जापानमा बेन्टो बक्सहरू कति सामान्य छन्?

के तपाईंले कहिल्यै सुन्नु भएको छबेन्टो बक्सहरू? ती साना, राम्ररी प्याक गरिएका खानाहरू कम्प्याक्ट कन्टेनरमा दिइन्छ। कलाको यो काम शताब्दीयौंको लागि जापानी व्यञ्जन को एक प्रमुख भएको छ। तर तिनीहरू खाना बोक्ने एक सुविधाजनक तरिका मात्र होइनन्; तिनीहरू एक सांस्कृतिक प्रतिमा हुन् जसले जापानको मूल्य र परम्परा झल्काउँछ।

एउटा सानो ऐतिहासिक नोट अनबेन्टो बक्सहरू

बेन्टो बक्सहरू12 औं शताब्दीको पहिलो रेकर्ड गरिएको तयारीको साथ जापानमा लामो इतिहास छ। मूल रूपमा, तिनीहरू केवल धान र अन्य सामग्रीहरू धान खेतहरू, जंगलहरू र अन्य ग्रामीण स्थानहरूमा लैजानका लागि प्रयोग गरिने खाद्य कन्टेनरहरू थिए। समयसँगै,बेन्टो बक्सहरूयी विस्तृत र सजावटी सिर्जनाहरूमा विकसित भयो जुन हामी आज जान्दछौं।

 ईदो अवधि (१६०३-१८६८) मा,बेन्टो बक्सहरूपिकनिक र भ्रमणका लागि खाना प्याक गर्ने तरिकाको रूपमा लोकप्रिय हुन विकसित। यी खानाहरूको लोकप्रियताले "駅弁, वा Ekiben" को सृजना गर्‍यो, जसको अर्थ रेल स्टेसन बेन्टो हो, जुन आज पनि जापानभरका रेल स्टेशनहरूमा बेचिन्छ। यी बेन्टो बक्सहरूप्रायः क्षेत्रीय विशेषताहरूमा केन्द्रित हुन्छन्, जापानका विभिन्न भागहरूको अद्वितीय स्वाद र सामग्रीहरू उपलब्ध गराउने र प्रदर्शन गर्ने।

बेन्टो बक्सहरूआज को

आज,बेन्टो बक्सहरूजापानी संस्कृतिको एक महत्त्वपूर्ण भाग हो, जुन सबै उमेरका मानिसहरूले रमाइलो गर्छन्। तिनीहरू अझै पनि पिकनिकहरूको लागि लोकप्रिय विकल्प हुन् तर तिनीहरू प्रायः र व्यापक रूपमा अफिस लंचको लागि प्रयोग गरिन्छ र जाँदा छिटो र सुविधाजनक खानाको रूपमा, तिनीहरू अर्ध-सतत उपलब्ध छन् (सुपरमार्केटहरू, सुविधा स्टोरहरू, स्थानीय पसलहरू ... आदि)।

हालका वर्षहरूमा, को लोकप्रियताबेन्टो बक्सहरूजापानभन्दा बाहिर बढेको छ, संसारभरका मानिसहरूले जापानी भोजनको यो परम्परागत रूपलाई विचार गरिरहेका छन्। त्यहाँ अब परम्परागत जापानी बेन्टोको धेरै अन्तर्राष्ट्रिय भिन्नताहरू छन्, अन्य संस्कृतिका सामग्रीहरू र स्वादहरू समावेश गर्दै। 

को लोकप्रियताबेन्टो बक्सहरूतिनीहरूको विविधता र सुविधा, साथै तिनीहरूको सांस्कृतिक महत्त्व झल्काउँछ।बेन्टो बक्सहरूखाना मात्र होइन, तिनीहरू जापानको मूल्यमान्यता र परम्पराको सुन्दर प्रतिबिम्ब हुन्, जसले देशको सौन्दर्य, सन्तुलन र सरलतामा जोड दिएको पुन: प्रदर्शन गर्दछ।

तयारी र सजावट

यहाँ रचनात्मकता भाग आउँछ।बेन्टो बक्सहरूसावधानीपूर्वक तयार र सजाइएको, सुन्दरता र सन्तुलनमा जापानी जोड झल्काउँछ। परम्परागत रूपमा, तिनीहरू चामल, माछा, वा मासुको साथ बनाइन्छ, अचार वा ताजा तरकारीहरूमा थपिन्छ। कम्पोनेन्टहरू सावधानीपूर्वक बक्समा एक आकर्षक र स्वादिष्ट भोजन सिर्जना गर्न व्यवस्थित छन्।

