बेन्टोले चावल र साइड डिश संयोजनको एक समृद्ध विविधता फिचर गर्दछ
"बेन्टो" शब्दको अर्थ जापानी शैलीको खाना र एउटा विशेष कन्टेनर हो जसमा मानिसहरूले आफ्नो खाना राख्छन् ताकि उनीहरूले आफ्नो घरबाहिर खाना खानु पर्ने बेलामा, जस्तै कि उनीहरू विद्यालय जान वा काम गर्नुहोस्, फिल्ड ट्रिपहरूमा जानुहोस्, वा केही वसन्त फूल-दृश्य गर्न बाहिर जानुहोस्। साथै, बेन्टो प्रायः सुविधा पसल र सुपरमार्केटहरूमा खरिद गरिन्छ र त्यसपछि खानाको लागि घर ल्याइन्छ, तर रेस्टुरेन्टहरूले कहिलेकाहीँ खानालाई भित्र राखेर बेन्टो-शैलीमा खानाहरू दिन्छन्।बेन्टो बक्सहरू.
सामान्य बेन्टोको आधा भागमा भात हुन्छ, र अर्को आधामा धेरै साइड डिशहरू हुन्छन्। यो ढाँचाले अनन्त भिन्नताहरूको लागि अनुमति दिन्छ। सायद बेन्टोमा प्रयोग हुने सबैभन्दा सामान्य साइड डिश अवयव अण्डा हो। बेन्टोमा प्रयोग हुने अण्डाहरू विभिन्न तरिकामा पकाइन्छ: तामागोयाकी (ओम्लेट स्ट्रिप्स वा स्क्वायरहरू सामान्यतया नुन र चिनीले पकाइन्छ), घमाइलो-साइड-अप अण्डा, स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डा, विभिन्न प्रकारका भरिएका ओमलेटहरू, र उमालेको अण्डा पनि। अर्को बारहमासी बेन्टो मनपर्ने सॉसेज हो। बेन्टो तयारीकर्ताहरूले खानालाई अझ रमाइलो बनाउन मद्दत गर्नको लागि कहिलेकाहीँ ससेजमा अक्टोपस वा अन्य आकारहरू जस्तो देखाउनको लागि सानो कटौती गर्छन्।
बेन्टोले धेरै अन्य साइड डिशहरू पनि समावेश गर्दछ, जस्तै ग्रिल गरिएको माछा, विभिन्न प्रकारका फ्राइड फूडहरू, र तरकारीहरू जुन बाफमा, उमालेको, वा विभिन्न तरिकामा पकाइएको छ। बेन्टोमा स्याउ वा ट्याङ्गेरिन जस्ता मिठाई पनि समावेश हुन सक्छ।
तयारी रबेन्टो बक्सहरू
बेन्टोको एक लामो समयदेखिको मुख्य भनेको उमेबोशी, वा नमकीन, सुकेको प्लम हो। यो परम्परागत खाना, चामललाई खराब हुनबाट रोक्नको लागि विश्वास गरिन्छ, चामलको बल भित्र वा चामलको माथि राख्न सकिन्छ।
बेन्टो बनाउने व्यक्तिले नियमित खाना पकाउँदा प्रायः बेन्टो तयार पार्छ, कुन परिकार यति चाँडो नराम्रो नहोस् भनेर विचार गर्दै र भोलिपल्टको बेन्टोको लागि त्यसको एक अंश अलग राख्छ।
त्यहाँ धेरै जमे भएका खानाहरू पनि छन् जुन विशेष गरी बेन्टोको लागि हो। आजकल त्यहाँ फ्रोजन खानाहरू पनि छन् जुन डिजाइन गरिएको छ कि बेन्टो फ्रोजनमा राख्दा पनि, तिनीहरू पग्लिन्छन् र खाजाको समयमा खानको लागि तयार हुन्छन्। यी धेरै लोकप्रिय छन् किनभने तिनीहरूले बेन्टो तयार गर्न आवश्यक समय कम गर्न मद्दत गर्छन्।
