پراخه کچه د دفتر د غرمې لپاره کارول کیږي او په لاره کې د ګړندي او مناسب خواړو په توګه ، دوی په نیمه هر ځای کې شتون لري (سوپر مارکیټونه ، د اسانتیا پلورنځي ، ځایی پلورنځي ... او داسې نور).

په وروستیو کلونو کې، د شهرتد بینټو بکسونهد جاپان څخه هاخوا وده کړې، د نړۍ په ګوټ ګوټ کې خلک د جاپاني خواړو د دې دودیزې بڼې په اړه فکر کوي. اوس د دودیز جاپاني بینټو ډیری نړیوال تغیرات شتون لري ، د نورو کلتورونو اجزا او خوندونه پکې شامل دي. 

د شهرتد بینټو بکسونهد دوی تنوع او اسانتیا منعکس کوي، او همدارنګه د دوی کلتوري اهمیت.د بینټو بکسونهدا یوازې خواړه نه دي، دا د جاپان د ارزښتونو او دودونو یو ښکلی انعکاس دی، چې د هیواد ښکلا، توازن او سادگي باندې ټینګار کوي.

چمتو کول او سینګار کول

دلته د خلاقیت برخه راځي.د بینټو بکسونهپه احتیاط سره چمتو شوي او سینګار شوي، د ښکلا او توازن په اړه د جاپاني ټینګار منعکس کوي. په دودیز ډول، دوی د وريجو، کب یا غوښې سره جوړ شوي، په اچار یا تازه سبزیجاتو کې اضافه شوي. اجزا په احتیاط سره په بکس کې تنظیم شوي ترڅو یو زړه راښکونکي او خوندور خواړه رامینځته کړي.

یو له خورا مشهور او لید لید سټایلونو څخهbento بکسونهد "キャラ弁"، یا Kyaraben"، معنی د بینټو کرکټر دی. داد بینټو بکسونهخواړه تنظیم شوي او شکل شوي ترڅو ستاسو د ټولو غوره کرکټرونو سره ورته وي د انیم ، منګا او نورو پاپ کلتور ډولونه. دوی پیل کړي، او اوس هم مشهور دي، د والدینو سره د خپلو ماشومانو لپاره د غرمې ډوډۍ بسته کوي او د ماشومانو متوازن خواړه خوړلو ته د هڅولو لپاره ساتیري او تخلیقي لاره ده.

د بینټو کلاسیک ترکیبد بینټو بکسونه)

غواړئ د نړۍ په هر کونج کې بینټو چمتو کړئ؟ اسانه! دلته د کلاسیک بینټو بکس ترکیب دی چې چمتو کول یې اسانه دي: 

مواد:

2 پیالې پخې شوې جاپاني چپچینې وريجې

1 ټوټه ټوټه شوي چرګ یا سالمن

ځینې ​​​​باش شوي سبزیجات (لکه بروکولي، شنه لوبیا، یا گاجر)

د اچار یو توپیر (لکه اچار شوي مولی یا ککري)

د نوري 1 پاڼې (وچ سمندري غوښه)

لارښوونې (د بینټو بکسes)

د بسته بندۍ لارښوونو سره سم جاپاني چپچینې وريجې پخ کړئ.

پداسې حال کې چې وریجې پخیږي، چرګ یا سالمن وخورئ او سبزیجات وخورئ.

کله چې وریجې پخې شي، د څو دقیقو لپاره یې یخ کړئ او بیا یې یو لوی کڅوړه ته انتقال کړئ.

د وریجو پیډل یا سپتولا وکاروئ ترڅو وریجې په نرمۍ سره فشار کړئ او په یوه کمپیکٹ شکل کې شکل ورکړئ.

گرل شوي چرګ یا سالمون د کاشوغه اندازه ټوټو کې پرې کړئ.

ابل شوي سبزیجاتو ته خدمت وکړئ.

په خپل بینټو بکس کې وريجې، چرګ یا سالمن، جوش شوي سبزیجات او اچار شوي سبزیجات تنظیم کړئ.

نوري په نازکو پټو کې پرې کړئ او د وریجو د پورتنۍ برخې د سینګار کولو لپاره یې وکاروئ.

دلته ستاسو د بینټو بکس او اتادکیماسو دی!

یادونه: د اجزاو سره تخلیقي کیدو لپاره وړیا احساس وکړئ ، ښکلي کرکټرونه جوړ کړئ او رسم کړئ ، د مختلف ترکیب جوړولو لپاره خپل ټول غوره اجزا هم اضافه کړئ.

جاپاني خلک پام کويbento بکسونهلکه څنګه چې د خواړو لیږدولو لپاره د اسانه لارې څخه ډیر؛ دوی یو کلتوري نښه ده چې د هیواد بډایه تاریخ منعکس کوي. د ساده خواړو کانتینرونو په توګه د دوی عاجز اصل څخه د دوی عصري تغیراتو ته ، د بینټو بکسونه د جاپاني خواړو په زړه پورې برخه کې وده کړې. که تاسو غواړئ له دوی څخه په پکنیک کې خوند واخلئ یا په لاره کې د ګړندي او مناسب خواړو په توګه. پلان وکړئ چې جاپان ته ستاسو په راتلونکي سفر کې د امکان تر حده ډیری توپیرونه ولرئ.