എന്താണ് ബെൻ്റോ?

ബെൻ്റോ ഒരു സമ്പന്നമായ അരിയും സൈഡ് ഡിഷ് കോമ്പിനേഷനുകളും അവതരിപ്പിക്കുന്നു

"ബെൻ്റോ" എന്ന വാക്കിൻ്റെ അർത്ഥം ഒരു ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്ന ഒരു പ്രത്യേക പാത്രവും ആളുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണം വയ്ക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക പാത്രവുമാണ്, അതിനാൽ അവർക്ക് അവരുടെ വീടിന് പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ, അവർ സ്‌കൂളിൽ പോകുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കിൽ സ്‌കൂളിലോ പോകുമ്പോഴോ അത് അവരോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാം. ജോലി ചെയ്യുക, ഫീൽഡ് ട്രിപ്പുകൾ നടത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ വസന്തകാല പുഷ്പങ്ങൾ കാണാൻ പോകുക. കൂടാതെ, ബെൻ്റോ കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും പതിവായി വാങ്ങുകയും പിന്നീട് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ ചിലപ്പോൾ ബെൻ്റോ ശൈലിയിൽ ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നു, ഭക്ഷണം അകത്ത് വയ്ക്കുന്നുബെൻ്റോ ബോക്സുകൾ.

ഒരു സാധാരണ ബെൻ്റോയുടെ പകുതിയിൽ അരിയും മറ്റേ പകുതിയിൽ നിരവധി സൈഡ് ഡിഷുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഫോർമാറ്റ് അനന്തമായ വ്യതിയാനങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു. ബെൻ്റോയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ സൈഡ് ഡിഷ് ഘടകം മുട്ടയാണ്. ബെൻ്റോയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മുട്ടകൾ പല തരത്തിലാണ് പാകം ചെയ്യുന്നത്: തമഗോയാക്കി (സാധാരണയായി ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുന്ന ഓംലെറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചതുരങ്ങൾ), സണ്ണി-സൈഡ്-അപ്പ് മുട്ടകൾ, ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ, പലതരം ഫില്ലിംഗുകളുള്ള ഓംലെറ്റുകൾ, കൂടാതെ വേവിച്ച മുട്ടകൾ പോലും. മറ്റൊരു വറ്റാത്ത ബെൻ്റോ പ്രിയപ്പെട്ട സോസേജ് ആണ്. ഭക്ഷണം കൂടുതൽ രസകരമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ബെൻ്റോ തയ്യാറാക്കുന്നവർ ചിലപ്പോൾ സോസേജിൽ ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

വറുത്ത മത്സ്യം, വിവിധ തരത്തിലുള്ള വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ തിളപ്പിച്ചതോ വേവിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ എന്നിങ്ങനെയുള്ള മറ്റ് പല വിഭവങ്ങളും ബെൻ്റോ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ബെൻ്റോയിൽ ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ടാംഗറിൻ പോലുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരവും ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം.

തയ്യാറാക്കലുംബെൻ്റോ ബോക്സുകൾ

ഉമെബോഷി അഥവാ ഉപ്പിട്ട, ഉണക്കിയ പ്ലംസ് ആണ് ബെൻ്റോയുടെ ദീർഘകാല പ്രധാന വിഭവം. അരി ചീത്തയാകുന്നത് തടയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്ന ഈ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണം ഒരു റൈസ് ബോളിനുള്ളിലോ അരിയുടെ മുകളിലോ വയ്ക്കാം.

ബെൻ്റോ ഉണ്ടാക്കുന്നയാൾ സാധാരണ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബെൻ്റോ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഏതൊക്കെ വിഭവങ്ങൾ അത്ര പെട്ടെന്ന് ചീത്തയാകില്ല എന്ന് കരുതി ഇവയിൽ നിന്ന് ഒരു ഭാഗം അടുത്ത ദിവസത്തെ ബെൻ്റോയ്ക്കായി മാറ്റിവെക്കും.

ബെൻ്റോയ്‌ക്കായി പ്രത്യേകമായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള നിരവധി ഫ്രോസൺ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ട്. ബെൻ്റോ ഫ്രോസണിൽ ഇട്ടാലും, ഉച്ചഭക്ഷണസമയത്ത് അവ ഉരുകുകയും കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യുന്ന തരത്തിൽ രൂപകല്പന ചെയ്ത ഫ്രോസൺ ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലും ഇക്കാലത്ത് ഉണ്ട്. ബെൻ്റോ തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ സമയം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ഇവ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

ജാപ്പനീസ് ആളുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രൂപത്തിന് വലിയ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. ഒരു ബെൻ്റോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൻ്റെ രസകരമായ ഒരു ഭാഗം വിശപ്പ് വർധിപ്പിക്കുന്ന കാഴ്ചയ്ക്ക് ആകർഷകമായ ഒരു ക്രമീകരണം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