जापानीहरू आफ्नो खानाको उपस्थितिलाई धेरै महत्त्व दिन्छन्। बेन्टो बनाउने रमाइलोको अंश भनेको दृश्यात्मक रूपमा आकर्षक प्रबन्ध सिर्जना गर्नु हो जसले भोक बढाउनेछ।
खाना पकाउने उपाय रबेन्टो प्याक गर्दै(१)
चिसो भएपछि पनि स्वाद र रंग परिवर्तन हुनबाट जोगाउने
किनकी बेन्टो सामान्यतया तयार भएको केही समय पछि खाइन्छ, स्वाद वा रंगमा परिवर्तनहरू रोक्न पकाएको खानाहरू राम्रोसँग गर्नुपर्छ। सजिलैसँग खराब हुने वस्तुहरू प्रयोग गरिँदैन, र बेन्टो बक्समा खाना राख्नु अघि अतिरिक्त तरल पदार्थ हटाइन्छ।
खाना पकाउने उपाय रबेन्टो प्याक गर्दै(२)
Bento लुक स्वादिष्ट बनाउन कुञ्जी छ
बेन्टो प्याकिङमा अर्को महत्त्वपूर्ण विचार दृश्य प्रस्तुतीकरण हो। खानेकुराले ढक्कन खोल्दा खानाले समग्रमा राम्रो प्रभाव पार्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्न, तयारीकर्ताले आकर्षक रङको वर्गीकरण खानेकुराहरू छान्नुपर्छ र तिनीहरूलाई स्वादिष्ट देखिने गरी मिलाउनुपर्छ।
खाना पकाउने उपाय रबेन्टो प्याक गर्दै(३)
चामललाई साइड-डिश अनुपात १:१ राख्नुहोस्
राम्रो सन्तुलित बेन्टोमा १:१ अनुपातमा भात र साइड डिशहरू हुन्छन्। तरकारीमा माछा वा मासुको परिकारको अनुपात १:२ हुनुपर्छ।
जापानका केही विद्यालयहरूले आफ्ना विद्यार्थीहरूलाई खाजा उपलब्ध गराउँदा, अरूले आफ्ना विद्यार्थीहरूलाई घरबाट आफ्नै बेन्टो ल्याउने गर्छन्। धेरै वयस्कहरूले पनि तिनीहरूसँग काम गर्न आफ्नै बेन्टो लिन्छन्। यद्यपि केही व्यक्तिहरूले आफ्नै बेन्टो बनाउनेछन्, अरूले आफ्ना आमाबाबु वा साझेदारहरूले उनीहरूको लागि आफ्नो बेन्टो बनाउँछन्। प्रियजनले बनाएको बेन्टो खाँदा खाने व्यक्तिलाई त्यो व्यक्तिको बारेमा बलियो भावनाले भरिन्छ। बेन्टो यसलाई बनाउने व्यक्ति र यसलाई खाने व्यक्ति बीचको सञ्चारको रूप पनि हुन सक्छ।
बेन्टो अब धेरै फरक ठाउँहरूमा बिक्रीको लागि फेला पार्न सकिन्छ, जस्तै डिपार्टमेन्ट स्टोरहरू, सुपरमार्केटहरू, र सुविधा स्टोरहरू, र त्यहाँ पनि पसलहरू छन् जुन बेन्टोमा विशेषज्ञ छन्। makunouchi bento र seaweed bento जस्ता स्टेपलहरूका अतिरिक्त, मानिसहरूले चिनियाँ शैली वा पश्चिमी-शैली बेन्टो जस्ता अन्य प्रकारका बेन्टोको समृद्ध विविधता पाउन सक्छन्। रेस्टुरेन्टहरू, र जापानी व्यञ्जनहरू मात्र होइन, अब तिनीहरूको भाँडाहरू राख्न प्रस्ताव गर्छन्बेन्टो बक्सहरूमानिसहरूलाई तिनीहरूसँग लैजानको लागि, मानिसहरूलाई आफ्नै घरको आराममा रेस्टुरेन्ट शेफहरूले तयार पारेका स्वादहरूको आनन्द लिन धेरै सजिलो बनाउँदै।
पोस्ट समय: अक्टोबर-23-2024
