तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स

खजूर उत्पादक आणि निर्यात करणाऱ्या देशांमध्ये इजिप्त, सौदी अरेबिया आणि इराण यांचा समावेश होतो. इफ्तार. रमजान दरम्यान, सौदी अरेबिया 250,000 मेट्रिक टन वापरतो, जे सुमारे 1 दशलक्ष मेट्रिक टन खजूरच्या वार्षिक उत्पादनाच्या एक चतुर्थांश इतके आहे. तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स. 

खजूर, ज्याला खजूर, पर्शियन खजूर, इराकी कँडीड खजूर, गोड खजूर, समुद्री खजूर, जुजुब, इत्यादी म्हणूनही ओळखले जाते, ही पाम कुटुंबातील इचिनेसिया वंशातील एक वनस्पती आहे. खजुराची झाडे दुष्काळ सहन करणारी, क्षार सहन करणारी, उष्णता सहन करणारी आणि आर्द्रता सारखी असतात. झाडे शेकडो वर्षे जुनी असू शकतात तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स.

 

फळांचे उत्पादन जास्त आहे आणि पश्चिम आशियातील काही देशांसाठी हे एक महत्त्वाचे निर्यात पीक आहे. दिनांक  अरबी पौराणिक कथांमध्ये हस्तरेखा महत्वाची भूमिका बजावते आणि सौदी अरेबियाच्या राष्ट्रीय चिन्हाच्या वर वैशिष्ट्यीकृत आहे. एक विदेशी वनस्पती म्हणून, हे ग्रीक लोकांमध्ये देखील खूप लोकप्रिय आहे, जे बहुतेकदा मंदिराच्या सभोवताल सजवण्यासाठी त्याच्या फांद्या आणि पानांचा आकार वापरतात. याव्यतिरिक्त, खजूर उच्च पौष्टिक मूल्य आहेत आणि वाळवंट ब्रेड म्हणून देखील ओळखले जातात. इराकी लोक तारखांना हिरवे सोने म्हणतात - तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स.

 

खजूर ऑस्ट्रेलिया, स्पेन, उत्तर आफ्रिकेतील कॅनरी बेटे, मडेरा बेटे, केप वर्दे, मॉरिशस, रीयुनियन, अफगाणिस्तान, पाकिस्तान (खैरपूर), भारत, इस्रायल, इराण, चीन (फुजियान, गुआंगडोंग, गुआंग्शी, युनान) येथे ओळखले गेले आहेत. , फिजी, न्यू कॅलेडोनिया, युनायटेड स्टेट्स (कॅलिफोर्निया, नेवाडा, ऍरिझोना, फ्लोरिडा), पोर्तो रिको, उत्तर मेक्सिको, एल साल्वाडोर, केमन बेटे आणि डोमिनिकन रिपब्लिक.

 

1960 च्या दशकात, चीनकडे पुरवठा कमी होता आणि चलन जास्त होते. चलनवाढ नियंत्रित करण्यासाठी, चेन युन, जे अर्थव्यवस्थेचे प्रभारी आहेत, चलन काढण्यासाठी उच्च-किंमतीची फळे आणि भाज्यांचा अमर्याद पुरवठा वापरला, ज्यामुळे महागाईचा दबाव कमी झाला. यामध्ये आयात केलेल्या इराकी मिठाईच्या खजूर, क्यूबन साखर आणि अल्बेनियन सिगारेटचा समावेश आहे, ज्या टंचाईच्या काळात एका पिढीच्या गोड आठवणी बनल्या आहेत. तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स

 

हे मूळचे मध्य पूर्व आहे आणि आता गुआंगडोंग, गुआंगक्सी, हैनान आणि माझ्या देशातील इतर ठिकाणी मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते.

 

खजुराची पाने नारळासारखी आणि फळे जुजुब्ससारखी दिसतात म्हणून त्याला खजूर असे म्हणतात. त्याला "वाळवंट ब्रेड" ची प्रतिष्ठा देखील आहे. तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स

 

खजुराचे झाड दुष्काळ प्रतिरोधक, अल्कली प्रतिरोधक, उष्णता प्रतिरोधक आणि ओलावा आवडते. "वर कोरडे आणि खाली ओले" हे त्याचे सर्वात आदर्श वाढीचे वातावरण आहे.