को सबैभन्दा प्रसिद्ध र नेत्रहीन आश्चर्यजनक शैलीहरू मध्ये एकबेन्टो बक्सहरू"キャラ弁, वा Kyaraben", जसको अर्थ बेन्टो चरित्र हो। यीबेन्टो बक्सहरूएनिमे, मङ्गा, र पप संस्कृतिका अन्य रूपहरूका तपाइँका सबै मनपर्ने क्यारेक्टरहरूसँग मिल्दोजुल्दो खाना व्यवस्थित र आकारको सुविधा। तिनीहरूले सुरु गरे, र अझै पनि लोकप्रिय छन्, आमाबाबुले आफ्ना बच्चाहरूको लागि खाजा प्याक गर्ने र बच्चाहरूलाई सन्तुलित खाना खान प्रोत्साहन गर्ने रमाईलो र रचनात्मक तरिका हो।

बेन्टो क्लासिक रेसिपी (बेन्टो बक्सहरू)

तपाईं संसारको जुनसुकै कुनामा हुनुहुन्छ बेन्टो तयार गर्न चाहनुहुन्छ? सजिलो! यहाँ एक क्लासिक बेन्टो बक्स रेसिपी छ जुन तयार गर्न सजिलो छ: 

सामाग्री:

2 कप पकाएको जापानी चिपचिपा चावल

ग्रील्ड चिकन वा साल्मनको 1 टुक्रा

केही उकालो तरकारीहरू (जस्तै ब्रोकाउली, हरियो सिमी, वा गाजर)

अचारको भिन्नता (जस्तै अचार मूली वा काकडी)

नोरीको 1 पाना (सुक्खा समुद्री शैवाल)

निर्देशन (बेन्टो बक्सes):

प्याकेजमा दिइएको निर्देशन अनुसार जापानी टाँसिने चावल पकाउनुहोस्।

चामल पकाउँदा, कुखुरा वा साल्मन ग्रिल गर्नुहोस् र तरकारीहरू भाप गर्नुहोस्।

एक पटक चावल पकाउँदा, यसलाई केहि मिनेटको लागि चिसो गरौं र त्यसपछि यसलाई ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।

चामलको प्याडल वा स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस् बिस्तारै थिच्नुहोस् र चामललाई कम्प्याक्ट फारममा आकार दिनुहोस्।

ग्रिल गरिएको कुखुरा वा साल्मनलाई काट्ने आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।

भापमा तरकारीहरू सेवा गर्नुहोस्।

तपाईंको बेन्टो बक्समा चामल, कुखुरा वा साल्मन, भापमा तरकारीहरू र अचार तरकारीहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्।

नोरीलाई पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र चामलको माथिल्लो भाग सजाउन प्रयोग गर्नुहोस्।

यहाँ तपाईंको बेन्टो बक्स र Itadakimasu छ!

नोट: सामग्रीहरूसँग रचनात्मक प्राप्त गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्, प्यारा क्यारेक्टरहरू बनाउनुहोस् र कोर्नुहोस्, विभिन्न नुस्खाहरू बनाउनका लागि तपाइँका सबै मनपर्ने सामग्रीहरू थप्नुहोस्।

जापानीहरु विचार गर्छन्बेन्टो बक्सहरूखाना बोक्ने सुविधाजनक तरिका मात्र होइन; तिनीहरू एक सांस्कृतिक प्रतिमा हुन् जसले देशको समृद्ध इतिहासलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ। साधारण खाना कन्टेनरको रूपमा तिनीहरूको नम्र उत्पत्तिदेखि तिनीहरूको आधुनिक विविधताहरूमा, बेन्टो बक्सहरू जापानी व्यञ्जन को एक प्यारा प्यारा भाग मा विकसित भएको छ। चाहे तपाईं तिनीहरूलाई पिकनिकमा रमाइलो गर्न चाहनुहुन्छ वा यात्रामा छिटो र सुविधाजनक खानाको रूपमा। आफ्नो जापानको अर्को यात्रामा सकेसम्म धेरै भिन्नताहरू राख्ने योजना बनाउनुहोस्।