ဆူရှီသေတ္တာက ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ပါသလား။

ဆူရှီသည် အမေရိကတွင် ရေပန်းစားလာသည့် ဂျပန်အစားအစာ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆူရှီတွင် ထမင်း၊ အသီးအရွက်များနှင့် လတ်ဆတ်သောငါးများ ပါဝင်သောကြောင့် ဤအစားအစာသည် အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချလိုတဲ့ ပန်းတိုင်ကို စိတ်ထဲမှာ စွဲထားရင် ဒီပါဝင်ပစ္စည်းတွေက စားဖို့ ကောင်းတဲ့ အစားအစာ ရွေးချယ်မှု ဖြစ်နိုင်တယ်—ဒါပေမယ့် ဆူရှီက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်သလား။ အဖြေသည် သင့်တွင်ရှိသော ဆူရှီအမျိုးအစားပေါ် မူတည်ပါသည်။

ဆူရှီကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်ရမလဲဆိုတာနဲ့ ဘယ်လိုပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြုရမလဲဆိုတာ အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနှင့်အညီညွတ်ဆုံး ဆူရှီတွင် ထမင်းအနည်းငယ်ပါဝင်သည့် နီဂီရီကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်ပါရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။၁ ဆူရှီ၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အန္တရာယ်များ—နှင့် သင့်မှာယူမှုမှ အကောင်းဆုံးရယူနည်း။(ဆူရှီသေတ္တာ)

ဆူရှီက ဘယ်လောက်ကျန်းမာလဲ(ဆူရှီသေတ္တာ)

ဆူရှီသည် အမေရိကတွင် ရေပန်းစားလာသည့် ဂျပန်အစားအစာ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆူရှီတွင် ထမင်း၊ အသီးအရွက်များနှင့် လတ်ဆတ်သောငါးများ ပါဝင်သောကြောင့် ဤအစားအစာသည် အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချလိုတဲ့ ပန်းတိုင်ကို စိတ်ထဲမှာ စွဲထားရင် ဒီပါဝင်ပစ္စည်းတွေက စားဖို့ ကောင်းတဲ့ အစားအစာ ရွေးချယ်မှု ဖြစ်နိုင်တယ်—ဒါပေမယ့် ဆူရှီက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်သလား။ အဖြေသည် သင့်တွင်ရှိသော ဆူရှီအမျိုးအစားပေါ် မူတည်ပါသည်။

ဆူရှီကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်ရမလဲဆိုတာနဲ့ ဘယ်လိုပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြုရမလဲဆိုတာ အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနှင့်အညီညွတ်ဆုံး ဆူရှီတွင် ထမင်းအနည်းငယ်ပါဝင်သည့် နီဂီရီကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်သာ ပါရှိမည်ဖြစ်ပြီး၊ ငါးစိမ်းနှင့် ပေါင်းထားသော ထမင်းအနည်းငယ် ပါဝင်ပါသည်။1 ဆူရှီ၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အန္တရာယ်များ—နှင့် သင့်မှာယူမှုမှ အကောင်းဆုံးရယူနည်းကို ဖော်ပြပါရှိပါသည်။

ဆူရှီက ဘယ်လောက်ကျန်းမာလဲ(ဆူရှီသေတ္တာ)

ဆူရှီပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ၎င်း၏ကျန်းမာရေးကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။ နိုရီ—ပင်လယ်ရေမှော်တစ်မျိုး—နှင့် ဥပမာအားဖြင့် ဆော်လမွန်ကို အသုံးပြုထားသော ဆူရှီသည် သင့်အား အာဟာရများစွာ ပေးစွမ်းနိုင်သည်။

Nori တွင် ဖောလစ်အက်ဆစ်၊ နိုင်ယာစင်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင် A၊ C နှင့် K တို့ပါရှိသည်။ ဆယ်လ်မွန်တွင် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်ပါရှိပြီး ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။23 သို့တိုင် သင့်ဆူရှီတွင် ထမင်းထည့်ပါက ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှု ပိုများနိုင်သည်။ ဆန်တို တစ်ခွက်မှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၅၃ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။

ဆူရှီကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်ပြီး အရသာရှိရှိ စားသောက်မှုပုံစံကနေ အာဟာရပြည့်သွားနိုင်ပါတယ်။ စားဖိုမှူးများသည် ဆန်ကို ချိုမြိန်ပြီး အရသာပိုရှိစေရန် သကြား၊ ဆား သို့မဟုတ် နှစ်မျိုးလုံးထည့်နိုင်သည်။

