Apa itu Bento?

Bento menampilkan pelbagai kombinasi nasi dan sampingan yang kaya

Perkataan "bento" bermaksud gaya Jepun untuk berkhidmat dengan makanan dan bekas khas yang orang meletakkan makanan mereka supaya mereka dapat membawanya bersama mereka apabila mereka perlu makan di luar rumah mereka, seperti ketika mereka pergi ke sekolah atau bekerja, pergi ke lapangan lapangan, atau keluar untuk melakukan beberapa bunga musim bunga. Juga, bento sering dibeli di kedai serbaneka dan pasar raya dan kemudian dibawa pulang ke rumah, tetapi restoran kadang-kadang menyajikan makanan mereka dalam gaya bento, meletakkan makanan di dalamnyakotak bento.

Separuh daripada bento biasa terdiri daripada beras, dan separuh lagi terdiri daripada beberapa hidangan sampingan. Format ini membolehkan variasi tak terhingga. Mungkin bahan hidangan sampingan yang paling biasa digunakan dalam bento adalah telur. Telur yang digunakan dalam bento dimasak dengan pelbagai cara: tamagoyaki (jalur omelet atau dataran biasanya dimasak dengan garam dan gula), telur-telur yang cerah, telur hancur, omelet dengan pelbagai jenis pengisian, dan juga telur rebus. Satu lagi kegemaran bento saka adalah sosej. Penyedia bento kadang -kadang membuat sedikit luka dalam sosej untuk menjadikannya kelihatan seperti gurita atau bentuk lain untuk membantu membuat makanan lebih menyeronokkan.

Bento juga mempunyai banyak hidangan sampingan lain, seperti ikan panggang, makanan goreng pelbagai jenis, dan sayur -sayuran yang telah dikukus, direbus, atau dimasak dalam pelbagai cara. Bento juga boleh termasuk pencuci mulut seperti epal atau tangerin.

Menyediakan dankotak bento

Satu ruji lama bento adalah Umeboshi, atau masin, plum kering. Makanan tradisional ini, yang dipercayai menghalang beras dari yang buruk, boleh diletakkan di dalam bola beras atau di atas beras.

Orang yang membuat bento sering menyiapkan bento semasa memasak makanan biasa, memandangkan hidangan mana yang tidak akan menjadi buruk dengan cepat dan menetapkan sebahagian daripada ini untuk bento hari berikutnya.

Terdapat juga banyak makanan beku yang dimaksudkan khusus untuk Bento. Pada masa kini terdapat makanan beku yang direka supaya, walaupun mereka dimasukkan ke dalam bento beku, mereka akan dicairkan dan siap dimakan oleh waktu makan tengah hari. Ini sangat popular kerana mereka membantu mengurangkan masa yang diperlukan untuk menyediakan bento.

Orang -orang Jepun sangat penting untuk kemunculan makanan mereka. Sebahagian daripada keseronokan membuat bento membuat susunan visual yang menarik yang akan membangkitkan selera makan.

Muslihat untuk memasak danPembungkusan bento(1)

Menjaga rasa dan warna dari berubah walaupun selepas penyejukan

Kerana bento biasanya dimakan beberapa waktu selepas mereka telah disediakan, makanan yang dimasak mesti dilakukan dengan baik untuk mencegah perubahan dalam rasa atau warna. Item yang mudah dibebaskan tidak digunakan, dan cecair berlebihan dihapuskan sebelum meletakkan makanan di dalam kotak bento.

Muslihat untuk memasak danPembungkusan bento(2)

Membuat bento kelihatan sedap adalah kunci

Satu lagi pertimbangan penting dalam pembungkusan bento adalah persembahan visual. Untuk memastikan bahawa makanan akan memberi kesan keseluruhan yang baik apabila pemakan membuka tudung, penyedia harus memilih pelbagai jenis makanan yang menarik dan mengaturnya dengan cara yang kelihatan menyelerakan.

Muslihat untuk memasak danPembungkusan bento(3)

Simpan nasi ke dalam nisbah sampingan 1: 1

Bento yang seimbang terdiri daripada nasi dan hidangan sampingan dalam nisbah 1: 1. Nisbah hidangan ikan atau daging untuk sayur -sayuran hendaklah 1: 2.

Walaupun sesetengah sekolah di Jepun menyediakan pelajar mereka makan tengah hari, yang lain mempunyai pelajar mereka membawa bento mereka sendiri dari rumah. Ramai orang dewasa juga mengambil bento mereka sendiri untuk bekerja dengan mereka. Walaupun sesetengah orang akan membuat bento mereka sendiri, yang lain mempunyai ibu bapa atau rakan mereka membuat bento mereka untuk mereka. Makan bento yang dibuat oleh orang yang disayangi dengan penuh semangat mengisi pemakan dengan perasaan yang kuat tentang orang itu. Bento juga boleh menjadi satu bentuk komunikasi antara orang yang membuatnya, dan orang yang memakannya.

Bento kini boleh dijual untuk dijual di banyak tempat yang berbeza, seperti kedai serbaneka, pasar raya, dan kedai serbaneka, dan terdapat juga kedai -kedai yang mengkhususkan diri di Bento. Di samping staples seperti makunouchi bento dan rumpai laut bento, orang dapat mencari pelbagai jenis bento lain yang kaya, seperti gaya Cina atau bento gaya Barat. Restoran, dan bukan hanya mereka yang menyajikan masakan Jepun, kini menawarkan untuk meletakkan hidangan merekakotak bentoBagi orang ramai untuk membawa mereka, menjadikannya lebih mudah bagi orang untuk menikmati perisa yang disediakan oleh chef restoran dalam keselesaan rumah mereka sendiri.