ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸ ਕਿੰਨੇ ਆਮ ਹਨ?

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈਬੈਂਟੋ ਡੱਬੇ? ਉਹ ਛੋਟੇ, ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਜੋ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਲਾ ਦਾ ਇਹ ਕੰਮ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਲਿਜਾਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ; ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਮੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਇਤਿਹਾਸਕ ਨੋਟਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸ

ਬੈਂਟੋ ਡੱਬੇਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਪਹਿਲੀ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੀ ਗਈ ਤਿਆਰੀ 12ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਡੱਬੇ ਸਨ ਜੋ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ, ਜੰਗਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੇਂਡੂ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ,ਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸਇਹਨਾਂ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।

 ਈਡੋ ਕਾਲ (1603-1868) ਵਿੱਚ,ਬੈਂਟੋ ਡੱਬੇਪਿਕਨਿਕ ਅਤੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪੈਕ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਣ ਲਈ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੇ "駅弁, ਜਾਂ ਏਕੀਬੇਨ" ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਕੀਤੀ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਬੈਂਟੋ, ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਪੂਰੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ 'ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸਅਕਸਰ ਖੇਤਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸਅੱਜ ਦਾ

ਅੱਜ,ਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਫਤਰੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਉਪਲਬਧ ਹਨ (ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ, ਸੁਵਿਧਾ ਸਟੋਰਾਂ, ਸਥਾਨਕ ਦੁਕਾਨਾਂ ... ਆਦਿ)।

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀਬੈਂਟੋ ਡੱਬੇਇਹ ਜਾਪਾਨ ਤੋਂ ਪਰੇ ਫੈਲਿਆ ਹੈ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਪ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਹੁਣ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਬੈਂਟੋ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰੂਪ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। 

ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀਬੈਂਟੋ ਡੱਬੇਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਸਹੂਲਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਬੈਂਟੋ ਡੱਬੇਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਹ ਜਾਪਾਨ ਦੀਆਂ ਕਦਰਾਂ-ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਹਨ, ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ, ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ

ਇੱਥੇ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।ਬੈਂਟੋ ਡੱਬੇਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਜ਼ੋਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਚਾਰ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸ"キャラ弁, ਜਾਂ Kyaraben", ਭਾਵ ਪਾਤਰ ਬੈਂਟੋ ਹੈ। ਇਹਬੈਂਟੋ ਡੱਬੇਇਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਐਨੀਮੇ, ਮੰਗਾ, ਅਤੇ ਪੌਪ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਹੋਰ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਿਰਦਾਰਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਵਸਥਿਤ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਮਾਪਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਬੈਂਟੋ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ（ਬੈਂਟੋ ਡੱਬੇ)

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਬੈਂਟੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਆਸਾਨ! ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ: 

ਸਮੱਗਰੀ:

2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਪਾਨੀ ਸਟਿੱਕੀ ਚੌਲ

ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੈਲਮਨ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ

ਕੁਝ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਗਾਜਰ)

ਅਚਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੂਲੀ ਜਾਂ ਖੀਰੇ)

ਨੋਰੀ (ਸੁੱਕੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀ) ਦੀਆਂ 1 ਚਾਦਰਾਂ

ਹਦਾਇਤਾਂ（ਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸes）:

ਜਾਪਾਨੀ ਸਟਿੱਕੀ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਓ।

ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਪੱਕ ਰਹੇ ਹੋਣ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਦਿਓ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੌਲ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ।

ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪੈਡਲ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਆਕਾਰ ਦਿਓ।

ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਸਟੀਮ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸੋ।

ਆਪਣੇ ਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਾਲਮਨ, ਸਟੀਮ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ।

ਨੋਰੀ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਇਹ ਰਿਹਾ ਤੁਹਾਡਾ ਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸ ਅਤੇ ਇਟਾਡਾਕੀਮਾਸੂ!

ਨੋਟ: ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣਨ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਪਿਆਰੇ ਕਿਰਦਾਰ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਬਣਾਓ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਜਪਾਨੀ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸਭੋਜਨ ਲਿਜਾਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਤੋਂ ਵੱਧ; ਉਹ ਇੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਮੀਰ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਦੇ ਭੋਜਨ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿਮਰ ਮੂਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਪਾਂ ਤੱਕ, ਬੈਂਟੋ ਡੱਬੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ, ਪਿਆਰਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਕਨਿਕ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫਿਰ ਤੁਰਦੇ-ਫਿਰਦੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ। ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਜਪਾਨ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ।