Bento heeft een rijke verscheidenheid aan rijst- en bijgerechtcombinaties
Het woord "Bento" betekent een Japanse stijl van het serveren van een maaltijd en een speciale container waarin mensen hun eten plaatsen, zodat ze het met hen kunnen meenemen wanneer ze buiten hun huizen moeten eten, zoals wanneer ze naar school gaan of werk gaan, op excursies gaan, of uitgaan om wat voorjaarsbloemen te doen. Ook worden Bento vaak gekocht in gemakswinkels en supermarkten en vervolgens naar huis gebracht om te eten, maar restaurants serveren soms hun maaltijden in een bento-stijl, waarbij het eten binnen wordt geplaatstBento -dozen.
De helft van een typische bento bestaat uit rijst en de andere helft bestaat uit verschillende bijgerechten. Dit formaat maakt oneindige variaties mogelijk. Misschien is het meest voorkomende bijredings ingrediënt dat in Bento wordt gebruikt, eieren. Eieren die in Bento worden gebruikt, worden op veel verschillende manieren gekookt: Tamagoyaki (omeletstrips of vierkanten typisch gekookt met zout en suiker), zonnige eieren, roerei, omeletten met veel verschillende soorten vulling, en zelfs gekookte eieren. Een andere eeuwige Bento -favoriet is worst. Bento -voorbereiders maken soms weinig sneden in de worst om ze op octopussen of andere vormen te laten lijken om de maaltijd leuker te maken.
Bento heeft ook vele andere bijgerechten, zoals gegrilde vissen, gebakken voedsel van verschillende soorten en groenten die op verschillende manieren zijn gestoomd, gekookt of gekookt. De Bento kan ook een dessert bevatten, zoals appels of mandarijnen.
Voorbereiden enBento -dozen
Een langdurig nietje van Bento is umeboshi, of gezouten, gedroogde pruimen. Dit traditionele voedsel, waarvan wordt aangenomen dat het voorkomt dat rijst slecht wordt, kan in een rijstbal of bovenop rijst worden geplaatst.
De persoon die een bento maakt, bereidt vaak de Bento voor tijdens het koken van de reguliere maaltijden, gezien welke gerechten niet zo snel slecht zouden gaan en een deel hiervan opzij zetten voor de volgende dag Bento.
Er zijn ook veel bevroren voedingsmiddelen die speciaal voor Bento zijn bedoeld. Tegenwoordig zijn er zelfs bevroren voedingsmiddelen die zo zijn ontworpen dat, zelfs als ze in een Bento-bevroren worden geplaatst, ze door lunchtijd worden ontdooid en klaar om te eten. Deze zijn erg populair, omdat ze helpen de tijd die nodig is om Bento te bereiden te verminderen.
Japanners hechten veel belang aan het uiterlijk van hun voedsel. Een deel van het plezier van het maken van een Bento is het maken van een visueel aantrekkelijke regeling die de eetlust zal opwekken.
Trucs voor koken enPakbento inpakken(1)
Voorkomen dat smaak en kleur veranderen, zelfs na het afkoelen
Omdat Bento meestal enige tijd wordt gegeten nadat ze zijn bereid, moeten gekookt voedsel goed worden gedaan om veranderingen in de smaak of kleur te voorkomen. Items die gemakkelijk slecht gaan, worden niet gebruikt, en overtollige vloeistof wordt geëlimineerd voordat het voedsel in een bento -doos wordt geplaatst.
Trucs voor koken enPakbento inpakken(2)
Bento lekker maken is de sleutel
Een andere belangrijke overweging bij het inpakken van Bento is visuele presentatie. Om ervoor te zorgen dat het voedsel een goede algemene indruk zal maken wanneer de eter het deksel opent, moet de voorbereider een aantrekkelijk gekleurd assortiment voedsel kiezen en ze rangschikken op een manier die er smakelijk uitziet.
Trucs voor koken enPakbento inpakken(3)
Bewaar de rijst tot zij-dish verhouding 1: 1
Een uitgebalanceerde bento bestaat uit rijst- en bijgerechten in een verhouding van 1: 1. De verhouding van vis- of vleesgerechten tot groenten moet 1: 2 zijn.
Terwijl sommige scholen in Japan hun studenten lunches bieden, laten anderen hun studenten hun eigen bento thuisbrengen. Veel volwassenen nemen ook hun eigen Bento mee om met hen samen te werken. Hoewel sommige mensen hun eigen bento zullen maken, hebben anderen hun ouders of partners hun bento voor hen. Bento eten gemaakt door een geliefde vult de eter nors met sterke gevoelens over die persoon. Bento kan zelfs een vorm van communicatie zijn tussen de persoon die het maakt, en de persoon die het eet.
Bento kan nu te koop worden gevonden op veel verschillende plaatsen, zoals warenhuizen, supermarkten en gemakswinkels, en er zijn zelfs winkels die gespecialiseerd zijn in Bento. Naast nietjes zoals Makunouchi Bento en zeewier Bento, kunnen mensen een rijke verscheidenheid aan andere soorten bento vinden, zoals Bento in Chinese stijl of westerse stijl. Restaurants, en niet alleen degenen die de Japanse keuken bedienen, bieden nu aan om hun afwas in te stoppenBento -dozenVoor mensen om mee te nemen, waardoor het voor mensen veel gemakkelijker wordt om te genieten van de smaken die zijn bereid door restaurantkoks in het comfort van hun eigen huizen.
Posttijd: 23-2024