အချို့ဆူရှီအမျိုးအစားများတွင် အပိုပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်နိုင်သည်။ Atlanta အခြေစိုက် မှတ်ပုံတင်ထားသော အာဟာရပညာရှင် Marisa Moore ၊ RDN မှ လိပ်များကို “တန်ပူရာထဲနှစ်ပြီး ကြော်ပြီး နိုရီနဲ့ ငါး၊ ထမင်းနဲ့ ထုပ်ထားတဲ့ မုန့်နှစ်ထုပ်နဲ့ အတူတူ မဟုတ်ဘူး” လို့ ကျန်းမာရေးကို ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။ နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။"

ဆူရှီကို ဘယ်နှစ်ကြိမ်စားနိုင်လဲ။(ဆူရှီသေတ္တာ)

လူတစ်ဦးသည် ဆူရှီကို မည်မျှကြာကြာ စားသုံးနိုင်သည် ဆိုသည်မှာ ဆူရှီ၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ ငါးစိမ်းပါတဲ့ အမျိုးအစားတွေထက် ငါးစိမ်းမပါဘဲ ဆူရှီကို မကြာခဏစားတာက အဆင်ပြေနိုင်ပါတယ်။ ငါးစိမ်းများတွင် ကပ်ပါးပိုးများ သို့မဟုတ် ဘက်တီးရီးယားများပါရှိနိုင်သောကြောင့် ယခင်က အေးခဲထားခြင်းမရှိပါက- ငါးစိမ်းများကို ရှောင်ကြဉ်ရန် တရားဝင်အကြံပြုချက်များဖြစ်သည်။56

အကောင်းဆုံးနှင့် အဆိုးဆုံး ဆူရှီ(ဆူရှီသေတ္တာ)

ဆူရှီရွေးချယ်စရာတွေ အများကြီးရှိတာကြောင့် မှာယူဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ ဘယ်မှာစရမလဲဆိုတာ သိဖို့ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ Davar သည် ငါးစိမ်းချပ်များပါရှိသော နီဂီရီ သို့မဟုတ် ဆာရှိမိကို ရွေးချယ်ကာ အရံသုပ် သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် တွဲဖက်စားရန် အကြံပြုထားသည်။

“အကြံအစည်ကတော့ ငါးမျိုးစုံနဲ့ အသီးအရွက်မျိုးစုံနဲ့ ချက်ထားတဲ့ ရှလကာရည်ပါတဲ့ ထမင်းအဖြူရောင်နည်းနည်းကနေ အရောင်ပိုကြည့်ဖို့ပါပဲ” ဟု Davar က ဆိုသည်။ "ပုံမှန်ထမင်းထုပ်လိပ်အပြင် သခွားသီးနဲ့ထုပ်ထားတဲ့ 'Naruto-style' ကို ကြိုက်တယ်။ ၎င်းသည် ပျော်ရွှင်စရာ၊ ရွစိရွစိဖြစ်ပြီး ရိုးရာဆူရှီမီနူးရွေးချယ်မှုများအပြင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေသည်။"

ဆူရှီလိပ်များတွင် ပြဒါးဓာတ်နည်းသော ဆားမွန်နှင့် Pacific chub mackerel ကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ငါးအမျိုးအစားများကို သုံးကြည့်ပါ။ ပြဒါးဓာတ်များသော King mackerel ကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။7 ထို့အပြင်၊ ဆိုဒီယမ်နည်းသော ပဲငံပြာရည်ကို ရွေးချယ်ပြီး ဝါဆာဘီ သို့မဟုတ် ဂျင်းချဉ် (gari) ကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အရသာ မြှင့်တင်ပေးသည့် ဖျော်ရည်များကို ရွေးချယ်ပါ။

“နာမည်တွေကို အားကိုးမယ့်အစား အထဲမှာရှိတဲ့ ဆူရှီတွေအပြင် ငံပြာရည်တွေကိုပါ ကြည့်လိုက်ပါ” ဟု Moore က ဆိုသည်။ "မင်းအကြိုက်ဆုံး ပင်လယ်စာတွေ၊ သခွားသီးနဲ့ မုန်လာဥနီတို့လို အသီးအရွက်တွေနဲ့ လိပ်လိုက်၊ ထောပတ်သီးကနေ ခရင်မ်အရသာထည့်လိုက်ပါ။" ထမင်းဖြူနှင့် အချိုဓာတ်များသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် များပြားမှုကြောင့် ပုံမှန်ထမင်းထက် လျှော့သုံးရန် သင့်ဆူရှီကို ပြင်ဆင်နေသူတိုင်းကို သင်တောင်းဆိုနိုင်သည်ဟု Davar မှ ပြောကြားခဲ့ပါသည်။

အလားအလာ အကျိုးကျေးဇူးများ(ဆူရှီသေတ္တာ)

