Maksud Pembungkusan Makanan?
Makanan dalam proses pemprosesan, penyimpanan dan pengendalian, akan terdapat tahap kesan buruk yang berbeza terhadap komposisi pemakanan makanan, dan mengambil langkah pembungkusan, tujuannya adalah untuk mengawal dan menyesuaikan faktor-faktor buruk ini kepada kerosakan makanan. Pembungkusan boleh mengawal faktor, seperti penyinaran cahaya (terutamanya ultraviolet), kepekatan oksigen, perubahan kelembapan, pengaliran haba, resapan beberapa komponen dalam makanan, kerosakan fizikal dan mekanikal luaran kepada makanan dan pencerobohan mikrob serangga dan sebagainya.
Bungkus makanan dengan betul. Ia akan membawa kemudahan dan faedah yang besar kepada pengeluar, penyimpan, pengendali jualan dan pengguna. Secara umumnya, pembungkusan makanan boleh mencapai kesan langsung berikut.
(1) untuk melindungi kualiti makanan, untuk mengelakkan kerosakan makanan melalui pemilihan saintifik dan munasabah bahan pembungkusan dan kaedah teknologi pembungkusan, untuk memisahkan makanan dan persekitaran sekeliling, untuk menghapuskan faktor persekitaran (seperti oksigen, kelembapan, cahaya, suhu dan mikrob) mempengaruhi produk ayam, mengelakkan perubahan fizikal dan kimia makanan, memastikan kualiti yang stabil dalam proses makanan dalam edaran, Memanjangkan jangka hayat dan tempoh penyimpanan makanan.
(2) Mengelakkan makanan daripada dicemari oleh mikroorganisma dan kotoran dari dunia luar. Proses dan peredaran makanan dari kilang ke tangan pengguna adalah sangat kompleks, dan terdapat banyak peluang untuk tercemar. Ketakutan yang paling teruk ialah pencemaran sekunder dengan tumbuhan halus yang menyebabkan penyakit seperti Clostridium difficile dan Clostridium botulinum, yang boleh menyebabkan keracunan makanan kepada pengguna. Oleh itu, pembungkusan yang munasabah dan bersih dapat menghapuskan sepenuhnya kemungkinan pencemaran luaran.
Meningkatkan nilai makanan selepas pembungkusan saintifik dan munasabah, reka bentuk pembungkusan yang sesuai, kepada pengguna dengan rasa kesihatan, pemakanan, rasa lazat dan rasa selamat, sekali gus meningkatkan nilai makanan, mempromosikan jualan makanan dengan berkesan.
Fuliter Paper Products Co. LTD