പാചകത്തിനുള്ള തന്ത്രങ്ങളുംബെൻ്റോ പാക്കിംഗ്(1)

തണുത്തതിനു ശേഷവും രുചിയും നിറവും മാറാതെ സൂക്ഷിക്കുക

ബെൻ്റോ സാധാരണയായി തയ്യാറാക്കി കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം കഴിക്കുന്നതിനാൽ, രുചിയിലോ നിറത്തിലോ മാറ്റം വരുത്തുന്നത് തടയാൻ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ നന്നായി ചെയ്യണം. എളുപ്പത്തിൽ മോശമാകുന്ന ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കില്ല, കൂടാതെ ഭക്ഷണം ഒരു ബെൻ്റോ ബോക്സിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അധിക ദ്രാവകം ഒഴിവാക്കപ്പെടും.

പാചകത്തിനുള്ള തന്ത്രങ്ങളുംബെൻ്റോ പാക്കിംഗ്(2)

ബെൻ്റോ ലുക്ക് ടേസ്റ്റി ആക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്

ബെൻ്റോ പാക്കിംഗിലെ മറ്റൊരു പ്രധാന പരിഗണന വിഷ്വൽ അവതരണമാണ്. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നയാൾ ലിഡ് തുറക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണം മൊത്തത്തിൽ നല്ല മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, തയ്യാറാക്കുന്നയാൾ ആകർഷകമായ നിറങ്ങളിലുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് വിശപ്പ് തോന്നുന്ന രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കണം.

പാചകത്തിനുള്ള തന്ത്രങ്ങളുംബെൻ്റോ പാക്കിംഗ്(3)

റൈസ് ടു സൈഡ് ഡിഷ് അനുപാതം 1:1 ആയി സൂക്ഷിക്കുക

നന്നായി സമീകൃതമായ ഒരു ബെൻ്റോയിൽ 1:1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ അരിയും സൈഡ് വിഭവങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ അനുപാതം 1: 2 ആയിരിക്കണം.

ജപ്പാനിലെ ചില സ്കൂളുകൾ അവരുടെ വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ, മറ്റുള്ളവ അവരുടെ വിദ്യാർത്ഥികളെ വീട്ടിൽ നിന്ന് സ്വന്തം ബെൻ്റോ കൊണ്ടുവരുന്നു. പല മുതിർന്നവരും അവരോടൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കാൻ സ്വന്തം ബെൻ്റോ എടുക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ സ്വന്തം ബെൻ്റോ ഉണ്ടാക്കുമെങ്കിലും, മറ്റുള്ളവർക്ക് അവരുടെ മാതാപിതാക്കളോ പങ്കാളികളോ അവരുടെ ബെൻ്റോ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാൾ ഉണ്ടാക്കിയ ബെൻ്റോ കഴിക്കുന്നത്, ആ വ്യക്തിയെക്കുറിച്ചുള്ള ശക്തമായ വികാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നയാളിൽ നിറയ്ക്കുന്നു. ബെൻ്റോ ഉണ്ടാക്കുന്ന വ്യക്തിയും അത് കഴിക്കുന്ന വ്യക്തിയും തമ്മിലുള്ള ആശയവിനിമയത്തിൻ്റെ ഒരു രൂപമായിരിക്കാം.

ഡിപ്പാർട്ട്‌മെൻ്റ് സ്റ്റോറുകൾ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകൾ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ ബെൻ്റോ ഇപ്പോൾ വിൽപ്പനയ്‌ക്കായി കണ്ടെത്താനാകും, കൂടാതെ ബെൻ്റോയിൽ സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്ത സ്റ്റോറുകൾ പോലും ഉണ്ട്. മകുനൂച്ചി ബെൻ്റോ, കടൽപ്പായൽ ബെൻ്റോ തുടങ്ങിയ സ്റ്റേപ്പിളുകൾക്ക് പുറമേ, ചൈനീസ് ശൈലിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ പാശ്ചാത്യ-ശൈലിയിലുള്ള ബെൻ്റോ പോലെയുള്ള മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ബെൻ്റോകളുടെ സമ്പന്നമായ വൈവിധ്യം ആളുകൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും. റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ, ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നവ മാത്രമല്ല, ഇപ്പോൾ അവരുടെ വിഭവങ്ങൾ ഇടാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുബെൻ്റോ ബോക്സുകൾആളുകൾക്ക് അവരോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാൻ, റസ്റ്റോറൻ്റ് ഷെഫുകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന രുചികൾ ആളുകൾക്ക് അവരുടെ സ്വന്തം വീട്ടിലെ സുഖസൗകര്യങ്ങളിൽ ആസ്വദിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു.