സുഷി ബോക്സ് ആരോഗ്യകരമാണോ?

അമേരിക്കയിൽ പ്രചാരത്തിലായ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് സുഷി. സുഷിയിൽ അരി, പച്ചക്കറികൾ, പുതിയ മത്സ്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണം പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമായി തോന്നുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ പോലെയുള്ള ഒരു ലക്ഷ്യം മനസ്സിലുണ്ടെങ്കിൽ ഈ ചേരുവകൾ കഴിക്കാൻ നല്ല ഭക്ഷണമാണ് - എന്നാൽ സുഷി ആരോഗ്യകരമാണോ? ഉത്തരം നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള സുഷിയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

സുഷി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നും ഏതൊക്കെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഏറ്റവും ആരോഗ്യദായകമായ സുഷിയിൽ നിഗിരി പോലുള്ള കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരിക്കും, അതിൽ അസംസ്കൃത മത്സ്യം ചേർത്ത ചെറിയ അളവിലുള്ള അരിയും ഉൾപ്പെടുന്നു. 1 സുഷിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും അപകടസാധ്യതകളും ഇതാ-നിങ്ങളുടെ ഓർഡർ എങ്ങനെ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താം.(സുഷി ബോക്സ്)

സുഷി എത്ര ആരോഗ്യവതിയാണ്?(സുഷി ബോക്സ്)

അമേരിക്കയിൽ പ്രചാരത്തിലായ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് സുഷി. സുഷിയിൽ അരി, പച്ചക്കറികൾ, പുതിയ മത്സ്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണം പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമായി തോന്നുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ പോലെയുള്ള ഒരു ലക്ഷ്യം മനസ്സിലുണ്ടെങ്കിൽ ഈ ചേരുവകൾ കഴിക്കാൻ നല്ല ഭക്ഷണമാണ് - എന്നാൽ സുഷി ആരോഗ്യകരമാണോ? ഉത്തരം നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള സുഷിയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

സുഷി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നും ഏതൊക്കെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ സുഷിയിൽ നിഗിരി പോലെയുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരിക്കും, അതിൽ അസംസ്കൃത മത്സ്യം ചേർത്ത ചെറിയ അളവിലുള്ള അരിയും ഉൾപ്പെടുന്നു.1 സുഷിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും അപകടസാധ്യതകളും ഇതാ-നിങ്ങളുടെ ഓർഡർ എങ്ങനെ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താം.

സുഷി എത്ര ആരോഗ്യവതിയാണ്?(സുഷി ബോക്സ്)

സുഷി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ അതിൻ്റെ ആരോഗ്യം നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നോറി-ഒരു തരം കടൽപ്പായൽ-ഉദാഹരണത്തിന് സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് സുഷി നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ നൽകും.

നോറിയിൽ ഫോളിക് ആസിഡ്, നിയാസിൻ, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, കെ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു; സാൽമണിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തലച്ചോറിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായകരമാണ്. 23 എന്നിട്ടും, നിങ്ങളുടെ സുഷിയിൽ ചോറ് ചേർത്താൽ നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൂടുതലായിരിക്കും. ഒരു കപ്പ് ചെറുധാന്യ അരിയിൽ 53 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.4

സുഷി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുകയും പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള പോഷകാഹാരത്തിൽ നിന്ന് എടുത്തുകളയാം. ചോറ് മധുരവും രുചികരവുമാക്കാൻ പാചകക്കാർ പഞ്ചസാരയോ ഉപ്പോ രണ്ടും ചേർത്തേക്കാം, മാൻഹട്ടൻ ആസ്ഥാനമായുള്ള രജിസ്‌ട്രേഡ് ഡയറ്റീഷ്യൻ ഇൻ്റഗ്രേറ്റീവ് ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റും സർട്ടിഫൈഡ് ഹെൽത്ത് കൗൺസിലറുമായ എല്ല ദാവർ, RD, CDN, ഹെൽത്തിനോട് പറഞ്ഞു.

