Pernahkah anda mendengar tentangKotak bento? Hidangan kecil yang dibungkus kemas itu dihidangkan dalam bekas yang padat. Karya seni ini telah menjadi ruji masakan Jepun selama berabad-abad. Tetapi ia lebih daripada sekadar cara yang mudah untuk membawa makanan; mereka adalah ikon budaya yang mencerminkan nilai dan tradisi Jepun.
Nota Sejarah Kecil PadaKotak Bento
Kotak bentomempunyai sejarah yang panjang di Jepun, dengan persediaan direkodkan pertama sejak abad ke-12. Pada asalnya, ia hanyalah bekas makanan yang digunakan untuk membawa beras dan bahan-bahan lain ke sawah, hutan, dan lokasi luar bandar yang lain. Lama kelamaan,kotak bentoberkembang menjadi ciptaan yang rumit dan hiasan yang kita kenal hari ini.
Pada zaman Edo (1603-1868),Kotak bentodibangunkan untuk menjadi popular sebagai cara untuk membungkus makanan untuk berkelah dan lawatan. Populariti makanan ini membawa kepada penciptaan "駅弁, atau Ekiben", yang bermaksud stesen kereta api Bento, yang masih dijual hari ini di stesen kereta api di seluruh Jepun. Ini kotak bentoselalunya tertumpu pada kepakaran serantau, menyediakan dan mempamerkan rasa dan ramuan unik dari bahagian yang berlainan di Jepun.
Kotak BentoHari Ini
hari ini,kotak bentoadalah bahagian penting dalam budaya Jepun, dinikmati oleh semua peringkat umur. Mereka masih menjadi pilihan yang popular untuk berkelah tetapi kebanyakannya dan digunakan secara meluas untuk makan tengah hari pejabat dan sebagai hidangan yang cepat dan mudah semasa dalam perjalanan, ia boleh didapati di mana-mana sahaja (pasar raya, kedai serbaneka, kedai tempatan … dll).
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, popularitiKotak bentotelah berkembang melangkaui Jepun, dengan orang di seluruh dunia merenung bentuk tradisional masakan Jepun ini. Kini terdapat banyak variasi antarabangsa Bento Jepun tradisional, menggabungkan ramuan dan perisa daripada budaya lain.
Populariti daripadaKotak bentomencerminkan kepelbagaian dan kemudahan mereka, serta kepentingan budaya mereka.Kotak bentobukan sekadar hidangan, ia adalah cerminan indah nilai dan tradisi Jepun, sekali lagi mempamerkan penekanan negara terhadap keindahan, keseimbangan dan kesederhanaan.
Penyediaan dan Hiasan
Inilah bahagian kreativiti.Kotak bentodisediakan dan dihiasi dengan teliti, mencerminkan penekanan Jepun pada kecantikan dan keseimbangan. Secara tradisinya, ia dibuat dengan nasi, ikan, atau daging, ditambah kepada jeruk atau sayur-sayuran segar. Komponen disusun dengan teliti di dalam kotak untuk menghasilkan hidangan yang menarik dan menyelerakan.
Salah satu gaya yang paling terkenal dan visual yang menakjubkankotak bentoialah “キャラ弁, atau Kyaraben”, bermaksud watak Bento. IniKotak bentomenampilkan makanan yang disusun dan dibentuk untuk menyerupai semua watak kegemaran anda daripada anime, manga dan lain-lain bentuk budaya pop. Mereka bermula, dan masih popular, dengan ibu bapa membungkus makan tengah hari untuk anak-anak mereka dan merupakan cara yang menyeronokkan dan kreatif untuk menggalakkan anak-anak makan makanan seimbang.
Resipi Klasik Bento（Kotak bento）
Ingin menyediakan Bento di mana-mana sudut dunia anda berada? Mudah! Berikut adalah resipi kotak Bento klasik yang mudah disediakan:
bahan-bahan:
2 cawan nasi melekit Jepun yang dimasak
1 keping ayam panggang atau salmon
Beberapa sayur-sayuran kukus (seperti brokoli, kacang hijau, atau lobak merah)
Variasi Acar (seperti acar lobak atau timun)
1 helai Nori (rumpai laut kering)
arahan（Kotak bentoes）:
Masak nasi melekit Jepun mengikut arahan pada bungkusan.
Semasa nasi masak, panggang ayam atau salmon dan kukus sayur.
Setelah nasi masak, biarkan ia sejuk selama beberapa minit dan kemudian pindahkan ke dalam mangkuk besar.
Gunakan dayung beras atau spatula untuk menekan perlahan-lahan dan membentuk nasi menjadi padat.
Potong ayam panggang atau salmon menjadi kepingan bersaiz gigitan.
Hidangkan sayur kukus.
Susun nasi, ayam atau salmon, sayur kukus dan sayur jeruk di dalam kotak Bento anda.
Potong Nori menjadi jalur nipis dan gunakannya untuk menghias bahagian atas nasi.
Inilah kotak Bento dan Itadakimasu anda!
Nota: Jangan ragu untuk menjadi kreatif dengan bahan-bahan, membuat dan melukis watak-watak comel, juga menambah semua bahan kegemaran anda untuk membuat pelbagai resipi.
Orang Jepun menganggapkotak bentosebagai lebih daripada sekadar cara mudah untuk membawa makanan; mereka adalah ikon budaya yang mencerminkan kekayaan sejarah negara. Dari asal-usul mereka yang sederhana sebagai bekas makanan mudah kepada variasi moden mereka, Kotak bento telah berkembang menjadi bahagian comel yang digemari dalam masakan Jepun. Sama ada anda ingin menikmatinya semasa berkelah atau sebagai hidangan yang cepat dan mudah semasa dalam perjalanan. Rancang untuk mempunyai sebanyak mungkin variasi pada perjalanan anda yang seterusnya ke Jepun.
Masa siaran: 10 Ogos 2024
