လူတွေက ဘာလို့ သကြားလုံးတွေ ဝယ်ကြတာလဲ။

လူတွေ ဘာကြောင့် သကြားလုံးဝယ်ကြတာလဲ။သကြားလုံးသေတ္တာ)

 ရိုးရှင်းသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် သကြားသည် ကျွန်ုပ်တို့နေ့စဉ်စားသုံးနေသော အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာအများအပြားတွင် ဖြစ်သည်—အသီးအနှံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ သကြားလုံး၊ မုန့်နှင့် အခြားအချိုပွဲများအထိ။

Lindsay Malone(သကြားလုံးသေတ္တာ)

မကြာသေးမီက အသိအမှတ်ပြုထားသော National Pie Day (ဇန်နဝါရီ 23) နှင့် National Chocolate Cake Day (Jan. 27) ကဲ့သို့သော အထိမ်းအမှတ်ပွဲများဖြစ်သည့် ကျွန်ုပ်တို့၏ချိုမြိန်သောသွားများကို စားသုံးရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်—သို့သော် သကြားပါသောအစားအစာများကို ကျွန်ုပ်တို့အား အဘယ်အရာက တောင့်တသနည်း။

 သကြား၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ပိုမိုနားလည်ရန် The Daily သည် Case Western Reserve တက္ကသိုလ်ရှိ အာဟာရဌာနမှ နည်းပြဆရာ Lindsay Malone နှင့် စကားပြောခဲ့ပါသည်။

ပိုမိုလေ့လာရန် ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။(သကြားလုံးသေတ္တာ)

1. အရသာခံဘူးများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ သကြားကို မည်သို့တုံ့ပြန်သနည်း။ သကြားဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာတွေကို တောင့်တတဲ့လူတွေကို ဘယ်အချက်တွေက အထောက်အကူပြုသလဲ။

သင့်ပါးစပ်နှင့် အစာအိမ်တွင် အချိုများကို တုံ့ပြန်သည့် အရသာခံဓာတ်များရှိသည်။ ဤအရသာခံကိရိယာများသည် အရသာအာရုံခံအမျှင်များ (သို့မဟုတ် အာရုံကြောအမျှင်များ) မှတဆင့် သတင်းအချက်အလက်များကို အရသာခံယူမှုတွင်ပါ၀င်သော ဦးနှောက်အတွင်းရှိ သီးခြားနေရာများသို့ ပေးပို့သည်။ အချို၊ အူမမီ၊ ခါးနှင့် ချဉ်သောအရသာများကို ရှာဖွေရန် အရသာခံဆဲလ် လေးမျိုးရှိသည်။

သကြားနှင့် သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မြင့်တက်စေသော အခြားအစားအစာများကဲ့သို့ သင့်ဦးနှောက်ရှိ ဆုလာဘ်စနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသော အစားအစာများသည် တပ်မက်မှုဆီသို့ ဦးတည်သွားစေနိုင်သည်။ အရသာလွန်ကဲသော အစားအစာများ (အချို၊ အငန်၊ ခရင်မ်နှင့် စားရလွယ်ကူသော) သည် အင်ဆူလင်၊ ဒိုပါမင်း၊ ghrelin နှင့် leptin ကဲ့သို့သော တပ်မက်မှုဖြစ်စေသော ဟော်မုန်းများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

2. အချိုများသော အစားအစာများ စားသုံးခြင်း နှင့် ဆက်စပ်နေသော ပျော်ရွှင်မှု တွင် ဦးနှောက် က မည်ကဲ့သို့ အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သနည်း ၊ ၎င်းသည် သကြားဓာတ် များများ စားလိုသော ဆန္ဒ ကို မည်သို့ အထောက်အကူပြု သနည်း။(သကြားလုံးသေတ္တာ)

သင်၏ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်သည် သင်၏အစာခြေလမ်းကြောင်းနှင့် နီးကပ်စွာချိတ်ဆက်ထားသည်။ အချို့သော အရသာခံဆဲလ်များသည် သင့်အူလမ်းကြောင်းတွင် ရှိနေသောကြောင့် အချိုများသော အစားအစာများစားပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ် တက်လာသောအခါ သင့်ဦးနှောက်က “ဒါကောင်းတယ်၊ ငါကြိုက်တယ်။ ဒါကို ဆက်လုပ်ပါ။”

ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုဖြစ်လျှင် သို့မဟုတ် မီးလောင်နေသော အဆောက်အဦ သို့မဟုတ် ကျားတစ်ကောင်မှ ပြေးရန် အပိုစွမ်းအင်လိုအပ်သည့်အခါ ကျွန်ုပ်တို့သည် အမြန်စွမ်းအင်ကို ရှာဖွေရန် ကြိုးကြိုးစားစား လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏မျိုးဗီဇများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ပတ်ဝန်းကျင်တွင် လျင်မြန်စွာမတိုးတက်သေးပါ။ လိုချင်တပ်မက်မှုကို တိုးမြင့်စေသော အစားအစာများနှင့်လည်း ပေါင်းသင်းဆက်ဆံကြသည်။ မနက်ခင်းကော်ဖီနဲ့ ဒိုးနပ်တစ်လုံးအကြောင်း စဉ်းစားကြည့်ပါ။ ဒါက မင်းရဲ့ပုံမှန်အလေ့အထဖြစ်တယ်ဆိုရင် ကော်ဖီသောက်တိုင်း ဒိုးနပ်လိုချင်တာ အံ့သြစရာတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ မင်းရဲ့ဦးနှောက်က ကော်ဖီကိုမြင်ပြီး ဒိုးနပ်ဘယ်မှာရှိလဲလို့ တွေးစပြုလာပါတယ်။