ചിലതരം സുഷികൾക്ക് മൊത്തത്തിൽ അധിക ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം. അറ്റ്‌ലാൻ്റ ആസ്ഥാനമായുള്ള രജിസ്‌ട്രേഡ് ഡയറ്റീഷ്യൻ ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ് മാരിസ മൂർ ഹെൽത്തിനോട് പറഞ്ഞു, “ടെമ്പുരയിൽ മുക്കി വറുത്ത ശേഷം ക്രീം സോസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ റോളുകൾ നോറിയിൽ മാത്രം പൊതിഞ്ഞ് മീൻ, അരി എന്നിവയിൽ പൊതിഞ്ഞതിന് തുല്യമായിരിക്കില്ല. പച്ചക്കറികളും."

നിങ്ങൾക്ക് എത്ര തവണ സുഷി കഴിക്കാം?(സുഷി ബോക്സ്)

ഒരു വ്യക്തിക്ക് എത്ര തവണ സുഷി ആസ്വദിക്കാം എന്നത് സുഷിയുടെ ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത മത്സ്യങ്ങളുള്ള തരത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ തവണ അസംസ്കൃത മത്സ്യം ഇല്ലാതെ സുഷി കഴിക്കുന്നത് ശരിയായിരിക്കാം. അസംസ്‌കൃത മത്സ്യത്തിൽ പരാന്നഭോജികളോ ബാക്ടീരിയകളോ അടങ്ങിയിരിക്കാമെന്നതിനാൽ, അസംസ്‌കൃത മത്സ്യം-മുമ്പ് ഫ്രീസ് ചെയ്‌തിട്ടില്ലെങ്കിൽ-അത് ഒഴിവാക്കണമെന്നാണ് ഔദ്യോഗിക നിർദ്ദേശങ്ങൾ.56

മികച്ചതും മോശവുമായ സുഷി(സുഷി ബോക്സ്)

ധാരാളം സുഷി ഓപ്ഷനുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ എവിടെ തുടങ്ങണമെന്ന് അറിയാൻ പ്രയാസമാണ്. അസംസ്‌കൃത മത്സ്യ കഷ്ണങ്ങളുള്ള നിഗിരിയോ സാഷിമിയോ തിരഞ്ഞെടുക്കാനും സൈഡ് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികളുമായി ജോടിയാക്കാനും ദാവർ ശുപാർശ ചെയ്തു.

“വ്യത്യസ്‌ത മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും കൂടുതൽ നിറങ്ങളും വേവിച്ച വിനാഗിരി അരിയുടെ വെള്ള നിറവും കുറയ്‌ക്കുക എന്നതാണ് ആശയം,” ദാവർ പറഞ്ഞു. “സാധാരണ അരിയിൽ പൊതിഞ്ഞ റോളിന് പുറമേ, കുക്കുമ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ റോളായ 'നരുട്ടോ-സ്റ്റൈൽ' ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത സുഷി മെനു ഓപ്ഷനുകൾക്ക് പുറമേ ഇത് രസകരവും ക്രഞ്ചിയും മികച്ച ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനും നൽകുന്നു.

മെർക്കുറി കുറവായ സാൽമൺ, പസഫിക് ചബ് അയല തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ മത്സ്യങ്ങൾ സുഷി റോളുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. മെർക്കുറി കൂടുതലുള്ള കിംഗ് അയല ഒഴിവാക്കുക.7 കൂടാതെ, കുറഞ്ഞ സോഡിയം സോയ സോസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കൂടാതെ വാസബി അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറി ഇഞ്ചി (ഗാരി) പോലുള്ള മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ സ്വാദുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

“പേരുകളെ ആശ്രയിക്കുന്നതിനുപകരം, [സുഷി] ഉള്ളിലുള്ളതും സോസുകളും നോക്കൂ,” മൂർ പറഞ്ഞു. "നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സീഫുഡ്, കുക്കുമ്പർ, കാരറ്റ് പോലുള്ള പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ കഴിക്കുക, അവോക്കാഡോയിൽ നിന്ന് ക്രീം ചേർക്കുക." "വെളുത്ത അരിയിൽ നിന്നുള്ള ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ലോഡ് കാരണം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുതിച്ചുയരുന്നത് തടയാൻ, അത് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മധുരപലഹാരം കാരണം സാധാരണയേക്കാൾ കുറച്ച് അരി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ സുഷി തയ്യാറാക്കുന്നവരോട് നിങ്ങൾക്ക് ചോദിക്കാം," ദാവർ പറഞ്ഞു.

