Bento ဆိုတာ ဘာလဲ

Bento သည် ဆန်မျိုးစုံနှင့် အရံဟင်း ပေါင်းစပ်မှုများ ပါဝင်ပါသည်။

"ဘန်တို" ဟူသော စကားလုံးသည် ဂျပန်စတိုင်လ် ဆိုသည်မှာ အစားအသောက် ကျွေးသည့် ပုံစံ နှင့် လူများ ၏ အစားအစာ များ ထည့်ထား သော အထူး ကွန်တိန်နာ ဖြစ်သောကြောင့် ကျောင်းသွား ချိန် ကဲ့သို့သော အိမ်ပြင် တွင် စားရန် လိုအပ် သောအခါ သယ်သွား နိုင်သည်။ အလုပ်သွား၊ လယ်ကွင်းခရီးထွက်တာ ဒါမှမဟုတ် နွေဦးပန်းကြည့်ဖို့ အပြင်ထွက်ပါ။ ထို့အပြင် ဘင်တိုကို စတိုးဆိုင်များနှင့် စူပါမားကတ်များတွင် မကြာခဏ ဝယ်ယူပြီး စားရန် အိမ်သို့ ယူဆောင်လာသော်လည်း စားသောက်ဆိုင်များသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ၎င်းတို့၏ အစားအစာများကို ဘန်တိုပုံစံဖြင့် ကျွေးမွေးကာ အတွင်း၌ အစားအစာများကို ထားရှိခြင်း၊bento သေတ္တာများ.

ပုံမှန် bento တစ်ဝက်တွင် ထမင်းပါဝင်ပြီး ကျန်တစ်ဝက်မှာ အရံဟင်းလျာများစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ဤဖော်မတ်သည် အကန့်အသတ်မဲ့ ကွဲပြားမှုများကို ခွင့်ပြုသည်။ Bento တွင် အသုံးများဆုံး အရံဟင်းမှာ ကြက်ဥဖြစ်နိုင်သည်။ Bento တွင် အသုံးပြုထားသော ကြက်ဥများကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ချက်ပြုတ်သည်- tamagoyaki (ပုံမှန်အားဖြင့် ဆားနှင့်သကြားဖြင့် ချက်ထားသော အတုံးများ)၊ နေသာထားသော ကြက်ဥများ၊ မွှေထားသော ကြက်ဥများ၊ အဆာများ အမျိုးမျိုးရှိသော omelets နှင့် ကြက်ဥပြုတ်များပင်။ နောက်ထပ် နှစ်ရှည် bento အကြိုက်ဆုံးကတော့ ဝက်အူချောင်းပါ။ Bento ပြင်ဆင်သူများသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဝက်အူချောင်းကို ရေဘဝဲများ သို့မဟုတ် အခြားပုံစံများကဲ့သို့ ဖြစ်အောင် ဝက်အူချောင်းကို ဖြတ်တောက်ပြီး အစားအစာကို ပိုပျော်စေရန် ကူညီပေးပါသည်။

Bento သည် ငါးကင်၊ အမျိုးမျိုးသော ကြော်ထားသော အစားအစာများ နှင့် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော၊ ပြုတ်ထားသော သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော အခြားဘေးထွက်ဟင်းလျာများစွာကိုလည်း ပါရှိသည်။ bento တွင် ပန်းသီး သို့မဟုတ် လိမ္မော်သီးကဲ့သို့သော အချိုပွဲများလည်း ပါဝင်နိုင်သည်။

ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်bento သေတ္တာများ

bento ၏ နှစ်ရှည်လများ စားသုံးနေသော အဓိက တစ်မျိုးမှာ umeboshi သို့မဟုတ် ဆားနယ်ထားသော ဇီးသီးခြောက် ဖြစ်သည်။ ဆန်ဆိုးမဖြစ်အောင် ကာကွယ်နိုင်သည်ဟု ယုံကြည်ရသည့် ဤရိုးရာအစားအစာကို ထမင်းလုံးအတွင်း သို့မဟုတ် ထမင်းအပေါ်တွင် ထည့်ထားနိုင်သည်။

ဘင်တိုလုပ်သူသည် ပုံမှန်အစားအစာများကို ချက်ပြုတ်စဉ်တွင် ဘင်တိုကို မကြာခဏ ပြင်ဆင်လေ့ရှိပြီး မည်သည့်ဟင်းလျာများသည် မြန်မြန်ဆန်ဆန် ဆိုးရွားသွားမည်မဟုတ်ကြောင်း ဆင်ခြင်ကာ နောက်တစ်နေ့ ဘန်တိုအတွက် ထိုအပိုင်းကို ဖယ်ထားလေ့ရှိသည်။

ဘင်တိုအတွက် အထူးရည်ရွယ်တဲ့ အေးခဲထားတဲ့ အစားအစာတွေလည်း ရှိပါတယ်။ ယခုခေတ်တွင် အေးခဲထားသော အစားအစာများကိုပင် bento အေးခဲထားသော နေရာတွင် ထည့်ထားလျှင်တောင် နေ့လည်စာစားချိန်ရောက်မှ ဖျော်ပြီး စားသုံးရန် အသင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သည်။ bento ပြင်ဆင်ရန် လိုအပ်သောအချိန်ကို လျှော့ချပေးသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အလွန်ရေပန်းစားပါသည်။