 

स्वतंत्र रोपे द्वारे प्रसार लवकर परिणाम देते आणि मातृ वनस्पती वैशिष्ट्ये राखण्यासाठी करू शकता. त्याला उच्च तापमान आणि कमी आर्द्रता आवडते. फळधारणेचे तापमान 28 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त असणे आवश्यक आहे आणि प्रौढ वनस्पती -10 डिग्री सेल्सियस कमी तापमानाचा सामना करू शकते. मातीची आवश्यकता कठोर नाही. ते सैल, सुपीक, चांगले निचरा झालेले तटस्थ ते किंचित क्षारीय वालुकामय चिकणमाती असावे आणि मीठ-क्षार प्रतिरोधक असावे. तथापि, मातीचे मीठ प्रमाण 3% पेक्षा जास्त असू शकत नाही. ते साचलेले पाणी सहन करू शकत नाही आणि खराब जमिनीवर चांगले वाढू शकत नाही. 10 वर्षांच्या कृत्रिम लागवडीनंतर, ते फुलू शकते आणि फळ देऊ शकते. पेरणी किंवा विभाजन करून प्रचार करणे योग्य आहे. रोपे लागवडीनंतर 5 वर्षांनी फळ देऊ शकतात. मोठ्या आणि लहान वर्षांची घटना तुलनेने सामान्य आहे. लागवड करताना, 2% नर झाडे परागकण करणारी झाडे म्हणून वापरली पाहिजेत. तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स

 

बियाणे सहज अंकुरित होतात, सामान्य उगवण दर 80% पेक्षा जास्त असतो. बेसल खत प्रत्येक 2-3 वर्षांनी रिपोटिंगसह वापरता येते आणि वाढत्या हंगामात दर अर्ध्या महिन्यात पातळ द्रव खत घालता येते; उशीरा शरद ऋतूतील ओव्हर विंटरिंगसाठी ते ग्रीनहाऊसमध्ये ठेवले जाऊ शकते आणि किमान तापमान 10 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी नसावे. 

 

इस्रायलचे खजूर लागवडीचे तंत्रज्ञान जगात अद्वितीय आहे. वाळवंटात उगवलेल्या खजुराच्या बागा विशेष ठिबक सिंचन तंत्रज्ञानाने पिकवल्या जातात.

 

खजूर लागवडीसाठी अटी तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स

 

डेट पाम ऍटलस: खजूर उच्च तापमान, पूर, दुष्काळ, मीठ आणि अल्कली आणि दंव (ईशान्य चीन आणि वायव्य चीनमधील अत्यंत थंड हिवाळ्यातील भाग वगळता -10 डिग्री सेल्सिअस तीव्र थंडीचा सामना करू शकतो). त्याला सूर्यप्रकाश आवडतो आणि उष्णकटिबंधीय ते उपोष्णकटिबंधीय हवामानात वाढणारी पाम वनस्पती. लागवडीच्या मातीची आवश्यकता कठोर नाही, परंतु सुपीक माती आणि पाण्याचा चांगला निचरा असलेली सेंद्रिय चिकणमाती सर्वोत्तम आहे. ते लवकर वाढते आणि सर्वत्र ओळखले जाऊ शकते. हे एक उत्कृष्ट इनडोअर प्लांट देखील आहे.

 

खजूर हे उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय भागात वाढू शकते आणि पश्चिम आशिया आणि उत्तर आफ्रिकेतील वाळवंटातील ओसेसमध्ये एक सामान्य हिरवे झाड आहे. खजुराच्या झाडाचे खोड उंच आणि सरळ असते, पाने पिनटली मिश्रित असतात आणि पाने नारळाच्या झाडासारखी लांब आणि अरुंद असतात. खजुराची झाडे डायऑशियस असतात आणि फळे खजुरासारखी दिसतात, म्हणून खजुराचे झाड हे नाव आहे. खजुराच्या झाडाचे खोड उंच आणि सरळ असते, पाने पिनटली मिश्रित असतात आणि पाने नारळाच्या झाडासारखी लांब आणि अरुंद असतात. खजुराचे झाड हे डायओशियस असून फळ खजुरासारखे दिसते तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स.

