Czy kiedykolwiek słyszałeśPudełka bento? Te małe, starannie zapakowane posiłki podawane w kompaktowym pojemniku. To dzieło sztuki od wieków było podstawą kuchni japońskiej. Ale są czymś więcej niż wygodnym sposobem noszenia jedzenia; Są ikoną kulturową odzwierciedlającą wartości i tradycje Japonii.
Mała notatka historycznaPudełka bento
Pudełka bentoMiej długą historię w Japonii, z pierwszym zarejestrowanym przygotowaniem sięgającym XII wieku. Pierwotnie były to po prostu pojemniki na żywność używane do przenoszenia ryżu i innych składników na pola ryżowe, lasy i inne wiejskie lokalizacje. Nadgodziny,pudełka bentoewoluował w te skomplikowane i dekoracyjne dzieła, które znamy dzisiaj.
W okresie Edo (1603-1868),Pudełka bentoOpracowane tak, aby stać się popularnym jako sposób pakowania posiłków na pikniki i wycieczki. Popularność tych posiłków doprowadziła do stworzenia „駅弁 lub Ekiben”, co oznacza bento dworca kolejowa, która jest nadal sprzedawana na stacjach kolejowych w całej Japonii. Te pudełka bentoCzęsto koncentrują się na regionalnych specjalnościach, dostarczając i prezentując unikalne smaki i składniki różnych części Japonii.
Pudełka bentoDziś
Dzisiaj,pudełka bentosą kluczową częścią kultury japońskiej, cieszących się przez ludzi w każdym wieku. Nadal są popularną opcją na pikniki, ale są w większości i szeroko wykorzystywane do obiadów biurowych, a jako szybki i wygodny posiłek w podróży, są dostępne quasi-everywhere (supermarkety, sklepy spożywcze, lokalne sklepy… itp.).
W ostatnich latach popularnośćPudełka bentowyrósł poza Japonię, a ludzie na całym świecie rozważają tę tradycyjną formę kuchni japońskiej. Obecnie istnieje wiele międzynarodowych odmian tradycyjnego japońskiego bento, zawierające składniki i smaki innych kultur.
PopularnośćPudełka bentoodzwierciedla ich różnorodność i wygodę, a także ich znaczenie kulturowe.Pudełka bentoTo nie tylko posiłek, są pięknym odzwierciedleniem wartości i tradycji Japonii, ponownie pokazując nacisk kraju na piękno, równowagę i prostotę.
Przygotowanie i dekoracja
Oto część kreatywności.Pudełka bentosą starannie przygotowani i ozdobione, odzwierciedlając japoński nacisk na piękno i równowagę. Tradycyjnie są wytwarzane z ryżu, ryb lub mięsa, dodawane do marynowanych lub świeżych warzyw. Komponenty są starannie ułożone w pudełku, aby stworzyć atrakcyjny i apetyczny posiłek.
Jeden z najbardziej znanych i oszałamiających wizualnie stylówpudełka bentojest „キャラ弁 lub kyaraben”, co oznacza postać bento. TePudełka bentoFear Food ułożone i ukształtowane, aby przypominać wszystkie ulubione postacie z anime, mangi i innych form popkultury. Zaczęli i są nadal popularni, a rodzice pakują lunch dla swoich dzieci i są zabawnym i kreatywnym sposobem zachęcania dzieci do zjedzenia zrównoważonego posiłku.
Bento klasyczny przepis （Pudełka bento）
Chcesz przygotować bento jakikolwiek zakątek świata, w którym jesteś? Łatwy! Oto klasyczny przepis na bento, który jest łatwy do przygotowania:
Składniki:
2 szklanki gotowanego japońskiego lepkiego ryżu
1 kawałek grillowanego kurczaka lub łososia
Niektóre warzywa gotowane na parze (takie jak brokuły, zielona fasola lub marchewka)
Odmiana pikle (takich jak marynowane rzodkiewki lub ogórki)
1 arkusze Nori (suszone wodorosty)
Instrukcje(Bento Boxes）:
Gotuj japoński lepki ryż zgodnie z instrukcjami pakietu.
Podczas gotowania ryżu grilluj kurczaka lub łososia i gotuj na parze warzywa.
Po ugotowaniu ryżu pozwól mu ostygnąć przez kilka minut, a następnie przenieś go do dużej miski.
Użyj łopatki ryżowej lub szpatułki, aby delikatnie nacisnąć i uformować ryż w kompaktową formę.
Pokrój grillowanego kurczaka lub łososia na kawałki wielkości kęsa.
Podawaj warzywa gotowane na parze.
Ułóż ryż, kurczak lub łosoś, warzywa gotowane na parze i marynowane warzywa w pudełku bento.
Pokrój Nori na cienkie paski i użyj ich do ozdobienia górnej części ryżu.
Oto twoje bento pudełko i itadakimasu!
Uwaga: Zapraszam do kreatywności dzięki składnikom, tworzeniu i rysowaniu uroczych postaci, dodaj również wszystkie ulubione składniki, aby stworzyć różnorodne przepis.
Japończycy rozważająpudełka bentojako coś więcej niż wygodny sposób noszenia jedzenia; Są ikoną kulturową odzwierciedlającą bogatą historię kraju. Od ich skromnych początków jako prostych pojemników na żywność po nowoczesne odmiany, Pudełka bento przekształciły się w ukochaną uroczą część kuchni japońskiej. Niezależnie od tego, czy chcesz cieszyć się nimi na pikniku, czy jako szybki i wygodny posiłek w podróży. Zaplanuj jak najwięcej ich odmian podczas następnej podróży do Japonii.
Czas postu: 10 sierpnia 2014 r
