ကြားဖူးပါသလား။Bento သေတ္တာများ? သေးငယ်ပြီး သပ်သပ်ရပ်ရပ် ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများကို သေးငယ်ကျစ်လျစ်သော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ကျွေးမွေးပါသည်။ ဤအနုပညာလက်ရာသည် ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် ဂျပန်အစားအစာ၏ အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် အစားအစာသယ်ယူရန် အဆင်ပြေသည့်နည်းလမ်းထက် ပိုပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ တန်ဖိုးများနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ထင်ဟပ်စေသော ယဉ်ကျေးမှုသင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။
သမိုင်းဝင်မှတ်စုလေးတစ်ခု ဖွင့်ပါ။Bento သေတ္တာများ
Bento သေတ္တာများ12 ရာစုတွင် ပထမဆုံး မှတ်တမ်းတင်ထားသော ပြင်ဆင်မှုဖြင့် ဂျပန်နိုင်ငံတွင် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ မူလက ၎င်းတို့သည် ဆန်နှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို စပါးခင်းများ၊ သစ်တောများနှင့် အခြားကျေးလက်ဒေသများသို့ သယ်ဆောင်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် အစားအစာပုံးများဖြစ်သည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊bento သေတ္တာများယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သိသော ဤအနုစိတ်နှင့် အလှဆင်ဖန်တီးမှုများအဖြစ် ပြောင်းလဲလာသည်။
အဲဒိုခေတ် (၁၆၀၃-၁၈၆၈)၊Bento သေတ္တာများပျော်ပွဲစားထွက်ပွဲများနှင့် လေ့လာရေးခရီးများအတွက် အစားအစာများကို ထုပ်ပိုးသည့်နည်းလမ်းအဖြစ် ရေပန်းစားလာစေရန် တီထွင်ခဲ့သည်။ ဤအစားအစာများ၏ရေပန်းစားမှုသည်ဂျပန်နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိရထားဘူတာများတွင်ယနေ့တိုင်ရောင်းချနေဆဲဖြစ်သောရထားဘူတာ Bento ဟုအဓိပ္ပာယ်ရသော "駅弁, သို့မဟုတ် Ekiben" ကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ဒါတွေ bento သေတ္တာများဂျပန်၏ မတူညီသော ဒေသများ၏ ထူးခြားသော အရသာများနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပံ့ပိုးပေးကာ ပြသခြင်းနှင့် ဒေသဆိုင်ရာ အထူးပြုခြင်းများကို အာရုံစိုက်လေ့ရှိသည်။
Bento သေတ္တာများယနေ့ခေတ်
ဒီနေ့၊bento သေတ္တာများအသက်အရွယ်မရွေး နှစ်သက်ကြတဲ့ ဂျပန်ယဉ်ကျေးမှုရဲ့ အရေးပါတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါ။ ၎င်းတို့သည် ပျော်ပွဲစားပွဲအတွက် လူကြိုက်များသည့် ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို ရုံးနေ့လည်စာအတွက် အများစုနှင့် သွားလာရင်း အဆင်ပြေသည့် အစားအစာအဖြစ် နေရာတိုင်းတွင် တစ်ပိုင်း (စူပါမားကက်များ၊ ကုန်စုံဆိုင်များ၊ ဒေသဆိုင်ခန်းများ ... စသည်တို့) ကို အသုံးပြုကြသည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းကလူကြိုက်များBento သေတ္တာများဤဂျပန်ရိုးရာအစားအစာပုံစံကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှလူများက တွေးတောနေကြသဖြင့် ဂျပန်နိုင်ငံထက် ကျော်လွန်လာပါသည်။ ယခုအခါတွင် အခြားသော ယဉ်ကျေးမှုများမှ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အရသာများကို ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းထားသော ဂျပန်ရိုးရာ Bento ၏ နိုင်ငံတကာ ကွဲပြားမှုများစွာရှိသည်။
လူကြိုက်များသည်။Bento သေတ္တာများ၎င်းတို့၏ ကွဲပြားမှုနှင့် အဆင်ပြေမှုအပြင် ၎င်းတို့၏ ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။Bento သေတ္တာများစားသောက်ရုံမျှမက၊ ၎င်းတို့သည် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ တန်ဖိုးများနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို လှပစွာ ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ နိုင်ငံ၏ အလှတရား၊ ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် ရိုးရှင်းမှုတို့ကို အလေးပေးဖော်ပြပြန်သည်။
ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အလှဆင်ခြင်း။
ဤတွင် တီထွင်ဖန်တီးမှုအပိုင်း ရောက်လာသည်။Bento သေတ္တာများဂျပန်တို့၏ အလှတရားနှင့် ဟန်ချက်ညီမှုအပေါ် အလေးပေးထားသည့် ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ပြီး အလှဆင်ထားသည်။ အစဉ်အလာအားဖြင့် ၎င်းတို့ကို ထမင်း၊ ငါး သို့မဟုတ် အသားများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အချဉ် သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ ထည့်ထားသည်။ ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာကို ဖန်တီးရန်အတွက် အစိတ်အပိုင်းများကို သေတ္တာထဲတွင် ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသည်။
အကျော်ကြားဆုံးနှင့် အမြင်အာရုံ ရင်သပ်ရှုမောဖွယ် စတိုင်များထဲမှ တစ်ခုbento သေတ္တာများ"キャラ弁 သို့မဟုတ် Kyaraben" သည် Bento ဇာတ်ကောင်ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ ဒါတွေBento သေတ္တာများanime၊ manga နှင့် အခြားသော ပေါ့ပ်ယဉ်ကျေးမှုပုံစံများမှ သင်နှစ်သက်သော ဇာတ်ကောင်အားလုံးနှင့် ဆင်တူစေရန် အစားအစာများကို စီစဉ်ပြီး ပုံဖော်ထားသည်။ မိဘများသည် ၎င်းတို့၏ကလေးများအတွက် နေ့လယ်စာထုပ်ပိုးပြီး မျှတသောအစားအစာကိုစားရန် ကလေးများကို ရယ်မောကာ တီထွင်ဖန်တီးမှုဖြင့် စတင်ကာ လူကြိုက်များဆဲဖြစ်သည်။
ဘင်တိုဂန္ထဝင်ကြော် (Bento သေတ္တာများ)
သင်ဘယ်ကမ္ဘာရဲ့ ဘယ်ထောင့်မှာမဆို Bento ကို ပြင်ဆင်ချင်ပါသလား။ လွယ်တယ်! ဤသည်မှာ ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူသော ဂန္တဝင် Bento သေတ္တာ ချက်နည်းဖြစ်သည် ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
ဂျပန်ကောက်ညှင်း ၂ ခွက်
ကြက်ကင် သို့မဟုတ် ဆော်လမွန် ၁ အပိုင်း
ပေါင်းထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ (ဥပမာ ဘရိုကိုလီ၊ ပဲစိမ်း၊ သို့မဟုတ် မုန်လာဥနီ)
Pickles အမျိုးအစား (ဥပမာ မုန်လာဥချဉ် သို့မဟုတ် သခွားသီးအချဉ်)
Nori (ပင်လယ်မှော်ခြောက်) ၁ ချပ်
ညွှန်ကြားချက်များ (ထမင်းဘူးes)-
အထုပ်ပေါ်ရှိ ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ဂျပန်ကောက်ညှင်းကို ချက်ပါ။
ထမင်းဟင်းချက်နေစဉ်တွင် ကြက်သား သို့မဟုတ် ဆော်လမွန်ကိုကင်ပြီး အသီးအရွက်များကို ရေနွေးငွေ့ထည့်ပါ။
ထမင်းကျက်ပြီးတာနဲ့ မိနစ်အနည်းငယ်လောက် အအေးခံပြီး ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲကို လွှဲပြောင်းလိုက်ပါ။
ဆန်လှော် (သို့) ပွတ်တံကို အသုံးပြု၍ ဆန်ကို ကျစ်လစ်သောပုံစံဖြစ်အောင် ညင်သာစွာ ဖိပြီး ပုံသွင်းပါ။
ကြက်ကင် (သို့) ဆော်လမွန်ကို ကိုက်ထားသော အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
ပေါင်းထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကျွေးပါ။
ထမင်း၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် ဆော်လမွန်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချဉ်များကို သင်၏ Bento box တွင် စီစဉ်ပါ။
နိုရီကို အမြှောင်းလေးတွေ ဖြတ်ပြီး ထမင်းထိပ်ကို အလှဆင်ဖို့ အသုံးပြုပါ။
ဒါကတော့ မင်းရဲ့ Bento box နဲ့ Itadakimasu ပါ။
မှတ်ချက်- ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်ခြင်း၊ ချစ်စရာဇာတ်ကောင်များရေးဆွဲခြင်းနှင့် ဟင်းချက်နည်းအမျိုးမျိုးပြုလုပ်ရန်အတွက် သင်နှစ်သက်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုလည်း ထည့်သွင်းပါ။
ဂျပန်လူမျိုးတွေက စဉ်းစားတယ်။bento သေတ္တာများရိက္ခာသယ်ယူရာတွင် အဆင်ပြေသည့်နည်းလမ်းထက်မက၊ ၎င်းတို့သည် နိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသော သမိုင်းကြောင်းကို ထင်ဟပ်စေသော ယဉ်ကျေးမှုပြယုဂ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ နှိမ့်ချသော မူလဇစ်မြစ်မှ ရိုးရှင်းသော အစားအစာ ကွန်တိန်နာများ မှ ၎င်းတို့၏ ခေတ်မီ ပြောင်းလဲမှုများ၊ Bento သေတ္တာများ ဂျပန်အစားအစာရဲ့ ချစ်စရာ ကောင်းတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲလာပါတယ်။ ပျော်ပွဲစားထွက်ရင်းဖြစ်ဖြစ် သွားရင်းလာရင်းနဲ့ အဆင်ပြေပြေ မြန်မြန်ဆန်ဆန် စားချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်။ သင်၏နောက်လာမည့်ဂျပန်ခရီးစဉ်တွင် ၎င်းတို့ကို တတ်နိုင်သမျှ ကွဲပြားစေရန် စီစဉ်ပါ။
စာတိုက်အချိန်- သြဂုတ်-၁၀-၂၀၂၄