 

खजुराची फुले अणकुचीदार आकाराची असतात आणि पानांच्या अक्षातून वाढतात. फुलांच्या अणकुचीदार टोकावर अनेकदा हजारो पुंकेसर असतात. पुंकेसर पांढरे, पावडर आणि सुगंधी असतात. पूर्वी, नर आणि मादी फुलांचे परागीकरण केवळ नैसर्गिक वाऱ्यावर किंवा अमृत गोळा करणाऱ्या कीटकांवर अवलंबून असायचे. लोकांना विज्ञान समजते आणि बहुतेक कृत्रिम परागणाचा सराव करतात. फुलांच्या बहराच्या काळात, बहुतेकदा असे दिसून येते की काही तरुण पुरुष परागकण गोळा करण्यासाठी दोरी बांधतात आणि झाडाच्या फांद्यावर चढतात. मग, ते एकामागून एक मादी झाडावर चढतात आणि परागकण पसरवतात. कृत्रिम परागणाद्वारे, मादी वनस्पतींचे फलन सुनिश्चित केले जाते, ज्यामुळे खजुराचे उत्पादन वाढण्यास मदत होते. असे म्हटले जाते की एका नर वनस्पतीचे परागकण चाळीस किंवा पन्नास मादी वनस्पती वापरु शकतात. मोठ्या वृक्षारोपणांमध्ये, फळ शेतकरी नेहमी या गुणोत्तरानुसार जादा नर रोपे कापून टाकतात जेणेकरुन मादी वनस्पतींचे व्यवस्थापन करण्यासाठी अधिक ऊर्जा आणि भौतिक संसाधने वापरली जाऊ शकतात. तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स.

 

खजुराच्या झाडाला बहर यायला आणि फळ येण्यासाठी साधारणपणे सहा किंवा सात महिने लागतात. खजूर लहान असताना हिरवे असतात, मोठे झाल्यावर पिवळे होतात आणि प्रौढ झाल्यावर लालसर-तपकिरी होतात. खजुराचे तळवे आकारात आयताकृती असतात, त्यातील शेकडो किंवा हजारो एका बॉलमध्ये एकत्र होतात. प्रत्येक झाड पाच ते दहा गुंठ्यांपर्यंत वाढू शकते, प्रत्येकाचे वजन सात किंवा आठ किलोग्रॅम पर्यंत असते. अशा प्रकारे, खजुराच्या झाडाला फळधारणेच्या शिखरावर असताना दरवर्षी साठ किंवा सत्तर किलोग्रॅम खजूर येऊ शकतात. फळधारणेच्या हंगामात, लोकांना झाडाच्या टोपांवर आणखी एक दृश्य दिसेल: खजुराचे जड गोळे, बहुतेक कागदाच्या पिशव्यामध्ये गुंडाळलेले किंवा झाडाच्या पट्ट्यांपासून विणलेल्या टोपल्यांनी झाकलेले. नुकतीच उगवलेली कोमल फळे उन्हाच्या तडाख्यामुळे कोमेजून जाणे आणि पावसामुळे कुजणे टाळण्यासाठी त्यांना कागदी पिशव्यांमध्ये गुंडाळणे हे समजते; त्यांना टोपल्यांमध्ये झाकणे म्हणजे खूप जड किंवा खूप गोड असल्यामुळे परिपक्व होणारी फळे पडण्यापासून रोखणे. आणि पक्ष्यांकडून चोचले गेले. वेगवेगळ्या देशांमध्ये आणि प्रदेशांमध्ये उत्पादित केलेल्या तारखांचे आकार, आकार, रंग आणि पोत वेगवेगळे असतात, परंतु त्या सर्वांमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असते. चाखण्याच्या अनुभवावर आधारित, इराक, सौदी अरेबिया, ओमान आणि इजिप्तमधील खजूर सर्वात गोड आहेत. असे म्हटले जाते की सुकामेव्याच्या वजनाच्या निम्म्यापेक्षा जास्त साखर असते.