မတူညီတဲ့ အသီးအနှံနဲ့ ငါးပေါင်းစပ်မှုဟာ ကြွယ်ဝတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရရှိနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအကျိုးကျေးဇူးများပါဝင်နိုင်သည်: 8

အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှုကြောင့် သိုင်းရွိုက်လုပ်ဆောင်မှုကို အားကောင်းစေခြင်း။

အစားအသောက် ဖြည့်စွက်စာရုံး။ အိုင်အိုဒင်း။

အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်း ၈

Omega-3 ပါဝင်မှုကြောင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း

ခုခံအားစနစ် အားကောင်း ၈

ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အန္တရာယ်များ(ဆူရှီသေတ္တာ)

ဆူရှီသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သော်လည်း ဤအရသာသည် ၎င်း၏ ချို့ယွင်းချက်မရှိပေ။ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူ ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့် အန္တရာယ်အချို့ရှိလာသည်-၊

ဆူရှီတွင် ငါးစိမ်းပါဝင်ပါက အစာကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါဖြစ်နိုင်ချေ ပိုများသည်။

ဆန်ဖြူအသုံးပြုခြင်းဖြင့် သန့်စင်ပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှု တိုးစေခြင်း။

ပဲငံပြာရည် မတိုင်ခင် ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ ဆိုဒီယမ် စားသုံးမှု တိုးခြင်း။

မာကျူရီစားသုံးမှု တိုးလာနိုင်ချေ ၇

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ဘယ်လောက်ကြာကြာခံသလဲ(ဆူရှီသေတ္တာ)

ဆူရှီကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားနိုင်တဲ့ ကြာချိန်ဟာ သူ့ရဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေအပေါ် မူတည်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆူရှီသည် ငါးစိမ်း သို့မဟုတ် အခွံမာငါးများပါလျှင် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် နှစ်ရက်အထိ ကြာနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ ဤငါးအမျိုးအစားများကို ရေခဲသေတ္တာအပူချိန် 40 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် သို့မဟုတ် ယင်းထက်နည်းသောနေရာတွင် ထားရှိရမည်။13

အမြန်သုံးသပ်ချက်(ဆူရှီသေတ္တာ)

ဆူရှီသည် ထမင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ချက်ပြုတ်ထားသော သို့မဟုတ် ငါးစိမ်းများ စုစည်းမှုဖြစ်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော ခေါက်ဆွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ ဆူရှီစားခြင်းသည် အစာအိမ်ကျန်းမာရေးမှ သိုင်းရွိုက်နှင့် ကိုယ်ခံအားလုပ်ငန်းဆောင်တာအထိ အရာအားလုံးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။

သို့တိုင် ဆူရှီကို ဝါးစားရန် အားနည်းချက်များ ရှိနေသေးသည်- ဆန်ဖြူသည် သန့်စင်ပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်ပြီး ဆူရှီတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် ဆားပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။ ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် လုပ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ သင်အကြိုက်ဆုံး ပင်လယ်စာနဲ့ အသီးအရွက်အချို့ပါရှိတဲ့ ငံပြာရည်မပါသော ဆူရှီကို ရိုးရှင်းစွာ စားသုံးလိုက်ပါ။

ဆူရှီသည် အမေရိကတွင် ရေပန်းစားလာသည့် ဂျပန်အစားအစာ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆူရှီတွင် ထမင်း၊ အသီးအရွက်များနှင့် လတ်ဆတ်သောငါးများ ပါဝင်သောကြောင့် ဤအစားအစာသည် အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချလိုတဲ့ ပန်းတိုင်ကို စိတ်ထဲမှာ စွဲထားရင် ဒီပါဝင်ပစ္စည်းတွေက စားဖို့ ကောင်းတဲ့ အစားအစာ ရွေးချယ်မှု ဖြစ်နိုင်တယ်—ဒါပေမယ့် ဆူရှီက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်သလား။ အဖြေသည် သင့်တွင်ရှိသော ဆူရှီအမျိုးအစားပေါ် မူတည်ပါသည်။

ဆူရှီကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်ရမလဲဆိုတာနဲ့ ဘယ်လိုပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြုရမလဲဆိုတာ အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနှင့်အညီညွတ်ဆုံး ဆူရှီတွင် ထမင်းအနည်းငယ်ပါဝင်သည့် နီဂီရီကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်သာ ပါရှိမည်ဖြစ်ပြီး၊ ငါးစိမ်းနှင့် ပေါင်းထားသော ထမင်းအနည်းငယ် ပါဝင်ပါသည်။1 ဆူရှီ၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အန္တရာယ်များ—နှင့် သင့်မှာယူမှုမှ အကောင်းဆုံးရယူနည်းကို ဖော်ပြပါရှိပါသည်။