3. သကြားစားသုံးမှု၏ အလားအလာကောင်းများနှင့် အန္တရာယ်အချို့ကား အဘယ်နည်း။(သကြားလုံးသေတ္တာ)

သကြားသည် အားကစား၊ လေ့ကျင့်ခန်း၊ အားကစားသမားများအတွက် အသုံးဝင်နိုင်သည် ။ ပွဲမစမီ၊ ပြင်းထန်သော လေ့ကျင့်ခန်း သို့မဟုတ် ပြိုင်ပွဲမတိုင်မီတွင် သကြားဓာတ်သည် အစာကြေလွယ်သော အရင်းအမြစ်များ အတွက် အသုံးဝင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အစာခြေခြင်းကို နှေးကွေးစေခြင်းမရှိဘဲ ကြွက်သားများအတွက် လျင်မြန်သော လောင်စာဆီ ပံ့ပိုးပေးမည်ဖြစ်သည်။ ပျားရည်၊ မေပယ်ရည်စစ်စစ်၊ သစ်သီးခြောက်များနှင့် အမျှင်ဓာတ်နည်းသော အသီးအနှံများ (ငှက်ပျောသီးနှင့် စပျစ်သီးများကဲ့သို့) သည် ၎င်းကို ကူညီနိုင်ပါသည်။

သကြားစားသုံးမှုနှင့်ဆက်စပ်သော ပြဿနာများသည် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုမရှိခြင်းကြောင့် ပိုမိုဆိုးရွားလာပါသည်။ ပိုလျှံသောသကြားများ၊ ပေါင်းထည့်ထားသော သကြားများနှင့် ဂျုံမှုန့်ဖြူနှင့် 100% ဖျော်ရည်ကဲ့သို့သော ရိုးရှင်းသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည် သွားပိုးစားခြင်း၊ ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာ ရောဂါလက္ခဏာစု၊ ရောင်ရမ်းခြင်း၊ hyperglycemia (သို့မဟုတ် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်မားခြင်း)၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ အင်ဆူလင်ကို ခုခံနိုင်မှု၊ အဝလွန်ခြင်း၊ အဝလွန်ခြင်း၊ နှလုံးရောဂါနှင့် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါများပင် ဆက်စပ်နေပါသည်။ ရောဂါ။ တခါတရံတွင်၊ ဆက်ဆံရေးသည် အကြောင်းအကျိုး၊ အခြားအချိန်များတွင် ၎င်းသည် ရောဂါဖြစ်စေသော အကြောင်းရင်းများအုပ်စုတွင် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

4. သတိဖြင့် စားသုံးခြင်းဖြင့် အချိုများသော အစားအစာများနှင့် ပိုမိုကျန်းမာသော ဆက်ဆံရေးကို မည်သို့တည်ဆောက်နိုင်မည်နည်း။(သကြားလုံးသေတ္တာ)

အကြံပြုချက်အချို့တွင် ဖြည်းဖြည်းစားခြင်း၊ ကောင်းစွာဝါးခြင်းနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာကို အရသာခံခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ ဥယျာဉ်ပြုစုခြင်း၊ အစားအသောက်စီစဉ်ခြင်း၊ ဈေးဝယ်ခြင်း သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းတို့တွင် ဖြစ်နိုင်သော်လည်း ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာတွင် ပါဝင်ပတ်သက်ရန်လည်း အရေးကြီးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်အစားအစာပြုလုပ်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသောသကြားကို ထိန်းချုပ်စေသည်။

5. ပျော့ပျောင်းမှုအရ သကြားလိုအင်ဆန္ဒကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ထိန်းချုပ်ရန် ကျွန်ုပ်တို့ ဘာလုပ်နိုင်သနည်း။(သကြားလုံးသေတ္တာ)

သကြားအပေါ် မှီခိုအားထားမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ကျွန်ုပ်အကြံပြုထားသော နည်းဗျူဟာ လေးခုရှိသည်။

 အနည်းငယ်မျှသာ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကို လုံးလုံးစားပါ။ ပမာဏ၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များသည် အင်ဆူလင်တက်ခြင်းနှင့် အစာစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

ပေါင်းထည့်ထားသော သကြားအရင်းအမြစ်များကို ဖယ်ထုတ်ပါ။ သကြား၊ ဖျော်ရည်၊ အချိုဓာတ်အတုတွေကို အစားအစာတွေထဲ ထည့်တာကို ရပ်လိုက်ပါ။ အညွှန်းများကိုဖတ်ပြီး သကြားမထည့်ဘဲ ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်ပါ။ ၎င်းတို့တွင် အများအားဖြင့် အဖျော်ယမကာများ၊ ကော်ဖီခရင်မ်၊ spaghetti ဆော့စ်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပါဝင်သည်။

ရေ၊ ဆယ်လ်ဇာ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ လက်ဖက်ရည်နှင့် ကော်ဖီစသည့် အချိုမသောအဖျော်ယမကာများကို အများအားဖြင့် သောက်ပါ။

တက်ကြွစွာနေထိုင်ပြီး ကျန်းမာသောအကွာအဝေးတွင် ခန္ဓာကိုယ်အဆီနှင့် ကြွက်သားထုကဲ့သို့ ကောင်းမွန်သော ခန္ဓာကိုယ်ဖွဲ့စည်းမှုကို ထိန်းသိမ်းပါ။ ကြွက်သားများသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လည်ပတ်စေပြီး အင်ဆူလင်ခုခံမှုကို တိုက်ဖျက်ရန် ကူညီပေးသည်။ နောက်ဆုံးရလဒ်မှာ ဆူးနှင့်အတက်အဆင်းနည်းပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ထိန်းထားခြင်းဖြစ်သည်။