Бенто нь олон төрлийн цагаан будаа болон хачирын хослолыг агуулдаг
"Бэнто" гэдэг үг нь Япон маягийн хоолоор үйлчилдэг, хүмүүс хичээлдээ явах, гэрээсээ гадуур хооллох шаардлагатай үед нь авч явах тусгай савыг хэлдэг. ажил хийх, хээрийн аялалд явах эсвэл хаврын цэцэг үзэхээр явах. Түүнчлэн, бентог ихэвчлэн дэлгүүр, супермаркетаас худалдаж аваад гэртээ авчирч идүүлдэг ч ресторанууд заримдаа хоолоо бенто маягаар үйлчилж, хоолоо дотор нь тавьдаг.бенто хайрцаг.
Ердийн бентогийн тал нь будаа, нөгөө тал нь хэд хэдэн хачираас бүрддэг. Энэ формат нь хязгааргүй өөрчлөлтийг зөвшөөрдөг. Бентод хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл хачир нь өндөг байж магадгүй юм. Бентод хэрэглэдэг өндөгийг янз бүрийн аргаар чанаж болгосон: тамагояки (давс, элсэн чихэрээр чанаж болгосон омлет эсвэл дөрвөлжин), наран талтай өндөг, чанасан өндөг, олон төрлийн дүүргэгчтэй омлет, тэр ч байтугай чанасан өндөг. Өөр нэг дуртай олон наст бенто нь хиам юм. Бенто бэлтгэгчид хоолыг илүү хөгжилтэй болгохын тулд хиамыг наймалж эсвэл бусад хэлбэртэй болгохын тулд заримдаа жижиг зүслэг хийдэг.
Бенто нь шарсан загас, янз бүрийн төрлийн шарсан хоол, уураар жигнэх, чанаж болгосон эсвэл янз бүрийн аргаар чанаж болгосон хүнсний ногоо гэх мэт өөр олон хачиртай. Бенто нь алим эсвэл мандарин зэрэг амттанг агуулж болно.
Бэлтгэх бабенто хайрцаг
Умебоши буюу давсалсан хатаасан чавга нь бентогийн урт хугацааны гол нэрийн нэг юм. Цагаан будаа муудахаас сэргийлдэг гэж үздэг энэхүү уламжлалт хоолыг цагаан будааны бөөрөнхий дотор эсвэл будааны орой дээр хийж болно.
Бэнто хийдэг хүн ердийн хоол хийх явцдаа аль хоол нь тийм хурдан мууддаггүйг бодоод, дараагийн өдрийн бэнтогийнхоо нэг хэсгийг бэлдэж өгдөг.
Бенто-д зориулсан хөлдөөсөн олон хоол байдаг. Өнөө үед хөлдөөсөн бенто саванд хийсэн ч гэсгээж, өдрийн цайны цагаар идэхэд бэлэн болгодог хөлдөөсөн хоол хүртэл байдаг. Эдгээр нь бенто бэлтгэхэд шаардагдах хугацааг багасгахад тусалдаг тул маш их алдартай.
Япончууд хоолныхоо гадаад үзэмжийг чухалчилдаг. Бэнто хийх зугаа цэнгэлийн нэг хэсэг нь дур сонирхлыг татахуйц үзэмжийг бий болгох явдал юм.
Хоол хийх заль мэх баБенто савлах(1)
Хөргөсний дараа ч амт, өнгө өөрчлөгдөхгүй
Бентог ихэвчлэн бэлтгэсний дараа хэсэг хугацааны дараа иддэг тул амт, өнгө өөрчлөгдөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд чанаж болгосон хоолыг сайтар хийх ёстой. Амархан мууддаг зүйлсийг хэрэглэдэггүй бөгөөд хоолыг бенто хайрцагт хийхээс өмнө илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг.
Хоол хийх заль мэх баБенто савлах(2)
Бентог амттай харагдуулах нь чухал
Бенто савлагааны өөр нэг чухал зүйл бол харааны танилцуулга юм. Хоол идэгч тагийг нь онгойлгох үед хоол нь ерөнхийдөө сайхан сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд бэлтгэгч нь сэтгэл татам өнгөт хоолыг сонгож, дур булаам харагдах байдлаар байрлуулах ёстой.
Хоол хийх заль мэх баБенто савлах(3)
Цагаан будаа хоёр талдаа 1:1 харьцаатай байлгана
Сайн тэнцвэртэй бенто нь 1: 1 харьцаатай будаа, хачираас бүрддэг. Загас эсвэл махан хоол, хүнсний ногооны харьцаа 1: 2 байх ёстой.
Японы зарим сургууль сурагчдаа үдийн хоолоор хангадаг бол зарим нь сурагчдаа гэрээсээ өөрийн гэсэн бэнтогоо авчирдаг. Олон насанд хүрэгчид тэдэнтэй ажиллахын тулд өөрийн бентогоо авдаг. Хэдийгээр зарим хүмүүс өөрсдөө бэнтогоо хийдэг ч зарим нь эцэг эх эсвэл хамтрагчдаа бэлдэж өгдөг. Хайртай хүний хийсэн бэнто идэх нь идэгчийг тэр хүний тухай хүчтэй мэдрэмжээр дүүргэдэг. Бенто нь үүнийг хийж байгаа хүн болон идэж буй хүмүүсийн хоорондын харилцааны нэг хэлбэр байж болно.
Бентог одоо их дэлгүүр, супермаркет, хүнсний дэлгүүр гэх мэт өөр өөр газруудад зарах боломжтой, тэр ч байтугай бентогоор мэргэшсэн дэлгүүрүүд хүртэл байдаг. Макуночи бенто, далайн замаг гэх мэт гол нэрийн бүтээгдэхүүнээс гадна хүмүүс Хятад, барууны хэв маяг гэх мэт олон төрлийн бентог олж болно. Зөвхөн Япон хоолоор үйлчилдэг ресторанууд төдийгүй ресторанууд аяга тавгаа тавихыг санал болгож байнабенто хайрцагХүмүүс авч явахад зориулж рестораны тогооч нарын бэлтгэсэн амтыг гэртээ тухтай байлгахад илүү хялбар болгодог.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 10-р сарын 23