खजूरांचे पौष्टिक मूल्य:

खजूर नैसर्गिक पॉलिसेकेराइड्स आणि फळांच्या ऍसिडमध्ये समृद्ध असतात, जे गॅस्ट्रिक ऍसिड आणि गॅस्ट्रिक ज्यूसच्या स्रावला प्रोत्साहन देऊ शकतात, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता वाढवण्यास मदत करतात आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल पाचन कार्य सुधारण्यास मदत करतात. ते कमी खाल्ल्यानंतर अपचन, जठराची सूज, पोटदुखी, सूज येणे आणि इतर रोग टाळू शकतात.

 

खजूर गोड आणि ओलसर आहे, फुफ्फुसाच्या मेरिडियनमध्ये प्रवेश करू शकतो आणि फुफ्फुसांना ओलावू शकतो आणि खोकला दूर करू शकतो. फुफ्फुसाच्या क्यूईच्या कमतरतेमुळे होणारा श्वासोच्छवास आणि खोकल्यासाठी हा एक सहाय्यक उपचार आहे आणि घशातील कफमुळे कफ सोडवण्याचा आणि दम्यापासून मुक्त होण्याचा प्रभाव आहे.

 

खजूरमध्ये एक मजबूत अँटिऑक्सिडेंट प्रभाव देखील असतो, ज्यामुळे शरीरातील पेशींना नुकसान होण्यापासून मुक्त रॅडिकल्स रोखता येतात, पेशींचे पुनरुत्पादन कार्य मजबूत होते आणि वृद्धत्वात विलंब होतो.

खजूरमध्ये असलेले आहारातील फायबर खूप मऊ असते, जे बद्धकोष्ठतेपासून आराम देते आणि आतड्यांमधून विषारी पदार्थ बाहेर टाकते. खजूरमधील काही फायदेशीर घटक यकृतातील जड धातू आणि विषारी पदार्थ देखील साफ करतात आणि यकृत चयापचय सामान्य होण्यास मदत करतात.

 

खजुराचा रस पिळून तो प्यायल्याने हृदयाला बळकटी येते आणि पुरुषांची शारीरिक कार्ये सुधारतात.

 

याव्यतिरिक्त, खजूरमध्ये असलेली नैसर्गिक साखर वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणार्या लोकांसाठी एक आदर्श अन्न आहे.

 

प्रत्येकाला माहित आहे की वजन कमी करण्यासाठी, आपल्याला आपल्या आहारावर नियंत्रण ठेवणे आवश्यक आहे. कधी कधी खूप भूक लागेल. अशा वेळी काही खजूर खाल्ल्याने शरीराला आवश्यक असलेले पोषण आणि ऊर्जा पूर्ण होऊ शकते. शिवाय, या नैसर्गिक साखरेचा वजन कमी करण्यावर विपरीत परिणाम होणार नाही, उलटपक्षी. हे आतडे आणि पोट उत्तेजित करू शकते आणि भरपूर कॅलरी वापरते.

 

खजूर खाण्याबद्दल निषिद्ध:

1.कमकुवत प्लीहा आणि पोट असलेल्यांनी आणि जुलाब झालेल्या लोकांनी ते खाऊ नये, कारण खजूर थंड असतात आणि जास्त खाल्ल्याने अतिसार होतो. मुलांनीही कमी खावे.

 

कारण मुलांची प्लीहा आणि पोट कमकुवत आहे, आणि खजूर चिकट आणि पचण्यास कठीण आहेत, जास्त खाल्ल्याने गॅस्ट्रिक कार्यात अडथळा येतो, मुलांच्या पचनावर परिणाम होतो आणि भूक कमी होते. शिवाय, खजूरमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे दातांचे क्षय सहज होऊ शकते.

2.खजूर आणि गाजर एकत्र खाऊ शकत नाहीत. गाजरांमध्ये भरपूर कॅरोटीन असते, ज्यामुळे यकृत साफ होते आणि दृष्टी सुधारते. त्यात मोठ्या प्रमाणात वनस्पती सेल्युलोज देखील आहे, जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता, रेचक आणि पचनास मदत करू शकते.

 

खजूरांचे देखील बरेच फायदे आहेत, परंतु या दोघांच्या संयोजनामुळे मजबूत युती निर्माण होत नाही, उलट पौष्टिक मूल्य कमी होते.

 

कारण गाजरांमध्ये व्हिटॅमिन सी-विघटन करणारी एन्झाइम्स मोठ्या प्रमाणात असतात आणि खजूरमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. जर ते एकत्र खाल्ले तर खजूरमधील व्हिटॅमिन सी विघटित होते आणि खजूरांचे पोषणमूल्य नष्ट होते.

3.अँटीपायरेटिक्स घेताना त्याचे सेवन करू नका. खजुरांमध्ये जास्त साखर असल्यामुळे, अँटीपायरेटिक्ससह घेतल्यास ते सहजपणे अघुलनशील कॉम्प्लेक्स तयार करतात, ज्यामुळे औषधांचा प्रारंभिक शोषण दर कमी होतो.

4.वारंवार लघवी होत असलेल्या रुग्णांनी ते घेऊ नये. खजूरांवर लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असल्यामुळे, वारंवार लघवी करणारे रुग्ण ते खाल्ल्यानंतर त्यांची स्थिती अधिकच बिघडते.

 

"खजूर" आणि "लाल खजूर" मध्ये काय फरक आहे??

"खजूर" आणि "लाल खजूर" मध्ये काय फरक आहे?

लाल खजूर गोड, स्वादिष्ट आणि पौष्टिक असतात. ते स्नॅक्स म्हणून खाल्ले जाऊ शकतात, पाण्यात भिजवून किंवा दलिया आणि तांदूळ केक आणि इतर मिष्टान्न बनवता येतात. ते अनेक लोकांच्या आवडत्या तारखा आहेत. तारखा लाल तारखांसारख्याच दिसतात, आणि अनेक लोकांना ते खायला आवडतात, परंतु त्यांना खजूर आणि लाल तारखांमधील विशिष्ट फरक माहित नाही. काही लोकांना असे वाटते की त्या एकाच प्रकारच्या तारखा आहेत, परंतु प्रत्यक्षात त्या खूप भिन्न आहेत.

1.विविधतेतील फरक. लाल खजूरांना कोरड्या खजूर देखील म्हणतात, जे Rhamnaceae आणि Jujube वंशाच्या आहेत, तर खजूरांना खजूर देखील म्हणतात आणि ते Palmaceae आणि Jujube वंशाशी संबंधित आहेत. दोन प्रजाती पूर्णपणे भिन्न आहेत;

2.रंग फरक. लाल तारखांचा रंग सामान्यतः लाल किंवा लाल रंगाचा असतो, उजळ रंग असतो, तर तारखांचा रंग सामान्यतः लाल-काळा किंवा सोया सॉस रंग असतो, गडद रंग असतो;

3.देखावा फरक. लाल तारखांचे स्वरूप सामान्यतः दंडगोलाकार असते, दोन्ही बाजूंना इंडेंटेशन आणि मध्यभागी थोडासा फुगवटा असतो. खजुराचा आकार लाल खजुरासारखा असतो, मध्यभागी थोडासा फुगवटा असलेला दंडगोलाकार असतो, परंतु एका बाजूला पांढरा दांडा असतो;

4.चवीत फरक. लाल खजूरची चव तुलनेने मऊ, कोमल आणि कुरकुरीत असते, तोंडात मध्यम गोडवा असतो. तुम्ही जितके जास्त चावता तितके ते अधिक सुगंधित होते, तर खजूरांचा पोत सामान्यतः घट्ट असतो, तोंडात अधिक गोडपणा असतो, जो गोड आणि स्वादिष्ट असतो.

 

कोणते अधिक स्वादिष्ट आहे, खजूर की लाल खजूर?