ဂျပန်လူမျိုးတွေဟာ သူတို့ရဲ့ အစားအသောက်ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ကို အလွန်အလေးထားကြပါတယ်။ bento လုပ်ရတာရဲ့ ပျော်ရွှင်မှုရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကတော့ အစာစားချင်စိတ်ကို သက်သာစေမယ့် အမြင်အာရုံ ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ အစီအစဉ်ကို ဖန်တီးနေတာ ဖြစ်ပါတယ်။

ဟင်းချက်နည်းများနှင့်Bento ထုပ်ပိုးခြင်း။(၁)

အအေးခံပြီးသည်နှင့်ပင် အရောင်ပြောင်းခြင်းမှ အရသာနှင့် အရောင်ကို ထိန်းသိမ်းပါ။

ဘင်တိုကို ပြင်ဆင်ပြီးသည့်နောက် အချိန်အတန်ကြာ စားသုံးလေ့ရှိသောကြောင့် ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများသည် အရသာ သို့မဟုတ် အရောင်ပြောင်းလဲခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ကောင်းမွန်စွာ လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဆိုးရွားသွားသောပစ္စည်းများကို အလွယ်တကူအသုံးမပြုဘဲ အစားအစာများကို bento box ထဲသို့မထည့်မီ ပိုလျှံနေသောအရည်များကို ဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။

ဟင်းချက်နည်းများနှင့်Bento ထုပ်ပိုးခြင်း။(၂)

Bento ကို အရသာရှိအောင်ပြုလုပ်ဖို့က အဓိကပါ။

bento ထုပ်ပိုးခြင်းတွင် နောက်ထပ်အရေးကြီးသော ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်မှာ အမြင်အာရုံတင်ပြခြင်းဖြစ်ပါသည်။ စားသူသည် အဖုံးဖွင့်သောအခါတွင် အစားအစာသည် အလုံးစုံသော စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းစေရန် သေချာစေရန်၊ ပြင်ဆင်သူသည် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အရောင်အသွေးစုံသော အစားအစာများကို ရွေးချယ်ကာ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ပုံစံဖြင့် စီစဉ်ပေးသင့်သည်။

ဟင်းချက်နည်းများနှင့်Bento ထုပ်ပိုးခြင်း။(၃)

ဆန်ကို အရံဟင်းအချိုးအစား 1:1 ထားပါ။

မျှတသော ဘန်တိုတွင် ထမင်းနှင့် အရံဟင်းလျာများ 1:1 အချိုးအစား ပါဝင်ပါသည်။ ငါး သို့မဟုတ် အသားဟင်းများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အချိုးသည် 1:2 ဖြစ်သင့်သည်။

ဂျပန်နိုင်ငံရှိ အချို့သောကျောင်းများသည် ကျောင်းသားများအား နေ့လယ်စာ ကျွေးမွေးသော်လည်း အချို့ကျောင်းများသည် ကျောင်းသားများကို အိမ်မှ ဘန်တိုယူဆောင်လာကြသည်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူတော်တော်များများက သူတို့နဲ့တွဲလုပ်ဖို့အတွက် သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင် Bento ကို ယူကြပါတယ်။ တချို့လူတွေက သူတို့ကိုယ်ပိုင် bento လုပ်ကြပေမယ့် တချို့ကျတော့ မိဘတွေ ဒါမှမဟုတ် လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တွေက သူတို့အတွက် bento လုပ်ကြတယ်။ ချစ်ရသူတစ်ဦးက ပြုလုပ်ထားသော ဘန်တိုကို စားသုံးခြင်းသည် အစာစားသူကို ထိုလူနှင့်ပတ်သက်သော ပြင်းထန်သောခံစားချက်များ အပြည့်အ၀ ပေးစွမ်းသည်။ Bento သည် ပြုလုပ်သူနှင့် စားသုံးသူကြား ဆက်သွယ်မှုပုံစံတစ်ခုပင် ဖြစ်သည်။

ယခုအခါ Bento ကို ဌာနဆိုင်များ၊ စူပါမားကတ်များ၊ နှင့် အဆင်ပြေသောစတိုးဆိုင်များကဲ့သို့ နေရာများစွာတွင် ရောင်းချနိုင်ပြီဖြစ်ပြီး bento အထူးပြုသည့် စတိုးဆိုင်များပင် ရှိပါသည်။ makunouchi bento နှင့် seaweed bento ကဲ့သို့သော ချည်မျှင်များအပြင်၊ လူများသည် တရုတ်စတိုင် သို့မဟုတ် အနောက်တိုင်းစတိုင် bento ကဲ့သို့သော အခြား bento အမျိုးအစားများစွာကို ရှာဖွေနိုင်သည်။ ဂျပန်ဟင်းလျာများကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသော စားသောက်ဆိုင်များသာမက ယခုအခါ ၎င်းတို့၏ ဟင်းလျာများကို ထည့်သွင်းရန် ကမ်းလှမ်းထားသည်။bento သေတ္တာများလူများသူတို့နှင့်အတူ ယူဆောင်သွားနိုင်ရန်၊ စားသောက်ဆိုင်စားဖိုမှူးများ ကိုယ်တိုင်ပြင်ဆင်ထားသော အရသာများကို လူအများခံစားနိုင်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။