സാധ്യതയുള്ള ആനുകൂല്യങ്ങൾ(സുഷി ബോക്സ്)

വിവിധ പച്ചക്കറികളുടെയും മത്സ്യങ്ങളുടെയും വിവിധ കോമ്പിനേഷനുകൾക്ക് സമ്പുഷ്ടമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം. ആ ആനുകൂല്യങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടാം: 8

അയോഡിൻ ഉള്ളടക്കം കാരണം തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനത്തിൽ ഉത്തേജനം

ഡയറ്ററി സപ്ലിമെൻ്റുകളുടെ ഓഫീസ്. അയോഡിൻ.

കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യ മെച്ചപ്പെടുത്തലുകൾ 8

ഒമേഗ-3 ഉള്ളടക്കം കാരണം ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു10

ശക്തമായ പ്രതിരോധ സംവിധാനം 8

സാധ്യതയുള്ള അപകടസാധ്യതകൾ(സുഷി ബോക്സ്)

സുഷി ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷൻ ആകാം, എന്നാൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ തെറ്റുകൾ ഇല്ലാതെ അല്ല. ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കൊപ്പം രണ്ട് അപകടസാധ്യതകളും പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇനിപ്പറയുന്നവ:

സുഷിയിൽ അസംസ്‌കൃത മത്സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത 11

വെള്ള അരിയുടെ ഉപയോഗത്തോടൊപ്പം ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിച്ചു12

സോയ സോസിന് മുമ്പ് ചേരുവകളിൽ നിന്ന് സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിച്ചു

മെർക്കുറി ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്7

ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇത് എത്രനേരം നീണ്ടുനിൽക്കും?(സുഷി ബോക്സ്)

സുഷി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന സമയം അതിൻ്റെ ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, അസംസ്കൃത മത്സ്യമോ ​​ഷെൽഫിഷോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ സുഷി ഫ്രിഡ്ജിൽ രണ്ട് ദിവസം വരെ നിലനിൽക്കും. ഇത്തരം മത്സ്യങ്ങൾ 40 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റോ അതിൽ കുറവോ ഉള്ള ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം.13

ഒരു ദ്രുത അവലോകനം(സുഷി ബോക്സ്)

പോഷകസമൃദ്ധമായ പഞ്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന അരി, പച്ചക്കറികൾ, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത മത്സ്യം എന്നിവയുടെ ഒരു ശേഖരമാണ് സുഷി. സുഷി കഴിക്കുന്നത് കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യം മുതൽ തൈറോയ്ഡ്, രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, സുഷി കഴിക്കുന്നതിന് ദോഷങ്ങളുണ്ട്: വെളുത്ത അരി ഒരു ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ്, സുഷിയിൽ സാധാരണയായി ഉയർന്ന ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സമുദ്രവിഭവങ്ങളും കുറച്ച് പച്ചക്കറികളും മാത്രം അടങ്ങിയ സോസ്-ഫ്രീ സുഷിയിൽ ഒട്ടിച്ചേർന്ന് അത് ലളിതമാക്കുക.

അമേരിക്കയിൽ പ്രചാരത്തിലായ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് സുഷി. സുഷിയിൽ അരി, പച്ചക്കറികൾ, പുതിയ മത്സ്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണം പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമായി തോന്നുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ പോലെയുള്ള ഒരു ലക്ഷ്യം മനസ്സിലുണ്ടെങ്കിൽ ഈ ചേരുവകൾ കഴിക്കാൻ നല്ല ഭക്ഷണമാണ് - എന്നാൽ സുഷി ആരോഗ്യകരമാണോ? ഉത്തരം നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള സുഷിയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

സുഷി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നും ഏതൊക്കെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ സുഷിയിൽ നിഗിരി പോലെയുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരിക്കും, അതിൽ അസംസ്കൃത മത്സ്യം ചേർത്ത ചെറിയ അളവിലുള്ള അരിയും ഉൾപ്പെടുന്നു.1 സുഷിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും അപകടസാധ്യതകളും ഇതാ-നിങ്ങളുടെ ഓർഡർ എങ്ങനെ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താം.