खजूर आणि लाल खजूर यांची गोडी आणि पोत वेगवेगळे असल्याने कोणती अधिक स्वादिष्ट आहे हे आपण सांगू शकत नाही. आपण केवळ आपल्या स्वतःच्या चव प्राधान्यांनुसार निवडू शकता:

 

1.गोड चवीसाठी खजूर योग्य आहेत. खजूरमध्ये साखरेचे प्रमाण लाल खजुरांपेक्षा लक्षणीय असल्याने, खजूर सामान्यतः गोड लागतात. जर तुम्हाला गोड चव आवडत असेल तर खजूर तुमच्यासाठी अतिशय योग्य आहेत, परंतु खजूरमध्ये साखरेचे प्रमाण देखील आहे. ते जास्त आहे, त्यामुळे तुम्ही जास्त खाऊ शकत नाही;

 

2.लाल तारखा लोकांसाठी योग्य आहेत. लाल खजूर एक निविदा आणि कुरकुरीत पोत आणि एक गोड चव आहे. ते थेट खाल्ल्यास किंवा पाण्यात भिजवून खाल्ल्यास छान लागतात. आणि गोडपणा विशेषतः मजबूत नसल्यामुळे, ते बहुतेक लोकांच्या अभिरुचीनुसार योग्य आहेत.

 

खजूर आणि लाल खजूर दोन्ही कसे खायचे?

1.लाल खजूर खाण्याचे अनेक मार्ग आहेत. कारण लाल खजूरांमध्ये योग्य गोडपणा असतो आणि त्यात भरपूर पोषक असतात, मग ते थेट खाल्लेले असोत, पाण्यात भिजवलेले असोत, सूप बनवलेले असोत किंवा पेस्ट्री बनवलेले असोत, लाल खजूर अतिशय स्वादिष्ट आणि बहुमुखी थोडे मदतनीस आहेत;

 

2.खजूर कोरडे खाण्यासाठी आणि पास्ता बनवण्यासाठी योग्य आहेत. खजूरमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असल्याने ते गोडपणा कमी करण्यासाठी एकत्र खाण्यासाठी काही नूडल्स बनवण्यासाठी योग्य आहेत. अर्थात, जिभेच्या टोकाला आणलेल्या गोडव्याचा आनंद घेण्यासाठी ते कोरडे खाण्यासाठी देखील योग्य आहेत. तथापि, ते पाण्यात भिजवणे, सूप बनवणे, इत्यादीसाठी योग्य नाही. कारण यामुळे खजूरांची गोडवा पूर्णपणे उकळते, परिणामी खजूरांना मूळ गोडवा नसतो आणि खजूरांची गोडता जास्त असते. रुचकर न होण्यासाठी भिजवायचे पाणी किंवा सूप.

 

खजूर किंवा लाल खजूर कोणते जास्त पौष्टिक?

खजुरांपेक्षा लाल खजूर जास्त पौष्टिक असतात. त्याची कारणे खालीलप्रमाणे आहेत.

 

1.लाल खजूरमध्ये जास्त प्रथिने असतात. गणनेनुसार, प्रत्येक 100 ग्रॅम लाल खजूरमध्ये 3.2 ग्रॅम प्रथिने असतात, तर प्रत्येक 100 ग्रॅम खजूरमध्ये केवळ 2.2 ग्रॅम प्रथिने असतात. लाल खजूरमध्ये खजुरांपेक्षा जास्त प्रथिने असतात;

 

2.लाल खजूरमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात. अंदाजानुसार, लाल खजूरमध्ये सामान्यतः व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई आणि कॅरोटीन आणि इतर पोषक घटक असतात, तर खजूरमध्ये सामान्यतः फक्त जीवनसत्त्वे B1, B2, B6 आणि व्हिटॅमिन ई असतात आणि त्यातील सामग्री लाल खजुरांपेक्षा कमी असते;

 

3.लाल तारखा ट्रेस घटकांमध्ये समृद्ध आहेत. अंदाजानुसार, लाल खजूरमध्ये साधारणपणे 11 खनिजे असतात जसे की कॅल्शियम, सोडियम, जस्त, मँगनीज आणि लोह, तसेच राख, रेटिनॉल आणि रिबोफ्लेविन यांसारखे विविध शोध घटक असतात, तर खजूरमध्ये फक्त 8 खनिजे असतात. , आणि इतर घटक लाल तारखांसारखे समृद्ध नाहीत. सारांश, खजूरांपेक्षा लाल खजूर खाणे चांगले.